Μικροκλίμα στον θάλαμο για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών. Διάγραμμα I-d για αρχάριους (Διάγραμμα ID της κατάστασης υγρού αέρα για ανδρείκελα) Προσδιορισμός των παραμέτρων του υγρού αέρα στο διάγραμμα Id

ατμοσφαιρική πίεση= 0,980 bar =

Απόλυτη _ πίεση

2,44526 bar

Στη στήλη που αντιστοιχεί στην πυκνότητα του υγρού, διαπιστώνουμε ότι η πυκνότητα του υγρού προπανίου στους -20 ° C θα είναι 554,48 kg / m 3. Στη συνέχεια, βρίσκουμε στην αντίστοιχη στήλη την πυκνότητα των κορεσμένων ατμών, η οποία είναι ίση με 5,60 kg / m 3. Η ενθαλπία του υγρού θα είναι 476,2 kJ/kg και του ατμού - 876,8 kJ/kg. Αντίστοιχα, η διαφορά ενθαλπίας θα είναι (876,8 - 476,2) = 400,6 kJ / kg.

Λίγο αργότερα, θα εξετάσουμε τη χρήση του διαγράμματος Mollier σε πρακτικούς υπολογισμούς για τον προσδιορισμό της λειτουργίας των εγκαταστάσεων ρευστοποίησης.

Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, συνιστώ να διαβάσετε το άρθρο σχετικά ενθαλπία, λανθάνουσα ικανότητα ψύξης και προσδιορισμός της ποσότητας συμπυκνώματος που σχηματίζεται σε συστήματα κλιματισμού και αφύγρανσης:

Καλημέρα, αγαπητοί αρχάριοι συνάδελφοι!

Στην αρχή του επαγγελματικού μου ταξιδιού, συνάντησα αυτό το διάγραμμα. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται τρομακτικό, αλλά αν κατανοείτε τις βασικές αρχές με τις οποίες λειτουργεί, τότε μπορείτε να το ερωτευτείτε: D. Στην καθημερινή ζωή, ονομάζεται διάγραμμα i-d.

Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσω να εξηγήσω απλά (στα δάχτυλά μου) τα κύρια σημεία, έτσι ώστε αργότερα, ξεκινώντας από το ληφθέν θεμέλιο, να εμβαθύνετε ανεξάρτητα σε αυτόν τον ιστό χαρακτηριστικών αέρα.

Έτσι φαίνεται στα σχολικά βιβλία. Γίνεται κάπως ανατριχιαστικό.

Θα αφαιρέσω όλα τα περιττά που δεν θα χρειαστώ για την εξήγησή μου και θα παρουσιάσω το διάγραμμα i-d με αυτή τη μορφή:

(για να μεγεθύνετε την εικόνα, κάντε κλικ και μετά κάντε ξανά κλικ)

Δεν είναι ακόμα απολύτως σαφές τι είναι. Ας το χωρίσουμε σε 4 στοιχεία:

Το πρώτο στοιχείο είναι η περιεκτικότητα σε υγρασία (D ή d). Πριν όμως ξεκινήσω να μιλάω για την υγρασία του αέρα γενικά, θα ήθελα να συμφωνήσω σε κάτι μαζί σας.

Ας συμφωνήσουμε "στην ακτή" αμέσως για μια έννοια. Ας απαλλαγούμε από ένα στερεότυπο που έχει εδραιωθεί μέσα μας (τουλάχιστον σε μένα) για το τι είναι ατμός. Από πολύ μικρός, με έδειχναν μια κατσαρόλα ή τσαγιέρα που βράζει και έλεγαν, χτυπώντας με το δάχτυλο τον «καπνό» που έβγαινε από το δοχείο: «Κοίτα! Αυτός είναι ο ατμός». Αλλά όπως πολλοί άνθρωποι που είναι φίλοι με τη φυσική, πρέπει να καταλάβουμε ότι «Οι υδρατμοί είναι μια αέρια κατάσταση νερό. Δεν έχει χρωματιστά, γεύση και οσμή. Είναι απλώς μόρια H2O σε αέρια κατάσταση, τα οποία δεν είναι ορατά. Και αυτό που βλέπουμε, να ξεχύνεται από το βραστήρα, είναι ένα μείγμα νερού σε αέρια κατάσταση (ατμός) και «σταγονιδίων νερού στην οριακή κατάσταση μεταξύ υγρού και αερίου», ή μάλλον, βλέπουμε το τελευταίο (με επιφυλάξεις, μπορούμε ονομάζουμε επίσης αυτό που βλέπουμε - ομίχλη). Ως αποτέλεσμα, το εισπράττουμε αυτή τη στιγμή, γύρω από τον καθένα μας υπάρχει ξηρός αέρας (ένα μείγμα οξυγόνου, αζώτου ...) και ατμού (H2O).

Έτσι, η περιεκτικότητα σε υγρασία μας λέει πόσο από αυτόν τον ατμό υπάρχει στον αέρα. Στα περισσότερα διαγράμματα i-d, αυτή η τιμή μετριέται σε [g / kg], δηλ. πόσα γραμμάρια ατμού (Η2Ο σε αέρια κατάσταση) υπάρχουν σε ένα κιλό αέρα (1 κυβικό μέτρο αέρα στο διαμέρισμά σας ζυγίζει περίπου 1,2 κιλά). Στο διαμέρισμά σας για άνετες συνθήκες σε 1 κιλό αέρα θα πρέπει να υπάρχουν 7-8 γραμμάρια ατμού.

Στο διάγραμμα i-dη περιεκτικότητα σε υγρασία εμφανίζεται ως κάθετες γραμμές και οι πληροφορίες διαβάθμισης βρίσκονται στο κάτω μέρος του διαγράμματος:

(για να μεγεθύνετε την εικόνα, κάντε κλικ και μετά κάντε ξανά κλικ)

Το δεύτερο σημαντικό στοιχείο που πρέπει να κατανοήσουμε είναι η θερμοκρασία του αέρα (T ή t). Δεν νομίζω ότι χρειάζεται να εξηγήσω εδώ. Στα περισσότερα διαγράμματα i-d, αυτή η τιμή μετριέται σε βαθμούς Κελσίου [°C]. Στο διάγραμμα i-d, η θερμοκρασία απεικονίζεται με λοξές γραμμές και οι πληροφορίες διαβάθμισης βρίσκονται στην αριστερή πλευρά του διαγράμματος:

Το τρίτο στοιχείο του διαγράμματος ID είναι η σχετική υγρασία (φ). Η σχετική υγρασία είναι ακριβώς το είδος της υγρασίας που ακούμε στις τηλεοράσεις και τα ραδιόφωνα όταν ακούμε την πρόγνωση του καιρού. Μετριέται ως ποσοστό [%].

Τίθεται ένα εύλογο ερώτημα: «Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της σχετικής υγρασίας και της περιεκτικότητας σε υγρασία;» Θα απαντήσω βήμα-βήμα σε αυτή την ερώτηση:

Πρώτο στάδιο:

Ο αέρας μπορεί να συγκρατήσει μια ορισμένη ποσότητα ατμού. Ο αέρας έχει μια ορισμένη «χωρητικότητα φορτίου ατμού». Για παράδειγμα, στο δωμάτιό σας, ένα κιλό αέρα μπορεί να «πάρει» όχι περισσότερα από 15 γραμμάρια ατμού.

Ας υποθέσουμε ότι το δωμάτιό σας είναι άνετο και σε κάθε κιλό αέρα στο δωμάτιό σας υπάρχουν 8 γραμμάρια ατμού και κάθε κιλό αέρα μπορεί να περιέχει 15 γραμμάρια ατμού. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε ότι το 53,3% του μέγιστου δυνατού ατμού βρίσκεται στον αέρα, δηλ. σχετική υγρασία - 53,3%.

Δεύτερη φάση:

Η χωρητικότητα αέρα ποικίλλει ανάλογα με διαφορετικές θερμοκρασίες. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του αέρα, τόσο περισσότερο ατμό μπορεί να περιέχει, όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μικρότερη είναι η χωρητικότητα.

Ας υποθέσουμε ότι έχουμε θερμάνει τον αέρα στο δωμάτιό σας με μια συμβατική θερμάστρα από +20 βαθμούς έως +30 βαθμούς, αλλά η ποσότητα ατμού σε κάθε κιλό αέρα παραμένει η ίδια - 8 γραμμάρια. Στους +30 βαθμούς, ο αέρας μπορεί να "πάρει" έως και 27 γραμμάρια ατμού, με αποτέλεσμα στον θερμαινόμενο αέρα μας - 29,6% του μέγιστου δυνατού ατμού, δηλ. σχετική υγρασία - 29,6%.

Το ίδιο ισχύει και για την ψύξη. Εάν ψύξουμε τον αέρα στους +11 βαθμούς, τότε έχουμε "φορητική ικανότητα" ίση με 8,2 γραμμάρια ατμού ανά κιλό αέρα και σχετική υγρασία 97,6%.

Σημειώστε ότι υπήρχε η ίδια ποσότητα υγρασίας στον αέρα - 8 γραμμάρια, και η σχετική υγρασία εκτινάχθηκε από το 29,6% στο 97,6%. Αυτό συνέβη λόγω των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας.

Όταν ακούτε για τον καιρό στο ραδιόφωνο το χειμώνα, όπου λένε ότι έξω είναι μείον 20 βαθμοί και η υγρασία είναι 80%, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν περίπου 0,3 γραμμάρια ατμού στον αέρα. Όταν μπείτε στο διαμέρισμά σας, αυτός ο αέρας θερμαίνεται μέχρι +20 και η σχετική υγρασία αυτού του αέρα γίνεται 2%, και αυτός είναι πολύ ξηρός αέρας (στην πραγματικότητα, στο διαμέρισμα το χειμώνα, η υγρασία διατηρείται στο 10-30% λόγω της απελευθέρωσης υγρασίας από τα μπάνια, τις κουζίνες και τους ανθρώπους, αλλά η οποία είναι επίσης κάτω από τις παραμέτρους άνεσης).

Τρίτο στάδιο:

Τι θα συμβεί αν χαμηλώσουμε τη θερμοκρασία σε τέτοιο επίπεδο ώστε η «φέρουσα ικανότητα» του αέρα να είναι μικρότερη από την ποσότητα των ατμών στον αέρα; Για παράδειγμα, έως +5 μοίρες, όπου η χωρητικότητα αέρα είναι 5,5 γραμμάρια / κιλό. Εκείνο το μέρος του αερίου H2O που δεν χωράει στο «σώμα» (στην περίπτωσή μας είναι 2,5 γραμμάρια) θα αρχίσει να μετατρέπεται σε υγρό, δηλ. στο νερό. Στην καθημερινή ζωή, αυτή η διαδικασία είναι ιδιαίτερα ορατή όταν τα παράθυρα θολώνουν λόγω του γεγονότος ότι η θερμοκρασία του γυαλιού είναι χαμηλότερη από μέση θερμοκρασίαστο δωμάτιο, τόσο που υπάρχει ελάχιστος χώρος για υγρασία στον αέρα και ο ατμός, μετατρέποντας σε υγρό, κατακάθεται στο ποτήρι.

Στο διάγραμμα i-d, η σχετική υγρασία εμφανίζεται ως καμπύλες γραμμές και οι πληροφορίες διαβάθμισης βρίσκονται στις ίδιες τις γραμμές:

Το τέταρτο στοιχείο του διαγράμματος ID είναι η ενθαλπία (I ή i). Η ενθαλπία περιέχει το ενεργειακό συστατικό της κατάστασης θερμότητας και υγρασίας του αέρα. Μετά από περαιτέρω μελέτη (εκτός αυτού του άρθρου, για παράδειγμα στο άρθρο μου για την ενθαλπία ) αξίζει να του δώσετε ιδιαίτερη προσοχή όταν πρόκειται για αφύγρανση και ύγρανση του αέρα. Αλλά για τώρα ιδιαίτερη προσοχήδεν θα επικεντρωθούμε σε αυτό το στοιχείο. Η ενθαλπία μετράται σε [kJ/kg]. Στο διάγραμμα i-d, η ενθαλπία απεικονίζεται με λοξές γραμμές και οι πληροφορίες σχετικά με τη διαβάθμιση βρίσκονται στο ίδιο το γράφημα (ή στα αριστερά και στο πάνω μέρος του διαγράμματος).

Για πολλούς συλλέκτες μανιταριών, οι εκφράσεις «σημείο δρόσου» και «πιάσε το συμπύκνωμα στα πριμόρδια» είναι γνωστές.

Ας δούμε τη φύση αυτού του φαινομένου και πώς να το αποφύγουμε.

Όλοι γνωρίζουν από το μάθημα της σχολικής φυσικής και από τη δική τους εμπειρία ότι όταν κάνει πολύ κρύο έξω, μπορεί να σχηματιστεί ομίχλη και δροσιά. Και όσον αφορά το συμπύκνωμα, οι περισσότεροι φαντάζονται αυτό το φαινόμενο ως εξής: μόλις φτάσει το σημείο δρόσου, τότε το νερό από το συμπύκνωμα θα ρέει από τα πριμόρδια σε ρυάκια ή σταγόνες θα είναι ορατό στα αναπτυσσόμενα μανιτάρια (η λέξη «δρόσο» είναι σχετίζεται με σταγόνες). Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, το συμπύκνωμα σχηματίζεται με τη μορφή μιας λεπτής, σχεδόν αόρατης μεμβράνης νερού, η οποία εξατμίζεται πολύ γρήγορα και δεν γίνεται καν αισθητή στην αφή. Επομένως, πολλοί μπερδεύονται: ποιος είναι ο κίνδυνος αυτού του φαινομένου, αν δεν είναι καν ορατό;

Υπάρχουν δύο τέτοιοι κίνδυνοι:

1. Δεδομένου ότι εμφανίζεται σχεδόν ανεπαίσθητα στο μάτι, είναι αδύνατο να εκτιμηθεί πόσες φορές την ημέρα τα αναπτυσσόμενα primordia καλύπτονταν με μια τέτοια μεμβράνη και τι ζημιά τους προκάλεσε.

Ακριβώς λόγω αυτής της «αορατότητας» πολλοί μανιταροσυλλέκτες δεν αποδίδουν σημασία στο ίδιο το φαινόμενο της κατακρήμνισης συμπυκνωμάτων, δεν κατανοούν τη σημασία των συνεπειών της για τη διαμόρφωση της ποιότητας των μανιταριών και την απόδοσή τους.

1. Η μεμβράνη νερού, η οποία καλύπτει πλήρως την επιφάνεια των πριμόρντιων και των νεαρών μανιταριών, δεν επιτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας, η οποία συσσωρεύεται στα κύτταρα του επιφανειακού στρώματος του καπακιού του μανιταριού. Η συμπύκνωση συμβαίνει λόγω των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας στον θάλαμο ανάπτυξης (λεπτομέρειες παρακάτω). Όταν η θερμοκρασία εξισωθεί, ένα λεπτό στρώμα συμπυκνώματος εξατμίζεται από την επιφάνεια του καπακιού και μόνο τότε αρχίζει να εξατμίζεται η υγρασία από το σώμα του ίδιου του μανιταριού στρειδιού. Εάν το νερό στα κύτταρα του καπακιού του μανιταριού μένει στάσιμο για αρκετό καιρό, τότε τα κύτταρα αρχίζουν να πεθαίνουν. Η μακροχρόνια (ή βραχυπρόθεσμη, αλλά περιοδική) έκθεση σε μια μεμβράνη νερού αναστέλλει την εξάτμιση της υγρασίας των μυκητιακών σωμάτων σε τέτοιο βαθμό ώστε τα πριμόρδια και τα νεαρά μανιτάρια με διάμετρο έως 1 cm να πεθαίνουν.

Όταν τα πριμόρδια γίνονται κίτρινα, απαλά σαν βαμβάκι, ρέουν από αυτά όταν πιέζονται, οι μανιταροσυλλέκτες συνήθως αποδίδουν τα πάντα σε «βακτηριώσεις» ή «κακό μυκήλιο». Αλλά, κατά κανόνα, ένας τέτοιος θάνατος συνδέεται με την ανάπτυξη δευτερογενών λοιμώξεων (βακτηριακών ή μυκητιακών), οι οποίες αναπτύσσονται σε πριμόρδια και μύκητες που πέθαναν από τις επιπτώσεις της έκθεσης σε συμπύκνωμα.

Από πού προέρχεται η συμπύκνωση και ποιες πρέπει να είναι οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας για να εμφανιστεί το σημείο δρόσου;

Για απάντηση, ας στραφούμε στο διάγραμμα Mollier. Εφευρέθηκε για να λύνει προβλήματα με γραφικό τρόπο, αντί για δυσκίνητους τύπους.

Θα εξετάσουμε την απλούστερη κατάσταση.

Φανταστείτε ότι η υγρασία στο θάλαμο παραμένει αμετάβλητη, αλλά για κάποιο λόγο η θερμοκρασία αρχίζει να πέφτει (για παράδειγμα, το νερό εισέρχεται στον εναλλάκτη θερμότητας σε θερμοκρασία κάτω από την κανονική).

Ας υποθέσουμε ότι η θερμοκρασία του αέρα στο θάλαμο είναι 15 βαθμοί και η υγρασία είναι 89%. Στο διάγραμμα Mollier, αυτό είναι το μπλε σημείο Α, στο οποίο οδηγούσε η πορτοκαλί ευθεία από τον αριθμό 15. Αν συνεχίσουμε αυτή την ευθεία προς τα πάνω, θα δούμε ότι η περιεκτικότητα σε υγρασία σε αυτή την περίπτωση θα είναι 9,5 γραμμάρια υδρατμών ανά 1 m³ αέρα.

Επειδή υποθέσαμε ότι η υγρασία δεν αλλάζει, δηλ. η ποσότητα του νερού στον αέρα δεν έχει αλλάξει, τότε όταν η θερμοκρασία πέσει μόνο κατά 1 βαθμό, η υγρασία θα είναι ήδη 95%, στο 13,5 - 98%.

Αν χαμηλώσουμε την ευθεία (κόκκινη) από το σημείο Α προς τα κάτω, τότε στη διασταύρωση με την καμπύλη υγρασίας 100% (αυτό είναι το σημείο δρόσου), θα πάρουμε το σημείο Β. Σχεδιάζοντας μια οριζόντια ευθεία στον άξονα θερμοκρασίας, θα δείτε ότι το συμπύκνωμα θα αρχίσει να πέφτει σε θερμοκρασία 13,2.

Τι μας δίνει αυτό το παράδειγμα;

Βλέπουμε ότι μια μείωση της θερμοκρασίας στη ζώνη σχηματισμού νεαρών drusen μόνο κατά 1,8 βαθμούς μπορεί να προκαλέσει το φαινόμενο της συμπύκνωσης υγρασίας. Η δροσιά θα πέσει ακριβώς πάνω στα primordia, καθώς έχουν πάντα θερμοκρασία 1 βαθμό χαμηλότερη από ό,τι στον θάλαμο - λόγω της συνεχούς εξάτμισης της δικής τους υγρασίας από την επιφάνεια του καπακιού.

Φυσικά, σε μια πραγματική κατάσταση, εάν ο αέρας βγαίνει από τον αγωγό δύο μοίρες χαμηλότερα, τότε αναμιγνύεται με θερμότερο αέρα στον θάλαμο και η υγρασία δεν αυξάνεται στο 100%, αλλά στο εύρος από 95 έως 98%.

Όμως, πρέπει να σημειωθεί ότι εκτός από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας σε έναν πραγματικό θάλαμο ανάπτυξης, έχουμε και ακροφύσια ύγρανσης που παρέχουν υπερβολική υγρασία και επομένως αλλάζει και η περιεκτικότητα σε υγρασία.

Ως αποτέλεσμα, ο κρύος αέρας μπορεί να είναι υπερκορεσμένος με υδρατμούς και όταν αναμιχθεί στην έξοδο του αγωγού, θα καταλήξει στην περιοχή της ομίχλης. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει ιδανική κατανομή των ροών αέρα, οποιαδήποτε μετατόπιση της ροής μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι είναι κοντά στο αναπτυσσόμενο αρχέγονο που σχηματίζεται η ζώνη δρόσου που θα την καταστρέψει. Ταυτόχρονα, τα primordia που αναπτύσσονται κοντά μπορεί να μην πέφτουν υπό την επίδραση αυτής της ζώνης και η συμπύκνωση δεν θα πέσει πάνω του.

Το πιο λυπηρό σε αυτή την κατάσταση είναι ότι, κατά κανόνα, οι αισθητήρες κρέμονται μόνο στον ίδιο τον θάλαμο και όχι στους αεραγωγούς. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι καλλιεργητές μανιταριών δεν υποψιάζονται καν ότι τέτοιες διακυμάνσεις στις μικροκλιματικές παραμέτρους υπάρχουν στον θάλαμό τους. Ο κρύος αέρας που βγαίνει από τον αεραγωγό αναμιγνύεται με μεγάλο όγκο αέρα στο δωμάτιο και αέρας με «μέσες τιμές» για τον θάλαμο έρχεται στον αισθητήρα και ένα άνετο μικροκλίμα είναι σημαντικό για τα μανιτάρια στη ζώνη ανάπτυξής τους!

Η κατάσταση με τη συμπύκνωση γίνεται ακόμη πιο απρόβλεπτη όταν τα ακροφύσια ύγρανσης δεν βρίσκονται στους ίδιους τους αεραγωγούς, αλλά είναι κρεμασμένα γύρω από τον θάλαμο. Στη συνέχεια, ο εισερχόμενος αέρας μπορεί να στεγνώσει τα μανιτάρια και τα ακροφύσια που ανοίγουν ξαφνικά μπορούν να σχηματίσουν μια συνεχή μεμβράνη νερού στο καπέλο.

Από όλα αυτά προκύπτουν σημαντικά συμπεράσματα:

1. Ακόμη και μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας 1,5-2 βαθμών μπορεί να προκαλέσουν συμπύκνωση και θάνατο μυκήτων.

2. Εάν δεν μπορείτε να αποφύγετε τις διακυμάνσεις στο μικροκλίμα, τότε θα πρέπει να μειώσετε την υγρασία στο χαμηλότερο πιθανές τιμές(σε θερμοκρασία +15 μοίρες, η υγρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 80-83%), τότε είναι λιγότερο πιθανό ο αέρας να κορεστεί πλήρως με υγρασία όταν πέσει η θερμοκρασία.

3. Εάν τα περισσότερα από τα πριμόρδια στον θάλαμο έχουν ήδη περάσει το στάδιο phlox* και είναι μεγαλύτερα από 1-1,5 cm, τότε ο κίνδυνος θανάτου των μυκήτων από το συμπύκνωμα μειώνεται λόγω της ανάπτυξης του καλύμματος και, κατά συνέπεια, της επιφάνειας εξάτμισης περιοχή.
Στη συνέχεια, η υγρασία μπορεί να αυξηθεί στο βέλτιστο (87-89%), ώστε το μανιτάρι να είναι πιο πυκνό και βαρύτερο.

Αλλά κάντε το σταδιακά, όχι περισσότερο από 2% την ημέρα - ως αποτέλεσμα της απότομης αύξησης της υγρασίας, μπορείτε και πάλι να έχετε το φαινόμενο της συμπύκνωσης υγρασίας στα μανιτάρια.

* Το στάδιο phlox (βλ. φωτογραφία) είναι το στάδιο ανάπτυξης των primoriums, όταν υπάρχει μια διαίρεση σε μεμονωμένα μανιτάρια, αλλά η ίδια η primordia εξακολουθεί να μοιάζει με μπάλα. Εξωτερικά, μοιάζει με ένα λουλούδι με το ίδιο όνομα.

4. Είναι υποχρεωτικό να υπάρχουν αισθητήρες υγρασίας και θερμοκρασίας όχι μόνο στο δωμάτιο του θαλάμου καλλιέργειας μανιταριών στρειδιών, αλλά και στη ζώνη ανάπτυξης των primordia και στους ίδιους τους αεραγωγούς, για την καταγραφή των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας και της υγρασίας.

5. Οποιαδήποτε ύγρανση αέρα (καθώς και θέρμανση και ψύξη του) στον ίδιο τον θάλαμο Απαράδεκτος!

6. Η παρουσία αυτοματισμού βοηθά στην αποφυγή διακυμάνσεων της θερμοκρασίας και της υγρασίας, καθώς και του θανάτου των μανιταριών για αυτόν τον λόγο. Ένα πρόγραμμα που ελέγχει και συντονίζει την επίδραση των παραμέτρων του μικροκλίματος πρέπει να γραφτεί ειδικά για θαλάμους ανάπτυξης μανιταριών στρειδιών.

Το διάγραμμα I-d υγρού αέρα αναπτύχθηκε από τον Ρώσο επιστήμονα, καθηγητή L.K. Ramzin το 1918. Στη Δύση, το ανάλογο του διαγράμματος I-d είναι το διάγραμμα Mollier ή το ψυχρομετρικό διάγραμμα. Το διάγραμμα I-d χρησιμοποιείται στους υπολογισμούς συστημάτων κλιματισμού, εξαερισμού και θέρμανσης και σας επιτρέπει να προσδιορίσετε γρήγορα όλες τις παραμέτρους της ανταλλαγής αέρα στο δωμάτιο.

Το διάγραμμα I-d υγρού αέρα συνδέει γραφικά όλες τις παραμέτρους που καθορίζουν τη θερμική και υγρασία του αέρα: ενθαλπία, περιεκτικότητα σε υγρασία, θερμοκρασία, σχετική υγρασία, μερική πίεση υδρατμών. Η χρήση ενός διαγράμματος σάς επιτρέπει να εμφανίζετε οπτικά τη διαδικασία αερισμού, αποφεύγοντας πολύπλοκους υπολογισμούς χρησιμοποιώντας τύπους.

Βασικές ιδιότητες του υγρού αέρα

Ο αέρας γύρω μας είναι ένα μείγμα ξηρού αέρα και υδρατμών. Αυτό το μείγμα ονομάζεται υγρός αέρας. Ο υγρός αέρας αξιολογείται σύμφωνα με τις ακόλουθες κύριες παραμέτρους:

• Θερμοκρασία αέρα σύμφωνα με το ξηρό θερμόμετρο tc, °C - χαρακτηρίζει τον βαθμό θέρμανσης του.
• Θερμοκρασία αέρα υγρού λαμπτήρα tm, °C - η θερμοκρασία στην οποία πρέπει να ψυχθεί ο αέρας για να κορεσθεί διατηρώντας την αρχική ενθαλπία του αέρα.
• Θερμοκρασία σημείου δρόσου αέρα tp, °C - η θερμοκρασία στην οποία πρέπει να ψυχθεί ο ακόρεστος αέρας έτσι ώστε να κορεσθεί διατηρώντας σταθερή περιεκτικότητα σε υγρασία.
• Περιεκτικότητα σε υγρασία αέρα d, g / kg - αυτή είναι η ποσότητα υδρατμών σε g (ή kg) ανά 1 kg ξηρού τμήματος υγρού αέρα.
• Σχετική υγρασία j, % - χαρακτηρίζει τον βαθμό κορεσμού του αέρα με υδρατμούς. Αυτή είναι η αναλογία της μάζας των υδρατμών που περιέχεται στον αέρα προς τη μέγιστη δυνατή μάζα τους στον αέρα υπό τις ίδιες συνθήκες, δηλαδή θερμοκρασία και πίεση, και εκφράζεται ως ποσοστό.
• Κορεσμένη κατάσταση υγρού αέρα - μια κατάσταση στην οποία ο αέρας είναι κορεσμένος με υδρατμούς στο όριο, γι 'αυτό j \u003d 100%.
• Απόλυτη υγρασία αέρα e, kg / m 3 - αυτή είναι η ποσότητα υδρατμών σε g που περιέχεται σε 1 m 3 υγρού αέρα. Αριθμητικά, η απόλυτη υγρασία του αέρα είναι ίση με την πυκνότητα του υγρού αέρα.
• Ειδική ενθαλπία υγρού αέρα I, kJ/kg - η ποσότητα θερμότητας που απαιτείται για τη θέρμανση από 0 ° C σε μια δεδομένη θερμοκρασία, μια τέτοια ποσότητα υγρού αέρα, το ξηρό μέρος του οποίου έχει μάζα 1 kg. Η ενθαλπία του υγρού αέρα είναι το άθροισμα της ενθαλπίας του ξηρού μέρους του και της ενθαλπίας των υδρατμών.
• Ειδική θερμότητα υγρού αέρα c, kJ / (kg.K) - η θερμότητα που πρέπει να δαπανηθεί σε ένα κιλό υγρού αέρα για να αυξηθεί η θερμοκρασία του κατά ένα βαθμό Kelvin.
• Μερική πίεση υδρατμών Pp, Pa - πίεση υπό την οποία οι υδρατμοί βρίσκονται σε υγρό αέρα.
• Η συνολική βαρομετρική πίεση Pb, Pa είναι ίση με το άθροισμα των μερικών πιέσεων των υδρατμών και του ξηρού αέρα (σύμφωνα με το νόμο του Dalton).

Περιγραφή του διαγράμματος I-d

Ο άξονας τεταγμένων του διαγράμματος δείχνει τις τιμές της ενθαλπίας I, kJ/kg του ξηρού τμήματος του αέρα· ο άξονας της τετμημένης, που κατευθύνεται υπό γωνία 135° ως προς τον άξονα I, δείχνει τις τιμές της υγρασίας περιεκτικότητα d, g/kg του ξηρού τμήματος του αέρα. Το πεδίο του διαγράμματος διαιρείται με γραμμές σταθερών τιμών ενθαλπίας I = const και περιεκτικότητας σε υγρασία d = const. Έχει επίσης γραμμές σταθερών τιμών θερμοκρασίας t = const, οι οποίες δεν είναι παράλληλες μεταξύ τους: όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του υγρού αέρα, τόσο περισσότερο οι ισόθερμες αποκλίνουν προς τα πάνω. Εκτός από τις γραμμές σταθερών τιμών I, d, t, στο πεδίο του διαγράμματος απεικονίζονται γραμμές σταθερών τιμών σχετικής υγρασίας αέρα φ = const. Στο κάτω μέρος του διαγράμματος I-d υπάρχει μια καμπύλη με ανεξάρτητο άξονα y. Σχετίζει την περιεκτικότητα σε υγρασία d, g/kg, με την πίεση υδρατμών Rp, kPa. Ο άξονας y αυτού του γραφήματος είναι η κλίμακα της μερικής πίεσης των υδρατμών Pp. Ολόκληρο το πεδίο του διαγράμματος χωρίζεται από τη γραμμή j = 100% σε δύο μέρη. Πάνω από αυτή τη γραμμή υπάρχει μια περιοχή ακόρεστου υγρού αέρα. Η γραμμή j = 100% αντιστοιχεί στην κατάσταση του αέρα που είναι κορεσμένος με υδρατμούς. Παρακάτω είναι μια περιοχή υπερκορεσμένου αέρα (περιοχή ομίχλης). Κάθε σημείο στο διάγραμμα I-d αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη κατάσταση θερμότητας και υγρασίας Η γραμμή στο διάγραμμα I-d αντιστοιχεί στη διαδικασία επεξεργασίας θερμότητας και υγρασίας του αέρα. Γενική μορφήΤα διαγράμματα I-d υγρού αέρα παρουσιάζονται παρακάτω στο συνημμένο αρχείο PDF, κατάλληλα για εκτύπωση σε μορφές Α3 και Α4.

Κατασκευή διεργασιών επεξεργασίας αέρα σε συστήματα κλιματισμού και εξαερισμού στο διάγραμμα I-d.

Διαδικασίες θέρμανσης, ψύξης και ανάμειξης αέρα

Στο διάγραμμα I-d του υγρού αέρα, οι διαδικασίες θέρμανσης και ψύξης του αέρα απεικονίζονται με ακτίνες κατά μήκος της γραμμής d-const (Εικ. 2).

Ρύζι. 2. Οι διαδικασίες ξηρής θέρμανσης και ψύξης του αέρα στο διάγραμμα I-d:

• V_1, V_2, - ξηρή θέρμανση.
• В_1, В_3 – ξηρή ψύξη.
• В_1, В_4, В_5 – ψύξη με αφύγρανση.

Οι διαδικασίες ξηρής θέρμανσης και ψύξης ξηρού αέρα πραγματοποιούνται στην πράξη με τη χρήση εναλλάκτη θερμότητας (αερόθερμα, θερμοσίφωνες, ψύκτες αέρα).

Εάν ο υγρός αέρας στον εναλλάκτη θερμότητας ψύχεται κάτω από το σημείο δρόσου, τότε η διαδικασία ψύξης συνοδεύεται από συμπύκνωση από τον αέρα στην επιφάνεια του εναλλάκτη θερμότητας και η ψύξη του αέρα συνοδεύεται από ξήρανση.