Ποιο είναι πιο υγιεινό ψητό ή ωμό φιστίκι; Τα πάντα για τα οφέλη των φιστικιών για τον οργανισμό και την πιθανή βλάβη από την υπερβολική χρήση του Ποια είναι τα οφέλη των φιστικιών.

Αλμυρό ή γλυκό, ψητό ή ωμό, αυτό το παξιμάδι θεωρείται πραγματική βόμβα βιταμινών. Πόσο νόστιμα και μυρωδάτα φιστίκια είναι χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό; Τα φιστίκια έχουν βλαβερές ιδιότητες; Όλα αυτά είναι ο λόγος για την παρούσα συζήτηση. Άλλωστε, κάποιος δεν μπορεί να ζήσει μια μέρα χωρίς αυτό, προσθέτοντάς το σε όλες τις σαλάτες, τα επιδόρπια και τα αρτοσκευάσματα, και κάποιος δεν αντέχει τη μυρωδιά. Σε αυτή τη σελίδα του ιστότοπου «Δημοφιλή για την υγεία», θα διευκρινίσουμε εάν τα φιστίκια αξίζουν να εμφανίζονται στην ανθρώπινη διατροφή ή όχι.

Χρήσιμη σύνθεση από φιστίκια

Για να καταλάβετε αν αυτός ο ξηρός καρπός μπορεί να είναι χρήσιμος για την υγεία μας, απλά δείτε τη σύνθεσή του. Και είναι εκπληκτικά ποικιλόμορφο και πλούσιο. Έτσι, μαζί με τα φιστίκια παίρνουμε:

Βιταμίνη Ε - είναι απλώς ζωτικής σημασίας για τις κυτταρικές μας μεμβράνες να προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, τα ερυθρά αιμοσφαίρια τη χρειάζονται, τα οποία παρέχουν μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Με απλά λόγια, είναι μια βιταμίνη ομορφιάς και νεότητας.

Η βιταμίνη PP είναι ο κύριος συμμετέχων στις διαδικασίες επεξεργασίας υδατανθράκων και λιπών σε πολύτιμη ενέργεια, είναι απαραίτητο να διατηρηθούν οι αντιδράσεις οξειδοαναγωγής στο σώμα.

Βιταμίνη C - είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αύξηση της αντίστασης του σώματός μας σε κάθε είδους ιούς και βακτήρια.

Βιταμίνη Β5 - απαραίτητη για την ενεργοποίηση του εγκεφάλου και τη βελτίωση της μνήμης.

Η βιταμίνη Β1 είναι ένα πραγματικό φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην ενίσχυση των κυτταρικών μεμβρανών και στην πρόληψη του σχηματισμού όγκων.

Βιταμίνη Β9 - χωρίς αυτήν, είναι αδύνατο να σχηματιστεί ένα σωστά ανεπτυγμένο νευρικό σύστημα του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μιας γυναίκας.

Τα φιστίκια περιέχουν επίσης πολλές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, κορεσμένα λιπαρά οξέα ακόμα και άμυλο. Τα πιο χρήσιμα στοιχεία - ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος και νάτριο - απορροφώνται πολύ εύκολα από τον οργανισμό.

Με βάση ένα τέτοιο σύνολο πολύτιμων συστατικών, μπορούμε να πούμε ότι τα φιστίκια είναι σίγουρα χρήσιμα για τον οργανισμό και έχουν ένα αποτέλεσμα που εκδηλώνεται:

Στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος και στη διατήρηση του κανόνα της χοληστερόλης στο αίμα.

Στην ομαλοποίηση των πεπτικών οργάνων και στην πρόληψη της γαστρίτιδας.

Πρόληψη του διαβήτη;

Ενίσχυση του νευρικού συστήματος, αύξηση της αντοχής και αντίστασης στο σωματικό στρες.

Στο χολερετικό αποτέλεσμα και την ικανότητα απομάκρυνσης της περίσσειας χολής.

Στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Στην ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας στο γυναικείο σώμα.

Όσον αφορά την υγεία των ανδρών, τα οφέλη των φιστικιών είναι ότι ο ξηρός καρπός είναι σε θέση να την ενισχύσει και να ενεργοποιήσει την παραγωγή τεστοστερόνης. Η σεξουαλική λειτουργία βελτιώνεται και μετά την κατανάλωση, τα φιστίκια απομακρύνουν τις επιβλαβείς τοξίνες.

Αυτοί είναι οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να συμπεριλάβετε τα φιστίκια στη διατροφή σας. Υπάρχουν όμως και ορισμένες προειδοποιήσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη για να μην βλάψετε τον εαυτό σας με αυτό το προϊόν, ακόμα κι αν είναι η αγαπημένη σας απόλαυση.

Η βλάβη των φιστικιών από την κατανάλωση

Τα φιστίκια θεωρούνται προϊόν με πολύ θερμίδες, αλλά ο αριθμός των θερμίδων ποικίλλει ανάλογα με τη μορφή με την οποία καταναλώνονται - τηγανητό, τυρί, αλμυρό, γλυκό.

Τα ψητά φιστίκια δεν συνιστώνται σε όσους είναι επιρρεπείς σε ηπατική νόσο και τα γλυκά δεν πρέπει να καταναλώνονται με διαβήτη. Σε οποιαδήποτε μορφή, αυτό το προϊόν είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να προκαλέσει αλλεργία στο αγέννητο παιδί μιας γυναίκας. Για να μειωθεί ο κίνδυνος, είναι επιτακτική ανάγκη να ξεφλουδίσετε τη φλούδα του, που είναι και η πιο αλλεργιογόνος.

Κίνδυνος και βλάβη μπορεί επίσης να βρίσκεται στον σχηματισμό μούχλας στη φλούδα κατά την ακατάλληλη αποθήκευση. Κατά κανόνα, είναι αδύνατο να το δείτε, αλλά η χρήση του μύκητα σίγουρα θα επηρεάσει την υγεία. Δεν πρέπει να αγοράζετε ξηρούς καρπούς σε αμφίβολα μέρη, καθώς συχνά αντιμετωπίζονται με ειδικά χημικά και εντομοκτόνα κατά του σχηματισμού μύκητα για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής. Ένα τέτοιο προϊόν σίγουρα δεν θα φέρει κανένα όφελος.

Τηγανητά ή ωμά?

Όσο για τα καβουρδισμένα φιστίκια, δεν είναι πολύ χρήσιμο για το πεπτικό σύστημα και για άτομα που είναι επιρρεπή στην αύξηση του βάρους. Η θερμική επεξεργασία αυξάνει την περιεκτικότητα σε λίπος στους ξηρούς καρπούς. Δεν χρειάζεται να παρασυρθείτε με τα αλατισμένα φιστίκια, αφού ο συνδυασμός μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης, υδατανθράκων και αλάτων οδηγεί σε διαταραχή του στομάχου, του ήπατος και αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Τα παστά φιστίκια αντενδείκνυνται σε άτομα με μεταβολικές διαταραχές, με τάση για οίδημα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας με γλυκούς ξηρούς καρπούς.

Το πιο χρήσιμο είναι ωμά φιστίκια, χωρίς θερμική, μαγειρική ή χημική επεξεργασία. Στην αρχική του φυσική μορφή, περιέχει πολλή χρησιμότητα, αλλά πρέπει να το τρώτε μόνο σε περιορισμένη ποσότητα - όχι περισσότερο από 20 ξηρούς καρπούς την ημέρα για έναν ενήλικα, όχι περισσότερο από 10 για τα παιδιά. Η υπέρβαση των επιτρεπόμενων κανόνων θα μετατρέψει αμέσως όλα τα οφέλη σε βλάβη για το ανθρώπινο σώμα.

Εάν η επιθυμία να φάτε μερικές χούφτες ξηρούς καρπούς δεν έχει προκύψει πριν, μην ξεκινήσετε αμέσως με μεγάλες μερίδες. Δοκιμάστε την αντίδραση του σώματός σας επιτρέποντας στον εαυτό σας να ξεκινήσετε μερικά κομμάτια φιστίκια. Τα παιδιά πρέπει επίσης να διδάσκονται σταδιακά, κατά προτίμηση όχι νωρίτερα από την ηλικία των 7 ετών.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες, φυστικέλαιο, αντενδείξεις, δυνατότητα χρήσης από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά, φαρμακευτικές ιδιότητες, ιστορία, χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες, προϊόντα με φιστίκια, κριτικές. Αυτά δεν είναι όλα τα ερωτήματα που προκύπτουν για όσους ενδιαφέρονται για τα θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά του φασολιού, γνωστά σε όλους από την παιδική ηλικία, γιατί λίγοι από εμάς γνωρίζουμε ότι, στην πραγματικότητα, αυτός είναι μερικές φορές ο πιο φθηνός τρόπος μείωσης της πίεσης. Παρά τη σύνθεση πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων που είναι καλύτερα να αρνηθούν ένα τέτοιο προϊόν. Λεπτομερείς πληροφορίες με τη μορφή απαντήσεων στις αναφερόμενες ερωτήσεις παρουσιάζονται στο παρακάτω κείμενο.

Τα φιστίκια είναι φυτό που αγαπά την υγρασία και τη θερμότητα της οικογένειας των ψυχανθών.

Ιστορία του φυστικιού

Τα μέρη όπου αναπτύσσεται το φιστίκι είναι βουνά, άκρες δασών, πλημμυρικές πεδιάδες ποταμών, άνυδρες περιοχές νότια Αμερικήδηλαδή τη Βραζιλία. Στο αυτή τη στιγμήυπάρχουν τριάντα ποικιλίες αυτού του εκπροσώπου της οικογένειας των ψυχανθών, πολλές από τις οποίες είναι πολυετείς καλλιέργειες. Η εξημέρωση των φιστικιών στην πατρίδα του ξεκίνησε πολύ πριν από το σχηματισμό τον ενδέκατο - δέκατο πέμπτο αιώνα της Αυτοκρατορίας των Ίνκας. Το φυτό μεταφέρθηκε στην επικράτεια άλλων χωρών και κρατών του κόσμου λίγο αργότερα - τα γεγονότα χρονολογούνται από τον δέκατο έκτο αιώνα - από τότε η Αφρική, τότε η Κίνα έγινε το έδαφος του φυστικιού. Από την Κίνα, ο πολιτισμός ήρθε στην Ινδία και μόνο από εκεί μεταφέρθηκε στις ευρωπαϊκές χώρες.

Η αρχή της καλλιέργειας στη Ρωσία πέφτει το 1792, ο τόπος όπου έγιναν τα γεγονότα είναι ο Βοτανικός Κήπος της Οδησσού. Με την πάροδο του χρόνου, η περιοχή ανάπτυξης του φυτού έχει αυξηθεί πολύ σε σύγκριση με το αρχικό μέγεθος, επειδή τώρα είναι:

Τατζικιστάν;
Ουκρανία;
Ουζμπεκιστάν;
Υπερκαυκασία;
Περιφέρεια Κρασνοντάρ.

Τώρα είναι δύσκολο να βρεις ένα άτομο που δεν ξέρει πώς μοιάζουν οι καρποί (ή μάλλον οι σπόροι μέσα στους καρπούς) ενός φυστικιού (ρωσική ονομασία):

σχήμα - οβάλ?
φαίνεται πρησμένο?
μήκος - από ενάμισι έως έξι εκατοστά.
σχέδιο - ιστός αράχνης?
χρώμα - ανοιχτό καφέ.

Αυτό το τμήμα μεγαλώνει μέχρι την περίοδο της ωρίμανσης πάνω από το έδαφος, και ωριμάζει, κλείνοντας στο έδαφος. Μέσα στη χαλαρή, παχιά, εύθραυστη φλούδα υπάρχουν ένας έως πέντε σπόροι. Είναι αυτοί οι σπόροι που ονομάζουμε φιστίκια. Από αυτό προέρχεται η υπό όρους σχέση της καλλιέργειας με τους ξηρούς καρπούς, στην πραγματικότητα είναι όσπριο.

Σύνθεση και θερμίδες

Η ενεργειακή αξία εκατό γραμμαρίων ωμών ξηρών καρπών είναι 552,0 χιλιοθερμίδες. Διατροφική αξία, γραμμάρια / ποσοστό της ημερήσιας αξίας, γραμμάρια:

πρωτεΐνες - 26,3/28,0;
λίπη - 42,5 / 65,5;
υδατάνθρακες - 9,9 / 6,9;
ίνα - 8,1 / 40,5;
νερό - 8,0 / 0,29.

Τα φιστίκια δεν περιέχουν χοληστερόλη και τα φυτικά λίπη στη σύνθεση έχουν χολερετική δράση, επομένως η χρήση ενδείκνυται για ασθένειες όπως η γαστρίτιδα, το πεπτικό έλκος.

Η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων παρουσιάζεται στον πίνακα:

Βιταμίνη/μεταλλικό στοιχείο	Ποσότητα σε εκατό γραμμάρια, μικρογραμμάρια	Ποσοστό της ημερήσιας ανάγκης, υπολογιζόμενο σε εκατό γραμμάρια φιστίκια, %

Ριβοφλαβίνη

Παντοθενικό οξύ
Πυριδοξίνη
Φολικό οξύ
Βιταμίνη C
Οξεική άλφα τοκοφερόλη

Φυλλοκινόνη
Ένα νικοτινικό οξύ











Μαγγάνιο

Μολυβδαίνιο

Η βιοτίνη συμβάλλει στην αποκατάσταση της δομής των αξόνων της τρίχας και αποτρέπει την τριχόπτωση. Η βήτα-σιτοστερόλη έχει την ικανότητα να ανταγωνίζεται την ανθρώπινη χοληστερόλη, μειώνοντας έτσι την ποσότητα της χοληστερόλης στο κυκλοφορικό σύστημα.

Η χημική σύνθεση διακρίνεται από την παρουσία:

αμινοξέα: αργινίνη/βαλίνη/ιστιδίνη/ισολευκίνη/λευκίνη/λυσίνη/μεθειονίνη/θρεονίνη/τρυπτοφάνη/φαινυλαλανίνη.
Μη βασικά αμινοξέα: αλανίνη/ασπαρτικό οξύ/γλυκίνη/γλουταμινικό οξύ/προλίνη/σερίνη/τυροσίνη/κυστεΐνη.
βήτα-σιτοστερόλη;
κορεσμένα λιπαρά οξέα: μυριστικό/παλμιτικό/στεατικό/αραχιδικό/βεχενικό/λιγνοκερικό.
μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: ελαϊκό/γαδολεϊκό;
πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: λινολεϊκό / ωμέγα-6;
μονο- και δισακχαρίτες.
άμυλο και δεξτρίνες.

Η αναλογία των αμινοξέων στις πρωτεΐνες των φιστικιών αντιπροσωπεύεται από τη βέλτιστη αναλογία για το ανθρώπινο σώμα, γεγονός που εξηγεί την ευκολία αφομοίωσης του προϊόντος.

Τα φιστίκια αυξάνουν το κατώφλι της ευαισθησίας της ακοής

Τα οφέλη των φιστικιών για τον ανθρώπινο οργανισμό

Η θετική επίδραση στο σώμα εκφράζεται από τα ακόλουθα αποτελέσματα:

επιβράδυνση της γήρανσης?
ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος.
ενίσχυση της ανοσίας?
βελτίωση της ακοής, της μνήμης, της συγκέντρωσης της προσοχής.
ρύθμιση του πεπτικού συστήματος?
μείωση του κινδύνου ανάπτυξης κακοήθων όγκων·
καθαρισμός?
χολερετικό?
αντιφλεγμονώδη.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη του προϊόντος για ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων.

Για τους άνδρες

Η χημική σύνθεση του ξηρού καρπού διακρίνεται από την παρουσία βιοτίνης. Αυτή η ουσία αποτρέπει, γι' αυτό και τα φιστίκια έχουν αναμφισβήτητα οφέλη για το αρσενικό. Η συστηματική χρήση βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης:

αδενώματα προστάτη?
αγονία;
μειωμένη ισχύ.

Ένα έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών που σχετίζονται με το έργο του ουρογεννητικού συστήματος.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι είναι καλύτερο για τους άνδρες να χρησιμοποιούν ένα παξιμάδι το βράδυ σε μορφή μάζας αλεσμένου με μέλι.

Για γυναίκες

Η έντονη αντιοξειδωτική δράση συνεπάγεται επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της νεότητας. Τα έλαια και οι φυτικές ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αξόνων των μαλλιών, των πλακών των νυχιών, της επιδερμίδας και επίσης συμβάλλουν στην απομάκρυνση των τοξινών από τα έντερα, βελτιώνουν το μεταβολισμό.

Οφέλη και βλάβες για τις γυναίκες μετά από 50 χρόνια

Μια μοναδική ιδιότητα του φυστικιού για μια γυναίκα είναι η ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων, επομένως το προϊόν πρέπει να λαμβάνεται από έφηβες και γυναίκες άνω των 50 ετών.

Οφέλη για τα παιδιά

Στα παιδιά που έχουν συμπληρώσει την ηλικία των τριών μπορεί να δοθεί ένα τριμμένο καρύδι, και από πέντε - ολόκληρο. Η συστηματική χρήση των φιστικιών από τα παιδιά βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στη μείωση της συχνότητας κρυολογημάτων και ιογενών λοιμώξεων κατά τη διάρκεια του ber-beri, διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνει την πέψη και την αντίσταση στο στρες. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένα με τη γεύση των φιστικιών.

Φιστίκια για απώλεια βάρους

Αρκετά περίεργα, αλλά υπάρχει ακόμη και ένα σύστημα διατροφής που περιλαμβάνει τη χρήση μιας ντάτσας αντιπροσωπευτικού οσπρίων. Η συμμόρφωση με όλους τους κανόνες και τις συστάσεις δεν συνεπάγεται αύξηση βάρους, αλλά απώλεια επιπλέον κιλών.

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

Πριν από το πρωινό, φροντίστε να φάτε ξηρούς καρπούς ή φυστικοβούτυρο.
στην ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις μιάμιση χιλιάδες χιλιοθερμίδες την ημέρα.
πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα πόσιμου νερού την ημέρα.
τρώτε μόνο άπαχο κρέας?
πρέπει να υπάρχει χυλός στη διατροφή, καθώς και πιάτα με ψάρια, λαχανικά και φρούτα.
για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο διαιτητικές συνταγές.
πραγματοποιήστε επιπλέον ένα σύνολο σωματικών ασκήσεων.
μην τρώτε λιπαρά, καπνιστά, τηγανητά τρόφιμα.

Η επίτευξη του στόχου - να αποχωριστείτε τα περιττά κιλά - θα λειτουργήσει μόνο εάν ενεργήσετε ολοκληρωμένα: διατροφικοί περιορισμοί και καθημερινή σωματική δραστηριότητα. Μόνο αυτή η προσέγγιση εγγυάται μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Οι περίοδοι κύησης και ταΐσματος του μωρού είναι τα κύρια στάδια στη ζωή κάθε γυναίκας. Για να μην βλάψει το παιδί, η μέλλουσα ή η θηλάζουσα μητέρα αμφισβητεί τις συνήθεις τροφές της δίαιτας, κάνει λίστες με χρήσιμες και απαγορευμένες και τα φιστίκια δεν αποτελούν εξαίρεση. Ας προσπαθήσουμε μαζί να βρούμε την απάντηση στο ερώτημα της δυνατότητας χρήσης φιστικιών από το ωραίο φύλο, που περνά από τέτοια κρίσιμα στάδια της ζωής.

Για έγκυες

Κατά την περίοδο της κύησης, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να δημιουργηθεί πρόσθετη επιβάρυνση στο πεπτικό σύστημα, επομένως είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να απέχουν από τη λήψη ενός τέτοιου προϊόντος. Με την παρουσία μεγάλης ποσότητας βιταμινών και ανόργανων ουσιών στα φιστίκια, η χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε έμετο, δυσπεψία και άλλες παρενέργειες.

Μην ξεχνάτε ότι μπορεί να υπάρχουν παθογόνα βακτήρια στο ακατέργαστο προϊόν, επομένως, αν παρόλα αυτά μέλλουσα μητέραΘέλω πολύ να φάω φιστίκια, πρέπει πρώτα να συμβουλευτεί τον περιφερειακό γυναικολόγο της προγεννητικής κλινικής και μετά από άδεια υπάρχουν μόνο θερμικά επεξεργασμένοι πυρήνες.

Για τη νοσηλεία

Φιστίκια για τη νύχτα: οφέλη και βλάβες

Η κατανάλωση φιστικιών τη νύχτα είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη για τις γυναίκες λόγω πιθανό σετβάρος, αλλά στους άνδρες συνιστάται να τρώνε φιστίκια πριν το πρωινό ή πριν τον ύπνο για να τονωθεί η παραγωγή τεστοστερόνης. Μπορείτε να ενισχύσετε το αποτέλεσμα προσθέτοντας μέλι στην τριμμένη πάστα.

Οι επιστήμονες δεν συνιστούν την κατάχρηση των φιστικιών

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φιστικιών

Ενδείξεις για τη χρήση των φιστικιών:

αυπνία;
εξάντληση;
Διάθεση?
σκλήρωση;
νευρική υπερφόρτωση?
Διαβήτης;
υπέρταση;
γαστρίτιδα, έλκος στομάχου.

Με την παρουσία αυτών των ασθενειών, τα φιστίκια δεν πρέπει να λειτουργούν ως ο κύριος θεραπευτικός παράγοντας. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι το άρθρο είναι για ενημερωτικούς σκοπούς και είναι προτιμότερο να συζητήσετε τυχόν αλλαγές στη διατροφή με οποιαδήποτε διάγνωση με έναν ειδικό.

Με διαβήτη

Σε περίπτωση διαβήτη, αξίζει να εξεταστούν τα μέτρια οφέλη αυτού του προϊόντος. Θετικές επιδράσεις:

μείωση των αγγειακών πλακών?
μείωση του αριθμού των μονάδων χοληστερόλης στο κυκλοφορικό σύστημα.
επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών.

Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα θερμικά επεξεργασμένο παξιμάδι, χωρίς πρόσθετα συστατικά (ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά).

Η κατανάλωση μη επεξεργασμένων φιστικιών δεν απαγορεύεται για τους διαβητικούς, αλλά δεν είναι επιθυμητή λόγω της μακράς πέψης: λιγότερος κορεσμός οδηγεί στην απορρόφηση μεγάλων ποσοτήτων και στην αύξηση βάρους.

Φιστίκια για δραστικότητα

Στη βιβλιογραφία, υπάρχουν ενδείξεις για αύξηση της δραστικότητας με την τακτική χρήση καρυδιών. Αυτό οφείλεται στη γενική ενισχυτική επίδραση στο ανδρικό σώμα.

Με υπέρταση

Σύμφωνα με μελέτες Αμερικανών επιστημόνων, στις οποίες συμμετείχαν 150 εθελοντές, η καθημερινή κατανάλωση σαράντα γραμμαρίων του προϊόντος συμβάλλει στη μείωση πίεση αίματος. Η αργινίνη που υπάρχει στη χημική σύνθεση διεγείρει τη σύνθεση ουσιών με αγγειοδιασταλτική δράση (νιτρικό οξείδιο), γεγονός που οδηγεί σε μείωση της πίεσης.

Για ανοσία

Η πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα του ξηρού καρπού συμβάλλει στην ομαλοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος, επειδή οι μεταλλικές ενώσεις που υπάρχουν στα φιστίκια συμβάλλουν στην ενίσχυση του οργανισμού συνολικά. Υπάρχουν ενδείξεις ότι ένας επίμονος βήχας μπορεί να θεραπευτεί τρώγοντας χυλό ρυζιού και καβουρδισμένα φιστίκια τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα κάθε μέρα.

Προϊόντα φιστικιών

Στην αγορά δεν παρουσιάζεται μόνο ολόκληρος ο ξηρός καρπός (με το κέλυφος), αλλά και προϊόντα με εκχυλισμένους πυρήνες. Πληροφορίες για το ποιες θετικές και αρνητικές ιδιότητες έχουν για τον ανθρώπινο οργανισμό παρουσιάζονται στο παρακάτω κείμενο.

Το φυστικοβούτυρο είναι απλά νόστιμο

Φιστικοβούτυρο: οφέλη και βλάβες

Οι ιδιότητες του φυστικοβούτυρου καθορίζονται από τις ιδιότητες του κύριου συστατικού του πιάτου - τα φιστίκια. Μπορεί να αγοραστεί έτοιμο ή κατασκευασμένο ανεξάρτητα, υπάρχει - με ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙαπό ψωμί.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

καρύδι / 300 g;
αλάτι / μισό κουταλάκι του γλυκού?
ζάχαρη / μισό κουτ.

Διάγραμμα βήμα προς βήμα:

Βάλτε τα φιστίκια σε ένα ταψί.
Ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη ενώ ανακατεύουμε.
Φυλάσσετε στο ψυγείο, τοποθετώντας το μείγμα πρώτα σε αεροστεγές δοχείο, όχι περισσότερο από δεκατέσσερις ημέρες.

Σκεπτόμενοι τα οφέλη και τις βλάβες, αξίζει να γνωρίζετε ότι το φυστικοβούτυρο διατηρεί όλες τις ιδιότητες ενός φρέσκου φυστικιού.

Ψητά φιστίκια: οφέλη και βλάβες

Υπάρχουν ενδείξεις ότι όλες οι βιταμίνες και οι μεταλλικές ουσίες διατηρούνται σε ένα καβουρδισμένο παξιμάδι. Η θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη για:

καταστροφή παθογόνων μικροοργανισμών.
σύνθεση μιας ουσίας που καταστέλλει τη δράση του φυτικού οξέος.

Το φυτικό οξύ παρεμβαίνει στην απορρόφηση των μετάλλων, γι' αυτό καλό είναι να τηγανίζετε τα φιστίκια σε τηγάνι ή να τα στεγνώνετε στο φούρνο.

Ωμά φιστίκια: οφέλη και βλάβες

Τα ωμά φιστίκια περιέχουν, όπως προαναφέρθηκε, φυτικό οξύ και βακτήρια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Όταν αναρωτιέστε πόσο χρήσιμα είναι τα καβουρδισμένα φιστίκια, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η αρνητική επίδραση του φυτικού οξέος μπλοκάρεται σε αυτό, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το τυρί.

Αλατισμένα φιστίκια: οφέλη και βλάβες

Τα αλατισμένα φιστίκια διακρίνονται με την προσθήκη μόνο ενός συστατικού, το οποίο καθυστερεί την απομάκρυνση του υγρού από το σώμα, που είναι η άνευ όρων βλάβη του. Διαφορετικά, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες.

Φιστίκια σε γλάσο καρύδας: οφέλη και βλάβες

Οι γιατροί συνιστούν τη χρήση μιας τέτοιας λιχουδιάς μόνο για ενεργά παιδιά άνω των τριών ετών. Είναι καλύτερο για όλες τις άλλες κατηγορίες ανθρώπων να απέχουν λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μπορεί να αγοραστεί έτοιμο στο δίκτυο διανομής ή να παραγγελθεί μέσω Διαδικτύου.

Urbech από φιστίκια: οφέλη

Είναι μια παχιά μάζα από αλεσμένους πυρήνες φιστικιών. Οι χρήσιμες ιδιότητες καθορίζονται από το κύριο συστατικό. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Για αυτοπαραγωγή, θα χρειαστείτε τα εξής:

ξηροί καρποί / 450 g;
μέλι / 1 κουταλιά της σούπας?
αλάτι / μισό κουταλάκι του γλυκού?
ηλιέλαιο / 1 κουτ.

Διάγραμμα βήμα προς βήμα:

Βάλτε τα φιστίκια σε ένα ταψί.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο.
Στεγνώστε για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
Τρίψτε με ένα μπλέντερ.
Ανακατεύοντας πασπαλίζουμε με αλάτι, μέλι, λάδι.

Φλοιός φυστικιού: οφέλη και βλάβες

Ελλείψει τάσης για αλλεργικές αντιδράσεις, το φιστίκι μπορεί να καταναλωθεί με το φλοιό. Είναι καλύτερα να μην δίνετε ένα τέτοιο προϊόν στα παιδιά. Ο φλοιός χρησιμοποιείται ως συστατικό φαρμακευτικών σκευασμάτων, έχει πικρή γεύση, έχει ανοσοδιεγερτική δράση και δρα ως συστατικό των εγχύσεων.

Η απάντηση στην ερώτηση της φλούδας φυστικιών: οφέλη και βλάβες - προτείνει μια σαφή απάντηση σχετικά με μια θετική επίδραση στο σώμα.

Αποξηραμένα φιστίκια: οφέλη και βλάβες

Το αποξηραμένο προϊόν διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών και, επιπλέον, δεν υπάρχουν παθογόνοι μικροοργανισμοί, κάτι που είναι το πλεονέκτημά του έναντι των ωμών.

Σερμπέτι με φιστίκια: σύνθεση, οφέλη

Η λιχουδιά που ήρθε στη χώρα μας από την Ανατολή έχει διατροφική αξία 430,0 χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια. Το σερμπέ φιστικιών είναι πλέον πανταχού παρόν στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Στην ετικέτα, ο κατασκευαστής υποδεικνύει τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες, κατά τον υπολογισμό θα πρέπει να ακολουθείται η τιμή που δίνει ο κατασκευαστής, η οποία μπορεί να διαφέρει από τη γενική τιμή λόγω της χρήσης διαφορετικών συνταγών και προϊόντων. Τα φιστίκια συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των ακόλουθων οργάνων:

συκώτι;
νεφρά;
καρδιά.

Αντενδείξεις:

αλλεργικές αντιδράσεις;
υπερβολικό βάρος;
εγκυμοσύνη;
γαλουχιά.

Το sherbet έχει ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των ούλων.

Ενδείξεις:

αναιμία;
αβιταμίνωση;
νευρικές διαταραχές.

Η σύνθεση διακρίνεται από την παρουσία:

Σαχάρα;
πλήρες ζαχαρούχο γάλα?
φιστίκια
άμυλο μελάσας?
βούτυρο;
επιτραπέζιο αλάτι.

Η σύνθεση μπορεί να συμπληρωθεί από τον κατασκευαστή με αρώματα και άλλα συστατικά.

Φιστίκια με μέλι: οφέλη

αντι-κρύο?
αντιβακτηριδιακό?
αντιφλεγμονώδη?
ανοσοδιεγερτικό.

Η καθημερινή χρήση αυξάνει την ισχύ. Για την προετοιμασία, πρέπει πρώτα να φτιάξετε φυστικοβούτυρο και στη συνέχεια να ανακατέψετε το προκύπτον λάδι με μέλι σε αναλογία 1: 1.

Peanut Kozinak: οφέλη και βλάβες

Οι θετικές ιδιότητες του gozinac καθορίζονται από τις ιδιότητες των φιστικιών. Αντενδείκνυται η χρήση ενός τέτοιου πιάτου μόνο με ατομική δυσανεξία και παχυσαρκία. Μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιαδήποτε αλυσίδα λιανικής. Μην ξεχνάτε ότι τα αγορασμένα προϊόντα διακρίνονται από την παρουσία συντηρητικών στη σύνθεση, τα οποία μπορούν επιπλέον να προκαλέσουν αλλεργίες. Από αυτή την άποψη, δεν πρέπει να ταΐζετε μια τέτοια λιχουδιά σε παιδιά κάτω των τριών ετών και να τη δίνετε με προσοχή σε όσους έχουν φτάσει στην καθορισμένη ηλικία.

Χαλβάς από φιστίκια: οφέλη και βλάβες

Τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος καθορίζονται από το κύριο συστατικό για την παρασκευή του - τα φιστίκια. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του πιάτου είναι η ικανότητα να μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών όγκων. Αντενδείκνυται η εφαρμογή παρουσία:

Διαβήτης;
ευσαρκία;
ευαισθησία σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Για να μαγειρέψετε, πρέπει να προετοιμάσετε:

σιμιγδάλι / 80 γρ.
ψητά φιστίκια/80 γρ.
ζάχαρη / 200 g;
λιωμένο βούτυρο.

Πρόγραμμα παραγωγής:

Ανάβουμε το σιμιγδάλι σε ένα τηγάνι για 20 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στο σιμιγδάλι. Τηγανίζουμε μέχρι να κιτρινίσουν.
Βάζουμε τα φιστίκια στο μπλέντερ και τα αλέθουμε.
Τηγανίζουμε το φυστικοβούτυρο στο βούτυρο.
Συνδυάστε το σιμιγδάλι, τη μάζα φιστικιών, προσθέστε ζάχαρη.
Τοποθετούμε το μείγμα στη φωτιά και βράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να εξατμιστεί η υγρασία.
Τοποθετήστε σε μια φόρμα.
Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

Τα φιστίκια είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες και η ενεργή κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε υπέρβαρο ή ακόμα και παχυσαρκία.

Βλάβες και αντενδείξεις των φιστικιών

Το προϊόν είναι επιβλαβές στη χρήση εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία ή προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Για όσους τηρούν τα διατροφικά συστήματα διατροφής, είναι καλύτερο να αρνηθούν μια τέτοια λιχουδιά. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν την παρουσία:

αρθρίτιδα;
αρθροπάθεια?
αρθρίτιδα
ευσαρκία;
αλλεργική αντίδραση;
εγκυμοσύνη.

Δεν πρέπει να δίνετε το παξιμάδι σε παιδιά κάτω των τριών ετών. Οι θηλάζουσες μητέρες, καθώς και οι μέλλουσες μητέρες, δεν συνιστώνται να τρώνε ένα τέτοιο προϊόν.

Επιλογή και αποθήκευση φιστικιών

Τα φιστίκια μπορούν συχνά να βρεθούν στα ράφια των αλυσίδων λιανικής ή των αγορών, αλλά τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή ενός προϊόντος; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα παρέχεται παρακάτω.

Κριτήρια επιλογής ολόκληρων ξηρών καρπών:

βαρύς;
Αν κουνηθεί, κροταλίζει.
με ολόκληρο, άθικτο δέρμα.

Παράμετροι για την αγορά ενός ποιοτικού ξηρού καρπού με κέλυφος:

Ολόκληρη, άθικτη συσκευασία.
δεν υπάρχει ζημιά στη φλούδα.
απουσία δυσάρεστης μυρωδιάς και ίχνη μούχλας.
δεν πρέπει να υπάρχουν σκουπίδια μεταξύ των ξηρών καρπών.
οι πυρήνες δεν πρέπει να είναι βρεγμένοι.

Με την τήρηση των χαρακτηριστικών που παρουσιάζονται, μπορείτε να αποκτήσετε πιο γρήγορα χρησιμοποιήσιμα φιστίκια. Όταν αγοράζετε με την προσδοκία μιας μεγάλης περιόδου αποθήκευσης, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα παξιμάδι με κέλυφος.

Πληροφορίες σχετικά με τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης των φιστικιών παρουσιάζονται στον πίνακα:

Γενικά, οι ξηροί καρποί πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό, αεριζόμενο χώρο με υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 75%.

Συχνές Ερωτήσεις

Πόσα φιστίκια μπορείτε να τρώτε την ημέρα;

Η χημική σύνθεση αυτού του μέλους της οικογένειας των οσπρίων διακρίνεται από την υπερεκτιμημένη περιεκτικότητα σε λίπη, τα οποία συμβάλλουν στην αύξηση βάρους όταν καταναλώνονται σε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες καθημερινά. Ημερήσια τιμήείναι (γραμμάρια / αριθμός ξηρών καρπών, τεμάχια):

παιδιά κάτω των δώδεκα ετών - 20,0/10;
παιδιά άνω των δώδεκα ετών, ενήλικες - από 25,0 έως 30,0 / 15-20.

Σε ποια ηλικία πρέπει να χορηγείται στα παιδιά;

Οι παιδίατροι δεν συνιστούν τη χορήγηση φιστικιών σε παιδιά κάτω των τριών ετών. Το γεγονός είναι ότι το σώμα του παιδιού είναι περισσότερο μικρότερη ηλικίαδεν θα είναι σε θέση να αφομοιώσει ένα τέτοιο προϊόν λόγω της έλλειψης κατάλληλων ενζύμων. Επιπλέον, μπορούν να ταΐσουν ολόκληρους ξηρούς καρπούς σε ένα παιδί άνω των πέντε ετών για να αποφευχθεί η εισπνοή.

Τα φιστίκια, πιο γνωστά σε εμάς με το όνομα peanuts, έχουν μπει εδώ και καιρό στη ζωή μας. Το τρώμε ωμό και τηγανητό, το προσθέτουμε σε διάφορα πιάτα και δεν γνωρίζουμε καν για τα οφέλη και τις βλάβες των φιστικιών για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Οι ίδιοι οι ξηροί καρποί είναι σε λοβούς 2-3 τεμαχίων ο καθένας και μοιάζουν πραγματικά με φασόλια σε σχήμα.

Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου χρησιμοποιούνται τόσο ως ζωοτροφή όσο και ως πρώτη ύλη για την παραγωγή φυστικοβούτυρου. Έγινε μέγα δημοφιλές κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, όταν ήταν αρκετά δύσκολο με τις προβλέψεις. Τα φιστίκια, από την άλλη πλευρά, είναι εξαιρετικά θρεπτικά, χάρη στα οποία, με τη βοήθειά τους, ήταν δυνατό να ταΐσουν τους στρατιώτες του αμερικανικού στρατού.

Σήμερα, οι θρεπτικές ιδιότητες των φιστικιών δεν έχουν χάσει τη σημασία τους. Φυσικά, πλέον κανείς δεν θα τρώει ξηρούς καρπούς μόνος του, αλλά παρόλα αυτά παραμένει ένα από τα αγαπημένα προϊόντα των κατοίκων της πιο δημοκρατικής ηπείρου.

Τι είναι χρήσιμα τα φιστίκια για τον οργανισμό

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Υπάρχουν και οι δύο, και βιταμίνες όπως C, PP, D, E, και ουσίες σημαντικές για την κατασκευή των κυττάρων του σώματός μας: σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, χαλκός, νάτριο.

Αλλά, ίσως, το πιο σημαντικό όφελος για ένα άτομο φέρεται από τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτό, ιδίως το λινολεϊκό. Η παρουσία αυτού του οξέος στο ανθρώπινο σώμα αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών όπως η σκλήρυνση.

Επιπλέον, είναι ακριβώς επαρκής ποσότητα ακόρεστων οξέων στα αιμοφόρα αγγεία που επιτρέπει διατηρήσει ένα φυσιολογικό επίπεδο, και αποτρέπει την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης, με αποτέλεσμα την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.

Το φυστίκι περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόαντιοξειδωτικά - φυτοστερόλες, που επηρεάζουν πιο θετικά τη σταδιακή μειωμένη ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Συγκεκριμένα, η τακτική χρήση του μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση καρκίνου του εντέρου.

Επιπλέον, λόγω της δράσης των φυτοστερολών, σταδιακά σε θετική πλευράη κατάσταση με την πέψη αλλάζει. Αυξάνει επίσης την ικανότητα του σώματος να απαλλάσσεται από τις τοξίνες και τα απόβλητα των κυττάρων μας.

Τα φιστίκια είναι επίσης χρήσιμα για εκείνα τα ζευγάρια που ονειρεύονται από καιρό να γεννήσουν ένα υγιές μωρό. Και αυτό ισχύει εξίσου και για τους άνδρες και για τις γυναίκες. Μια καταπληκτική χρήσιμη ιδιότητα των φιστικιών είναι η ικανότητα ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδωνπου είναι συχνά η αιτία της υπογονιμότητας. Και το φολικό οξύ, που περιέχεται σε αυτό σε σημαντική ποσότητα, μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης οποιωνδήποτε παθολογιών στο έμβρυο.

Είναι υγιεινά τα ψητά φιστίκια;

Ποιο φιστίκι είναι πιο υγιεινό: ψητό ή ωμό; Πιστεύεται ότι τα καβουρδισμένα φιστίκια είναι πιο υγιεινά, γιατί. όταν ψήνεται, σχηματίζεται ένα στρώμα στην επιφάνεια του ξηρού καρπού που προστατεύει τη βιταμίνη Ε από την καταστροφή. Η ίδια η βιταμίνη διατηρείται κατά την επεξεργασία.

Επιπλέον, αυξάνεται η συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών.

Περί κακού...

Τα φιστίκια (ωμά και τηγανητά) μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη σε ένα άτομο. Για όσους το αγαπούν, είναι σημαντικό να γνωρίζουν ότι εκτός από τις θετικές του ιδιότητες, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Τις περισσότερες φορές, εκδηλώνεται με την εμφάνιση έντονου κνησμού, ερυθρότητα του δέρματος, εμφάνιση διόγκωσης του λάρυγγα, έκζεμα ή ακόμα και αλλεργική κνίδωση.

Επιπλέον, τα ωμά φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν πόνοςστην περιοχή του στομάχου, οπότε καλύτερα να τηγανίζετε λίγο τους ξηρούς καρπούς πριν τους φάτε. Αλλά ακόμη και σε αυτή τη μορφή, τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες των αρθρώσεων (αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και άλλα) δεν συνιστάται να το τρώνε.

Αλλά όλα αυτά ισχύουν μόνο για το προϊόν που αποθηκεύεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Εάν παραβιάζονταν οι συνθήκες αποθήκευσης, δηλαδή, δεν παρατηρήθηκε ένα ορισμένο επίπεδο υγρασίας, τότε στους καρπούς μπορούν να σχηματιστούν αφθολοξίνες (στοιχεία που δεν επηρεάζουν το συκώτι με τον καλύτερο τρόπο).

Επιπλέον, η υψηλή υγρασία συμβάλλει στον σχηματισμό ενός μύκητα στους ξηρούς καρπούς, ο οποίος μπορεί να βλάψει ένα άτομο. Εδώ ο κίνδυνος έγκειται στο γεγονός ότι χωρίς ορισμένες συσκευές δεν μπορεί να εντοπιστεί. Υπό αυτές τις συνθήκες, η βλάβη που προκαλείται μειώνει τα οφέλη των φιστικιών για τον ανθρώπινο οργανισμό στο μηδέν.

Και απολύτως επιβλαβές - για τα γονίδια ...

Ο σύγχρονος παραγωγός γεωργικών εμπορευμάτων θέλει να δει μια ισχυρή καλλιέργεια στο χωράφι που δεν επηρεάζεται από επιβλαβή έντομα. Και σε αυτή την προσπάθεια, βοηθούνται πολύ ενεργά από επιστήμονες που εισάγουν επιπλέον γονίδια στο προϊόν.

Συγκεκριμένα, η εισαγωγή του γονιδίου της πετούνιας στα φιστίκια έγινε σωτηρία από τα παράσιτα, χάρη στα οποία τα έντομα σταμάτησαν να τρώνε αυτήν την καλλιέργεια, γεγονός που επηρέασε άμεσα την αύξηση της απόδοσης.

Αλλά από την άλλη πλευρά, αναιρεί όλα τα οφέλη των φιστικιών και αυξάνει τη βλάβη κατά καιρούς. Μετά από όλα, σχετικά με την επίδραση των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων σε ανθρώπινο σώμαγνωρίζουμε ήδη αρκετά. Παρά τις διαβεβαιώσεις των ερευνητών για την ασφάλεια τέτοιων τροφίμων, οι γιατροί άρχισαν να παρατηρούν μια απότομη μείωση της ανοσίας στον πληθυσμό, η οποία με τη σειρά της οδήγησε σε αύξηση των περισσότερων διάφορες ασθένειεςμέχρι την ογκολογία.

Φυσικά, είναι καλύτερο να τρώτε φιστίκια χωρίς ξένα γονίδια, αλλά ποιος μπορεί να σας εγγυηθεί ότι θα αγοράσετε ακριβώς τέτοια;

Πόσα φιστίκια μπορείτε να τρώτε την ημέρα

Φιστίκια: πρωτεΐνες - 29,2; λιπαρά - 50,2; υδατάνθρακες - 10,8.

Αυτό το προϊόν είναι αρκετά ικανοποιητικό και θρεπτικό. Θερμιδική περιεκτικότητα φιστικιών ανά 100 g - 550 kcal. Η μέση ημερήσια απαίτηση είναι 1500 kcal. Αν λοιπόν παλεύετε για μια χαριτωμένη σιλουέτα, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 50 γραμμάρια ξηρών καρπών, δεν τους τρώτε μόνο. Όσο για όσους είναι ικανοποιημένοι με το νούμερο, είναι πιθανά και 100 γρ., αν «χωράει» 🙂 Σε κάθε περίπτωση, όπως κάθε άλλος ξηρός καρπός ή μέλι, δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση και των χωμάτινων.

Και φυσικά, τυχόν αρωματικά πρόσθετα είναι από το κακό.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φιστίκι

Αγοράστε φιστίκια για ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ- κανένα πρόβλημα. Πωλείται στις αγορές, και σε μικρά καταστήματα και σε σούπερ μάρκετ. Μπορεί να πωληθεί με το κέλυφος και χωρίς αυτό, ωμό ή τηγανητό.

Κατά την επιλογή, δώστε προσοχή στους ακόλουθους δείκτες:

η μυρωδιά των ξηρών καρπών: δεν πρέπει να είναι ταγγισμένο ή μουχλιασμένο (αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι μούχλας που έχει σχηματιστεί).
αν προτιμάτε να αγοράσετε ξηρούς καρπούς με το κέλυφος (και δικαίως, επειδή διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των φιστικιών όσο το δυνατόν περισσότερο), ελέγξτε προσεκτικά τη φλούδα για ρωγμές και αχαρακτήριστα σκοτεινά σημεία, καθώς και το κέλυφος πρέπει να είναι στεγνό και βαρύ, και Εάν κουνιέται, μπορείτε να ακούσετε έναν θαμπό ήχο.
φροντίστε να δώσετε προσοχή στη συσκευασία. Η επιγραφή "χωρίς ΓΤΟ" - δυστυχώς δεν εγγυάται ότι αυτοί, ΓΤΟ, δεν υπάρχουν, αλλά υπάρχει ακόμα μια ευκαιρία :)

Πώς να αποθηκεύσετε τα φιστίκια στο σπίτι

Οι ξηροί καρποί θα παραμείνουν φρέσκοι για πολύ καιρό αν τους βάλετε σε ένα ερμητικά κλεισμένο βάζο στο ψυγείο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες θα διατηρήσουν το προϊόν για εννέα μήνες. Ταυτόχρονα, οι ξηροί καρποί πρέπει να μείνουν αμετάβλητοι - μην ψιλοκόβετε ή ψιλοκόβετε.

Ανεξάρτητα χρήσιμες ιδιότητεςκαι αντενδείξεις των φιστικιών, έχει γίνει από καιρό ένα από τα αγαπημένα του. Γιατί είναι νόστιμο :)

Ένας από τους αγαπημένους εκπροσώπους των οσπρίων είναι τα φιστίκια ή, με άλλα λόγια, τα φιστίκια. Ο πλούτος σε διάφορα θρεπτικά συστατικά το καθιστά απαραίτητο για τους χορτοφάγους και θα είναι επίσης χρήσιμο για τους λάτρεις του κρέατος. Γιατί τα ωμά φιστίκια (και άλλα) είναι καλά για τον οργανισμό μας; Ας το καταλάβουμε!

Τα οφέλη των φιστικιών για τον οργανισμό, θερμίδες

Για πρώτη φορά, οι κάτοικοι της Νότιας Αμερικής έμαθαν για τα φιστίκια, από όπου μεταφέρθηκαν στην Αφρική, την Ασία και στη συνέχεια στην Βόρεια Αμερική. Τώρα το προϊόν καλλιεργείται στην Κίνα και την Ινδία. Ιδιαίτερη ζήτηση για αυτό σημειώθηκε κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας.

Στις ΗΠΑ, το φυτό είναι πολύ δημοφιλές, χρησιμοποιείται για την παραγωγή λαδιού και την ενσωμάτωσή του στη διατροφή των ζώων εκτροφής. Στη χώρα μας τα φιστίκια χρησιμοποιούνται κυρίως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική.

Από τα παραπάνω, είναι ήδη ξεκάθαρο ότι τα φιστίκια δεν είναι καρύδι, όπως πιστεύουν πολλοί, αλλά ένα όσπριο γεμάτο με μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων χρήσιμα για τις γυναίκες:

Το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες - A, D, E, PP και ομάδα Β.
Μοναδικά αμινοξέα (12 απαραίτητα και 8 μη απαραίτητα) με φυτικά λίπη - πολυακόρεστα λινολενικό, φολικό και αραχιδονικό οξύ.
Βιοτίνη και άλλες οργανικές ουσίες.
Μικρο και μακροστοιχεία με πολυφαινόλες.
Το ένα τρίτο της συνολικής σύνθεσης του φιστικιού ανήκει σε πρωτεΐνες, 10% υδατάνθρακες και περισσότερα από τα μισά λίπη με πλήρη απουσία χοληστερόλης.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων ωμών φιστικιών είναι 548 kcal και τα τηγανητά 626, γεγονός που δεν το καθιστά διαιτητικό προϊόν. Επομένως, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να προσέχετε να μην το παρακάνετε.

Ας προχωρήσουμε στο Λεπτομερής περιγραφήσημαντικές ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών για τον ανθρώπινο οργανισμό:

Χάρη στα αμινοξέα εξασφαλίζεται η ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και η απορρόφηση του ασβεστίου. Οι ουσίες εμπλέκονται στις διαδικασίες επιδιόρθωσης των ιστών και στην παραγωγή ενζύμων με ορμόνες.
Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βοηθά στην οικοδόμηση μυική μάζαόσοι ασχολούνται με τη βελτίωση της φυσικής τους κατάστασης στο γυμναστήριο.
Με την τακτική χρήση του προϊόντος, τα κύτταρα ανανεώνονται και η ηπατική δραστηριότητα ομαλοποιείται - το φολικό οξύ είναι υπεύθυνο για αυτό.
Τα οφέλη των φιστικιών επεκτείνονται επίσης στο νευρικό σύστημα, όπου το νικοτινικό οξύ αποκαθιστά τα κελύφη των νευρικών κυττάρων, αποτρέποντας τη γνωστική εξασθένηση που σχετίζεται με την ηλικία και τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Η βιταμίνη Ε μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και ογκολογίας.
Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από το σώμα. Το ίδιο στοιχείο, σε συνδυασμό με ασβέστιο και φθόριο, κάνει τα οστά δυνατά.
Το μαγγάνιο εμπλέκεται στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους, στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς η μνήμη και η προσοχή βελτιώνονται σημαντικά με την τακτική χρήση. Συνιστάται για καταθλιπτικές καταστάσεις, νευρώσεις και σοβαρή σωματική και ψυχική εξάντληση.
Με τη βοήθεια αυτού του οσπρίου αναπληρώνονται τα αποθέματα τρυπτοφάνης στον οργανισμό, η οποία είναι «υπεύθυνη» για την ποιότητα του ύπνου και την παραγωγή της ορμόνης της χαράς και της ευτυχίας σεροτονίνης.
Ενδείκνυται για ταχεία ανάρρωση σε άτομα που είχαν σοβαρή ασθένεια.
Τα ωμά φιστίκια είναι χρήσιμα σε παθολογίες του αίματος, αυξάνοντας την πήξη και προστατεύοντας από πιθανές αιμορραγίες και ανακουφίζοντας τα συμπτώματα της αιμορροφιλίας.
Μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου στα φιστίκια δίνει κάθε λόγο να τον εισάγετε στη διατροφή σας για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
Η αραχίδα έχει χολερετική δράση. Και οι φυτικές ίνες εξαλείφουν τα προβλήματα που σχετίζονται με γαστρεντερικός σωλήνας. Η μεθειονίνη συμμετέχει στη σύνθεση της αδρεναλίνης και έχει ρυθμιστική επίδραση στα αποθέματα λίπους στο ήπαρ.
Χάρη στα αντιοξειδωτικά, η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται και υπάρχουν περισσότερα από αυτά σε ένα τηγανητό προϊόν παρά σε ένα ωμό.

Υποστηρίζει τα φιστίκια και τη σεξουαλική λειτουργία ενισχύοντας την παραγωγή ορμονών. Για τους άνδρες, είναι χρήσιμο για την ικανότητά του να προστατεύει από τη φαλάκρα και για τις γυναίκες βελτιώνει την εμφάνιση λειαίνει τις λεπτές ρυτίδες.

ψητά φιστίκια

Αναμφίβολα, τα ωμά φιστίκια είναι πολύ πιο υγιεινά από τα ψητά, αλλά η δεύτερη επιλογή του δίνει πιο ευχάριστη και πλούσια γεύση και άρωμα. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο να διαχωρίσετε τα φιστίκια από το φλοιό σε αυτή τη μορφή.

Και δεν είναι χρήσιμες όλες οι μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας, για παράδειγμα, τα ψημένα αλατισμένα φιστίκια, αλλά με μπύρα, δεν θα βελτιώσουν την υγεία, αλλά θα βλάψουν. Αυτό ισχύει και για το μαγείρεμα με προσθήκη ζάχαρης ή βουτύρου. Εκτός από την αύξηση των θερμίδων, οι γυναίκες πρέπει να θυμούνται ότι το αλάτι συγκρατεί το νερό στο σώμα - αυτό μπορεί επίσης να επηρεάσει τη σιλουέτα.

Υπάρχει όμως και ένα θετικό χαρακτηριστικό των καβουρδισμένων φιστικιών - με τέτοια επεξεργασία, αυξάνεται η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλη (φυσικό αντιοξειδωτικό). Και αυτό το κάνει πιο χρήσιμο σε σύγκριση με το ωμό.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του τηγανισμένου προϊόντος είναι η εκτεταμένη διάρκεια ζωής και η αδυναμία μούχλας.

Στη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας, καλύπτεται με μια μεμβράνη που προστατεύει το παξιμάδι από την απώλεια βιταμίνης Ε, η συγκέντρωση της οποίας αυξάνεται ακόμη περισσότερο.

Ναι, και η κατανάλωση ενός τηγανισμένου προϊόντος είναι πολύ πιο ευχάριστη και τα πιάτα με την παρουσία του αποκτούν πικάντ και πλούτο.

Πιθανή βλάβη των φιστικιών για τον άνθρωπο

Πότε αντενδείκνυται το φιστίκι;

Τα φιστίκια σε οποιαδήποτε μορφή, εκτός από χρήσιμα, μπορούν επίσης να βλάψουν τον οργανισμό - θα αναλύσουμε ξεχωριστά το ωμό και το τηγανισμένο προϊόν.

Βλάβη από ωμά φιστίκια

Δεν μπορείτε να φάτε πολλά φιστίκια, τα οποία θα οδηγήσουν σε υπέρβαροςκαι προβλήματα με το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αυτό το προϊόν θεωρείται επίσης αλλεργιογόνο - λίγα μόνο κομμάτια αρκούν για να εμφανίσετε αγγειοοίδημα. Επίσης, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκαλέσει αφλατοξίνες, τοξικές ουσίες που σχηματίζονται λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης.

Δεν συνιστάται η χρήση φιστικιών εάν υπάρχει αυξημένος αριθμός αιμοπεταλίων στο αίμα, διαγνωστεί κιρσοί και θρομβοφλεβίτιδα. Αυτό εξηγείται από την ικανότητα του προϊόντος να επιβραδύνει τον ρυθμό διέλευσης του αίματος μέσω των αγγείων, καθιστώντας το πιο παχύρρευστο.

Οι γιατροί δεν συμβουλεύουν την κατανάλωση φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού λόγω των πιθανών αρνητικών επιπτώσεων στο μωρό.

Τι μπορεί να βλάψει τα ψητά φιστίκια;

Το μέγιστο ποσοστό κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 30 g, αυτό είναι αρκετό για να γεμίσει το σώμα με όλα τα απαραίτητα στοιχεία χωρίς πιθανές αρνητικές επιπτώσεις.

Με διαβήτη και τάση για αλλεργικές αντιδράσεις, δεν συνιστάται η χρήση φιστικιών καθόλου.

Όταν χρησιμοποιείται κατά το τηγάνισμα, το λάδι πρέπει να γνωρίζει ότι απελευθερώνει καρκινογόνες ουσίες που δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ευεργετικές. Επομένως, η χρήση του θα πρέπει να είναι περιορισμένη σε ποσότητα και είναι καλύτερα να μην το προσθέσετε καθόλου.

Πώς να τηγανίζετε γρήγορα και νόστιμα τα φιστίκια;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να ζεστάνετε τα φιστίκια, δίνοντας στο προϊόν διαφορετικές γεύσεις και αρώματα.

Ψήσιμο φιστικιών σε τηγάνι - μια απλή συνταγή

Μπορείτε να τηγανίσετε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι τόσο με το κέλυφος όσο και χωρίς αυτό, αλλά στην πρώτη περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί. Η συνταγή είναι απλή - ταξινομήστε τις πρώτες ύλες, ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι, μεταφέρετε σε μια πετσέτα, περιμένοντας να στεγνώσει.

Ρίχνουμε τα καρύδια σε προθερμασμένο τηγάνι και τα τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς - πρώτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στεγνώσουν τελείως και μετά προσθέτουμε.

Η ετοιμότητα των ξηρών καρπών προσδιορίζεται από το τρίξιμο κατά το τηγάνισμα και το σκουρόχρωμο του φλοιού ή των πλευρών.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15-20 λεπτά, μετά από τον οποίο θα χρειαστεί να τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο ή σε μια χάρτινη σακούλα και να τα αφήσετε να σταθούν για λίγο. Ένα τέτοιο προϊόν θα διατηρήσει όλες τις ιδιότητές του για ένα μήνα.

Αν θέλετε να απολαύσετε παστούς ξηρούς καρπούς, τότε μπορείτε να το κάνετε προσθέτοντας λίγο καρύκευμα κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος. Επιτρέπεται επίσης η ανάμιξη σε ήδη παρασκευασμένα φιστίκια ή η παρασκευή ενός αλατούχου διαλύματος χύνοντάς το κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας.

Μαγείρεμα στο φούρνο

Ο επόμενος τρόπος για να ψήσετε τα φιστίκια είναι στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε το στους 180 βαθμούς. Ξεπλύνετε και στεγνώστε πρώτα τις πρώτες ύλες, απλώνοντάς τις σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί τροφίμων ή αλουμινόχαρτο.

Το προϊόν παρασκευάζεται για 25 λεπτά, μετά το οποίο αφήνεται να κρυώσει. Εάν μαγειρεύετε ήδη ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς, τότε ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρότερος - 15 λεπτά.

στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα φιστίκια στο φούρνο μικροκυμάτων είναι καλά και ορίστε πώς να το κάνετε - βάλτε τις προετοιμασμένες πρώτες ύλες σε ένα επίπεδο πιάτο και καλύψτε με ένα καπάκι, ρυθμίζοντας τον φούρνο στη μέγιστη ισχύ. Ο κατά προσέγγιση χρόνος - 7 λεπτά, εξαρτάται από την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων.

Μετά από 3 λεπτά, σταματάμε το τηγάνισμα και ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς, στη συνέχεια σκεπάζουμε ξανά και ψήνουμε τα υπόλοιπα 4 λεπτά.

Θυμηθείτε ότι πρέπει να χρησιμοποιείτε ειδικά πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων.

Ξεχωριστά, σημειώνω ότι τα οφέλη ενός φιστικιού όταν προστίθεται ζάχαρη ή αλάτι σε αυτό θα είναι πολύ λιγότερα, αλλά η επιλογή είναι δική σας.

Εάν ακολουθείτε το σχήμα - ακολουθήστε το μέτρο!

Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των φιστικιών δεν σας επιτρέπει να τα γλεντήσετε «από την κοιλιά» εάν πρέπει να χάσετε βάρος. Με τακτική χρήση, πρέπει να μειώσετε τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας κατά 200 Kcal και να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

Η μέγιστη ποσότητα αυτού του προϊόντος την ημέρα είναι 50 g (10-15 τεμάχια).
Εάν δεν τρώτε κρέας, τότε οι ξηροί καρποί θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για αυτό.
Κατά την απώλεια βάρους, πρέπει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα - η αφομοίωση ενός τηγανισμένου προϊόντος είναι ταχύτερη, αλλά χάνονται χρήσιμες ουσίες - βιταμίνες C λιπαρά οξέα, και όμως ένα τέτοιο πιάτο διεγείρει την όρεξη.
Συνιστάται να καταναλώνετε φιστίκια πριν από το μεσημεριανό γεύμα - έτσι όλα τα λίπη και τα άλλα θρεπτικά συστατικά θα έχουν χρόνο να απορροφηθούν πλήρως από τον οργανισμό.

Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας δεν υπερβαίνει τις 1500 Kcal. Κατά τη σύνταξη του μενού, φροντίστε να εστιάσετε στο αρχικό βάρος και τον στόχο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φυστικοβούτυρο ως εναλλακτική των ξηρών καρπών, αλλά δεν πρέπει να περιέχει γλυκαντικά ή άλλα πρόσθετα. ΕΝΑ μέγιστο ποσόκατά τη διάρκεια της ημέρας - 4 μικρές κουταλιές.

Τα φιστίκια μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν, αλλά υπάρχει ένας ορισμένος αριθμός περιορισμών. Ας ρίξουμε λοιπόν μια πιο προσεκτική ματιά γιατί δεν μπορείτε να φάτε φιστίκια;.

Πέντε λόγοι για να είστε προσεκτικοί με αυτό το προϊόν. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε τις αλλεργίες. Μπορεί να έχει και έμφυτο παράγοντα και να είναι αποτέλεσμα υπερβολικής κατανάλωσης του προϊόντος. Εάν τρώτε ξηρούς καρπούς περισσότερες από μία χούφτα την ημέρα, πιθανότατα θα συμβεί. Επιπλέον, σε περίπτωση πολύ συχνής και υπερβολικής χρήσης, μπορεί να εμφανιστούν πονοκέφαλοι, καθώς και προβλήματα με πεπτικό σύστημα. Πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα του προϊόντος που χρησιμοποιείτε. Εάν οι ξηροί καρποί είναι πράσινοι ή κίτρινοι, τότε έχουν μολυνθεί από μύκητα και δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Δεν συνιστάται να ακουμπάτε πολύ στα φιστίκια, απορροφώντας τρεις φορές την ημέρα. Μια διπλή δόση θρεπτικών συστατικών είναι επίσης επιβλαβής τελικά. Είναι απαραίτητο να αναφέρουμε τον κίνδυνο να χαθεί ένα κομμάτι. Τα φασόλια είναι πλούσια σε θερμίδες. Η τιμή υπερβαίνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε φιστίκια, απαιτείται η τήρηση του μέτρου. Αυτοί οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς στην πληρότητα ή παχύσαρκοι. Αλλά μια μικρή ποσότητα φιστικιών την ημέρα, αντίθετα, είναι χρήσιμη ακόμη και για όσους είναι υπέρβαροι.

Γιατί δεν μπορείς να φας αράπικο φιστίκιεγκυος γυναικα?

Οι επαγγελματίες γιατροί συνιστούν να μην τρώνε περισσότερο από 25 γραμμάρια φιστίκια την ημέρα και οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Το εκατό τοις εκατό της περιεκτικότητας σε θερμίδες του προϊόντος οδηγεί στη συσσώρευση λιπών στον οργανισμό των εγκύων γυναικών, αλλά και του παιδιού στη μήτρα.
Οι αλλεργίες εμφανίζονται ως κόκκινες κηλίδες στο πρόσωπο, το λαιμό, την κοιλιά, τα μπράτσα και κάτω από τις αρθρώσεις των γονάτων. Ακολουθεί αναφυλακτικό σοκ.
Το παιδί στο μέλλον αναπτύσσει διάθεση σε ένα φιστίκι.
Υπάρχει πίεση στη μήτρα λόγω φουσκώματος, συσσώρευση αερίων στην κοιλιά.

Γιατί δεν πρέπει να τρώτε φιστίκια με αρθρώσεις?

Η επιδεινωμένη μορφή αρθροπάθειας έχει αντενδείξεις στη χρήση των φιστικιών:

επιδείνωση και έξαρση της νόσου
υπάρχει συσσώρευση αλάτων, καταστρέφοντας τον οστικό ιστό και τον χόνδρο.

Τα παιδιά υποχρεούνται να δίνουν όχι περισσότερα από δέκα κομμάτια ξηρών καρπών την ημέρα. Αυτός είναι ο κανόνας για ένα παιδί κάτω των 12 ετών.

Διαβήτης και φιστίκια.

Αλατισμένη καρυδιά γεύση μπάρμπεκιου ή κρέμα γάλακτος, επιτείνει την όρεξη. Τα συμπληρώματα για διαβητικούς είναι επιβλαβή. Το αλάτι στον διαβήτη αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Οίδημα εμφανίζεται λόγω της σύνθεσης των προσθέτων.

Στα ψητά φιστίκια, υπάρχουν πρακτικά λίγα θρεπτικά συστατικά. Αλλά η συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών αυξάνεται. Για γεύση, τα ψητά φιστίκια είναι πιο αρωματικά και ορεκτικά. Λόγω της περιεκτικότητας σε θερμίδες, είναι αρκετά κατάλληλο για ένα ανεξάρτητο σνακ όταν ένας διαβητικός χρειάζεται να σκοτώσει μια επίθεση πείνας. Η θερμική επεξεργασία έχει πλεονεκτήματα: δεν είναι αλλεργιογόνο, δεν υπάρχει μούχλα και μύκητες, διατηρούνται οι βιταμίνες Β. Το προϊόν είναι επικίνδυνο για τους διαβητικούς λόγω του υψηλού ποσοστού φυτικών ινών. Σε τελική μορφή, δεν είναι πάντα υψηλής ποιότητας.

Γιατί δεν πρέπει να τρώτε φιστίκιαακατέργαστος?

Η χρήση ωμών φιστικιών προκαλεί αναστάτωση του εντερικού σωλήνα.
Με ανοιχτά και κλειστά έλκη στομάχου.
Οι ωμοί ξηροί καρποί απορροφούν τοξικές ουσίες.
Τα εξασθενημένα ανθρώπινα όργανα καταστρέφονται.

Σπουδαίος! Είναι καλύτερα να αγοράζετε φιστίκια σε εξειδικευμένα καταστήματα και όχι σε αγορές κάτω ανοιχτός ουρανός. Είναι γεμάτο με συνέπειες που μπορεί να μην γνωρίζετε. Στην αγορά, ένα τέτοιο προϊόν δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία και συχνά πωλείται χωρίς συσκευασία. Η σκόνη που προκαλείται από ριπές ανέμου και βρωμιά υπάρχει σε κάθε πάγκο, εντελώς ανθυγιεινές συνθήκες. Συχνά εμφανίζονται σφάλματα και σκουλήκια, επειδή τα καρύδια αποθηκεύονται τυχαία. Αυτό συμβαίνει συνέχεια και είναι καλύτερα να προστατεύσετε για άλλη μια φορά τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, ειδικά τα παιδιά.