Η σαλάτα με σέλινο με μήλο είναι αναμφίβολα ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πιάτο, ωστόσο, όπως δείχνει η πρακτική, δεν συνιστάται να το τρώτε τακτικά ως κύριο πιάτο. Χρησιμοποιείται καλύτερα ως συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας και μόνο περιστασιακά ως κύριο πιάτο.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν ετοιμάζετε σαλάτες με σέλινο και μήλο είναι σωστή επιλογήπροϊόντα.

Τα μήλα και το κοτσάνι σέλινο συνδυάζονται υπέροχα με το κρέας, ειδικά το κοτόπουλο. Μπορούν να συνδυαστούν με ασφάλεια με τα περισσότερα φρούτα και πολλά λαχανικά. Αρκετά προσεκτικά, τα θαλασσινά, ένα μήλο και το σέλινο πρέπει να ενωθούν σε ένα πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα μίσχου σέλινου με μήλο - 15 ποικιλίες

Αυτή η σαλάτα είναι απλά τέλεια για όσους νηστεύουν και προσπαθούν να τρώνε σωστά. Είναι πολύ ελαφρύ αλλά εξαιρετικά νόστιμο.

Συστατικά:

Καρότο - 1 τεμ.
Σέλινο ρίζα - 1 τεμ.
Μήλο - 1 τεμ.
Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λεμόνι - 1 τεμ.
πράσινο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, καρύδια, μέλι - για γεύση

Συστατικά:

Καθαρίζουμε τα καρότα και τη σελινόριζα, πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Για να μην μαυρίσουν τα μήλα, πρέπει να ραντιστούν με χυμό λεμονιού και να αναμειχθούν.

Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το μέλι, ελαιόλαδο, υγρό από μήλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε όλα καλά.

Σε ένα μικρό πιάτο απλώστε μια ομοιόμορφη στρώση μήλα, μια στρώση καρότα από πάνω και, τέλος, μια στρώση σέλινο. Τώρα περιχύνουμε την έτοιμη σαλάτα με το έτοιμο dressing και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρύδια.

Η συνταγή σαλάτας της οποίας περιγράφεται παρακάτω ονομάζεται έτσι λόγω του ότι περιέχει ραβδιά καβουριών. Τα ραβδιά καβουριών για αυτό το πιάτο συνιστώνται για να επιλέξετε την υψηλότερη ποιότητα. Ακόμα καλύτερα αν τα αντικαταστήσετε με κρέας καβουριού.

Συστατικά:

Μπαστούνια καβουριών - 250 γρ.
Μήλο - 1 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 2 τεμ.
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξινή κρέμα, αλάτι, βότανα - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένουμε τα μήλα και το σέλινο και τα ψιλοκόβουμε. Μπαστούνια καβουριού κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Στραγγίστε το περιττό υγρό από το καλαμπόκι. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά, καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε, διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Το όνομα αυτής της σαλάτας μιλάει από μόνο του. Είναι πολύ ελαφρύ. Μπορείτε να το φάτε ακόμα και αργά το βράδυ και να μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι μπορεί να υπάρχει ενόχληση στο στομάχι.

Συστατικά:

Μίσχος σέλινου - 3 τεμ.
Μήλα - 2 τεμ.
Γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 2 κ.σ. μεγάλο.
Αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μήλα και το σέλινο. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά τρίγωνα, και το σέλινο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ενώνουμε μήλα και σέλινο σε ένα δοχείο, τα αλατίζουμε, τα αλατίζουμε με το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Έτοιμη σαλάτα. Καλή όρεξη!

Η σύνθεση της σαλάτας περιλαμβάνει τα πιο κοινά προϊόντα. Όλο το χαρακτηριστικό του έγκειται στον τρόπο που σερβίρεται.

Συστατικά:

Μήλο - 2 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 4 τεμ.
Καρύδια - 70 γρ.
Χυμός λεμονιού - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένουμε τα μήλα και το σέλινο και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στεγνώστε και τρίψτε το καρύδι. Τοποθετήστε ένα μήλο σε σχήμα δαχτυλιδιού σε ένα επίπεδο φαρδύ πιάτο. Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι σέλινο μέσα στο δαχτυλίδι μήλου. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς στο κέντρο του δακτυλίου του σέλινου. Ραντίζουμε τον κύκλο του μήλου με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.

Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί τηγανητό κρέας κοτόπουλου.

Είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε ότι όταν τηγανίζετε το κρέας, πρέπει να είναι αλατισμένο. Εάν θέλετε, το κρέας μπορεί να πιπερωθεί ή να καρυκευτεί με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Απλώστε το κρέας στη σαλάτα πρέπει να είναι μόνο σε κρύα κατάσταση.

Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου - 60 γρ.
Πράσινο μήλο - 1 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.
Φυσικό γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
μουστάρδα Dijon - 1 κουταλάκι του γλυκού
Σκόρδο, μαρούλι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Το φιλέτο κοτόπουλου, κόβω σε μεγάλες λωρίδες και τηγανίζω σε τηγάνι. Συνδυάστε το γιαούρτι, τη σάλτσα σόγιας, τη μουστάρδα μελιού και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά.

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σέλινο και τα μήλα. Κόβουμε τα μήλα σε λωρίδες και το σέλινο σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε το μαρούλι, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε κομμάτια με τα χέρια μας.

Σε ένα πιάτο βάζουμε το μήλο, το σέλινο και το μαρούλι. Γεμίζουμε τα προϊόντα με ντρέσινγκ σκόρδου, ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε από πάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Η σαλάτα με πατάτες, σέλινο και μήλο είναι ένα ζεστό πιάτο. Σερβίρεται στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα, ενώ δεν έχει κρυώσει ακόμα. Εάν το πιάτο αφεθεί να κρυώσει, τότε τα συστατικά του μπορεί να μαλακώσουν λόγω της θερμότητας που εκπέμπουν οι πατάτες.

Συστατικά:

Πατάτες - 6 τεμ.
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 4 τεμ.
Πράσο - ¼ στέλεχος
Μήλο - 1 τεμ.
Ηλιόσποροι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι - για γεύση
Λεμόνι - ½ τεμ.

Μαγείρεμα:

Βράζουμε τις πατάτες, τις κρυώνουμε ελαφρά, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το πράσο και τα κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλένουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Απλώνουμε τα επεξεργασμένα προϊόντα σε ένα βαθύ δοχείο, πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι, περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Καθαρίζουμε το κοτσάνι του σέλινου, το πλένουμε, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το στέλνουμε σε άλλα προϊόντα. Προσθέστε ζεστές πατάτες σε αυτό.

Τώρα η σαλάτα πρέπει να ανακατευτεί ξανά, να καρυκευτεί με ελαιόλαδο, πιπέρι, ανακατέψτε και πασπαλίστε με ηλιόσπορους. Η σαλάτα είναι έτοιμη!

Αυτό το πιάτο δεν μπορεί να ονομαστεί χαμηλό σε θερμίδες. Πρώτον, περιέχει τυρί, το οποίο έχει ορισμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Δεύτερον, το dressing αυτής της σαλάτας δεν μπορεί να ονομαστεί άπαχο.

Συστατικά:

Μίσχος σέλινου - 5 τεμ.
Μήλο - 2 τεμ.
Πράσινα μπιζέλια - 1 βάζο
Σκληρό τυρί - 100 γρ.
Αλάτι, φυτικό λάδι, Μηλόξυδο, μουστάρδα - για γεύση

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σέλινο και τα μήλα. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές λωρίδες, το σέλινο - σε ημικύκλια μεσαίου πάχους. Τρία τυριά σε μεγάλο τρίφτη. Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από τον αρακά.

Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το φυτικό λάδι, το ξύδι και τη μουστάρδα. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε.

Συνδυάζουμε τον αρακά, το τυρί, το μήλο και το σέλινο, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά.

Λίγοι μπορούν να υποστηρίξουν ότι ένα μήλο, το αγγούρι και το σέλινο είναι πολύ παρόμοια τρόφιμα. Πρώτον, έχουν μια αρκετά ελαφριά και φρέσκια γεύση. Επιπλέον, είναι πλούσια σε υγρασία. Είναι πολύ φυσικό ότι μια σειρά τέτοιων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία ενός πιάτου με μοναδική γεύση.

Συστατικά:

Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 3 τεμ.
Μήλο - 1 τεμ.
Ελαιόλαδο, αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Το αγγούρι, το σέλινο και το μήλο μου και κόβω σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια συνδυάζουμε αυτά τα προϊόντα σε ένα δοχείο, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Καλή όρεξη!

Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας είναι εξαιρετικά απλή και θα χρειαστεί πολύς χρόνος. Γι' αυτούς τους λόγους πρέπει να το μαγειρεύετε όταν τελειώνει ο χρόνος, αλλά πρέπει να σερβίρετε κάτι νόστιμο στο τραπέζι.

Συστατικά:

Μίσχος σέλινου - 5 τεμ.
Μεγάλο μήλο - 1 τεμ.
κουκουνάρι - 100 γρ.
Μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε το σέλινο, πλένουμε και ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Συνδυάζουμε σέλινο, μήλο και ξηρούς καρπούς σε ένα δοχείο. Τώρα τα προϊόντα πρέπει να αλατιστούν, να καρυκευτούν με μαγιονέζα και να αναμειχθούν καλά. Καλή όρεξη!

Σε αυτή τη σαλάτα, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρατηρήσετε την παρουσία των «σωστών» συστατικών. Οι πιπεριές πρέπει να είναι ακριβώς κίτρινες και τα μήλα να είναι κόκκινα. Μόνο τότε η σαλάτα θα είναι πολύ λαμπερή και κομψή.

Συστατικά:

Κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.
Κόκκινο μήλο - 1 τεμ.
Ελιές - 1 χούφτα
Αλάτι, πιπέρι, ξινή κρέμα - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένουμε την πιπεριά, το σέλινο και το μήλο. Αφαιρούμε τον πυρήνα από το μήλο και το πιπέρι. Κόβουμε το μήλο σε λεπτές φέτες. Πιπέρι κομμένο σε λωρίδες μεσαίου μεγέθους. Σέλινο κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια. Συνδυάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ πιάτο, αλάτι, πιπέρι, καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Μια σαλάτα με ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα παρασκευάζεται απολύτως χωρίς αλάτι και με ελάχιστη μαγιονέζα. Δεν χρειάζεται αλάτι, καθώς αυτό το πιάτο δεν πρέπει να είναι αλμυρό και χρειάζεται ελάχιστη μαγιονέζα, καθώς ο ανανάς προσθέτει ήδη σημαντική υγρασία στη σαλάτα.

Συστατικά:

Πράσινο μήλο - 2 τεμ.
Σέλινο - 1 μάτσο
Κονσερβοποιημένος ανανάς - ½ κουτί
Άπαχη μαγιονέζα - για γεύση

Μαγείρεμα:

Το σέλινο και τα μήλα μου. Κόβουμε το σελινόριζα σε ημικύκλια μεσαίου πάχους. Κόβουμε το μήλο σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Κόβουμε τον ανανά σε κύβους ίδιου μεγέθους με το μήλο.

Συνδυάζουμε όλα τα έτοιμα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Το πιάτο είναι έτοιμο. Το βάζουμε σε όμορφα πιάτα σε μερίδες και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σαλάτα "Γίδα στον κήπο" πιάτο γενικής χρήσης. Ένα τέτοιο γεύμα προϋποθέτει ότι ένα άτομο βάζει ανεξάρτητα στο πιάτο του φαγητό που του αρέσει και στην επιθυμητή αναλογία για τον εαυτό του.

Συστατικά:

Μίσχος σέλινου - 3 τεμ.
Μήλο - 2 τεμ.
Λεμόνι - 1 τεμ.
Σταφίδες - 100 γρ.
Καρύδι (ξεφλουδισμένο) - 100 γρ.
Ξινή κρέμα - 150 γρ.
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Το σέλινο μου, στεγνώνω και κόβω σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους, περιχύνουμε με το χυμό ενός λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Μουλιάζουμε για λίγο τις σταφίδες ζεστό νερόστη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε το. Τρίψτε τα καρύδια.

Σε ένα επίπεδο φαρδύ πιάτο σε σχήμα δαχτυλιδιού απλώστε ένα-ένα τα έτοιμα υλικά. Στο κέντρο του δακτυλίου τοποθετούμε ξινή κρέμα. Μπορεί να αλατοπιπερωθεί.

Η συνταγή για τη σαλάτα που περιγράφεται παρακάτω προέρχεται από το βιβλίο All About Tasty and Healthy Food. Μια τέτοια σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο χρήσιμη αν την καρυκεύσετε όχι με φυτικό, αλλά με ελαιόλαδο.

Συστατικά:

Λευκό λάχανο - ¼ τεμ.
Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.
Μήλο - 1 τεμ.
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μπουκιά, ζάχαρη - για γεύση

Μαγείρεμα:

Το λάχανο, το μήλο και το σέλινο μου. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.

Μετά το κόψιμο, το λάχανο πρέπει να ζυμωθεί ελαφρά με τα χέρια σας.

Κόβουμε το μήλο σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε πολύ το σέλινο.

Το λάχανο μετά το πολτοποίηση πρέπει να ξεκινήσει ο χυμός, ο οποίος πρέπει να στραγγιστεί. Στη συνέχεια αλατίζουμε το λάχανο, το περιχύνουμε με ξύδι, ζάχαρη κατά βούληση και το αφήνουμε να βράσει για λίγο. Όταν το λάχανο αλλάξει γεύση και γίνει μαλακό, προσθέστε ένα μήλο και σέλινο σε αυτό, αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Μια τέτοια σαλάτα είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Περιέχει ελάχιστες θερμίδες και ταυτόχρονα μπορεί να δώσει μια ευχάριστη γευστική αίσθηση.

Συστατικά:

Ραπανάκια - 300 γρ.
Μίσχοι σέλινου - 3 τεμ.
Μήλο - 2 τεμ.
Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένετε τα ραπανάκια, το σέλινο και τα μήλα. Κόβουμε το ραπανάκι σε λεπτές φέτες, τα μήλα σε λεπτές λωρίδες και το σέλινο σε μικρές φέτες. Τώρα συνδυάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το μέλι, το αλάτι, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το έτοιμο dressing και ανακατεύουμε καλά. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Το δεύτερο όνομα της σαλάτας σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω είναι "Ruby". Αυτό οφείλεται στο μοναδικό του χρώμα, το οποίο λαμβάνεται χάρη στα παντζάρια.

Συστατικά:

Παντζάρια - 3 τεμ.
Μίσχος σέλινου - 2 τεμ.
Μήλο - 2 τεμ.
Πράσινα, φυτικά έλαια, χυμός λεμονιού - για γεύση

Μαγείρεμα:

Βράζετε τα παντζάρια μέχρι να ψηθούν, κρυώσουν, ξεφλουδίστε και τρία στον χοντρό τρίφτη. Το σέλινο και τα μήλα μου και τα κόβω σε μικρές φέτες και τα προσθέτω στα παντζάρια. Τα χόρτα μου, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και στείλτε σε άλλα προϊόντα. Τώρα τα καρυκεύουμε όλα αυτά με φυτικό λάδι, αλάτι, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Έτοιμη σαλάτα.

Στον ιστότοπό μας και σε πολλούς άλλους γαστρονομικούς πόρους, υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με κρέας. Ανάμεσά τους υπάρχουν τόσο απλά και γρήγορα στην προετοιμασία, όσο και αρκετά περίπλοκα, που απαιτούν δεξιοτεχνία και μεγάλη εμπειρία. Υπάρχουν διαιτητικά που είναι αρκετά κατάλληλα για το τάισμα των παιδιών και εκείνων που χάνουν βάρος, ενώ υπάρχουν και πολύ πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά που παρασκευάζονται σε ειδικές περιστάσεις. Όμως, όποια συνταγή κι αν επιλέξετε, το ζήτημα της γαρνιτούρας παραμένει ανοιχτό.

Πολλοί δεν φαντάζονται ένα πλήρες δείπνο χωρίς κάποιο είδος προσθήκης σε πιάτα με κρέας. Και τις περισσότερες φορές γίνεται είτε πατάτες, είτε ζυμαρικά, είτε ρύζι ή άλλα δημητριακά. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι προσπάθησαν από καιρό και ανεπιτυχώς να ενσταλάξουν μέσα μας την έννοια της συμβατότητας των τροφίμων και προειδοποιούν ότι σε ένα γεύμα είναι καλύτερο να μην συνδυάζουμε τρόφιμα που είναι τόσο ακατάλληλα μεταξύ τους και είναι προτιμότερο να σερβίρουμε φρέσκα ή μαγειρεμένα λαχανικά με κρέας.

Η προτεινόμενη σαλάτα με αγγούρι-σελινό θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με βαρύ κρέας: μπάρμπεκιου, χοιρινές μπριζόλες ή χοιρινό στο φούρνο. Η δροσερή του γεύση θα σας βοηθήσει να απολαύσετε πλήρως κάθε μπουκιά κρέατος και η ίδια η σαλάτα με αγγούρι-σελινό θα κάνει το γεύμα να μην είναι τόσο δύσκολο στην πέψη.

Το προϊόν είναι εύκολο στην προετοιμασία, το οποίο αρέσει σε πολλές νοικοκυρές. Τρώγεται ωμό και μετά από θερμική έκθεση.

Το λαχανικό συνδυάζεται ιδανικά με καρότα, μήλα, αγγούρια και άλλα υλικά, γεγονός που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε πολλά διαφορετικά νόστιμα πιάτα.

Σπουδαίος!Υπάρχει μεγάλος αριθμός αντενδείξεων για τη χρήση του σέλινου. Μεταξύ αυτών είναι η επιληψία, τα έλκη στομάχου, η θρομβοφλεβίτιδα, η νεφρική νόσος, η εγκυμοσύνη και ο χρόνος θηλασμού.

Επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 150 γραμμάρια του φυτού την ημέρα.

φυτικές ιδιότητες

Τα κύρια συστατικά της σύνθεσης του φυτού είναι το κάλιο και το νάτριο, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος του σώματος.

Επίσης καλλιέργεια λαχανικώνπεριέχει:

Αιθέρια έλαια;
βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
Βιταμίνες A, C, E, PP;
φολικό οξύ;
Ασκορβικά και οξαλικά οργανικά οξέα.
Άλατα μαγνησίου, καλίου, νατρίου, σιδήρου και φωσφόρου κ.λπ.

φρέσκο σέλινο

Με μια τόσο πλούσια σύνθεση, το σέλινο έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, καθαρίζει και αναζωογονεί τον οργανισμό, εξασφαλίζει καλή πέψη, βελτιώνει τη γενική κατάσταση, προάγει την απώλεια βάρους.

θερμίδες

Οι χρήσιμοι μίσχοι σέλινου έχουν πολύ χαμηλές θερμιδικές τιμές - μόνο 13 kcal ανά 100 g. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι τον καλωσορίζουν θερμά. Και η σελινόριζα έχει αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεγονός που καθιστά το λαχανικό αναλλοίωτο συστατικό της δίαιτας για απώλεια βάρους. Θα δούμε επίσης μερικά απλές συνταγέςγια όσους προσέχουν το βάρος τους.

Συνταγές μίσχων

Εξετάστε τις επιλογές βήμα προς βήμα για την προετοιμασία σαλατών με κοτσάνια σέλινου.

Κλασσικός

Μια κλασική σαλάτα με βάση τα κοτσάνια σέλινου είναι ένα πιάτο με το όμορφο όνομα Waldorf. Παρά τη μαχητικότητα του ονόματος, το πιάτο είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και γρήγορο στην προετοιμασία.

Κύρια συστατικά:

στελέχη?
Μήλα?
Καρύδια;
Μαγιονέζα;
Αλάτι πιπέρι.

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 240 kcal

Ξεφλουδίστε, κόψτε και ανακατέψτε τα υλικά. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Φαίνεται όμορφο σε μπολ με μερίδες.

Φαγητό για κάθε μέρα

απλό και νόστιμη σαλάτααπό μίσχους σέλινου παρασκευάζεται από αυτοσχέδια προϊόντα. Μπαίνει σε:

Λευκό λάχανο (μπορεί να αντικατασταθεί με κινέζικο).
πιπεριά;
στέλεχος φυτού?
Πρασινάδα;
Ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό) λάδι, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο - για dressing.

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 140 kcal

Σαλάτα μίσχου σέλινου με μήλο

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός απόσυνταγές από κοτσάνια σέλινου και μήλα, αλλά όλα διαφέρουν σε αποχρώσεις. Σας παρουσιάζουμε μια παραδοσιακή σαλάτα με μίσχο φυτού και γλυκόξινα φρούτα.

Υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά:

Απευθείας μήλα?
Κοτσανάκια σέλινου.

Προστέθηκε επίσης στο πιάτο:

θρυμματισμένο καρύδι,
Φύλλα μαρουλιού (προαιρετικά)

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 112 kcal

Από πάνω με κρέμα γάλακτος. Το πιάτο είναι θρεπτικό και έχει κερδίσει πολλές συμπάθειες.

Με τον Chiken

Οι συνταγές για πιάτα με κοτόπουλο και κοτσάνια προσφέρουν μια επιλογή. Ας ρίξουμε μια ματιά στις δύο πιο δημοφιλείς επιλογές.

Σαλάτα με κοτόπουλο, κοτσάνια και μήλο

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, δεν χρειάζεται να έχετε ιδιαίτερες γνώσεις και δεξιότητες. Όλα είναι απλά και ξεκάθαρα. Παίρνω:

βρασμένος στήθος κοτόπουλου;
Γλυκόξινο μήλο.
Μίσχος σέλινου?
Αρκετά ραπανάκια?
Πρασινάδα.

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 230 kcal

Τρίψτε τα ονομαζόμενα συστατικά. Για το ντύσιμο, ανακατέψτε ξινή κρέμα και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες, προσθέστε χυμό λεμονιού.

Καλύψτε ένα μεγάλο πιάτο με φύλλα μαρουλιού, βάλτε πάνω τους μια σαλάτα καρυκευμένη με κρέμα γάλακτος και μείγμα μαγιονέζας. Το πιάτο σας είναι έτοιμο!

Σαλάτα με σέλινο και μανιτάρια

Αυτή η επιλογή είναι πιο ικανοποιητική και θρεπτική. Η συνταγή περιλαμβάνει:

Μίσχοι σέλινου?
βραστό κοτόπουλο;
Ψιλοκομμένα καρύδια;
Κονσερβοποιημένα μανιτάρια?
Φρέσκο αγγούρι.

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 175 kcal

Σερβίρετε σαλάτα γαρνιρισμένη με χόρτα!

Σαλάτα με κοτσάνια σέλινου για απώλεια βάρους

Οι συνταγές για σαλάτες από το στέλεχος για απώλεια βάρους είναι ποικίλες. Όλα έχουν να κάνουν με την πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του λαχανικού. Με αυτόν τον ελάχιστο δείκτη, είναι μια αποθήκη βιταμινών, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Η καλύτερη επιλογή για απώλεια βάρους θεωρείται ο συνδυασμός σέλινου-μήλου. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, πάρτε:

Πράσινο μήλο;
στελέχη φυτών?
Ελαιόλαδο.

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 108 kcal

Ανακατέψτε τα υλικά, απολαύστε έναν απλό και εκλεπτυσμένο συνδυασμό και αδυνατίστε!

με αγγούρι

Ο συνδυασμός μίσχων με αγγούρια είναι πολύ φρέσκος και τρυφερός. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

ρίζες φυτών?
Φρούτα αγγουριού;
Ένα ζευγάρι βραστά αυγά?
Ανηθο;
Ντρέσινγκ (ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή ελαιόλαδο - ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις).

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 169 kcal

Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, τα υλικά πρέπει να ψιλοκόβονται και να ανακατεύονται. Μια πιο σύνθετη εκδοχή αυτής της σαλάτας είναι ένα ορεκτικό με σέλινο, αυγό, αγγούρι και τυρί. Αυτή η επιλογή ανεφοδιάζεται αποκλειστικά με μαγιονέζα.

Αν κοιτάξετε μια φωτογραφία ενός τέτοιου πιάτου, θα δείτε πόσο κομψό και φωτεινό φαίνεται το πιάτο. Παρά την απλότητά της, μια τέτοια σαλάτα θα είναι μια άξια διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού.

με καρότα

Ένα άλλο απλό και νόστιμη συνταγή. Για να ετοιμάσετε ένα σνακ πρέπει να πάρετε:

στελέχη?
Καρότο;
Μήλο;
πράσινα κρεμμύδια;
Πετρούσκα.

Θερμιδική περιεκτικότητα (100 γρ.): 184 kcal

Τα ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε. Ένα απλό γεύμα είναι καρυκευμένο με ελαιόλαδο και μια σταγόνα χυμό λεμονιού. Το έτοιμο πιάτο είναι ελαφρύ και νόστιμο.

Αυτοί είναι οι κύριοι τύποι πιάτων που βασίζονται σε μη επεξεργασμένα θερμικά στελέχη. Για να κάνετε το σερβίρισμα πιο όμορφο και ορεκτικό, μπορείτε να μελετήσετε τη φωτογραφία συνταγών σαλάτας με κοτσάνια σέλινου. Καλή όρεξη!

Ιατρική διατροφή. Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με γιαούρτι Kashin Sergey Pavlovich

Σαλάτα με αγγούρι και σέλινο

Συστατικά:

2 αγγούρια, 2 κοτσάνια σέλινο με φύλλα, 1 καρότο, 3 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, αλεσμένη πάπρικα, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τα αγγούρια, τα κόβουμε σε λωρίδες.

Πλένουμε το σέλινο, κόβουμε τα κοτσάνια σε μικρά κομμάτια, αφήνουμε στην άκρη τα φύλλα για διακόσμηση.

Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε λωρίδες.

Ανακατεύουμε τα αγγούρια με το σέλινο και τα καρότα, τα αλατοπιπερώνουμε με μια σάλτσα από γιαούρτι, χυμό λεμονιού, πάπρικα και αλάτι. Αραδιάζουμε τη σαλάτα σε πιάτα, γαρνίρουμε με φύλλα σέλινου και σερβίρουμε.

Αυτό το κείμενο είναι ένα εισαγωγικό κομμάτι.Από το βιβλίο A Million Salads and Appetizers συγγραφέας Nikolaev Yu. N.

Ορεκτικό αγγουριού τουρσί και χόρτα σέλινο Υλικά: 4-5 τουρσιά, 2 ματσάκια χόρτα σέλινο, 1 κρεμμύδι, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 3%, Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα του σέλινου. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες και το περιχύνουμε

Από το βιβλίο των 1000 γαστρονομικών συνταγών. συγγραφέας Astafiev V.I.

Σαλάτα σέλινο Οι ρίζες σέλινου που δεν υπολείπονται σε θρεπτική αξία από τα χόρτα του, ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται μαζί με μυρωδικά, αλέθονται με αλάτι, καρυκεύονται με μαγιονέζα Αυτό το ορεκτικό συνιστάται ιδιαίτερα σε υποσιτισμένα, με κακή όρεξη,

Από το βιβλίο 365 από τα καλύτερα ξεχωριστά γεύματα συγγραφέας Mikhailova Ludmila

Σαλάτα από αβοκάντο, κόκκινο λάχανο, σέλινο και αγγούρια Συστατικά: αβοκάντο - 2 τεμάχια, κόκκινο λάχανο - 200 g, σέλινο, ρίζα ή μίσχος - 200 g, φρέσκα αγγούρια - 200 g, ελαιόλαδο - 50 g, αλάτι - για γεύση .Σέλινο (ρίζες ή μίσχοι) πλύσιμο, ξεφλούδισμα,

Από το βιβλίο Σαλάτες από λαχανικά, φρούτα και άλλα προϊόντα συγγραφέας Zvonareva Agafya Tikhonovna

Σαλάτα σέλινο "Bon-Fam." Ταξινομήστε τις κορυφές και τα κοτσάνια του σέλινου, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες με τον ίδιο τρόπο όπως τα καθαρισμένα μήλα. Τα ανακατεύετε, τα βάζετε σε μια σαλατιέρα και περιχύνετε με dressing μουστάρδας αραιωμένο με κρέμα γάλακτος και χυμό λεμονιού Υλικά: σέλινο - 500 g, μήλα - 300 g, έτοιμο

Από το βιβλίο Σαλάτες και σνακ στα ρωσικά συγγραφέας Zvonareva Agafya Tikhonovna

Από το βιβλίο Home Recipes Simple and Delicious συγγραφέας Zvonareva Agafya Tikhonovna

Σαλάτα με αβοκάντο, κόκκινο λάχανο, σέλινο και αγγούρι Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και σοτάρουμε στο ελαιόλαδο. Πλένουμε και κόβουμε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο. Πλένουμε το κόκκινο λάχανο και το ψιλοκόβουμε πολύ. Καρπός

Από το βιβλίο Ασυνήθιστες Συνταγές συγγραφέας Δέντρο Gera Marksovna

Σέλινο σαλάτα 300 γρ σέλινο, 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, ίδια ποσότητα κρέμα γάλακτος, αλάτι, μυρωδικά Βράζουμε το σέλινο μέχρι να μαλακώσει, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε φέτες. Αντίθετα μπορείτε να το τρίψετε σε μεγάλο τρίφτη λαχανικών Ρίξτε το αλατισμένο μείγμα με τη μαγιονέζα, στην οποία

Από το βιβλίο Μαγειρεύοντας με μπλέντερ, επεξεργαστής τροφίμων, μίξερ συγγραφέας Νεστερόβα Ντάρια Βλαντιμίροβνα

τουρσί ανάμεικτα μικρά αγγουράκια, ντομάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, σέλινο, καρότα και παντζάρια "Πικάντικα τουρσιά" 10-15 αγγουράκια μικρές ντομάτες (μπορεί να είναι καφέ) - για γεύση 15 μικρά κρεμμύδια 1 κολοκυθάκι 1 κεφάλι κουνουπίδι ταξινομημένο σε

Από το βιβλίο 100 συνταγές για πιάτα πλούσια σε βιταμίνη C. Νόστιμα, υγιεινά, ψυχικά, θεραπευτικά συγγραφέας Βράδυ Ιρίνα

Σαλάτα τουρσιά, τυρί και σέλινο Υλικά 4-5 τουρσιά, 200 γραμμάρια σελινόριζα, 100 γραμμάρια τυρί, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 3%, 1 ματσάκι χόρτα σέλινο. Πώς να μαγειρέψετε τη σελινόριζα

Από το βιβλίο Fancy Korean Cooking συγγραφέας άγνωστος συγγραφέας

Από το βιβλίο των 1000 συνταγών και μετά βιαστικά συγγραφέας Μιχαΐλοβα Ιρίνα Ανατολίεβνα

Σαλάτα από αβοκάντο, κόκκινο λάχανο, σέλινο και αγγούρια Συστατικά: αβοκάντο - 2 τεμάχια, κόκκινο λάχανο - 200 g, σέλινο, ρίζα ή μίσχος - 200 g, φρέσκα αγγούρια - 200 g, ελαιόλαδο - 50 g, αλάτι - για γεύση . Πλένουμε το σέλινο (ρίζες ή κοτσάνια)

Από το βιβλίο Παιδικό Βιβλίο Μαγειρικής συγγραφέας Perepadenko Valery Borisovich

Σέλινο σαλάτα 300 γρ σέλινο, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι, 2 κουταλάκια του γλυκού μυρωδάτο φυτικό λάδι, αλάτι κατά βούληση Επιλέξτε τρυφερά βλαστάρια σέλινου, αφαιρέστε τις φλέβες, ξεπλύνετε και κόψτε σε κομμάτια μήκους 3 εκ. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι και βράστε στον ατμό. Μην βράζετε πολύ, αυτοί

Από το βιβλίο Τροφική Ενέργεια. Ωμά τρόφιμα στο Σύστημα Υγείας από τον Katsuzo Nishi

Σελινοσαλάτα (Bon Fam) 120 γρ σαλάτα σέλινο, 90 γρ μήλα, 10 γρ μουστάρδα, 30 ml κρέμα γάλακτος Κόψτε τα χόρτα και το κοτσάνι του σέλινου σε λωρίδες και ανακατέψτε με μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.Διακοσμούμε με φύλλα

Από το βιβλίο 100 συνταγές για πιάτα αγάπης. Νόστιμο, υγιεινό, ειλικρινές, θεραπευτικό συγγραφέας Βράδυ Ιρίνα

Σαλάτα με σέλινο Η αναλογία προϊόντων - προς γεύση Κόψτε το πάνω πράσινο μέρος του σέλινου, ξεφλουδίστε τη ρίζα και ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε πράσινα κρεμμύδια, καρυκεύστε με ξινή κρέμα με ζάχαρη. Σε μια σαλάτα, μπορείτε να βάλετε ξεφλουδισμένη

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Σαλάτα Αγγούρι-Σέλινο-Μήλο 1 αγγούρι, 1 κοτσάνι σέλινο, 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, 1-2 κ.σ. κουτάλια σάλτσα σόγιας, 1 μικρό κόκκινο μήλο. Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε το σελινόριζο σε λωρίδες και το πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε το αγγούρι και το σέλινο

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Σελινοσαλάτα Υλικά: 1 ματσάκι χόρτα σέλινο, 3-4 φρέσκα αγγούρια, 1 μικρό πιρούνι λάχανου, 5 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαιο, 1 κουτ. ξύδι βαλσάμικο, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι Πλένουμε και στεγνώνουμε τα χόρτα του σέλινου, χοντροκόβουμε ή σκίζουμε με τα χέρια μας. αγγούρια

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα τραγανό, ελαφρύ, φρέσκο και πολύ ζουμερό στέλεχος με αγγούρι, που θα ταιριάζει σε κάθε συνοδευτικό. Ας εξετάσουμε πολλές επιλογές.

Σαλάτα κοτόπουλο με σέλινο και αγγούρι

Συστατικά:

σέλινο - ένα κοτσάνι?
αγγούρι - 1 τεμ.
ψιλοκομμένα καρύδια - 30 g;
ξινή κρέμα - 100 g;
βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
άλας;
μαύρο (άσπρο) αλεσμένο πιπέρι?
φρέσκα μανιτάρια (μπορούν να αντικατασταθούν με κονσέρβες) - 200 γρ.

Μαγείρεμα

Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου. Αγγούρι και βραστό φιλέτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τα φρέσκα μανιτάρια σε μικρές φέτες και τα τηγανίζουμε σε θερμαινόμενη κατσαρόλα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πιπέρι, αλάτι. Γεμίζουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος και διακοσμούμε με φρέσκα ζουμερά μυρωδικά.

Σαλάτα με σέλινο, αγγούρι και ντομάτα

Συστατικά:

μέτριο σέλινο - 1 τεμ.
ντομάτα - 1-2 τεμ.
αγγούρι - 1 τεμ.
φρέσκα φύλλα μαρουλιού?
ελαιόλαδο;
τριμμένο πιπέρι;
άλας.

Μαγείρεμα

Τρίψτε το αγγούρι, την ντομάτα και το μαρούλι σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το σέλινο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε τα πάντα με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα σέλινο με μήλο και αγγούρι

Συστατικά:

λευκό λάχανο - ¼ μέρος.
πιπεριά - 1 τεμ.
μεγάλα καρότα - 1 τεμ.
φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
κόκκινη ντομάτα - 1-2 τεμ.
μεγάλο πράσινο μήλο - 1 τεμ.
Μίσχος σέλινου?
ελαιόλαδο (μπορεί να είναι φυτικό) - 2-3 κ.σ. κουτάλια?
αλάτι, ζάχαρη?
μπαχαρικά (τριμμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα).

Μαγείρεμα

Αρχικά, πλύνετε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι και μετά τα καρότα στον τρίφτη για να μαγειρέψετε καρότα στα κορεάτικα. Εάν δεν υπάρχει τέτοιος τρίφτης, χρησιμοποιήστε έναν συνηθισμένο. Στη συνέχεια, κόψτε την πιπεριά σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες και τη ντομάτα σε φέτες. Αλέστε, έχοντας προηγουμένως ξεφλουδίσει και τον πυρήνα, ένα μεγάλο πράσινο μήλο, καθώς και προετοιμασμένο (ξεφλουδισμένο) σέλινο εκ των προτέρων. Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας και ανακατεύουμε. Προσθέστε ελαιόλαδο, λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι, πασπαλίστε με μαύρο τριμμένο μπαχάρι και μια πρέζα ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα πάντα. Διακοσμούμε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε σε μια όμορφη σαλατιέρα στο τραπέζι.