Οι σαλάτες και τα ορεκτικά με τυρί είναι ασυνήθιστα. Σνακ με τυρί

τυρί κότατζ- μια συνταγή για όχι ένα, αλλά μια ολόκληρη ομάδα μαλακών τυριών διαφόρων ονομάτων. Όποιος έχει φτιάξει ποτέ τυρί κότατζ μπορεί να φτιάξει τυρί cottage στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένου τυρί cottage με βότανα στο σπίτι.

Σνακ πατατάκια με τυρόπηγμα

Συστατικά:

• Τσιπ της σωστής μορφής - 16 τεμ.
• Τυρί τυρί - 140 g
• Ραπανάκια - 125 g
• Πράσινα κρεμμύδια - 0,5 ματσάκια
• Αλάτι - 1 πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πλύνετε τα ραπανάκια και κόψτε τις μαύρες κουκίδες και διάφορες ζημιές εκεί που ήταν. Αφήνουμε το δέρμα - έχει πολλές βιταμίνες. Στη συνέχεια τρίβουμε το ραπανάκι σε ψιλό τρίφτη.
2. Βάλτε τυρί κρέμα στο ραπανάκι. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε ροδέλες. Προσθέστε στη μάζα τυριού.
3. Αρχικά είχα τυρί cottage με βότανα. Αλλά δεν υπάρχει τόσο πολύ όσο θα ήθελα. Θυμάστε τον στόχο μας; Κάντε τη γέμιση όσο πιο υγιεινή γίνεται! Γι' αυτό πρέπει να προστεθούν περισσότερα χόρτα. Διαβάστε περισσότερα:
4. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε καλά τη μάζα που προκύπτει. Απλώνουμε τη γέμιση με τυρόπηγμα σε διπλά τσιπς. Όταν είναι δυνατόν, πάντα στοιβάζω τα πατατάκια σε δύο κομμάτια - τόσο πιο νόστιμα!
5. Τα ορεκτικά πρέπει να σερβίρονται αμέσως! Διαφορετικά, τα πατατάκια θα είναι μουσκεμένα και όχι τραγανά.

Ορεκτικό αγγουριού με τυρόπηγμα

Συστατικά:

• 10 μέτρια αγγούρια
• 180 γρ τυρί τυρί
• 50 γρ αποξηραμένα κράνμπερι
• 4 λεπτές φέτες αλατισμένου σολομού, πέστροφας ή λίγο καπνιστό ψάρι (έχω γατόψαρο)
• 2 κ.σ Nat. γιαούρτι
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, μια χούφτα βότανα
• αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τα cranberries σε μια κατσαρόλα, βάζουμε δεντρολίβανο. Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε. Απενεργοποιήστε, χαλαρώστε. Αφαιρούμε το δεντρολίβανο, σουρώνουμε τα cranberries.
2. Για τη γέμιση συνδυάζουμε cottage cheese, γιαούρτι, χόρτα ψιλοκομμένα, φρέσκα κρεμμυδάκια, κράνμπερι. Αλάτι πιπέρι.
3. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια, κομμένα σε κύβους 4-5 εκ. Στη συνέχεια, σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους, κρατώντας τα τοιχώματα και τον πυθμένα. Ειλικρινά προσπάθησα, δεν πέτυχε. Έτσι πήρα αυτό το εργαλείο.
4. Και έκανε τρύπες σε ξυλάκια αγγουριού. Γεμίζουμε τα αγγούρια με γέμιση, διακοσμούμε με ψιλοκομμένο ψάρι.

Μπρουσκέτα με τόνο και κρέμα τυριού

Συστατικά:

• Φασόλια σε κονσέρβα σε χυμό 200 γρ.
• Τόνος σε λάδι / δικός χυμός 1 κουτί (170-200 γρ.);
• Χυμός λεμονιού 1 κουτ.
• Πολλά κλωνάρια μαϊντανού?
• Τυρί τυρί χωρίς πρόσθετα 100-150 γρ.;
• Κόκκινο κρεμμύδι (προαιρετικό);
• Μπαγκέτα / τσιαμπάτα;
• Ελαιόλαδο EV;
• Σκελίδα σκόρδο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στραγγίζουμε τα υγρά από τα φασόλια και τον τόνο, πολτοποιούμε ελαφρά τα φασόλια με ένα πιρούνι, αφήνουμε τον τόνο σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε, δεν βάζω σχεδόν ποτέ αλάτι στις σαλάτες, αλλά έχετε δικαίωμα να προσθέσετε λίγο αλάτι ή να προσθέσετε σάλτσα σόγιας- θα έχει και ενδιαφέρον!
2. Στεγνώστε τη μπαγκέτα / τσιαμπάτα σε στεγνό τηγάνι στην επιθυμητή κατάσταση. Λαδώνουμε ελαφρά ελαιόλαδοκαι τρίβουμε με σκόρδο αν θέλουμε. Τοποθετούμε μια γενναιόδωρη μερίδα τυριού και από πάνω ρίχνουμε μαρούλι. Δεν μου αρέσουν πολύ τα κρεμμύδια στις σαλάτες, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, οι λεπτοί μισοί δακτύλιοι απλώς προτάθηκαν από πάνω - έτσι, λίγο, για διακόσμηση και έμφαση στη γεύση.

Ντομάτες γεμιστές με τυρί και αγγούρια

Συστατικά:

• Ντομάτες - 5 τεμάχια
• Αγγούρι - 1 τεμάχιο
• Τυρί κρέμα - 150 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - 1-2 Art. κουτάλια
• Πράσινα για διακόσμηση - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά. Οι ντομάτες επιλέγουν μικρές, περίπου στο ίδιο μέγεθος. Λοιπόν, αν είναι αρκετά σκληρά, ελαστικά.
2. Αγγούρι κομμένο σε μικρούς κύβους. Παρακαλώ σημειώστε: εάν το δέρμα του αγγουριού είναι πικρό, τότε είναι καλύτερα να το κόψετε.
3. Ανακατεύουμε το αγγούρι με τη μαγιονέζα και το τυρί κρέμα. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό ή άνηθο), προσθέστε μια πρέζα αποξηραμένη ρίγανη. Ανακατέψτε καλά το μείγμα που προκύπτει μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού.
5. Γεμίζουμε τις ντομάτες με γέμιση αγγουριού, γαρνίρουμε με μυρωδικά. Σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι ντομάτες γεμιστές με αγγούρια και τυρί ως ορεκτικό. Φάτε με ευχαρίστηση!

Πίτες με κοτόπουλο και τυρόπηγμα

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια
• Σφολιάτα - 1 τεμάχιο (φύλλο)
• Τυρί κρέμα - 4 Art. κουτάλια
• Αυγό - 1 τεμάχιο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πασπαλίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
2. Ανοίγουμε τη σφολιάτα και τη χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη.
3. Αλείψτε κάθε κομμάτι γενναιόδωρα με τυρί κρέμα.
4. Στρώστε ένα φιλέτο σε κάθε κομμάτι ζύμης. Σχηματίστε πίτες.
5. Διακοσμήστε τις πίτες όπως θέλετε. Επιπλέον, τα αλείφουμε με κρόκο χτυπημένο με μια κουταλιά της σούπας νερό.
6. Ψήνετε τις πίτες στο φούρνο για 25-30 λεπτά.

Ρολάκια γαλοπούλας με τυρί

Ένα πολύ ενδιαφέρον ορεκτικό από κρέας γαλοπούλας, τυρί κρέμα και τρυφερή κρέμα. Τα ρολά θα γίνουν το κύριο πιάτο με κρέας σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Τρυφερά και ζουμερά, ταιριάζουν με κάθε συνοδευτικό.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 1 κιλό
• Αυγό - 1 τεμάχιο
• Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
• Μπατόν - 1/3 Τεμάχια
• Κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα
• Τυρί κρέμα - 100 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε κύβους.
2. Περνάμε από μύλο κρέατος μετατρέποντάς τον σε ομοιογενή κιμά.
3. Τρίβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε μια σταγόνα λάδι.
4. Μουλιάζουμε τον πολτό της φραντζόλας σε κρέμα. Χτυπάμε ένα αυγό στον κιμά, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το τηγανισμένο κρεμμύδι και το μουλιασμένο καρβέλι.
5. Προσθέστε επίσης αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Απλώστε τη μεμβράνη στο τραπέζι. Βάλτε λίγο κιμά πάνω του. Το αλείφουμε με μαγιονέζα.
7. Τυλίξτε απαλά τη γέμιση.
8. Με τον ίδιο τρόπο σχηματίζουμε και τα υπόλοιπα ρολά.
9. Τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά θερμοκρασία 200 βαθμούς.

Ορεκτικό γλυκό πιπεριάς με τυρί τυρί

Συστατικά:

• πιπεριά 2 τεμ
• τυρί τυρί 150 γραμμ
• ελιές 100 γρ
• γαύροι
• κάπαρη
• σκόρδο 1 σκελίδα
• θυμάρι
• ρίγανη
• μαϊντανός 50 γρ
• πράσινη σαλάτα 100 γρ
• ελαιόλαδο 30 χιλιοστόλιτρα
• λεμόνι 1 τεμάχιο
• μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, κόβουμε τις κορυφές, αφαιρούμε τους σπόρους και τα χωρίσματα. Ετοιμάστε την πάστα ταπενάδας: ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα 1/3 λεμονιού, τις ελιές, 2 φιλέτα γαύρου, 1-2 κ.σ. μεγάλο. κάπαρη, σκόρδο, 1 κ.γ. μεγάλο. θυμάρι, 1 κ.γ. μεγάλο. ρίγανη και ελαιόλαδο.
2. Αλέστε τα υλικά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, αλατίστε τα ζυμαρικά κατά βούληση και στείλτε τα στο ψυγείο. Τρίβουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε με τυρόπηγμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
3. Γεμίζουμε τις πιπεριές με μάζα τυριού, κρυώνουμε και μετά κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα.
4. Απλώνουμε πάνω στη σαλάτα φέτες πιπεριές, στις φέτες προσθέτουμε ζυμαρικά, διακοσμούμε με μισές ελιές και μυρωδικά.

Μελιτζάνες γεμιστές με τυρόπηγμα

Συστατικά:

• μελιτζάνα 6 τεμάχια
• τυρί τυρί 100 γραμμ
• αυγό 2 τεμάχια
• βούτυρο λιωμένο 30 χιλιοστόλιτρα
• μαϊντανός

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τη μελιτζάνα, κόβουμε το κοτσάνι και κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Κόβουμε τον πολτό με τέτοιο τρόπο ώστε το πάχος των «σκαφών» που προκύπτουν να μην ξεπερνά το 1 cm.
2. Έπειτα βουτάμε τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό που βράζει και τις μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, τις βάζουμε σε τρυπητό και αφήνουμε το υγρό να στραγγίξει, να κρυώσει και να τραβήξει απαλά την περιττή υγρασία.
3. Κόβουμε τον πολτό της μελιτζάνας σε μικρούς κύβους και τη τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει.
4. Ζυμώνουμε το τυρί μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι, προσθέτουμε τον πολτό της μελιτζάνας και ανακατεύουμε.
5. Ξεκινάμε με ένα μείγμα «βάρκες» και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ρολάκια καρότου με τυρί cottage

Συστατικά:

• μείγμα σαλάτας
• μαϊντανός
• βασιλικός
• ελαιόλαδο
• μαύρο πιπέρι
• χυμό λεμονιού
• τσίλι
• καρότο
• σκόρδο
• τυρόπηγμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα. Με τον τρίφτη κόβουμε τα καρότα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τις φέτες καρότου σε βραστό νερό. Ας τα βράσουμε λίγο.
2. Μεταφορά φετών σε κρύο νερό. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα βασιλικού και μαϊντανού. Ανακατεύουμε με τυρί κότατζ και σκόρδο. Αλέθουμε στο μπλέντερ. Τοποθετήστε τις φέτες καρότου σε μια χαρτοπετσέτα. Βάζουμε από πάνω τυρί. Τυλίγουμε σε ρολά. Απλώστε σε ένα πιάτο.
3. Περιχύστε το μείγμα σαλάτας με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε. Απλώνουμε στα ρολά. Διακοσμούμε με πιπεριές τσίλι. Ψεκάστε τα ρολά με ελαιόλαδο.

Σόλα και ρολά τυριού

Συστατικά:

• θαλάσσια γλώσσα (ψάρι) 600 γρ
• σπανάκι
• τυρί τυρί 100 γραμμ
• τυρί μπρίντζα ​​100 γρ
• τυρί κότατζ 60 γραμμ
• κρεμμύδι 1 τεμ
• σκόρδο 2 σκελίδες
• βούτυρο 60 γρ
• χυμό λεμονιού
• ρίγανη 3 γρ
• μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μερίδες πάχους 1 εκ., χτυπάμε ελαφρά. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
2. Συνδυάστε 150 γραμμάρια σπανάκι με κρεμμύδι και σκόρδο, ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.
3. Ανακατεύουμε τη μάζα σπανακιού με τυρί, θρυμματισμένο τυρί και τυρί κότατζ. Προσθέστε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Τα ανακατεύουμε όλα καλά.
4. Απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει πάνω στο φιλέτο ψαριού, το τυλίγουμε σε ρολά και το τοποθετούμε σε λαδωμένη φόρμα. Για να διατηρήσουμε το σχήμα των ρολλών, ψιλοκόβουμε με οδοντογλυφίδες.
5. Αλείφουμε τα ρολά με λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Βάλτε τα τελειωμένα ρολά σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με μυρωδικά.

Ορεκτικό κόκκινου ψαριού με τυρόπηγμα

Μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι. Το ορεκτικό ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Το ψάρι είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται ελαφρά αλατισμένο. Αντί για τυρί κότατζ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μαλακό τυρί κρέμα, όπως το Philadelphia ή το Napoleon. Το τυρί με επιπλέον γεύση ή άρωμα είναι επίσης κατάλληλο. Κάθε τραγανό μπισκότο είναι κατάλληλο για βάση. Σημειώστε έναν τόσο απλό τρόπο για να σερβίρετε κόκκινο ψάρι, που σίγουρα θα το εκτιμήσουν οι καλεσμένοι σας.

Συστατικά:

• κόκκινο ψάρι
• αλμυρά κράκερ
• τυρί κότατζ
• Αγγούρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το ψάρι πρέπει να κόβεται σε λεπτές φέτες σε μερίδες.
2. Για να ετοιμάσετε ένα σνακ με κόκκινο ψάρι, θα χρειαστείτε λεπτά, τραγανά κράκερ με αλμυρή γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κράκερ με γεύση τυριού.
3. Απλώστε το τυρί κρέμα σε κράκερ. Εάν θέλετε, το τυρί μπορεί να αναμιχθεί με φρέσκα βότανα.
4. Βάλτε από πάνω ένα κομμάτι κόκκινο ψάρι, μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι και αν θέλετε διακοσμήστε με βότανα. Το ορεκτικό είναι έτοιμο για σερβίρισμα αμέσως.

Ντομάτες με τυρόπηγμα

Συστατικά:

• ντομάτες - 6 τεμ.
• τυρόπηγμα με βότανα (για παράδειγμα Buko ή Almette). - 300 γρ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• τα αγαπημένα σας χόρτα - 4-5 κλαδιά.
• οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 100 γρ.
• αλάτι πιπέρι;
• μάτσο μαρούλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε φύλλα μαρουλιού και τα απλώνουμε όμορφα σε ένα πιάτο.
2. Τις ντομάτες μου και τις κόβω σε κύκλους πάχους ενάμιση εκατοστού.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κότατζ
4. Στύβουμε εκεί το σκόρδο, πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
5. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα πιάτο πάνω από τα φύλλα, προσθέστε λίγο αλάτι.
6. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα (σε αυτήν την περίπτωση τον άνηθο) και τα βάζουμε στο μείγμα.
7. Σε κάθε κύκλο βάζουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα.
8. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω. Σερβίρουμε στο τραπέζι.

Ορεκτικό σε κράκερ με τυρόπηγμα

Τα γιορτινά σνακ είναι χορταστικά χάρη στο λουκάνικο. Σε αυτή τη συνταγή, λαμβάνεται καπνιστό, αλλά είναι κατάλληλο και το ζαμπόν. Μια στιγμή: το λουκάνικο πρέπει να είναι ομοιογενές για ευκολία σχηματισμού κάμψης, μεγάλα κομμάτια μπέικον μπορεί να παρεμβαίνουν ή να πέσουν άσχημα. Μην συγχέετε το τυρόπηγμα με το τυρί κότατζ, αυτή η χαρακτηριστική μαλακή μάζα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Ένα ορεκτικό με χειροποίητο σάντουιτς λιωμένου τυριού θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Παίρνουμε μπαχαρικά για γεύση, αλλά συμβουλεύω την πάπρικα: δίνει στο τυρί μια ευχάριστη κόκκινη απόχρωση. Αυτό το συστατικό λοιπόν θα συνδυαστεί με το λουκάνικο όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στο χρώμα. Έτσι, η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο σνακ είναι μπροστά σας.

Συστατικά:

• 100 g αλατισμένα κράκερ (20 τεμ.);
• 250 γραμμάρια τυροπήγματος;
• πάπρικα, μαύρο πιπέρι για γεύση.
• μερικά κλωνάρια ή φύλλα φρέσκων βοτάνων (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός, μαρούλι).
• 100 g ελιές ή ελιές (20 τεμ.).
• 100 γρ φέτες λουκάνικου (10 κύκλοι).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το τυρόπηγμα με την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ με ένα κουτάλι. Αν το λουκάνικο είναι αλμυρό, τότε μην αλατίζετε πολύ. Αφήστε την ουδέτερη γεύση του τυριού να κάνει το ορεκτικό αρμονικό, γιατί θα είναι περισσότερες ελιές. Τα μπαχαρικά όχι μόνο χρωματίζουν, αλλά κάνουν και το πιάτο πιο ορεκτικό. Τα αρώματα της πάπρικας και του μαύρου πιπεριού τονώνουν την όρεξη και τι άλλο χρειάζεστε σε ένα πλούσιο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι;
2. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το λουκάνικο. Καλό είναι να κόψετε το ξυλάκι του λουκάνικου υπό γωνία ώστε τα κομμάτια να είναι επιμήκη. Χωρίζουμε κάθε πλαστικό σε 2 ακόμη μέρη κατά μήκος. Ανάλογα με το μέγεθος των κρακερών, βεβαιωθείτε ότι το κομμάτι εφαρμόζει ελεύθερα πάνω του.
3. Γεμίζουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με τυρί και απλώνουμε τη μάζα στο κράκερ κυκλικά, από την άκρη προς το κέντρο. Αποδεικνύεται ένα ανακουφιστικό στρώμα κρέμας τυριού. Χρειάζονται αλμυρά κράκερ, κατά προτίμηση στρογγυλά, αλλά είναι δυνατά και μικρά τετράγωνα. Δείτε πόσο εύκολο είναι να δαγκώσετε ένα μπισκότο. Λοιπόν, αν είναι πυκνό, αλλά σπάει εύκολα.
4. Διακοσμούμε όλα τα μπισκότα έτσι. Με την ευκαιρία, μπορείτε να φτιάξετε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με τα χέρια σας. Κάντε ένα τετράγωνο από λαδόκολλα και διπλώστε το διαγώνια. Αποδείχθηκε ένα τρίγωνο. Γυρίστε την αμβλεία γωνία προς τα πάνω και διπλώστε τη χοάνη από τη μια αιχμηρή γωνία στην άλλη. Κόψτε την άκρη του χωνιού διαγώνια ή δώστε στην άκρη το σχήμα ενός αστερίσκου για ένα ανάγλυφο σχέδιο. Έγινε, τώρα μπορείτε να γεμίσετε τη μάζα του τυροπήγματος και να διακοσμήσετε τα κράκερ. Μια τέτοια σύριγγα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται μία φορά.
5. Βάζουμε τα κομμάτια του λουκάνικου βαθιά μέσα στην τυρομάζα σε ζιγκ-ζαγκ υπό γωνία, όπως στη φωτογραφία. Θα πάρετε κάτι σαν το λατινικό γράμμα S. Η μάζα του τυριού είναι πυκνή, θα κρατήσει το λουκάνικο στο επιθυμητό σχήμα. Προσπαθήστε να μην αγγίζετε την κρέμα με τα δάχτυλά σας για να μην μείνουν άσχημα βαθουλώματα. Παρεμπιπτόντως, όσο πιο λεπτά κόβετε τα πλαστικά, τόσο πιο εύκολο θα είναι να σχηματίσετε ένα τέτοιο κύμα.
6. Στην στροφή του λουκάνικου τοποθετούμε ελιές και κλωναράκια χόρτα (μην ξεχάσετε να πλύνετε τα χόρτα). Τα πράσινα όχι μόνο θα δώσουν χρώμα στο ορεκτικό, αλλά και θα το δροσίσουν. Αντί για μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τραγανό μαρούλι iceberg, η γεύση του πράσινου βασιλικού σε ένα σνακ δεν θα είναι επίσης περιττή. Οι ελιές μπορούν να αντικατασταθούν με αγγουράκια, ελιές - κάτι αλμυρό και μικρό.
7. Ένα εορταστικό σνακ με τυρί cottage σε κράκερ είναι έτοιμο. Το βάζουμε σε ένα φαρδύ πιάτο και σερβίρουμε.

Ρολό κολοκυθιού με τυρόπηγμα

Το καλοκαίρι είναι η εποχή για τα κολοκυθάκια, από τα οποία απλά δεν μαγειρεύουν. Από τις αγαπημένες μου συνταγές με κολοκυθάκια είναι το ρολό κολοκυθιού.Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, αλλά πόσο νόστιμο βγαίνει. Η γέμιση μπορεί να γίνει σύμφωνα με το γούστο σας: λαχανικά, μανιτάρια, τυρί cottage. Έχω με τυρόπηγμα, μυρωδικά και σκόρδο.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια νεαρά χωρίς φλούδα 600 γρ
• αλεύρι 100 γρ
• κρέμα γάλακτος 60 γρ
• κρόκος αυγού 3 τεμ.
• ασπράδι αυγού 3 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ (με μια μικρή διαφάνεια) 1 κουτ
• μαύρο πιπέρι
• τυρί τυρί 400 γρ
• χόρτα οποιοδήποτε 1 ματσάκι
• σκελίδες σκόρδο 2 τεμ.
• φύλλα μαϊντανού για γαρνίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε χοντροκομμένα τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε, αφήνουμε να σταθούν για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε το ζουμί που ξεχωρίζει, στύβουμε καλά.
2. Προσθέστε κρόκους, κρέμα γάλακτος, αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στη μάζα κολοκύθας, πιπέρι, αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σταθερό αφρό, διπλώνουμε απαλά τη μάζα των κολοκυθιών σε τρεις ή τέσσερις δόσεις, ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω.
4. Καλύπτουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, το αλείφουμε ΠΑΝΤΑ με φυτικό λάδι, απλώνουμε φύλλα μαϊντανού σε χαρτί για διακόσμηση (μπορείτε και χωρίς διακόσμηση).
5. Εδώ χρειάζεται χαρτί. καλής ποιότηταςστο οποίο δεν κολλάει τίποτα και φροντίστε να το λιπάνετε επιπλέον με λάδι. Μέγεθος δίσκου 29/35 cm.
6. Ρίξτε τη ζύμη απαλά σε ένα ταψί για να μην πέσει το σχέδιο των φύλλων μαϊντανού. Ισιώνουμε τη ζύμη στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
7. Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το βάζετε σε μια πετσέτα (στεγνό) με χαρτί, αφήνετε να κρυώσει, περίπου 30 λεπτά.
8. Όσο κρυώνουν τα κολοκυθάκια ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με τυχόν ψιλοκομμένα μυρωδικά, ψιλοκομμένο σκόρδο, χτυπήστε τα όλα με ένα μπλέντερ. αν το τυρί δεν είναι αλμυρό, αλατίζουμε για γεύση.Χωρίζουμε προσεκτικά το χαρτί από το κέικ, αλείφουμε το κέικ με τη γέμιση. Τυλίξτε το ρολό και τοποθετήστε μέσα
9. ψυγείο για 2-3 ώρες για εμποτισμό, οπότε το ρολό θα γίνει τρυφερό.

Ρολό λάβας με τυρόπηγμα

Συστατικά:

• Αρμενική λάβας - 1 τεμ.
• τυρί τυρί - 1 κουτί (140 g).
• σκληρό τυρί - 50 g;
• κρέας (ζαμπόν, βραστό στήθος κ.λπ.) - 50-70 g.
• βραστό αυγό - 2 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί (ή αλατισμένα) - 2 τεμ.
• φύλλα μαρουλιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε προϊόντα. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού. Βράζουμε σφιχτά τα αυγά και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Λιπάνετε την πίτα με τυρόπηγμα, αφήνοντας τις άκρες της πίτας καθαρές.
3. Ξεφλουδίστε τα αυγά, τρίψτε στον χοντρό τρίφτη και βάλτε το ψωμί πίτα σε μορφή λωρίδας.
4. Στη συνέχεια απλώστε μια λωρίδα από φύλλα μαρουλιού.
5. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες. Βάζουμε το κρέας σε μια σειρά μετά τα χόρτα.
6. τουρσί ή αλατισμένα αγγούριακόβουμε σε λεπτές φέτες και βάζουμε δίπλα το κρέας.
7. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, απλώστε την επόμενη λωρίδα.
8. Τυλίξτε τις άκρες της πίτας πάνω από τη γέμιση και τυλίξτε την πίτα σε ένα σφιχτό ρολό.
9. Τυλίξτε το έτοιμο ρολό με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
10. Λεπτό, νόστιμο και πικάντικο σνακ ρολό πίτα με τυρόπηγμα είναι έτοιμο, κομμένο σε κομμάτια και σερβίρετε.

Ρολά αγγουριού με τυρόπηγμα

Συστατικά:

• Αγγούρια - 3 τεμ.
• Μαλακό τυρί (ή τυρί cottage) - 150 g
• Κάπαρη - 50 g
• Ελιές - 50 g
• Φρέσκος άνηθος - 4-5 κλωνάρια
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 κοτσάνια
• Ξινή κρέμα (ή μαγιονέζα) - 30 ml
• Αλάτι - 2 πρέζες

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για τα ρολά αγγουριού. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, τα κοτσάνια του πράσινου κρεμμυδιού, τα κλωνάρια άνηθου σε νερό. Πώς να μαγειρέψετε ρολά αγγουριού με μαλακό τυρί:
2. Κόψτε τις ουρές των αγγουριών και κόψτε τα αγγούρια σε φέτες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ένα μακρύ αγγούρι σαλάτας όσο και μικρά αγγούρια. Διαβάστε περισσότερα:
3. Αλέστε μαλακό τυρί (φέτα, μοτσαρέλα, σουλουγκούνι, ρικότα) ή τυρί κότατζ σε ένα μικρό δοχείο. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα πιρούνι (για εύθρυπτα τυριά) ή τριμμένο μαλακό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι και τον άνηθο, προσθέστε το στο τυρί.
4. Ψιλοκόβουμε την κάπαρη και τις ελιές, ελαφρώς στυμμένες από τη μαρινάδα. Προσθέστε στη γέμιση μαζί με την κρέμα γάλακτος και το αλάτι, ανακατέψτε. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα αντί για κρέμα γάλακτος.)
5. Εάν έχετε μακριές κορδέλες από αγγούρια, απλά απλώστε τις στον πίνακα. αν είναι σύντομη - τότε μερικά κομμάτια επικαλύπτονται
6. Πλάθουμε τη γέμιση σε μικρά μπαλάκια με τα χέρια μας και τα τοποθετούμε στις λωρίδες αγγουριού.
7. Στρίψτε τις γεμιστές κορδέλες αγγουριού σε ρολά και στερεώστε τις με οδοντογλυφίδες. Βάλτε σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Εάν θέλετε, τα ρολά αγγουριού μπορούν να κρυώσουν για περίπου 20-30 λεπτά.

Το τυρί είναι αναπόσπαστο συστατικό σε πολλά πιάτα που τόσο αγαπάμε. Ορεκτικά ζυμαρικά με παρμεζάνα, γκουρμέ σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, τυρί ή φέτα, κατσαρόλα με χρυσαφένιο φύλλο κρούστας, επιδόρπια με μαλακό τυρί - δεν μπορείτε να τα μετρήσετε όλα. Και πόσα πρωτότυπα σνακ μπορείτε να μαγειρέψετε! Ελάχιστος χαμένος χρόνος και μέγιστη απόλαυση. Τα ορεκτικά τυριού θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Ας μαγειρέψουμε μαζί! Δείτε τη νέα συλλογή συνταγών από το «Eat at Home»!

Τα δαχτυλίδια κρέμας τυριού σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι. Αλλά αν προσθέσετε την πιο λεπτή κρέμα βουτύρου με τυρί και ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, θα έχετε ένα πραγματικό σνακ κέικ - απίστευτα αρωματικό, τρυφερό και νόστιμο. Με ένα τέτοιο ορεκτικό μπορείτε να εκπλήξετε και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.

Οι λάτρεις του τυριού θα λατρέψουν αυτό το κέικ. Νόστιμο, ντελικάτο, με άρωμα βοτάνων και χόρτων. Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ιδανικό για πρωινό με τσάι ή για μεσημεριανό με σούπα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ένα νόστιμο, αλμυρό και γρήγορο ορεκτικό που θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας. Για πλούσιο άρωμα και γεύση, χρησιμοποιήστε πικάντικα μπαχαρικά: ρίγανη, σκόρδο, αποξηραμένο βασιλικό, πάπρικα, πιπεριά τσίλι. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Για μια νόστιμη focaccia, χρησιμοποιήστε τυρί τύπου Philadelphia. Και αν προσθέσετε λίγο μπλε τυρί, η γεύση θα γίνει ακόμα πιο πικάντικη. Ψήστε για μόλις 15 λεπτά και απολαύστε! Καλή όρεξη!

Η προετοιμασία ενός τέτοιου ορεκτικού δεν είναι καθόλου δύσκολη, αλλά χρειάζεται συνεχής ιδιαίτερη προσοχή για να διασφαλιστεί ότι το τυρί θα τηγανιστεί στην επιθυμητή κατάσταση. Διαφορετικά δεν θα έχετε τραγανή κρούστα. Μπορείτε να τυλίξετε το τυρί σε σωληνάρια ή να πειραματιστείτε με άλλες επιλογές διαμόρφωσης. Ο συγγραφέας της συνταγής είναι σίγουρος ότι το κέρασμα δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Αν σας αρέσουν τα πιάτα λαχανικών, δοκιμάστε τις μίνι πίτσες με μελιτζάνα του συγγραφέα. Ως γέμιση χρησιμοποιήστε σπιτική πασάτα, ζαμπόν, μανιτάρια και φυσικά το αγαπημένο σας τυρί. Μόνο ένα γεύμα!

Τα αρωματικά μπισκότα από τον συγγραφέα θα αρέσουν τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας τυρί, κόψτε τη ζύμη όπως θέλετε - διαμάντια, τετράγωνα ή χρησιμοποιώντας σγουρά καλούπια. Αν απλώσετε τη ζύμη ακόμα πιο αραιή, τα μπισκότα θα είναι πιο τραγανά όταν ψηθούν.

Οι διακοπές μας περιβάλλουν όλο το χρόνο, πόσοι λόγοι μπορεί να υπάρχουν για να μαζέψουμε οικογένεια και φίλους γύρω από το τραπέζι και να τους κεράσεις νόστιμα σπιτικά πιάτα. Και κάθε φορά θέλω να ευχαριστήσω τους επισκέπτες όχι μόνο με επώνυμες οικογενειακές συνταγές, αλλά και με πρωτότυπα νόστιμα νέα προϊόντα. Σε ποιον δεν αρέσει να εκπλήσσει και να απολαμβάνει; Για πολύ καιρό, το τυρί και διάφορα πιάτα από αυτό έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος των λιχουδιών, είναι ιδιαίτερα καλό σε ζεστά πιάτα και σαλάτες, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε τα σνακ. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο, αποφάσισα να μιλήσω για το τι είδους σνακ τυριού στο γιορτινό τραπέζι μπορούν να προετοιμαστούν για κάθε περίσταση και χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία και έξοδα.

Αποφάσισα να διαφοροποιήσω τις συνταγές, ώστε να μπορώ να διαλέξω επιλογές για σνακ από το ποια προϊόντα είναι διαθέσιμα και ποια προτιμώνται από ειδικούς στη μαγειρική. Αυτή τη φορά όμως θα είναι συνταγές για ορεκτικά με κρύα τυροκομικά.

Τυρομεζέ - πιάτο τυριού

Πρώτα από όλα, τι μας έρχεται στο μυαλό όταν θέλουμε να σερβίρουμε τυρομεζέδες στο γιορτινό τραπέζι; Φυσικά, κομψή κοπή τυριών. Η όμορφη διακόσμηση από φέτες τυριού για ένα εορταστικό τραπέζι μπορεί να θεωρηθεί μια πραγματική μαγειρική τέχνη, την οποία μπορείτε επίσης να μάθετε. Θα σας πω μερικές αρχές και τρόπους για να στρώσετε φέτες τυριού.

Το πιο σημαντικό, οποιοσδήποτε αριθμός διαφορετικών τυριών μπορεί να συμμετάσχει στην κοπή τυριών, περιορίζεται μόνο από τον προϋπολογισμό σας, τον αριθμό των καλεσμένων και ΚΟΙΝΗ ΛΟΓΙΚΗ. Ωστόσο, θα πρέπει να υπάρχει χώρος για άλλες λιχουδιές.

Όταν επιλέγετε τυριά για τεμαχισμό, βασιστείτε στα γούστα σας και στις προτιμήσεις των καλεσμένων, αλλά φροντίστε να φέρετε κάτι νέο που δεν έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν. Κατευθυνθείτε στο κατάστημα και αγοράστε πολλές ποικιλίες διαφορετικών τυριών, συμπεριλαμβανομένου του μπλε τυριού με διάφορα πρόσθετα. Όχι μόνο θα είναι νόστιμα, αλλά θα ζωντανέψουν πολύ και το πιάτο του τυριού. Ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε τις κλασικές ποικιλίες τυριού για να ευχαριστήσετε τους συντηρητικούς επισκέπτες.

Σύμφωνα με τα διαθέσιμα τυριά, την ποσότητα και τις ιδιότητές τους, καθορίζουν σε ποια μορφή μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.

Τα σκληρά τυριά κόβονται τέλεια σε πολύ λεπτές, σχεδόν ημιδιαφανείς φέτες. Μπορείτε να τα κόψετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας έναν κόφτη τυριών ή να ζητήσετε από τον πωλητή να το κάνει σε ένα κατάστημα με επαγγελματικό slazer.

Λεπτά πέταλα σκληρών τυριών μπορούν να διπλωθούν σε ένα κύμα, να τυλιχτούν σε σωλήνες και ακόμη και να γίνουν τριαντάφυλλα. Δεν θα σπάσουν στην στροφή και θα σκίσουν.

Τα ελαφρώς πιο μαλακά τυριά και τα τυριά με μεγάλο αριθμό μικρών τρυπών μπορούν να κοπούν σε μεγάλα μπαστούνια, κύβους, πιο χοντρές τριγωνικές φέτες. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τα κομμάτια όχι πολύ μεγάλα, ακριβώς έτσι ώστε μια μερίδα να τρυπιέται εύκολα σε ένα πιρούνι ή σουβλάκι και να μπορεί να σταλεί στο στόμα.

Συνδυάστε το τυρί σε λεπτές φέτες με μπάρες τυριού και κύβους και τακτοποιήστε τα σε σύνθεση σε σχήμα και χρώμα, σαν να μαζεύετε ένα μπουκέτο λουλούδια.

Μπορείτε να σερβίρετε όλα τα τυριά κομμένα εξίσου σε μορφή κύβων. Ανεξάρτητα από τη σκληρότητα και την υφή του τυριού, αυτά θα είναι βολικά για κατανάλωση.

Η ποικιλία των κομμένων σχημάτων δίνει μια ιδιαίτερη γοητεία στο πιάτο τυριού, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να παίξετε με τα χρώματα του τυριού, δημιουργώντας σχέδια και μωσαϊκά.

Καθώς γίνεστε δημιουργικοί με το ορεκτικό τυριών, μην ξεχάσετε να προσθέσετε διακοσμητικά από άλλα υλικά στο πιάτο σας. Ιδανικό για τυρί:

• σταφύλι,
• ελιές και ελιές,
• φέτες εσπεριδοειδών και ακτινιδίων,
• αποξηραμένα φρούτα,
• φρέσκα χόρτα,
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ,
• λεπτές φέτες λαχανικών
• κροτίδες,
• κριτσίνια,
• καρβέλια.

Ο κύριος κανόνας είναι ότι οποιαδήποτε διακόσμηση πρέπει να είναι μικρότερη από το τυρί. Μην χρησιμοποιείτε πολύ ζουμερά φρούτα και λαχανικά για να μην μουλιάσουν το τυρί που βρίσκεται ήδη στο τραπέζι. Και φυσικά, να είστε ευφάνταστοι. Ακόμα και η πιο μικρή φέτα τυριού μπορεί να είναι όμορφη.

Σνακ με τυρί και σκόρδο - Γεμιστές ντομάτες με τυρί

Στην κατηγορία των κλασικών των οικογενειακών μας γιορτών ανήκει και αυτός ο ορεκτικός τυριού. Πρέπει να είναι ο εξαιρετικός συνδυασμός αυτών των προϊόντων: τυρί, σκόρδο και ντομάτα.

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να τα φτιάξεις. Για ένα τέτοιο σνακ τυριού, χρειαζόμαστε:

• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια,
• τυρί φέτα - 100 γραμμάρια,
• ντομάτες - 5-6 τεμάχια,
• σκόρδο - 2 σκελίδες,
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας,
• αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Μπορεί να είναι οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας είδη τυριού.

Πολτοποιήστε τη φέτα με ένα πιρούνι σε ένα χυλό και στη συνέχεια ανακατέψτε τη με το σκληρό τυρί και τη μαγιονέζα σε μια ομοιογενή μάζα. Στύβουμε εκεί το φρέσκο ​​σκόρδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Στη συνέχεια, παίρνουμε τις πλυμένες ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε. Αν οι ντομάτες είναι μεγάλες, τότε τις κόβουμε σε παχουλές ροδέλες πάχους 0,5 σομ έως 1 εκ. Βάζουμε τη γέμιση τυριού και από πάνω ένα κλωνάρι χόρτα.

Εάν οι ντομάτες είναι μικρές, τότε μπορείτε να φτιάξετε γλάστρες από αυτές κόβοντας το καπάκι και αφαιρώντας τον πυρήνα. Γεμίστε τον χώρο μέσα με γέμιση, μπορείτε να βάλετε ένα καπέλο από πάνω ή δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αντί να το διακοσμήσετε με χόρτα.

Μια άλλη επιλογή είναι να κόψετε κάθε ντομάτα στη μέση και να αφαιρέσετε τον μαλακό πυρήνα από κάθε μισό, να γεμίσετε τις κούπες ντομάτας με γέμιση τυριού, να διακοσμήσετε και να σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.

Τα χόρτα μπορούν να προστεθούν στη γέμιση. Το ψιλοκόβουμε και το ζυμώνουμε με τα τυριά και μετά γεμίζουμε τις ντομάτες. Αυτό είναι ένα πολύ απλό είδος ορεκτικού τυριού και χρειάζεται κυριολεκτικά δέκα λεπτά για να προετοιμαστεί. Αλλά θα διακοσμήσει κάθε εορταστικό τραπέζι με αξιοπρέπεια.

Σνακ τυριού - μπάλες τυριού

Πρόκειται για ένα πρωτότυπο και πολύ όμορφο ορεκτικό τυριού που μπορεί να παραχθεί προσθέτοντας κάθε είδους υλικά στη βάση και πασπαλίζοντας. Αυτό θα τα κάνει μια πραγματική πιατέλα με διαφορετικές γεύσεις και χρώματα.

Θα καλύψω μερικές ενδιαφέρουσες επιλογές και, στη συνέχεια, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε με άλλα πρόσθετα.

Για τη βάση των μπάλες τυριού, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια μάζα τυριού, η οποία θα περιλαμβάνει:

• σκληρό τυρί της επιλογής σας - 250 γραμμάρια,
• βραστά αυγά - 5 τεμάχια,
• μαγιονέζα - 2-4 κουταλιές της σούπας,
• σκόρδο - 2 σκελίδες,
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα:

Τρίβουμε το τυρί, τα αυγά και το σκόρδο στον ψιλο τρίφτη. Εάν θέλετε, μπορείτε να το ψιλοκόψετε με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει παχύρρευστη και λεία, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βάλτε μαγιονέζα σταδιακά, ώστε η πυκνότητα να παραμείνει επαρκής για το γλυπτό μπάλες.

Στη συνέχεια, χωρίστε τη μάζα του τυριού σε όσα μέρη έχετε προγραμματίσει επιλογές μπάλας. Εδώ είναι οι επιλογές μου.

Μπαλάκια τυριού με ραβδιά καβουριών

Για τη γέμιση και το πασπάλισμα των μπαλών τυριού, θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια ραβδιά καβουριού.

Τα παγώνουμε πρώτα για να σφίξουν λίγο. Μετά από αυτό, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη μέχρι να πάρετε ροκανίδια καβουριών. Χωρίστε τα ροκανίδια που προκύπτουν στη μέση. Προσθέστε το μισό στη βάση του τυριού μαζί με μια κουταλιά μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το άλλο μισό σε ένα πιάτο. Σχηματίστε μπάλες από τη μάζα καβουριού. Για να μην κολλήσει, μπορείτε να βρέξετε το κοτόπουλο με νερό ή να φορέσετε λαστιχένια γάντια. Κυλήστε τις μπάλες που προκύπτουν σε ροκανίδια καβουριών.

Μπαλάκια τυριού με ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, σε σουσάμι

Για να προετοιμάσετε αυτές τις μπάλες, θα χρειαστείτε επιπλέον:

• ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 100 γραμμάρια,
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο,
• σουσάμι - 100 γραμμάρια.

Καθαρίζουμε ένα φρέσκο ​​αγγούρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους ή κοντές λωρίδες. Ανακατέψτε το κομμένο αγγούρι με τη βάση του τυριού μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέστε λίγη μαγιονέζα αν χρειάζεται. Στη συνέχεια κόψτε το κόκκινο ψάρι σε μικρούς κύβους, έτσι ώστε ένας τέτοιος κύβος να μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στην μπάλα. Δηλαδή, θα πρέπει να είναι περίπου 3-4 φορές μικρότερο από τη μελλοντική μπάλα. Πάρτε ένα κομμάτι ψαριού και τυλίξτε το με μια μάζα τυριού και αγγουριού, σχηματίστε μια μπάλα. Τυλίξτε την έτοιμη μπάλα σε σουσάμι. Μπορεί να είναι λευκό σουσάμι, μαύρο ή μείγμα και των δύο. Θα βγει πολύ νόστιμο.

Μπαλάκια τυριού με καρότα και καρύδια

Αν θυμάστε από το πρώτο μέρος της ανάρτησής μου, τότε τα σνακ τυριού ταιριάζουν υπέροχα με ξηρούς καρπούς. Σε αυτή την εκδοχή των τυρομπάλες χρησιμοποιούνται καρύδια και σε συνδυασμό με καρότα είναι απλά καταπληκτικό. Για να προετοιμάσετε αυτές τις μπάλες, θα χρειαστείτε επιπλέον:

• ωμά καρότα - 1 κομμάτι μεσαίου μεγέθους,
• καρύδια - 100 γραμμάρια.

Μαγείρεμα:

Σχάρα ωμά καρότασε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με τη μάζα του τυριού. Αν βγει πολύ πηχτό, προσθέστε λίγη μαγιονέζα. Εάν θέλετε, αυτή η επιλογή μπορεί να παρασκευαστεί και με βραστά καρότα, σε περίπτωση που δεν σας αρέσουν τα ωμά καρότα, η γεύση θα παραμείνει ευχάριστη.

Για τη γέμιση, φρυγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς και κόβουμε μερικά σε τέσσερα. Βάλτε τα μεγάλα κομμάτια που προκύπτουν στη μάζα τυριού-καρότου και σχηματίστε μπάλες. Ψιλοκόψτε τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Αυτό μπορεί να γίνει στο μπλέντερ ή να θρυμματιστεί με έναν πλάστη.

Τυλίξτε τις μπάλες τυριού στην ψίχα των ξηρών καρπών. Πολύ νόστιμο και υγιεινό!

Μπαλάκια τυριού με σολομό και φρέσκα κρεμμυδάκια

Τα σνακ με τυρί και ψάρι είναι πάντα πολύ νόστιμα, σχεδόν μια επιλογή που κερδίζει. Η δεύτερη επιλογή για να φτιάξετε μπάλες τυριού με σολομό (ή πέστροφα) θα είναι πιο φρέσκια χάρη στα κρεμμύδια. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• ελαφρώς αλατισμένος σολομός ή πέστροφα - 100 γραμμάρια,
• φρέσκα πράσινα κρεμμύδια - μερικά βέλη,
• φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα - 50 γραμμάρια.

Μαγείρεμα:

Ελαφρώς αλατισμένο ψάρι κομμένο σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι εξίσου ψιλά. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι, το ψάρι και τη βάση του τυριού μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε μαγιονέζα αν χρειάζεται. Τυλίξτε τη μάζα τυριού σε μπαλάκια και κυλήστε σε πολύ ψιλοκομμένα χόρτα. Τα πράσινα μπορεί να είναι οποιαδήποτε: μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο. Και φρέσκο ​​και στεγνό, η κύρια προϋπόθεση είναι να είναι πολύ μικρό, ώστε να είναι πιο βολικό να τυλίγονται οι μπάλες.

Μπαλάκια τυριού με λιαστές ντομάτες και ελιές

Άλλη μια πολύ πρωτότυπη εκδοχή ενός σνακ τυριού για το γιορτινό τραπέζι. Αυτή τη φορά, τα μπαλάκια τυριού θα είναι κόκκινα λόγω του ότι τυλίγονται σε πάπρικα. Και για τη γέμιση θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια λιαστή ντομάτα.

Μαγείρεμα:

Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τις προσθέτουμε στη βάση του τυριού. Τυλίγουμε σε μπαλάκια ίδιου μεγέθους και στη συνέχεια κυλάμε σε ξερή πάπρικα μέχρι να ροδοκοκκινίσουν εντελώς. Θα γίνει πολύ πικάντικο και αρωματικό. Οι καλεσμένοι σας δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ μια τέτοια απόλαυση.

Ορεκτικό τυριού με πατατάκια

Ένα ορεκτικό τυριών για το γιορτινό τραπέζι μπορεί να είναι εξαιρετικά πρωτότυπο. Για παράδειγμα, τα πατατάκια γεμιστά με τυρί δεν είναι καθόλου ασήμαντο πιάτο. Και εξαφανίζεται από τα πιάτα πολύ πιο γρήγορα από τα κλασικά σνακ. Άλλωστε είναι φρέσκο ​​και πολύ νόστιμο και ο τρόπος σερβιρίσματος είναι εξαιρετικά ασυνήθιστος.

Για αυτά τα σνακ, θα χρειαστείτε ένα βάζο με πατατάκια ίδιου μεγέθους, όπως τα Pringles, για παράδειγμα. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε γεύση, αλλά τα αυθεντικά αλμυρά τσιπ χωρίς πρόσθετα και μπαχαρικά είναι τα καλύτερα, σε αυτή την περίπτωση δεν θα επισκιάσουν τη γεύση της γέμισης τυριού.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:

• σκληρό τυρί της αγαπημένης σας ποικιλίας - 200 γραμμάρια,
• ντομάτες - 2-3 τεμάχια,
• μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας,
• φρέσκα χόρτα,
• σκόρδο - 1 σκελίδα,
• ελιές και ελιές για διακόσμηση.

Μαγείρεμα:

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να αφαιρέσετε το μεσαίο τμήμα εάν περιέχει πολύ χυμό. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, όπως ο άνηθος. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα μαζί με την προσθήκη μαγιονέζας. Στύψτε μια σκελίδα σκόρδο στη μάζα και αλάτι για γεύση.

Η γέμιση τυριού πρέπει να απλωθεί στα πατατάκια ακριβώς πριν το σερβίρισμα, έτσι ώστε τα πατατάκια να μην έχουν χρόνο να μαλακώσουν και να σωθούν εμφάνισηκαι τσακίζω.

Τακτοποιούμε όμορφα τα πατατάκια, βάζουμε μια ελιά ή μια ελιά πάνω από τη γέμιση. Διακοσμήστε με πράσινα κλωνάρια.

Εκτός από αυτή τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλες. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε τις ντομάτες με τηγανητά μανιτάρια, ζαμπόν, καπνιστό λουκάνικο, κοτόπουλο, ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, καρότα, καρύδιακαι άλλα νόστιμα φαγητά. Φτιάξτε διάφορους τύπους επικαλύψεων και διάφορα τσιπ. Αυτά τα σνακ τυριού θα φέρουν ποικιλία και καινοτομία σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Το τυρί είναι αναπόσπαστο συστατικό σε πολλά πιάτα που τόσο αγαπάμε. Ορεκτικά ζυμαρικά με παρμεζάνα, γκουρμέ σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, μπρίντζα ​​ή φέτα, κατσαρόλα με χρυσαφένιο φύλλο κρούστας, επιδόρπια με μαλακό τυρί - δεν μπορείτε να τα μετρήσετε όλα. Και πόσα πρωτότυπα σνακ μπορείτε να μαγειρέψετε! Ελάχιστος χαμένος χρόνος και μέγιστη απόλαυση. Τα ορεκτικά τυριού θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Πικάντικο ορεκτικό τυριών

Δεν θα διαφοροποιήσει μόνο το καθημερινό σας μενού, αλλά και θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι. Το μαγείρεμα είναι πολύ γρήγορο και εύκολο: λίγα λεπτά από το χρόνο σας - και ένα αριστούργημα στο τραπέζι. Ένα τέτοιο ορεκτικό είναι μια εξαιρετική επιλογή για να σερβίρετε τη γνωστή σαλάτα με τυρί και σκόρδο στην αρχική έκδοση.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• 2 μέτρια καρότα?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• 50-70 γραμμάρια μαγιονέζας.
• κλωνάρια μαϊντανού - για διακόσμηση.
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Από πριν (πιθανόν το βράδυ) βράστε φρέσκο αυγά κοτόπουλουσε αλατισμένο νερό. Τα καρότα, επίσης, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν εκ των προτέρων.
2. Σκληρό τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.
3. Ψύχουμε το λιωμένο τυρί στην κατάψυξη και το τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
4. Τρίψτε τα παγωμένα και ξεφλουδισμένα αυγά κοτόπουλου στον χοντρό τρίφτη.
5. Τρίψτε τα κρυωμένα βρασμένα καρότα στον ψιλο τρίφτη.
6. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το σκληρό και επεξεργασμένο τυρί, προσθέτουμε τα αυγά, το σκόρδο περασμένο από την πρέσα
7. Συμβουλή. Μου αρέσει ένα πικάντικο σνακ, οπότε πήρα 5 μεγάλα γαρίφαλα. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε την ποσότητα σύμφωνα με το γούστο σας.
8. Αλατίστε τα πάντα κατά βούληση και προσθέστε μαγιονέζα. Προσοχή με το αλάτι: το τυρί και η μαγιονέζα είναι ήδη αλμυρά.
9. Ανακατέψτε καλά όλη τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
10. Παίρνουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα, σχηματίζουμε με τα χέρια μας τα μανταρίνια μας: στρογγυλές μπάλες με μια μικρή κοιλότητα στη μέση (σαν αληθινά φρούτα).
11. Στέλνουμε τα κενά μας για 15 λεπτά στην κατάψυξη.
12. Παίρνουμε τα καρότα με τα χέρια μας βρεγμένα σε νερό ή φυτικό λάδι, φτιάχνουμε ένα κέικ και τυλίγουμε τα κενά από την κατάψυξη σε αυτό. Αν τα καρότα δεν είναι αρκετά, προσθέστε.
13. Αντί για φύλλα, βάζουμε στην εσοχή κλωναράκια μαϊντανού.

Σνακ με τυρί σε 5 λεπτά

Συστατικά:

• Ντομάτα - 4 τεμ.
• Τυρί - 120 g
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πιθανώς όλοι γνωρίζουν ένα τέτοιο τρεχούμενο σνακ από τυρί και φέτες ντομάτας. Την καλοκαιρινή περίοδο, φτιάχνω συχνά αυτό το σνακ. Είναι εύκολο, είναι γρήγορο και είναι νόστιμο.
2. Τουλάχιστον σερβίρετε το κρέας σε ένα πικνίκ, τουλάχιστον σε ένα γιορτινό τραπέζι, πάντα φεύγει με κέφι.
3. Γέμισα μια ντομάτα εντελώς για πρώτη φορά. Επίσης φαίνεται πολύ ωραίο και χωράει πολύ τυρί.
4. Είναι πιο βολικό να γεμίζουμε ντομάτες μεσαίου μεγέθους. Το σνακ είναι έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο. Ζουμερό και πικάντικο.
5. Για να ετοιμάσετε ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο, πάρτε φρέσκες ντομάτες, ένα κομμάτι νόστιμο τυρί και προχωρήστε.
6. Τρίβουμε το τυρί και το σκόρδο στον ψιλό τρίφτη.
7. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
8. Κόψτε το πάνω μέρος των ντοματών. Βγάζουμε τον πελτέ από την ντομάτα με ένα κουτάλι.
9. Γεμίστε τα "κύπελλα" ντομάτας με μάζα τυριού. Διακοσμήστε με πράσινο.
10. Μπορείτε να σερβίρετε ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο σε δόσεις ή να κόψετε την ντομάτα σε 4 μέρη.

Σνακ τυριού αποκριών

Συστατικά:

• μεγάλο καρότο 1 τεμ.
• τυρί κότατζ 200 γρ
• κρέμα γάλακτος 1-2 κ.σ
• θρυμματισμένο σκόρδο 1 φέτα
• αλάτι για γεύση
• ελιές

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε φέτες. Η βάση μπορεί επίσης να γίνει από βρασμένο ή ψημένο πολτό κολοκύθας.
2. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το λιωμένο σκόρδο. Σχηματίστε μικρές μπάλες.
3. Για να φτιάξετε αράχνες, κόψτε τις ελιές στη μέση. Το μισό από κάθε ελιά θα σώμα, το δεύτερο χρειάζεται να κοπεί και να γίνει πόδια.
4. Βάζουμε τις τυρόμπαλες στα κομμάτια των καρότων, διακοσμούμε με ελιές και κολλάμε τα σουβλάκια με χάρτινα ρόπαλα.

Ορεκτικό με τυρί και σκόρδο

Συστατικά:

• Τυρί - 200 γραμμάρια
• Lavash - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 1-3 σκελίδες
• Πράσινα - για γεύση
• Αγγούρι - 1 κομμάτι (προαιρετικά)

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρέσκα βότανα. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο με ένα μαχαίρι.
2. Επίσης, πλένετε, στεγνώνετε και ψιλοκόβετε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βασιλικό, κόλιανδρο και άλλα βότανα για γεύση, τα οποία βρίσκονται στο ψυγείο, στη συνταγή για την παρασκευή ψωμιού πίτας με τυρί και σκόρδο.
3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους (μπορούμε να το περάσουμε από πρέσα). Συνδυάστε το τυρί, τα μυρωδικά και το σκόρδο σε μια σαλατιέρα. Για να ανακατεύουμε καλά. Η μαγιονέζα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ένα τέτοιο ορεκτικό, αλλά είναι πολύ πιθανό να το κάνετε χωρίς αυτό εάν ανακατέψετε καλά τη γέμιση. Για να κάνετε τη μάζα πιο ομοιογενή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος, για παράδειγμα.
4. Ξετυλίξτε το ψωμί πίτα σε μια επιφάνεια εργασίας και απλώστε τη γέμιση. Μοιράστε το απαλά σε όλη την πίτα, προσπαθώντας να μην το σκίσετε. Για να κάνετε πιο φρέσκο ​​στο σπίτι πίτα με τυρί και σκόρδο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο αγγούρι.
5. Τυλίγουμε σε ρολό και τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Αυτό θα του επιτρέψει να πάρει το επιθυμητό σχήμα. Τώρα μπορεί να σταλεί στο ψυγείο για 2-3. Μπορείτε επίσης να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Πριν από το σερβίρισμα, το ρολό πρέπει να ξετυλιχτεί προσεκτικά και να κοπεί σε μερίδες. Αυτή είναι η όλη απλή συνταγή για πίτα με τυρί και σκόρδο, που σίγουρα αξίζει να επαναλάβετε.

Σνακ με τυρί

Συστατικά:

• επεξεργασμένο τυρί - 3-4 συσκευασίες των 70 g το καθένα,
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες,
• μαγιονέζα,
• πράσινο για διακόσμηση

Μαγείρεμα:

1. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Το σκόρδο τρίβεται επίσης σε λεπτό τρίφτη.
2. Βάλτε το τυρί και το σκόρδο σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε μαγιονέζα.
3. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
4. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι όλο - το ορεκτικό τυριού με σκόρδο είναι έτοιμο!
5. Βάζουμε το ορεκτικό σε πιατέλα και διακοσμούμε με μυρωδικά.
6. Μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς με τυρί και σκόρδο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ντομάτα ή αγγούρι αντί για ψωμί - αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμο!

Σνακ ντομάτες με τυρί

Συστατικά:

• 2-3 ντομάτες
• τυρί επεξεργασμένο (τύπου Friendship) 200 γρ
• μαγιονέζα 1-2 κ.σ
• σκόρδο 1-2 σκελίδες
• μαϊντανός 1-2 κλωναράκια
• ζάχαρη για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τα επεξεργασμένα τυριά στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά (θα τρίβονται πιο εύκολα).
   Τρίψτε το κατεψυγμένο τυρόπηγμα.
2. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια σκόρδο στύψιμο. Προσθέστε χόρτα, σκόρδο και μαγιονέζα στο επεξεργασμένο τυρί.
4. Πιπερώστε τη μάζα του τυριού με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά βούληση, και ανακατέψτε καλά (δεν είναι απαραίτητο το αλάτι).
5. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε φέτες
6. Αραδιάζουμε τις ντομάτες σε μια πιατέλα, τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε ελαφρά με τη ζάχαρη.
7. Στρώστε τη γέμιση τυριού σε κάθε κύκλο ντομάτας και γαρνίρετε με ένα φύλλο μαϊντανού.
8. Σκεπάζετε το πιάτο του ορεκτικού με μεμβράνη, το βάζετε στο ψυγείο και το αφήνετε για 30-40 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Ευρωπαϊκό ορεκτικό με σκόρδο

Συστατικά:

• Τυρί επεξεργασμένο (τύπου φιλίας) 2 τεμ.
• Αυγά 2 τεμ.
• Σκόρδο 2-4 σκελίδες.
• Μαγιονέζα 1 κ.γ. μεγάλο.
• Αλάτι 2 πρέζες.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο 1 πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτό. Στη συνέχεια περνάμε από πρέσα ή θρυμματίζουμε πολύ λεπτά. Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.
2. Ψύξτε το επεξεργασμένο τυρί στην κατάψυξη (30-40 λεπτά) και τρίψτε σε μέτριο τρίφτη. Εάν το επεξεργασμένο τυρί είναι μαλακό, μπορείτε να το ζυμώσετε με ένα πιρούνι.
3. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ανακατεύουμε το σκόρδο, το λιωμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε όλα καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα.
4. Προσθέστε τριμμένα αυγά και μαγιονέζα στο λιωμένο τυρί.
5. Ανακατεύουμε όλα καλά.Βάζουμε το ορεκτικό σε μια σαλατιέρα και διακοσμούμε.
6. Ή αλείφουμε ψωμί ή ντομάτες σε φέτες με ένα σνακ.
7. Διακοσμούμε σάντουιτς με ψιλοκομμένα μυρωδικά ή φέτες λαχανικών.

Τυρομεζέ με ελιές

Συστατικά:

• 100 g ημίσκληρο ή σκληρό τυρί
• 300 γρ ντομάτες
• χόρτα για γεύση
• 2 σκελίδες σκόρδο
• μαγιονέζα
• πατατάκια (τα πατατάκια πρέπει να είναι φαρδιά)
• μαύρες ελιές και ελιές για γαρνίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
2. Αν οι ντομάτες είναι πολύ ζουμερές, στραγγίζουμε το ζουμί.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.
5. Ανακατέψτε τυρί, ντομάτες, μυρωδικά.
6. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο μέσω μιας πρέσας σκόρδου.
7. Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε.
8. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στα τσιπ.
9. Διακοσμήστε με ελιές.

Σνακ με τσιπς

Συστατικά:

• φρέσκα καρότα - 4 τεμάχια,
• Ολλανδικό τυρί - 50 γραμμάρια,
• μεγάλο σκόρδο - 4 σκελίδες,
• αλάτι - για γεύση,
• μαγιονέζα - 150 γραμμάρια,
• τσιπς - συνιστάται να τα πάρετε σε ένα κουτί έτσι ώστε οι φέτες να παραμείνουν άθικτες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για μια όμορφη διάταξη σνακ, θα χρειαστείτε επίπεδα πιάτα.
2. Τα καρότα και το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια να τρίβονται με τυρί μέσω ενός λεπτού τρίφτη.
3. Ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα και προσθέστε μαγιονέζα και, εάν χρειάζεται, αλάτι σε αυτήν.
4. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι, απλώστε την έτοιμη λαμπερή γέμιση σε κάθε ξεχωριστή φέτα τσιπς.
5. Στη συνέχεια, με το σνακ που προκύπτει, καλύπτουμε ένα επίπεδο πιάτο σε μορφή λουλουδιού με πέταλα.
6. Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλωνάρι άνηθο, μαϊντανό ή λίγο μούρο.

Ορεκτικό τυριού με κοτόπουλο

Συστατικά:

• στήθη κοτόπουλου- 200 γραμμάρια,
• γλυκιά πιπεριά - 1 κομμάτι (για πιο φωτεινό "nachos" μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων),
• ντομάτα - 1 τεμάχιο,
• ελιές ή ελιές - 1 βάζο.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια,
• τσιπς χωρίς ζημιά - 1 πακέτο.
• αλάτι - για γεύση,
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Μαγείρεμα:

1. Τα στήθη κοτόπουλου πρέπει να ψιλοκόβονται και στη συνέχεια να τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν με την προσθήκη ηλιελαίου και αλατιού.
2. Κόβουμε τη βουλγαρική πιπεριά σε μισούς δακτυλίους και την ντομάτα σε λεπτά τέταρτα.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να αλείψετε ελαφρά ένα ταψί με λάδι και να απλώσετε πάνω του φέτες τσιπς. Από πάνω, σε κάθε μία από τις φέτες, τοποθετείτε προσεκτικά τα τηγανητά στήθη κοτόπουλου, την πιπεριά, την ντομάτα και μια ολόκληρη ελιά ή μαύρη ελιά.
4. Στη συνέχεια, καλύψτε το ορεκτικό που προκύπτει με τριμμένο τυρί και βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο.
5. Αφού λιώσει το τυρί, αφαιρούμε και τα απλώνουμε όμορφα σε ένα πιάτο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κλωνάρια πρασίνου.
6. Παρεμπιπτόντως, σε ένα τέτοιο καθολικό σνακ, αντί για τσιπς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταρτάκια, μπισκότα, κράκερ κ.λπ.

Ορεκτικό σε σουβλάκια με τυρί

Συστατικά:

• Ψωμί - 4 φέτες?
• Αγγούρι - 1 τεμ.;
• Σκληρό τυρί - 100 g;
• Ελιές - 8 τεμ.;
• Σολομός - 50 γρ.;
• Πράσινα - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το ψωμί μπορεί να ληφθεί σίκαλη ή λευκό (προαιρετικά). Πρέπει να κοπεί σε μικρές μερίδες σε σχήμα τριγώνου ή τετραγώνου.
2. Το ψωμί θα είναι η βάση του σάντουιτς, επομένως θα πρέπει να τρυπηθεί σε ένα σουβλάκι μέχρι τον πάτο. Μπορείτε να αγοράσετε ειδικά σουβλάκια, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες.
3. Έπειτα έρχεται μια στρώση σκληρού τυριού, πρέπει επίσης να κοπεί σαν ψωμί (αν επιλέξετε τετράγωνο σχήμα, τότε πρέπει να κολλήσετε σε αυτό, αλλά αν το ψωμί είναι κομμένο σε τρίγωνα, τότε πρέπει να κοπεί και το τυρί).
4. Κόβουμε το σολομό σε λεπτές φέτες, κορδόνι σε μια οδοντογλυφίδα.
5. Στη συνέχεια κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και τουρσί αγγούρια (εάν δεν υπάρχουν φρέσκα), η γεύση του τελικού πιάτου δεν θα υποφέρει από αυτό.
6. Το πάνω στρώμα είναι ελιές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες ελιές ή να τις κόψετε στη μέση.
7. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα.
8. Ο αριθμός των προϊόντων μπορεί να αυξηθεί, ανάλογα με το πόσα άτομα έχει σχεδιαστεί η γιορτή.
9. Ένα λαχταριστό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι είναι έτοιμο.

Ελληνικό ορεκτικό με τυρί

Συστατικά:

• Τυρί φέτα - 100 γρ.;
• Ντομάτες της ποικιλίας "κρέμα" - 2 τεμάχια.
• Αγγούρι;
• κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι?
• Βουλγαρικό πιπέρι;
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• Μια σκελίδα σκόρδο?
• Ελιές χωρίς κουκούτσι.
• Αλας;
• Πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε την πιπεριά στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε τα μισά ξανά σε δύο μέρη για να φτιάξετε βάρκες από αυτά.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε τακτοποιημένες φέτες. Η ποικιλία «κρέμα» είναι ιδανική για σνακ. Μπορείτε να πάρετε ντοματίνια. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστούν πολλές φορές περισσότερο. Το κεράσι κόβεται στη μέση.
3. Αραδιάζουμε τις ντομάτες πάνω από τις πιπεριές. Τυρί κομμένο σε κύβους 3 επί 3 εκατοστά. Τρυπήστε ένα κομμάτι τυρί και μια ελιά σε μια οδοντογλυφίδα.
4. Πλύνετε το αγγούρι. Εάν δεν είναι πικρό, το δέρμα δεν μπορεί να κοπεί. Κόψτε το σε λεπτές φέτες κατά μήκος.
5. Τρυπήστε ένα αγγούρι σε μια οδοντογλυφίδα με τυρί και ελιές ώστε να είναι και από τις δύο πλευρές. Βάλτε μια οδοντογλυφίδα μέσα στην πιπεριά και την ντομάτα.
6. Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι. Ρίξτε αυτό το ντρέσινγκ πάνω από τις βάρκες και σερβίρετε στο τραπέζι.

Λαβας ορεκτικό με μαλακό τυρί

Συστατικά:

• Τρία φύλλα αρμενικής λεπτής λάβας.
• Τρία αυγά κοτόπουλου?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 200 γραμμάρια ραβδιά καβουριών?
• 250 γραμμάρια μαλακό τυρί.
• σάλτσα μαγιονέζας?
• Ένα μάτσο κόλιανδρο?
• Αλας;
• Μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε για να επεξεργαστής τροφίμωναυγά κοτόπουλου, τυρί και σκόρδο. Χρησιμοποιώντας ένα ακροφύσιο με τη μορφή χονδροειδούς τρίφτη για αυτό.
2. Κόψτε τα ραβδιά καβουριών με ένα κουζινομάχαιρο.
3. Αντιμετωπίστε το φύλλο αλειμμένου ψωμιού πίτα με σάλτσα ξινή κρέμα.
4. Βάλτε θρυμματισμένη ουσία καβουριού πάνω του
5. Λιπάνετε το δεύτερο φύλλο πίτας και από τις δύο πλευρές με σάλτσα μαγιονέζας. Καλύψτε τα με μια επιφάνεια καβουριού.
6. Απλώστε από πάνω τριμμένο τυρί σκόρδο. Καλύψτε με ένα άλλο λαδωμένο φύλλο Αρμένιου.
7. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα χόρτα και τα αυγά σε αυτή την επιφάνεια. Λιπάνετε τα με μαγιονέζα.
8. Προσεκτικά, για να μην σκίσετε το φύλλο αλευριού, κυλήστε αυτό το ορεκτικό πίτας με μπαστουνάκια καβουριού σε σωλήνα.

Ζεστό ορεκτικό με τυρί και λουκάνικα

Συστατικά:

• Αρμενική λάβας - 2 τεμάχια.
• Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
• Καπνιστά λουκάνικα - 150 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες?
• Αγγούρι τουρσί - 3 τεμάχια.
• Πράσινα φτερά κρεμμυδιού - ένα μάτσο.
• Λίπος βουτύρου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Σάλτσα μαγιονέζας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα καπνιστά λουκάνικα, τις πίκλες, το τυρί και τα βραστά αυγά σε λεπτά μπαστουνάκια.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Εισαγάγετε τα σε προηγουμένως προετοιμασμένα προϊόντα.
3. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με σάλτσα μαγιονέζας.
4. Απλώστε σεντόνια λάβας στο τραπέζι. Λιπάνετε το με σάλτσα μαγιονέζας σκόρδου.
5. Χωρίστε τη γέμιση σε 2 μέρη και βάλτε το καθένα σε ξεχωριστό ψωμί πίτας.
6. Στρίψτε τα σε σφιχτούς σωλήνες.
7. Βουρτσίστε βούτυρο σε κάθε ρολό.
8. Τρίψτε το σκληρό τυρί στον χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε τα με σωληνάρια.
9. Βάζουμε όλο το ορεκτικό σε ταψί και ψήνουμε για 13 λεπτά.

Λαβας ορεκτικό με κοτόπουλο και τυρί

Συστατικά:

• Lavash - 3 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Τυρί - 300 g;
• Μαγιονέζα - 200 g;
• Πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα από όλα, βράστε φιλέτο κοτόπουλοκαι αποσυναρμολογήστε το σε ίνες. Για να μυρίσει το κοτόπουλο, προσθέστε στο φιλέτο μια σκελίδα σκόρδο, ένα κλωνάρι άνηθο, ένα κομμάτι σελινόριζα και ένα μικρό κρεμμύδι. Ο ζωμός μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για άλλα πιάτα.
2. Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Το τυρί τρίβεται επίσης στον τρίφτη και αφήνεται στην άκρη. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, ψιλοκόψτε και στείλτε τα στα τριμμένα αυγά. Τώρα θα μαζέψουμε το ρολό.
3. Απλώνουμε την πίτα στο τραπέζι, την αλείφουμε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας και βάζουμε πάνω το κοτόπουλο. Καλύπτουμε τα πάντα με ένα δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτα, αλείφουμε επίσης με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και απλώνουμε τα αυγά ανακατεμένα με βότανα.
4. Σκεπάζουμε με ένα τρίτο φύλλο πίτα, αλείφουμε πάλι με μαγιονέζα και αλείφουμε το τριμμένο τυρί. Τυλίγουμε το ορεκτικό μας με ένα ρολό, το σφίγγουμε σε μεμβράνη και το στέλνουμε στο ψυγείο για 10 ώρες! Ναι, λέτε ότι η αναμονή είναι πολύ μεγάλη, αλλά όταν η πίτα μείνει στο ψυγείο για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, όλα τα υλικά θα μουλιάσουν και θα μεταδώσουν τη γεύση τους. Πιστέψτε με, κάτι θα είναι!
5. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε το ρολό από το ψυγείο, το κόβουμε σε μερίδες και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Το σνακ πίτα ψωμί με κοτόπουλο και τυρί είναι έτοιμο.

Σνακ σφολιάτας με τυρί

Συστατικά:

• λεπτό ψωμί πίτας (μέγεθος 110x30 εκατοστά) - 1 τεμάχιο (αν είναι μικρότερο μέγεθος - 2 τεμάχια).
• μαλακό επεξεργασμένο τυρί τύπου Yantar - 200 γραμμάρια.
• μισό καπνιστό λουκάνικο - 250 γραμμάρια.
• ντομάτες - 200 γραμμάρια.
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
• χόρτα άνηθο - 30-50 γραμμάρια.
• αυγά - 2 τεμάχια?
• αλεύρι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους, σε μέγεθος λίγο λιγότερο από ένα εκατοστό. Οποιοδήποτε λουκάνικο (καπνιστό, μισοκαπνισμένο, βραστό) είναι κατάλληλο για την προετοιμασία αυτού του σνακ, αλλά κατά προτίμηση όχι πολύ στεγνό. Διαφορετικά, θα είναι πολύ σκληρό στο ίδιο το σνακ. Με ή χωρίς μπέικον - καθοδηγηθείτε από το γούστο σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν ή βραστά φιλέτα (και ούτω καθεξής). Διαβάστε περισσότερα:
2. Πλένουμε καλά τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε κύβους ίδιου μεγέθους με το λουκάνικο.
3. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και ψιλοκόβουμε το σκόρδο (μπορεί να είναι τριμμένο).
4. Κόβουμε την πίτα σε 4 τετράγωνα (μέγεθος περίπου 30x30 εκατοστά). Αν το έχετε σε άλλα μεγέθη, τότε προσανατολίστε μόνοι σας τα τετράγωνα. Επίσης, όταν συναρμολογείτε σνακ, στη μέση μπορείτε να φτιάξετε μια στρώση πίτα από δύο μισά.
5. Συναρμολόγηση βήμα-βήμα: αλείψτε την πρώτη στρώση του ψωμιού πίτα με μαλακό λιωμένο τυρί σε όλη την επιφάνεια, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, σκόρδο, λουκάνικο και ντομάτες. Σκεπάζουμε με δεύτερο φύλλο, πιέζουμε ελαφρά να ομογενοποιηθεί και να κολλήσει στο τυρί. Με τον ίδιο τρόπο απλώνουμε τη γέμιση στη δεύτερη και τρίτη στρώση πίτα.
6. Λιπάνετε την τέταρτη πίτα με λιωμένο τυρί και σκεπάζετε με αυτό το ορεκτικό, απλωμένο με την πλευρά προς τα κάτω. Παίρνουμε μια στεγνή επιφάνεια πίτας πάνω από το σνακ. Όλες οι στρώσεις πιέζονται καλά ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους. Το στοιχείο κόλλας σε αυτή την κατάσταση είναι το επεξεργασμένο τυρί.
7. Συμβουλή: όταν μαζεύετε, προσπαθήστε να το κάνετε γρήγορα για να μην προλάβει να μαλακώσει η πίτα από το ζουμερό της γέμισης.
8. Κόβουμε τη στρώση που προκύπτει σε μικρούς φακέλους (ορθογώνια), μέγεθος κατάλληλο για τηγάνισμα. (Πήρα περίπου 10x7 εκατοστά).
9. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι: χτυπάμε τα αβγά σε ελαφρύ αφρό, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε. Χτυπήστε τα όλα καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν λεπτές τηγανίτες. Αν σας βγήκε πηχτό, τότε αραιώστε το με γάλα ή βραστό νερό.
10. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Βουτήξτε τους φακέλους λάβας στο κουρκούτι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
11. Αφαιρούμε τους φακέλους σφολιάτας σνακ και τους βάζουμε πρώτα σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λίπος (για 1-2 λεπτά). Και μετά μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
12. Το σπιτικό σνακ σφολιάτας είναι έτοιμο! Έγινε απλά υπέροχη! Και ζουμερό, και χορταστικό, και τι ενδιαφέρουσα εμφάνιση! Έχει πραγματικά γεύση πίτσας - πολύ νόστιμο! Αυτό το σνακ το τρώνε με τα χέρια τους! Και επίσης, για όσους τους αρέσει να μασούν μπροστά στην τηλεόραση: τίποτα δεν πέφτει έξω και δεν διαλύεται.
13. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε - το χαλί θα παραμείνει καθαρό! Μπορείτε να βρείτε μια διαφορετική γέμιση για ένα τέτοιο σνακ σφολιάτας - ό,τι είναι βρώσιμο στο ψυγείο: μανιτάρια, αγγουράκια τουρσί, οποιοδήποτε κρέας ή λουκάνικα: ακόμα και τηγανητές πατάτεςμόλις προστέθηκε - άρεσε σε όλους.
14. Πειραματιστείτε με το Very Tasty, μαγειρέψτε πρωτότυπα νόστιμα σνακ και πιάτα και οι βήμα προς βήμα συνταγές μας θα σας βοηθήσουν να το κάνετε γρήγορα και εύκολα.

Λεπτές, τραγανές μπάλες πατάτας παναρισμένες με τυρί σουλουγκούνι είναι ένα πολύ απλό και γρήγορο πιάτο στην προετοιμασία, πολύ νόστιμο και μυρωδάτο. Οι μπάλες πατάτας έχουν πικάντικη χρυσαφένια κρούστα, γέμιση τυριού και ένα μαγικό άρωμα πρασίνου που γεμίζει αμέσως ολόκληρη την κουζίνα.

Αγαπητές οικοδέσποινες, νομίζω ότι έχετε συχνά αναρωτηθεί τι μπορείτε να μαγειρέψετε για το αγαπημένο σας νοικοκυριό για πρωινό ώστε το πιάτο να είναι νόστιμο, χορταστικό και, κυρίως, υγιεινό.

Σήμερα θα ψήσω στο φούρνο τα πιο νόστιμα, τραγανά μπαστουνάκια τυριού σε σφολιάτα. Μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι πολύ γρήγορα και εύκολα.

Σήμερα ετοιμάζω μια πανεύκολη στην παρασκευή και πολύ νόστιμη επικάλυψη σκόρδου τυριού, η οποία είναι περισσότερο γνωστή ως εβραϊκό ορεκτικό με σκόρδο.

μαγειρέψτε κάτι για βιαστικάκαθόλου δύσκολο. Ένα πολύ απλό και νόστιμο ρολό φτιάχνεται από αρμενική λάβας γεμιστό με αυγά, τυρί και σαρδελόρεγγα σε κονσέρβα.

Ως πολυάσχολη οικοδέσποινα, μου αρέσουν πολύ οι απλές και γρήγορες συνταγές. Πολύ συχνά βοηθούν όταν οι επισκέπτες έρχονται ξαφνικά. Επομένως, ένα νόστιμο και ελαφρύ σνακ από τυρί, αγγούρια και καρύδια, που παρασκευάζεται σε δέκα λεπτά, είναι το αγαπημένο μου πιάτο για τέτοιες περιστάσεις.

Σκεπτόμενοι τι ζεστά σάντουιτς να μαγειρέψουμε, προετοιμάζοντας τα υλικά για αυτά, η φαντασία μας περνάει από έναν τεράστιο αριθμό προϊόντων, όπως π.χ. ένας μεγάλος αριθμός απόΥπάρχουν υποείδη αυτού του αγαπημένου πιάτου.

Είναι πολύ εύκολο και απλό να μαγειρέψετε το τεμπέλικο άχμα από lavash isyr στο σπίτι και να πάρετε ένα νόστιμο, λαχταριστό ζεστό σνακ. Μπορείτε να αλλάξετε τους τύπους τυριών, απλά μην πάρετε σκληρές ποικιλίες. Δεν λιώνουν όπως τα μαλακά. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό για τη συνταγή.