Sütőtök hússal: receptek egyszerű és ízletes ételekhez. Párolt sütőtök hússal Sütőtök hússal serpenyőben főzési receptek

A húsos sütőtök nagyon fényes, illatos és igazán házi készítésű étel. Ennek a receptnek a sajátossága a tejföl hozzáadása, ő az, aki összefűzi az összes hozzávalót, és a sütőtökös húst olyan finomvá varázsolja. A férjem a sütőtök iránti ellenszenve ellenére nagy örömmel ette ezt az ételt, és folyamatosan dicsérte.

Összetett:

• Hús (marha-, borjú- vagy sertéshús) - 600 g
• Sütőtök - 400 g
• Burgonya - 5-6 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 200 g
• Friss fűszernövények (koriander vagy petrezselyem) - 1 csokor
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzés:

Kezdjük a főzést a termékek elkészítésével. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.

A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Használhat fagyasztott sütőtököt.

A burgonyát is meghámozzuk és kockákra vágjuk. Öblítse le a szeletelt burgonyát folyó hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt.

A húst megmossuk, szárazra töröljük és kockákra vágjuk. A főzéshez olyan húst használjunk, amelyet előzőleg kivettünk a hűtőből, így egyenletesebben sül és szaftosabb lesz.

A termékeket elkészítjük, közvetlenül folytathatja az étel elkészítését. Egy serpenyőben kevés szagtalan növényi olajat hevítünk, és 10 percig pirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeknek kissé barnulniuk kell.

Növelje a tüzet a maximumra, és tegye a húst a sült zöldségek közé. A húst kevergetve 5 percig pirítjuk, majd a serpenyőbe öntjük egy pohár forró forralt vizet, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a húst. Marhahúst használtam, és 40 percig pároltam, mielőtt hozzáadtam a többi hozzávalót. Ha borjú- vagy sertéshúst használ, akkor a főzési időt csökkenteni kell. Ha a víz gyorsan elfő, adjunk hozzá még egy kicsit.

Ezután a sütőtököt és a burgonyát beletesszük a serpenyőbe, és további 20 percig pároljuk a pörköltet. A hús teljes főzési ideje esetemben 1 óra volt, ez az idő a hús típusától és minőségétől függően változhat.

5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá tejfölt a serpenyőbe. Hogy a tejföl meg ne aludjon, 3-4 evőkanállal előkeverjük. kanál forró forralt vizet.

Sózzuk, borsozzuk, óvatosan keverjük össze az egészet, majd a főzés legvégén adjuk hozzá az apróra vágott friss fűszernövényeket.

Keverje össze mindent újra, és vegye le a tűzről.

Kész a marhahús sütőtökkel, forrón tálaljuk nagy tálakba. Tálaláskor megszórjuk a tökfőzeléket apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Alább megtekintheti a vicces videót:

Natalja Erofejevszkaja

Ennek a napfényes zöldségnek az édes íze nem csak a gyerekeknek szánt zöldségpürékben, rakott ételekben, különféle desszertekben és finom péksüteményekben nagyszerű. tök csatolva gazdag mély íz húsételek, jótékony tulajdonságai pedig a felnőttek és gyerekek napi étlapjának kiváló elemévé teszik az ilyen ételeket. A hússal készült, gyors és ízletes sütőtökös ételek kalóriaszegények, hiszen a feltűnést keltő sütőtökszósznak köszönhetően minimális zsírral párolható.

sütőtök "edény"

Húsételek vagy darált húsból vagy csirkehúsból készült ételek tökéletesen kombinálva a sütőtök lágy és finom ízével. Az alábbi receptek segítenek elkészíteni egy finom (és egészséges!) mindennapi vacsorát, vagy meglepni a vendégeket egy ünnepi lakomán.

Sült sütőtök hússal

Hozzávalók:

• hámozott sütőtök - 0,45 kg;
• marhahús vagy csirke - 0,5 kg;
• közepes méretű sárgarépa - 2 db;
• zeller gyökér és zöldek - koriander vagy petrezselyem ízlés szerint;
• fűszerek és só.

Főzési mód:

1. A húst apró darabokra vágjuk, fűszerekkel megszórjuk, mély tepsibe vagy tepsibe fektetjük.
2. A meghámozott sárgarépát karikákra, a sütőtök és a zellergyökeret kockákra vágjuk.
3. A húst zöldségekkel kombináljuk, ízlés szerint sózzuk. Minden össze van keverve.
4. Az aromásabb íz érdekében egyszerűen hagyja a tepsit 40-50 percig: a hús töklével telítődik, puha és puha lesz.
5. A 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük egy órára a formát fedővel lezárva.
6. Tálaláskor megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel.

Sütőtök hússal lassú tűzhelyen

A sütőtök hússal főzhető sütőben és tűzhelyen, és sok modern háziasszony értékelni fogja az ilyen ételek elkészítésének receptjét. lassú tűzhelyben:

sütőtök "edény"

Az egyik legnépszerűbb recept a klasszikus ételekre vonatkozik, amelyek húst és zöldséget kombinálnak. A falvakban hagyományosan egyfajta „edényt” készítettek: a tökről levágták a tetejét, kanállal leszedték a pépet, belerakták a húst, gabonaféléket, apróra vágott zöldségeket. Ezt követően a levágott kupakkal lezárt „fazék” megsült a sütőben.

Hogyan készül most a modern töltött sütőtök?Íme egy válogatás a gyakori receptekből.

Hozzávalók:

• egy kis kerek tök, lehetőleg kerek alakú;
• csirke vagy borjúhús - 0,3 kg;
• közepes méretű padlizsán;
• hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma;
• fűszerek;
• 2 evőkanál. l. adjika és olívaolaj.

Főzési mód:

1. Az alaposan megmosott sütőtök tetejét levágjuk (sütéskor jól fog jönni a „fazék” fedőjeként) és eltávolítjuk a magokat.
2. A finomra vágott húst növényi olajban körülbelül 5 percig sütjük, amíg világos kéreg meg nem jelenik, fűszereket adunk hozzá.
3. A megmosott padlizsánt finomra vágjuk kockákra, és olajon félkarikára vágott hagymával 5-10 perc alatt megpirítjuk. Fokhagymát és adjikát adunk hozzá.
4. A húst egy serpenyőbe rakjuk padlizsánnal, mindent alaposan összekeverünk, ízlés szerint sózzuk. A sütőtök „edényt” megtöltjük a keverékkel, lefedjük egy korábban levágott fedéllel - a szoros illeszkedés érdekében a „kalapokat” fogpiszkálóval is rögzítheti.
5. Az edényt 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1 óra 15 percre.
6. A készenlétet a sütőtök kéregének színe határozza meg - sötétbarna lesz.

A sütőtökben lévő hús puha, illatos és puha

Hogyan készítsünk tököt húsköretnek

sütőtök köret- nem a legelterjedtebb lehetőség a húsételek tálalásakor, de hiába: egy alacsony kalóriatartalmú "napos" zöldség megkönnyíti az emésztési folyamatot, és hatékonyan indítja el a gazdag hús ízét. Általában a receptekben a párolt sütőtök ilyen köretként szerepel, és javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót "Hogyan főzzünk sütőtököt húsköretnek a sütőben":

Sütőtökös ételek csirkével

Az édes ízű sütőtök, mint megtudtuk, nem csak édes ételekhez alkalmas - gabonafélék, burgonyapüré, péksütemények stb. Jól illik marha-, bárány-, sertés- vagy borjúhúshoz és csirkehúshoz is - egy ilyen ételről kiderül, alacsony kalóriatartalmú, ezért diétás táplálkozáshoz ajánlott. Mit lehet tökből és csirkéből főzni? Számos lehetőség van a tápláló és ízletes ételekhez:

• csirke sütőtökkel tejszínes szószban;
• sült csirke sütőtökkel;
• sütőtök rakott csirkével;
• csirke sütőtökkel és rizzsel;
• sütőtök leves csirkével;
• csirkével töltött sütőtök;
• burgonyás rakott sütőtökkel és csirkével és sok más étellel.

Sütőtök hússal

Sütőtökös-csirke szelet

Még egy érdekes receptet ajánlunk: ezek a hihetetlenül finomak sütőtök csirkeszelet kétségtelenül tetszeni fog mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek, és minden családi vacsorát díszít.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,4 kg;
• sütőtök - 0,2 kg;
• tojás;
• közepes hagyma és 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 1 st. l. krémes és 2 ek. l. növényi olaj;
• fűszerek ízlés szerint: őrölt koriander, őrölt fekete bors, só.

Főzési mód:

1. A meghámozott és kimagozott tököt durva reszelőn bedörzsöljük.
2. A csirkefilét hagymával és fokhagymával húsdarálón átengedjük.
3. A darált húst és a reszelt sütőtököt összekeverjük, hozzáadunk egy tojást, a puha vajat és a búzadarát, a fűszereket és a sót. Mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén állagot nem kapunk.
4. A kész darált csirkét és sütőtököt a nagyobb aroma és finom íz érdekében ajánlatos 15-20 percig állni.
5. A szeleteket kézzel formázzuk, és körülbelül öt percig sütjük növényi olajban mindkét oldalon, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

A sütőtökös-csirkés szeleteket forrón tálaljuk, bármilyen köret megfelelő hozzá: burgonya vagy burgonyapüré, tészta, saláta vagy zöldségpörkölt.

Sütőtökös-csirke szelet

Csirke sütőtökkel és aszalt szilvával

Egy másik szokatlan recept egy kulináris magazinból, egyszerű és egészséges - csirke sütőtökkel és aszalt szilvával körítve. Finom vacsora készen áll az egész család számára!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• fél csirke hasított / 2 láb / 4 csirkecomb
• tök hámozott, belső rostok és magvak - 0,4-0,5 kg;
• jól mosott kimagozott aszalt szilva - 100 g;
• közepes izzó;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• egy pohár forró víz;
• fűszerek ízlés szerint: egy tk harmada. őrölt fahéj, só és bors;
• növényi olaj sütéshez;
• apróra vágott fűszernövények (például petrezselyem) a tálaláshoz

Főzési mód:

1. A csirkehúst részekre vágjuk, fűszerekkel növényi olajban aranybarnára sütjük.
2. A meghámozott hagymát vékony karikákra vágjuk, és az apróra vágott fokhagymával együtt a serpenyőben lévő csirkéhez adjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá fahéjat, pirítsuk még 10-15 percig.
3. A sütőtök pépet apró darabokra vágjuk, serpenyőbe rakjuk csirkével és hagymával, egy pohár forró vizet öntünk bele, és felforraljuk.
4. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk a zöldségeket csirkehússal, amíg a sütőtök készen nem lesz - puha lesz. A párolási idő a sütőtök fajtájától és érettségi fokától függ, általában 15-30 perc.
5. Hozzáadjuk az aszalt szilvát, további 5-7 percig puhára pároljuk.
6. Elkészült a finom és illatos vacsora! Tálaláskor a tányérokat ajánlatos fűszernövényekkel díszíteni.

A sütőtökös csirkét sokféleképpen süthetjük: serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen

2017. szeptember 29., 15:46

Nemrég a következő kérdéssel küszködtem: Mit főzzek sütőtökkel?

Hatalmas a tök, úgy döntöttem, nekiállok sütőtököt sütjük a hússal. A sütőtök 7 kg volt, belül nagyon húsos, jó. Egy adag 5-6 túlevéshez... csak egy tök ötöde kellett. És hús - 5 nagy darab. Ebben a sütőtök-húsos receptben nem lesznek pontos arányok, ez egyáltalán nem fontos. Csakúgy, mint a hús felvágásának módját – apró darabokra is lehetőség van. Viszont mint kiderült, a sütőtök sokkal tovább sül, mint a hús, így az, hogy az enyémet vastagon és nagy darabokra vágták, nem engedte kiszáradni. Ahogy a férjem mondta, ünnepet szerveztem, isteni lett a hús!

A sütőben sült sütőtökhöz a következőkre lesz szüksége:

Sütőtök, sertéshús (nekem nyaka van, egy-egy darab), fokhagyma (3 vastag szeletet szedtem tepsire), 1 hatalmas paradicsom, esetleg kettő, 200 gramm kemény sajt egyszerűbb, mint az orosz. Lehet majonézt használni, én nem használtam. És só és bors.

1. Mossa meg a sütőtököt. Tisztítsa meg a sütőtököt a héjától és a pépétől. Óvatosan kivágtam egy darabot, hogy mindketten szórakozzak a tökfejjel és egyek. A többit is megesszük, lesz még sütőtök receptek fotókkal! A sütőtököt darabokra vágjuk. A másfél-két centis négyzeteim háromszögben jöttek ki, és így tovább, mert a fő feladat az volt, hogy ne rontsa el idő előtt a tökszörnyet. A sütőtököt egyetlen rétegben fektessük egy tepsire. Sütőpapíron sütöttem - csak lusta vagyok utána letörölni a tepsit. Megkenhetjük vajjal. De a papír kényelmesebb, nem kell kenni, kevésbé lesz magas kalóriatartalmú, de nem kevésbé ízletes.

2. A fokhagymát apróra vágjuk. Megszórjuk a sütőtök felét. Jól megszórjuk színes borssal és sóval. Ellenkező esetben a sütőtök édes lesz.

3. Tegye rá a húst, miután mindkét oldalát megsózta. Ha a hús darabos, vágjuk kisebbre a sütőtököt.

4. Vágja a paradicsomot vékony karikákra. A tetejére szórjuk a maradék fokhagymát.

5. Reszelj le egy vastag, vastag réteg sajtot. Az az eset, amikor a sok nem kevés)

6. És 190 fokos sütőben aranybarnára és még egy kicsit. Több mint egy óráig tartott, a hús gyorsabban sült, a sütőtök sokáig ropogós volt. Azt tanácsolom, nézze meg az ízét, nagyon lédús húst és sütőtököt kaptam pontosan - sűrű darabok, de nem ropogós és nem zamatos. Jobb nem befejezni, mint tökpürét enni)

A legegyszerűbb recept szerint sült sütőtök készen áll! Gyors és finom!

Kezdheti a vacsorát, és közben gondolkodhat - mit lehet még főzni tökből?!)))

Iratkozz fel az oldal hirdetményeire, és sok finom receptet és még sok minden mást találsz!!!

Érdekesebb:

A sütőben lévő sütőtökből kiváló ételeket főzhet hússal, nem csak kását. Ez egy nagyon népszerű kultúra, amelyből édes és kiadós, klasszikus ételeket egyaránt készíthetünk.

Reprodukáljunk néhány egyszerű és gyors receptet sütőtökkel és hússal a sütőben - ehhez használhatja a lépésről lépésre szóló utasításokat az alábbiakban ismertetett fotóval.

Mi a teendő, ha lédús, pácolt sertéshúst szeretnél megkóstolni, ugyanakkor nem gyarapodni a plusz kalóriákat? Ez így van - csak ki kell cseleznie magát, és fel kell hígítania az étel zsíros összetevőjét soványral.

Próbáljuk meg reprodukálni a sütőtök hússal készült receptjét a következő termékekkel:

Hozzávalók

• 500 g sertésnyak vagy más lédús rész;
• 600 g sütőtök pép;
• 1 közepes hagyma;
• 2 nagy kanál majonéz vagy növényi olaj;
• só és bors - ízlés szerint;
• fűszerek a páchoz - vehetsz fél desszertkanál köményt, kardamomot, pirospaprikát és szegfűborsot.

Hogyan kell főzni

1. lépés Először természetesen be kell pácolnia a húst. Apró darabokra vágjuk, minden oldalát megszórjuk fűszerekkel és sóval.

2. lépés Adjuk hozzá a tollakra vágott hagymát. Aktívan dagasztjuk külön darabokra, mert a hagymalé pácolja be a húst - szükséges, hogy az érintkezési felület maximális legyen.

Egy másik lehetőség az, hogy a hagymát egyszerűen reszelőn vagy húsdarálón vágjuk, és ebbe a keverékbe merítjük a fűszerekkel ellátott húsdarabokat.

3. lépés Amíg a hús pácolódik (és ehhez legalább 1,5-2 órát kell várni), vágja fel a sütőtököt a képen látható módon.

4. lépés Nos, most csak tegyük a sertéshúst a fóliára, tegyünk a tetejére apróra vágott sütőtök szeleteket. Főzés előtt néhány perccel megkenhetjük a tetejét majonézzel – ez ugyan hozzátesz néhány kalóriát, de kellemes megjelenést kölcsönöz az ételnek.

A sütőtökös húst fél órán át sütjük +200 ° C-on. A hagyma kissé megég, de ez semmiképpen nem rontja el az ételt.

5. lépés: Nagyon ízletes, szokatlan étel, amely jól telít. Végül is 100 g késztermék körülbelül 250 kcal-t tartalmaz (összehasonlításképpen: 100 g tiszta sertésnyak - 343 kcal).

Sütőben sült marhahús sütőtökkel: egyszerű és ízletes

Ez egy "lusta" recept a sütőtökhöz hússal a sütőben. Végül is egy ilyen étel meglehetősen gyorsan (mindössze egy óra alatt) elkészíthető, de nem lesz kevésbé ízletes.

Termékek

• 1 sütőtök;
• 800 g hús (marha- vagy sertéshús);
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 paradicsom;
• 200 g kemény sajt;
• só, bors, majonéz - ízlés szerint (és kívánság szerint).

Főzés módja: recept lépésről lépésre

1. lépés: Először hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk darabokra és tegyük egy tepsire. Megkenhetjük olajjal, vagy egyszerűen sütőpapírra helyezhetjük a terméket. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, borsot és sót.

2. lépés A sütőtök tetejére kenjük a húst - a darabok mérete természetesen kisebbre is tehető. Először sózni és borsozni kell.

3. lépés Ezután a paradicsomot karikákra vágjuk, és a hús tetejére tesszük. A lapot 180-200 °C-os sütőbe tesszük, és 45 percig sütjük az edényt.

4. lépés. Ennyi idő elteltével szórjuk meg a sütőtököt hússal reszelt sajttal, és süssük további 10-15 percig. Itt egy gyönyörű kép.

Annak érdekében, hogy a hús kellően lédús legyen, és a sütőtök ne forrjon fel, jobb, ha követjük az ételt, és fél óra múlva vegyük az első mintát. Mint mindig, most is az Ön ízlésére összpontosítunk.

Sütőben sült marhahús sütőtökkel

Sütőtök darált hússal - recept

Ez egy nagyon egyszerű recept, és egy módja annak, hogy gyorsan és ízletesen megetesse a családot egy egészséges, kielégítő étellel - tök darált hússal.

Hozzávalók

• sütőtök (hámozott, pép) - 600 g;
• darált hús (vehet sertéshúst vagy csirkét) - 500 g;
• burgonya - 3 db;
• bab (friss vagy konzerv) - 200-300 g;
• hagyma - ízlés szerint;
• fűszerek (fehér vagy fekete bors, curry) - ízlés szerint;
• só;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Főzés módja: főzési módszer lépésről lépésre

1. lépés A sütőtököt és a burgonyát megtisztítjuk, nagy kockákra vágjuk.

2. lépés: A hagymát apróra vágjuk, nagy, vastag falú serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd burgonyával összedolgozzuk, összekeverjük, 3-5 percig pirítjuk.

3. lépés: Adjuk hozzá a darált húst a hagymához és a burgonyához, pirítsuk mindent együtt közepes lángon körülbelül 10 percig.

4. lépés Adjunk hozzá curryt, keverjük össze, 2-3 perc múlva adjuk hozzá a sütőtököt, öntsük fel forró vízzel (hogy kissé ellepje a tartalmat), sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön kevergetve 20 percig pároljuk.

5. lépés Amikor a darált húsos sütőtök már majdnem kész, adjunk hozzá babkonzervet, pároljuk további 5 percig az edényt, szórjuk meg fűszernövényekkel.

TANÁCS

Ha jelenleg nincs babja, ne tagadja meg az étel elkészítését. A darált húsú sütőtök enélkül is sikeres és ízletes lesz.

Hús sütőtökben: recept fényképpel

– Fazék, szakács! - Emlékszem, volt egy olyan varázslatos történet egy edényről, amelyik megfőzte az ételt, valahányszor megkérdezték róla. A sütőtöknek ebben a tekintetben is megvannak a maga "varázslatos" tulajdonságai.

A gyümölcs sűrű szerkezete és kemény héja szinte bármilyen termék sütéséhez a legalkalmasabb. Ebben biztos lehetsz!

Recept Hozzávalók

• 1 közepes sütőtök;
• 600 g marha- vagy sertéshús (kétféle húst is keverhetünk);
• 600 g burgonya (4 nagy burgonya);
• 1 nagy hagyma;
• 2-3 evőkanál 15-20%-os tejföl;
• növényi olaj sütéshez - 3 evőkanál;
• só, bors és fűszernövények - saját belátása szerint.

Próbáljuk meg gyorsan és ízletesen főzni a sütőtököt hússal a sütőben ennek az egyszerű receptnek megfelelően:

A főzés előrehaladása

1. lépés Először levágjuk a fedelet, és eltávolítjuk a pépet ebből a gyönyörű zöldségből, ahogy a képen látható. Természetesen a magokat is teljesen el kell távolítani.

2. lépés: A kivont sütőtök pépet apróra vágjuk.

3. lépés Ezután vágja fel a húst és a burgonyát körülbelül azonos darabokra.

4. lépés Ezután a hagymát közepes darabokra vágjuk, és forró serpenyőben kellemes pirulásig pirítjuk.

5. lépés: Amikor a hagyma kissé megpirult, hozzá kell adni a sütőtököt és a húst, lassú tűzön 10 percig pároljuk. A hús egyébként külön is süthető - ettől ropogós kéreg lesz, és szaftosabb lesz.

6. lépés 10 perc elteltével hozzá kell adni a burgonyát, és mindent együtt párolni kell további 5-10 percig. Ezután tegyen tejfölt, és melegítse fel körülbelül ugyanannyi ideig. Amíg nem kell mindent készenlétbe hozni - elvégre az étel továbbra is a sütőben sül.

7. lépés Nos, akkor minden világos. A kapott húst sütőtökbe helyezzük, fedővel lefedjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Jobb, ha a sütőtököt fóliára tesszük, és egy kevés vizet vagy húslevest adunk a keverékhez.

Kiderül, hogy egy igazi házi sült - nagyon kielégítő, gyönyörű és még hangulatos étel. Kívánt esetben 10 perccel a készenlét előtt kinyithatja a fedelet, és ráöntheti a finomra reszelt sajtot. Gyönyörű héjat képez, és kellemes krémes utóízt ad az ételnek.

Hús sütőtökben, sütőben főzve

Ennek a sütőtökös ételnek természetesen nincs egyetlen receptje sem. Hiszen a sütőben egyszerű sütőtökkel készült húsételeket más zöldségekkel is elkészíthet. A kaliforniai paprika, az elősütött padlizsán tökéletes.

A könnyű édességek szerelmeseinek pedig azt tanácsolhatjuk, hogy süssünk almával vagy akár ananászsal – egy nagyon egzotikus kombinációt kapunk, amely különösen jól harmonizál a lédús sertéshússal.

Jó étvágyat kívánunk!

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

A sütőtök az egyik legfinomabb és a szervezet számára legegészségesebb zöldség, amelyből rengeteg ételt lehet főzni. Sok vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. Minden háziasszonynak emlékeznie kell néhány receptre ebből a csodálatos zöldségből.

Mit főzzek sütőtökkel

A legsikeresebb ételek egy közepes méretű kerek, három-öt kilogramm súlyú fogyatékos zöldségből készült ételek lesznek. Mit lehet tökből főzni? Meg fog lepődni, hogy mennyi lehetőséged van. Első fogások, második fogások, édes desszertek készülnek belőle. Nyugodtan felveheti a belőle készült ételeket a gyerekmenübe. Általános szabály, hogy mielőtt bármit főznénk sütőtökkel, meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, majd pároljuk, sütjük vagy megsütjük.

Sütőtök receptek

Ha az első és a második fogásról beszélünk, akkor ezekben a zöldségeket ideálisan kombinálják sertéshússal, marhahússal, bármilyen darált hússal, gombával, gabonafélékkel és egyéb növényi eredetű termékekkel. A sütőtök levesek, pörköltek kiválóak. Gyakran zöldségből sült készítenek, nem csak alapanyagként, hanem edények helyett is. A tölteléket a magok kivétele után közvetlenül a fej belsejébe helyezzük. Ami a desszerteket illeti, vannak lépésről lépésre elkészített receptek a sütőtökös pitékhez, palacsintához, túrós rakotthoz és sok más édességhez.

Sütőben sült sütőtök

• Főzési idő: 55 perc.
• Adagok: 4-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 28 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora, ebéd, diéta.
• Konyha: európai.

Az e recept szerint sütőben főtt sütőtök jó hús- vagy hal köretként és külön ételként is. Alacsony kalóriatartalmú, így még azoknak a lányoknak sem tiltják, akik fogyókúráznak. Kiváló lehetőség egy könnyű vegetáriánus ebédre vagy vacsorára. Az étvágygerjesztő sült tökszeletek valószínűleg még annak a gyereknek is tetszeni fognak, aki nem szereti a zöldségeket, pedig egészségesek.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,8 kg;
• só - 2 csipet;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• őrölt koriander - 2 csipet;
• citrom - 1 kicsi;
• növényi olaj - 30-40 ml;
• petrezselyem - fél csokor.

Főzési mód:

1. Keverjük össze az olajat kifacsart citromlével, korianderrel, apróra vágott fűszernövényekkel, sóval, zúzott fokhagymával.
2. A tökszeleteket öntsük a kapott páccal, keverjük össze.
3. Helyezze a zöldségeket egy nagy darab fóliára, és hajtsa a széleit a tetejére egy "tasakba".
4. 220 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük, majd a fóliát kinyitva további 3-5 percig sütjük.

Fritters

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 115 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, diéta.
• Konyha: francia.

Ha azt tervezte, hogy olyan ételt főz, ami őrülten finom, sőt egészséges is lesz, készítsen sütőtökös palacsintát. Magán a zöldségen kívül zabpelyhet adnak hozzá. Ez az étel a tökéletes diétás reggeli. A palacsinta nagyszerűen néz ki, köszönhetően a sütőpornak a tésztához, nem vékonyak, mint a palacsinták, hanem bujak és pirospozsgásak, ami jól látható a képen.

Hozzávalók:

• zabpehely - 60 g;
• sütőtök - 0,2 kg;
• só - egy csipet;
• liszt - 100 g;
• kefir - negyed pohár;
• vaj - 15 g;
• cukor - 40 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. A tojást felverjük a sóval, összekeverjük a cukorral, a reszelt sütőtökkel.
2. Öntsük fel a kefirrel, adjunk hozzá pelyheket, és hagyjuk állni néhány percig.
3. A lisztet és a sütőport összekeverjük, szitáljuk, a tésztához adjuk.
4. Egy serpenyőt kenjünk ki olajjal, tegyük közepes lángra. Kanállal kenjük rá palacsintákat, süssük meg mindkét oldalát.

Köles kása

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 155 kcal / 100 g.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A köleses sütőtök tejkását a gyerekek és a felnőttek is szeretik. Közepesen édesnek bizonyul, nem tartalmaz túl sok kalóriát. A helyes főzés nagyon egyszerű, még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. A recept kölest használ, de nem ront el semmit, ha más gabonával, például rizzsel vagy hajdinával helyettesíti. Tálaláskor ügyeljen arra, hogy az illatos füst felszálljon, ez minden háztartástagot magához vonz.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,4 kg;
• mazsola - egy pohár kétharmada;
• vaj - 0,1 kg;
• köles - egy pohár kétharmada;
• só - egy csipet;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• tej - 3 csésze.

Főzési mód:

1. A zöldséget darabokra vágjuk, és 15 percig főzzük. Turmixgép segítségével elkészítjük a pürét.
2. A megmosott kölest felöntjük tejjel, hozzáadjuk a cukrot, hozzáadjuk a főtt tökpürét és a mazsolát, sózzuk.
3. Forraljuk fel a zabkását, amíg besűrűsödik. Ez körülbelül negyed órát vesz igénybe. Kikapcsolás előtt tegyük rá a vajat, azonnal tegyük ki tányérokra.

Levespüré

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 143 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A krémes állagú sütőtök levesek igazi csemege. Nemcsak nagyon finomak, de étvágygerjesztőnek is tűnnek. Ne felejtse el főzni a sütőtök levest, forralja fel - és meg fogja érteni, milyen jó ez az első fogás. Bármi nélkül is tálalhatjuk, de jobb, ha házi fehér kenyér krutont készítünk sütőben, kiegészítik az egészséges leves ízét.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,5 kg;
• víz - 1,5 l;
• burgonya - 4 közepes;
• só - 1 teáskanál;
• hagyma - 1 közepes;
• szegfűbors őrölt bors - 2-3 csipet;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• őrölt paprika - 0,5 teáskanál;
• ömlesztett sajt - 0,1 kg;
• babérlevél - 1 db;
• vaj - 50 g.

Főzési mód:

1. A darabokra vágott sütőtököt 10 percig főzzük, a babérlevelet a vízbe ejtjük. Adjunk hozzá burgonyát, főzzük tovább.
2. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát a vajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a leveshez. Só, fűszerezés.
3. Pár perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről, távolítsa el a petrezselymet. A pürésítéshez használjunk turmixgépet.
4. Közepes lángra tesszük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és felolvadásig főzzük.

Lassú tűzhelyben

• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 56 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora, diéta.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha a sütőtök sütésének módját választja, akkor nem csak a sütőt, hanem a lassú tűzhelyet is használhatja. Ez a technika sokak számára még egyszerűbbnek tűnik. Ha eszébe jut, hogyan kell tököt lassú tűzhelyben főzni, a késleltetett indítás funkcióval bármikor megteheti. Köretként bármilyen hússal vagy hallal tálalhatod.

Hozzávalók:

• sütőtök - 1,2 kg;
• só - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• őrölt fehér bors - 2-3 csipet;
• olívaolaj - 100 ml;
• szárított bazsalikom - 1-1,5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Vágja a zöldséget darabokra, tegye a multicooker tálba.
2. Az olajat összekeverjük a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, bazsalikommal. Hagyja a kötszert hatni 15 percig.
3. Öntsük a szószt a zöldségszeletekre, keverjük össze. A "Sütés" programban főzzük egy órán keresztül.

Pite

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok: 16 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 186 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.

Őszi zöldséget gyakran adnak a pékárukba, különösen azoknak a gyerekeknek, akik elutasítják az egészséges ételeket. Ha valami újat és eredetit szeretnél kipróbálni, nézd meg a sütőtökös pite receptjét. Könnyű, még azoknak is, akik nem túl barátságosak a péksütikkel. A desszert nagyon édesnek bizonyul, étvágygerjesztő megjelenésű, gyönyörűen néz ki a képen, az asztalon.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,6 kg;
• só - 2 csipet;
• cukor - 2 csésze;
• citromlével vagy ecettel oltott szóda - 1 teáskanál;
• liszt - 0,5 kg;
• vanillin - 2 tasak;
• tejföl - 0,4 l;
• tojás - 4 db.

Főzési mód:

1. A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a vanillint, a szódát és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
2. A tésztát egy nagy átmérőjű formába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 15 percre.
3. Kivesszük, kirakjuk a tökszeleteket. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük még kb.

Lábas

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 212 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítési nehézség: magas.

A sütőtökös rakott tésztával és szalonnával egy amerikai étel. Ünnepi asztalra és hétköznapi családi vacsorára is elkészítheti. Az étel remekül néz ki a képen, nagyon pirospozsgás és étvágygerjesztő. A recepthez tanácsos nagy tésztát venni, például szarvakat vagy tubulusokat. Kis tételekkel a rakott kása lehet.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,5 kg;
• fűszerek;
• tészta - 0,4 kg;
• só;
• kemény sajt - 0,25 kg;
• liszt - negyed pohár;
• szalonna - 0,1 kg;
• tej - 0,6 l.

Főzési mód:

1. A tésztát al dente főzzük.
2. A kockákra vágott sütőtök pépet fél liter tejben megfőzzük. Nagyon puhává kell válnia.
3. A sajtot lereszeljük, a szalonnát megpirítjuk.
4. A lisztet keverjük össze a maradék 100 ml tejjel, öntsük oda, ahol a zöldség főtt. Forraljuk 2 percig, adjunk hozzá 0,2 kg sajtot, és tartsuk tűzön, amíg az utóbbi elolvad.
5. A tésztát, a bacont és a sütőtököntetet összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük.
6. Formába tesszük, megszórjuk a maradék sajttal. 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Keksz

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok: 35-40 db.
• Az edény kalóriatartalma: 198 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A sütőtökös sütik nagyon népszerűek lesznek a gyerekek és az édes sütemények más szerelmesei körében. Mézeskalácsra hasonlít, mert belül puha marad, a tetején pedig aranyló ropogós kéreg borítja. Ízlésétől függően egy kicsit több vagy kevesebb cukrot adhatunk a tésztához. A receptben szereplő kókuszreszeléket helyettesíthetjük mákkal, az is nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• sütőtök püré - 3 csésze;
• liszt - 7-8 pohár;
• vaj - 150 g;
• tojás - 3 db;
• kókuszpehely - 150 g;
• sütőpor - 1,5 tasak;
• cukor - 12 evőkanál. l.;
• vanillin - 1,5 tasak.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a sütőtökpürét puha vajjal, kókuszreszelékkel, vaníliával, tojással.
2. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. A tésztát összegyúrjuk.
3. Golyókat formálunk belőle, és cukrászati ​​papírral bélelt tepsire tesszük.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, süssük ott a sütiket negyed óráig.

Kompót

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 98 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: lett.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Felsorolva, mit lehet tökből készíteni, mindenképpen meg kell említeni egy ízletes, illatos, egészséges italt. Miután legalább egyszer elkészítette, felveszi kedvenc italainak listáját. A sütőtök befőtt édes, nagyon szép színű, a gyerekek biztosan szeretni fogják, és jót tesznek az egészségüknek. Mindenképpen próbáld ki ezt az italt.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,5 kg;
• víz - 1 l;
• cukor - 150-200 g;
• citrom - 1 db;
• szegfűszeg (rudak) - 6 db.

Főzési mód:

1. Vizet forralni. Öntsünk bele cukrot, tegyünk bele szegfűszeget és tökpépet.
2. Addig főzzük, amíg a zöldség meg nem puhul, de ne süssük túl, nehogy rostokra hulljon.
3. Kikapcsolás előtt adjuk hozzá egy citromból kifacsart levét. A befőttet leszűrjük, a pépet eltávolítva, lehűtjük és tálaljuk.

Hússal

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 187 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: spanyol.
• Elkészítési nehézség: magas.

Sokszor hallottad már, hogy a sütőtök és a hús jól megfér egymás mellett, és most már csak az alábbi étel elkészítésével kell erről meggyőződni. Párolt sertéshús ezzel a zöldséggel, egy csokor illatos fűszerekkel ízesítve, egyszerűen finom. Ezt az ételt még a vendégek érkezése előtt elkészítheti, ha le akarja nyűgözni őket kulináris tehetségével. Szigorúan tartsa be a recept arányait, és elégedett lesz az eredménnyel.

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,5 kg;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• sütőtök pép - 0,5 kg;
• só - 1 teáskanál;
• hagyma - 1 db;
• fahéj - 1 rúd;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• curry - 1 evőkanál. l.;
• víz - 0,3 l;
• kömény - 0,5 teáskanál;
• chili paprika - 1 db;
• mandula - 30 g.

Főzési mód:

1. A közepes darabokra vágott húst növényi olajban nagy lángon megsütjük. Tegye át egy másik tartályba. Ugyanebben a serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
2. Amikor a zöldségek aranybarnák, tökszeleteket adunk hozzájuk.
3. Adjuk hozzá a tört chilit, curryt, köményt, mandulát, fahéjrudat. Egy percig sütjük.
4. Töltse fel az ételt vízzel. Amikor felforrt, beletesszük a húst. Só.
5. Lassú tűzön pároljuk legalább órán át.

sült sütőtök

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 122 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A sült sütőtök az egyik legjobb köret a húshoz és a halhoz. Zöldségekkel kombinálva akár önálló ételként is szolgálhat. A recept nem megfelelő a diétázóknak, mert nem sütést, hanem sütést kínál, ami kalóriát ad a termékeknek. A következő recept szerint elkészített étel hidegen és melegen is nagyon finom.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,3 kg;
• kapor - fél csomó;
• hagyma - 1 nagy;
• balzsamecet - 3 evőkanál. l.;
• bolgár paprika - 1 nagy (lehetőleg piros);
• cukor - 2 csipet;
• erős paprika - fél hüvely;
• só - 0,5 teáskanál;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési mód:

1. A hagymát karikákra, a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk, megpirítjuk.
2. Adjunk hozzá vékony szelet sütőtök pépet. Apróra vágott paprikával ízesítjük.
3. Lassú tűzön addig sütjük, amíg minden zöldség megpuhul.
4. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, zúzott fokhagymát, cukrot, sót, ecetet. Keverje meg az ételt, süsse magas lángon, amíg a folyadék el nem párolog.

Puding

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 193 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: angol.
• Elkészítési nehézség: magas.

Nézzen meg egy másik desszert receptet, amelyet reggelire, ebédre vagy vacsorára készíthet. A mézes sütőtök puding nagyon lágy, ízletes és édes. Az étel légies állagú, kellemes arany árnyalatú. Mindenképpen próbáld ki elkészíteni ezt a csodás finomságot, garantáltan ízleni fog vele családod minden korosztálya.

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,3 kg;
• növényi olaj;
• só - egy csipet;
• liszt - 3 evőkanál. l. csúszdával;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 3 db.

Főzési mód:

1. A sütőtök pépet szeletekre vágjuk, vízben vagy gőzben megfőzzük (a párolt zöldség puhább), pürésítjük.
2. Keverjük össze a burgonyapürét sárgájával, mézzel. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet.
3. A maradék tojásfehérjét verjük kemény habbá, sózzuk. A masszának nem szabad kifolynia a kanálból.
4. A tojásfehérjét óvatosan a masszába forgatjuk. Növényi olajjal kikent formába tesszük.
5. 200 fokra felmelegített sütőben fél órától 40 percig sütjük a pudingot.

Videó

Tudod, hogy sokan állítják, hogy semmilyen formában nem szeretik az őszi zöldséget? Csak azért, mert nem tudnak tököt főzni. Ezzel a termékkel könnyen elkészíthető első fogás, második fogás, köret és desszert is. Ha azon gondolkodik, hogyan főzzön tököt gyorsan és ízletesen, nézzen meg néhány nagyszerű videóreceptet. Valószínűleg arra ösztönöznek, hogy saját kezűleg készítsen kulináris remekműveket. Ne féljen kísérletezni - és akkor hengerek segítségével sok finom és egészséges sütőtökös ételt készíthet.

csirke sütőtök recept Hibát találtál a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Beszéljétek meg

Hogyan főzzünk tököt ízletesen és gyorsan