Borsó a diéta alatt. Lehet-e enni konzerv borsót diéta alatt? Engedélyezett és tiltott termékek

Sokan szeretik a zöldborsót, de nem mindenki gondol arra, hogy mennyire hasznos ez a termék. A tartósításnak köszönhetően az ilyen borsó egész évben fogyasztható, de előnyös tulajdonságaiban különbözik a frisstől?

Tartalomjegyzék [Megjelenítés]

Összetett

Jótékony tulajdonságok

A zöldborsót először Hollandiában tartósították a 16. században. Európa-szerte ez a tartósítási mód jóval később, csak a 18-19. században terjedt el.

A zöldborsónak számos előnye van:

Javítja az anyagcserét, tisztítja a májat, megszabadítja a felesleges zsírtól, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Vízhajtó tulajdonsággal rendelkezik, elősegíti a radionuklidok eltávolítását a szervezetből. Hasznos urolithiasis esetén, mivel segít a kis kövek feloldásában és a homok eltávolításában.
A K-vitamin jelenléte segíti a kalcium jobb felszívódását, B-vitaminokkal kombinálva pedig megakadályozza a csontritkulás kialakulását.
A fehérje és a nagy mennyiségű rost jelenléte segít lelassítani a cukor lebontásának folyamatát. Ez jelentősen csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Segíti a szív- és érrendszer erősítését, hasznos az érelmeszesedés megelőzésében, csökkenti az agyvérzés és a szívinfarktus valószínűségét, segít a vérnyomás normalizálásában.
Az A- és C-vitamin összetételében javítja az immunitást.
Omega-3 zsírsav tartalmának köszönhetően a borsó javítja a vérkeringést, csökkenti a trombózis valószínűségét, egészséges megjelenést kölcsönöz a bőrnek, megelőzi annak öregedését.
Hatékony borsó és másnaposság esetén.

A zöldborsó értékes tulajdonsága, hogy nem halmozódnak fel benne a nitrátok.

A gyors emészthetőség és ízletesség lehetővé teszi a zöldborsókonzerv mindenféle diétába való beillesztését: fogyókúrás és terápiás étrendben egyaránt.

A hétnapos diéta jellemzői

Ezt a diétát legfeljebb havonta egyszer használhatja.

Ebédnél el kell fogyasztani a főételt, a reggeli, délutáni tea és vacsora opciók ízlés szerint választhatók, és tetszés szerint váltogathatók.

Heti főétel opciók

Mindegyik recept két adagra vonatkozik.

Első nap

Borsóleves burgonyával:

Minden zöldséget előre megmosunk és megtisztítunk.
300 g burgonyát, 100 g hagymát és 100 g édes paprikát daráljunk le.
Mindent enyhén megpirítunk egy desszertkanál olívaolaj hozzáadásával.
A sült zöldségeket 0,5 l csirkehúslevessel összedolgozzuk, és a hőt minimálisra csökkentve 15 percig főzzük.
Ezután adjunk hozzá 150 g borsót és 2 karikára vágott marhahúskolbászt.
Hagyjuk felforrni a levest. A legvégén adjunk hozzá egy desszertkanál majoránnát, sózzuk, borsozzuk.

Második nap

Omlett zöldborsóval:

50 g borsót kicsit felmelegítünk.
Verjünk fel 2 csirke tojást egy tálba, adjunk hozzá 2 desszert kanál vizet, 1 ek. lisztet, sót és borsot. Habverővel vagy mixerrel újra felverjük.
A kapott masszát feltételesen 2 részre osztjuk, és ehhez növényi olajon 2 omlettet sütünk. 1 omletthez legfeljebb 1 tk. olajok.
1-2 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá 75 g borsót, és fedő alatt pirítsuk tovább. Minden adagot egy vékony szelet sovány sonkával együtt tálalunk az asztalra.

A harmadik nap

Borsóleves:

Főzéshez jobb a vastag falú serpenyő.
A póréhagymát 100 g mennyiségben ledaráljuk, 10 g margarinban vagy vajban kisütjük. Ott hozzáadunk 200 g borsót.
Öntsük fel mind az 500 ml zsírszegény csirke- vagy marhahúslevest, és főzzük tovább 10 percig.
Turmixgép segítségével mindent pürévé alakítunk.
Adjunk hozzá 100 g borsót, és ízesítsük 2 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tejföl.
A kapott levest felmelegítjük.
Só bors. Összetörjük bazsalikommal.

Negyedik nap

Kukoricaborsó saláta:

Egy közepes méretű meghámozott almát vágjunk finomra, azonnal szórjuk meg 1 tk. citromlé a barnulás megelőzése érdekében.
150 g kukoricát, 150 g borsót és apróra vágott almát egy vékonyra szeletelt csokor zöldhagymával kombinálunk.
Az öntethez keverjünk össze 100 g diétás joghurtot 1 tk. curry fűszerek. Só, bors.
Az öntetet összekeverjük a többi hozzávalóval.
Az öntettel egyidejűleg adjunk a salátához 50 g előre apróra vágott zsírszegény szalonnát.

Az ötödik nap

Burgonya borsóval mártásban:

3 közepes nagyságú burgonyát héjában megfőzünk, miután a vizet megsóztuk.
A közepes méretű hagymát megdaráljuk, és zöldborsóval együtt megpirítjuk 10 g vajban vagy margarinban 150 g mennyiségben.
Felöntjük a húslevessel, és 10 percig főzzük.
Adjunk hozzá 1 evőkanál. zsírszegény tejföl, 2 ek. apróra vágott cseresznye.
Turmixgéppel mindent pürévé forgatunk.
A burgonyát apróra vágjuk, és összekeverjük a kapott szósszal.
A végén adjunk hozzá 50 g borsót és 1 ek. alacsony zsírtartalmú tejföl.

Hatodik nap

Zöldségek szelettel:

A közepes méretű hagymát ledaráljuk, és 10 g tejszínes margarin vagy vaj hozzáadásával megpirítjuk.
Adjunk hozzá 300 g borsót, 100 ml alacsony zsírtartalmú csirke- vagy marhahúslevest, és főzzük 10 percig.
Keverjünk össze 1 evőkanál. tej 1 tk. liszt és 1 evőkanál. konzerv torma.
A kapott keveréket keverje össze a borsóval, és forralja fel.
Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Mindent összetörünk 1 tk. petrezselyem.
A borjúhúst erősen verjük le, sózzuk, borsozzuk.
Panírozáshoz: 1 tojás, 1 ek. tej, 1 tk növényi olaj, friss zsemle. A húst a tojás, a tej és a vaj keverékébe mártjuk, a zsemléket morzsába forgatjuk.
A szelet mindkét oldalát süssük aranybarnára növényi olajban.

Egy adag 80 g-os szeletet tartalmaz.

Hetedik nap

Rizottó borsóval:

2 közepes méretű hagymát apróra vágunk.
100 g piros édes paprika hüvelyben, meghámozva és kockákra vágva.
Egy előmelegített serpenyőben adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat, apróra vágott hagymát, borsot és 80 g rizst. Enyhén megsütjük.
Adjunk hozzá 200 ml zsírszegény húst vagy csirkehúst a serpenyőbe, és főzzük 15-20 percig.
Adjunk hozzá 150 g borsókonzervet és 20 g reszelt sajtot. Só, bors.
A rántottát vajban (10 g) megfőzzük, zöldhagymával összetörjük. Rizottóval tálaljuk.

Nem szükséges betartani a napok ilyen sorrendjét, kívánság szerint ezek sorrendje módosítható.

Menüminta a többi étkezéshez

Reggeli lehetőségek:

Egy kis zsemle korpával, 30 g zsírszegény túró gyógynövényekkel (kapor, petrezselyem, bazsalikom megfelelő).
100 g müzli, zúzott alma és 100 ml sovány tej.
Egy kis darab rozskenyér, vékony réteg vajjal vagy margarinnal (10 g), lekvárral vagy mézzel megkenve 2 tk. csúszda nélkül.

Második reggeli és délutáni harapnivalók:

Szőlő - 125 g; közepes méretű körte.
Szilva - 200 g; alacsony kalóriatartalmú joghurt - 150 g.
Választásod: egy pohár gyümölcslé (narancs vagy alma) vagy kefir.

Vacsora lehetőségek:

Egy adag az Ön által választott ebéd főételeinek egyikéből.
Egy kis szelet fekete kenyér, egy szelet sajt kevés retekkel.
Gyümölcssaláta: Keverjünk össze egy reszelt almát néhány szőlővel. Ízesítjük egy csipet cukorral, sóval, 1 tk. citromlé és növényi olaj (lehetőleg olíva).

Fogyasztási rend: cukrozatlan tea vagy szénsavmentes ásványvíz korlátozás nélkül.

Mit kell figyelembe venni

A borsó tartósításának időpontjának egybe kell esnie a tavaszi vagy nyári betakarítással. Ez további garancia arra, hogy friss és fel nem oldott zöldborsót használtak.

A zöldborsó mellett csak só, cukor és víz kerüljön a konzerv termékbe.

A folyadék zavarossága nem a rossz minőség jele, hanem csak a keményítő jelenlétét jelzi a zöldborsóban.

Ellenjavallatok és károk

A zöldborsó diéta nem megfelelő azok számára, akik puffadástól és köszvénytől szenvednek. Ezzel befejeződik az ellenjavallatok.

Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy kis mennyiségű borsó, különösen a konzerv, szinte mindenki számára beépíthető az étrendbe.

Videó: Az orvosok véleménye a zöldborsóról

Ha a zöldborsót is beiktatja étrendjébe, jó táplálékot szerezhet a szervezetnek. Ez a termék hasznos és megfizethető, így nagyon széles körben használható. Ha zöldborsó diéta közben növeli a fizikai aktivitást vagy nyirokmasszázst végez, akkor a pozitív hatás tartós lesz.

medistok.ru

A közönséges borsóból sokféle ételt főzhet, amelyek sok előnnyel járnak a szervezetben. Kevesen tudják, hogy a borsó a vitaminok és ásványi anyagok tárháza, valamint a fogyás hűséges segítője. Nézzük meg ezt a növényt részletesebben, és megtudjuk, hogy lehet-e enni borsót fogyás közben.

Lehet-e borsót enni fogyás közben

Amint már említettük, sok lehetőség van a borsóételekhez. Mindegyiknek szokatlan íze és hasznossága van.

A borsó felületes leírása is elegendő ahhoz, hogy megbizonyosodjunk a gyógyhatásáról. Ezt a hüvelyes növényt a szervezet tökéletesen felszívja, bizonyos mértékig zsírégető termék. A borsó gyógyíthat bizonyos betegségeket, ugyanakkor gyakorlatilag anélkül, hogy károsítaná a szervezetet. Minden jó mértékkel – ez a sikeres fogyás és gyógyulás fő szabálya.

Leginkább a borsó tartalmazza a B csoportba tartozó vitaminokat. Kis koncentrációban az A, E, K, PP vitaminokat is. Egy kis borsóban olyan hasznos elemek és anyagok kombinálódnak: K, Mg, P, Ca, Ch, valamint keményítő, rost, nikkel, szelén stb. Így a borsó az egyik leggazdagabb élelmiszer nyomelemekben.

Növényi fehérje a hüvelyesekben is megtalálható. Ez teszi a terméket az egyik legtáplálóbbtá, bizonyos esetekben összehasonlítható a hússal.

Érdemes megjegyezni, hogy a konzervborsó rendelkezik a legjobb táplálkozási tulajdonságokkal, természetesen a frisset nem számítva. A szárított termékben a vitaminok egy része elveszik, így a borsó kevésbé hasznos.

Borsó diétán: kalória és glikémiás index

A növényi élelmiszerek többnyire alacsony kalóriatartalmúak. Ezért sok diéta létezik a zöldségeken és gyümölcsökön. A borsó azonban kivétel. 100 gramm száraz termék körülbelül 298 kcal-t tartalmaz, ami semmiképpen sem sok. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a borsó feldolgozása után a kalóriatartalom jelentősen megváltozik.

A legnépszerűbb borsóétel a burgonyapüré. A recept alább található. A hőkezelések során, és nem csak, a kalóriatartalom 100 Kcal-ra csökken 100 gramm termékben. Majdnem háromszor. Így nyugodtan használhatod a borsópürét, anélkül, hogy félne az alakodtól. Különféle egyéb hozzávalók is hozzáadhatók az ételhez, de óvatosan, mert túl táplálóak lehetnek.

A borsó glikémiás indexe 25 egység, de ez száraz formában van. A friss borsó GI-je 50. Ha török friss borsót veszünk, akkor az index 30.

Használja okosan a borsót. Nagy mennyisége megzavarhatja az emésztési folyamatot: lelassítja a táplálék emésztését, irritálja a gyomor és a belek nyálkahártyáját. A húgyúti sók koncentrációjának növekedése is lehetséges, mivel a borsó purinokban gazdag. E tekintetben nem ajánlott a borsóételekre „támaszkodni” idősek és köszvényes betegek számára. De megfigyelték, hogy a hüvelyesek rendszeres fogyasztása közel 80%-kal csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát!

Borsó a Kreml diétán

A Kreml diéta az egyik legnépszerűbb. Az interneten van egy táblázat azokról az ételekről, amelyek megengedettek a diéta során. Hámozott borsó, zöldborsó, valamint borsóleves használata megengedett. A borsó zabkását el kell hagyni.

Korábban a Kreml diétát valamilyen módon titkosították: receptjét titokban tartották. Úgy gondolják, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen étrendet kifejezetten űrhajósok és katonai személyzet számára terveztek. De ez csak találgatás.

A diéta fő jellemzője a fehérje diéta. Ezért a hús fogyasztása, beleértve a zsíros sertéshúst is, megengedett, de kis mennyiségben. Mínusz - fel kell adnia a cukrot, a lisztet, a burgonyát és a rizst. Az első termék nélkül különösen nehéz lesz, mert sokan szeretik magukat kényeztetni egy csésze teával vagy kávéval cukorral.

Hogyan kell főzni a főtt borsót

Fentebb megjegyeztük, hogy a megfelelően főzött borsó a sikeres fogyás kulcsa, mivel az élelmiszer-feldolgozási módszerek közvetlenül befolyásolják a kalóriatartalmat. A borsó főzése nem nehéz, de megvannak a maga sajátosságai.

Főzés előtt az első lépés az, hogy a borsót beáztatjuk, hogy gyorsabban megfőjön és kicsit puhább legyen. Ezt az eljárást csak hideg vízben szabad elvégezni. Az áztatási idő körülbelül hét óra. Ideális egy éjszakán át hagyni a borsót. Felhívjuk figyelmét, hogy a borsót ne áztassa tizenkét óránál tovább, mert megsavanyodhat.

Ha a borsóételek markáns illatát szeretné, akkor az áztatás nem szükséges.

A forralt víz jelzés lesz a borsófőzéshez: legalább legyen. Ha sok folyadék maradt, nyissa fel még jobban az edény fedelét, hogy felgyorsítsa a párolgási folyamatot. De semmiképpen ne növelje a gáz mennyiségét - ez csak mindent elronthat.

A borsót a főzés végén kell megsózni, nem a főzés elején. Így a kása gyorsabban megfő. A sóról ismert, hogy vonzza a vizet. Ezért a víz lassabban forr el.

A jobb íz érdekében egy kis vajat adhatunk a serpenyőhöz. És ha leejti a zöldséget, a főzési folyamat felgyorsul.

Borsópüré

A borsópürének számos változata létezik. Nézzük a legérdekesebbeket.

A fűszeres püré elkészítéséhez szüksége lesz:

egy pohár borsó;
néhány pohár víz;
kis sárgarépa;
kapor, petrezselyem és más fűszernövények az étel díszítésére;
gerezd fokhagyma;
három evőkanál olívaolaj;
só.

Az előkészítés a következő.

Öblítsük le a borsót, majd áztassuk fél napig.
Töltse fel a babot folyó vízzel, és tegye fel a tűzhelyre, állítsa be a maximális tüzet. Amikor a víz felforr, a tüzet csökkenteni kell. Ne felejtse el kinyitni a fedelet.
Ha régi borsót főzünk, egy óra főzés után adjunk hozzá fél teáskanál szódát. Így gyorsabban fog olvadni.
A főzés körülbelül két órát vesz igénybe, de tovább is tarthat. Ha kétségei vannak az edény készenlétével kapcsolatban, adjunk hozzá egy pohár forró vizet, és hagyjuk további húsz-harminc percig alacsony lángon. A végén fedővel letakarhatjuk az edényt, hogy a kása a saját hőmérsékletének köszönhetően „elérje” a kívánt puhaságot. Ezután már csak a mennyezetig kell maradni.
Turmixgéppel vagy kávédarálóval darálja le az előre meghámozott zöldségeket (sárgarépát, fokhagymát és petrezselymet). E célokra húsdarálót is használhat.
Ezután öntsön öntetet a burgonyapürébe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Szintén meglocsoljuk olajjal.

Borsó zabkása diétán

Kevesen tudják, de a borsókása ugyanaz a püré. A fűszeres zabkása megfontolása után egy újabb bolgár borsópüré receptet szeretnénk bemutatni.

Az összetevők a következők:

három pohár borsó;
néhány darab sárgarépa;
két íj;
öt burgonya;
tíz evőkanál növényi olaj;
só;
lomb.

A főzési utasítások a következők.

Az előző recepthez hasonlóan a borsót meg kell mosni és be kell áztatni.
Először tegyünk nagy tüzet a főzéshez, a víz forralása után csökkentsük.
Addig, amíg a borsó sül, megtehetjük a zöldségeket: a hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, de előtte megpucoljuk a zöldségeket.
Először a borsóhoz öntsünk olajat, és csak utána a főtt zöldségeket.
A burgonyát meghámozzuk és a lehető legkisebbre vágjuk. Körülbelül egy órával azután, hogy elkezdi főzni a babot, tegye bele egy tál zabkását.
Ha a tárgylemez még mindig szilárd, és a víz elpárolgott, adjunk hozzá egy pohár folyadékot, de kizárólag forralt.
Amikor a borsó megfőtt, megsózzuk az edényt.
Ízlés szerint borsozzuk meg a kását.
Bármilyen zöld, például petrezselyem alkalmas dekorációnak.

Könnyű borsóleves

A borsóleves elkészítése több szakaszban történik.

A húsleves elkészítéséhez szüksége lesz:

öt liter víz;
kétszáz gramm zeller gyökér;
két sárgarépa.

Főzés.

A zöldségeket meghámozzuk, majd apróra vágjuk.
Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel.
Készre főzzük.

Magához a leveshez szüksége lesz:

egy pohár borsó;
két sárgarépa;
izzó;
egy kanál olívaolajat.

Az előkészítés a következő.

Öntsük a borsót folyó vízzel, hagyjuk 5-7 órán át.
Ezután öntsük a gabonát az előzőleg elkészített húslevesbe.
Az edényt a tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a borsó megpuhul.
A sárgarépát és a hagymát karikákra vágjuk. Helyezze a zöldségeket egy sütőlapra, és küldje el a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tíz percre, de nem tovább.
Tíz perccel az étel elkészítése előtt adjuk hozzá a sült sárgarépát és a hagymát.
Nem kell mást tenni, mint sózni, borsozni a borsólevest.

Ez az étel alacsony kalóriatartalmú: körülbelül 60 kcal 100 grammonként.

A leves ízének javítása érdekében a főzés során hozzáadhat csirkemell darabokat. Kevés kalóriát tartalmaz, így nem kell aggódnia az alakja miatt.

konzerv borsó fogyásért

A borsókonzerv valóban egészséges termék. Ebben a formában őrzi meg előnyös tulajdonságait és vitaminjait.

A babkonzerv hozzájárul:

növeli az immunitást;
az erek falának erősítése;
a magas vérnyomás kialakulásának megelőzése;
a szív teljesítményének javulása.

A borsó szinte minden diétán használható: mind terápiás, mind fogyókúrás célokra. Diétás étrenddel a borsó kompenzálja a vitaminhiányt, különösen, ha az élelmiszerrendszer nagyon merev, és sok olyan ételt tilt, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. Ráadásul a borsókonzerv csillapítja az éhségérzetet, hiszen tápláló termék.

Termék vásárlásakor ügyeljünk az összetételre és a lejárati időre, mert a rossz minőségű borsónak nem lesz haszna még akkor sem, ha le nem járt.

A konzerv borsó kalóriatartalma 53 kcal / 100 gramm termék. Ez teszi az ételeket a leginkább alacsony kalóriatartalmúvá. Így garantált a hatékony és ami a legfontosabb, kielégítő fogyás. Azonban nem kell túl enni a borsót, mert vannak ellenjavallatok, amelyeket a cikk elején említettek.

vesdoloi.ru
Hogyan csal meg Samara Zdorovyak

Hogyan kell bevenni a Porziolát a fogyáshoz - a gyógyszer áttekintése

Fogyókúra 126 19

Fiatalok virágzási koncentrátuma - áttekintés és áttekintés az elixírről

Estrovel a Valeant-tól - nők és orvosok véleménye a gyógyszerről

Hogyan tiltotta le Tommy Hilfiger a szállítási fizetésemet?

Vásárlás 20 9

Energy Slim könnyedén fogy 25 nap alatt – a véleményem a programról

Karcsúsítás 167 8

Mire hasznos az őzhús és hogyan kell főzni

Öko tabletták málna - valós emberek véleménye a fogyásról

Karcsúsítás 9 5

Mi az a turmánium kerámia és kinek ellenjavallt

Mi az a szójaspárga és hogyan hasznos a szervezet számára

Olya Likhacheva

A szépség olyan, mint a drágakő: minél egyszerűbb, annál értékesebb :)

Tartalom

Sok diéta során a zöldborsó nélkülözhetetlen termék, mert a fogyókúrás borsókonzerv elfogyasztásával segíti a szervezet anyagcseréjét, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és egyéb káros összetevőktől. Nézze meg a népszerű diétákat, amelyekben a hüvelyesek családjának ez a képviselője a főétel, derítse ki, mely esetekben nem ajánlott borsót enni az étrendben.

A konzerv zöldborsó előnyei

Amellett, hogy a borsó alacsony kalóriatartalmú, jótékony hatással van az egészségre és a szervezetre is. A konzerv borsó előnyei nyilvánvalóak az ember számára, mert:

csökkenti a koleszterinszintet;
normalizálja az emésztést;
erősíti a szívizmot;
javítja az erek állapotát;
eltávolítja a köveket a vesékből;
segít különféle májbetegségekben;
megakadályozza a rák kialakulását;
megakadályozza az ínyvérzést.

Összetett

A különféle konzervdobozok közül válogatva különös figyelmet kell fordítania a konzerv zöldborsó összetételére. Jobb, ha előnyben részesítjük a GOST szerint készült üvegedényben lévő terméket (végül is ez garantálja a minőséget), amelynek csak borsó, só, víz és cukor szerepel az összetevők listáján. A konzerv borsó elkészítéséhez semmilyen fajta tartósítószer nem szükséges, ezért nem szabad ott lennie.

Vitaminok és nyomelemek

Ha a varrathoz a legjobb héjas borsót használjuk, akkor a hőkezelés után is ugyanolyan gazdag marad vitaminösszetétele. Milyen vitaminok vannak a zöldborsóban? Számos hasznos anyag van, amelyek segítenek a fogyásban, még a gyümölcskonzervekben is:

foszfor;
nikkel;
növényi fehérje;
cellulóz;
keményítő;
szelén;
kalcium;
metionin;
lecitin;
A, B, E, PP, K vitaminok;
flavonoidok;
Vas;
C vitamin;
króm;
kolin;
kálium;
karotin;
magnézium;
fluor.

Lehet-e zöldborsót enni fogyás közben

A kis kerek zöld szemeket nemcsak gazdag ízük miatt fogyasztják az emberek, hanem azért is, hogy segítsenek a kilók elleni küzdelemben. A konzervborsó kiválóan alkalmas fogyásra, mert nagyon tápláló, sok növényi fehérjét, a szervezet számára szükséges nyomelemeket, vitaminokat, aminosavakat, ásványi anyagokat tartalmaz. Egy ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a fogyás borsója az egyik legjobb gyógymód. A konzerv termék segít a súly rendezésében, mivel a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

elősegíti a jóllakottságot, csökkenti az éhségérzetet;
megtisztítja a testet a nehézfémektől, méreganyagoktól;
segít normalizálni a zsíranyagcserét;
eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből;
megakadályozza a zsír megjelenését a májon;
nagymértékben felgyorsítja az anyagcserét.

A Dukan diétán

Ha figyelembe vesszük a Dr. Dukan's Diet Alternation szakaszát, akkor láthatjuk, hogy ebben a fázisban a keményítő tartalmú élelmiszerek tilosak, mivel a keményítő fő összetevője a glükóz. Borsókonzerv, aminek úgynevezett agyérettsége van, így étkezés közben az orvos módszere szerint teljesen kizárt. A zöldborsó megengedett a Dukan diétán - a zöldségekhez ajánlott mennyiségben fogyaszthatja.

Diéta Kedvenc

Sok lányt érdekel, hogy lehet-e enni konzerv borsót a Szeretett diétán. Azok véleménye szerint, akik a termék egy részét ebben a formában szerepeltetik a zöldségnapok menüjében, súlyuk jelentősen csökken. A Kedvenc diéta nagyon szigorú, étlapján nem sok olyan termék található, amely segítené a szervezet normális működését, így egy adag borsókonzerv ilyen fogyással csak hasznára válik - a borsó kompenzálja a vitaminhiányt.

Konzerv borsó kalória

A varráshoz fiatal zöldborsót használnak, amely még a feldolgozás után sem veszíti el a készítmény hasznos összetevőit. A hüvelyesek családjának képviselőjének friss kalóriatartalma 70 kcal / 100 gramm. Hány kalória van a borsókonzervben? Varráskor kalóriatartalma 53 kcal-ra csökken, ami lehetővé teszi a konzerv borsó használatát fogyáskor. Érdemes megjegyezni, hogy érdemesebb a borsót az edényben lévő folyadékkal együtt használni, mert abban is nagy mennyiségben vannak a szervezet számára értékes anyagok.

Diéta konzerv zöldborsón

A borsó egy diétás termék, amellyel hatékony eredményeket érhet el a fogyásban. A hüvelyes növény gyümölcseinek gazdag összetétele miatt régóta sikeresen alkalmazzák számos fogyókúrás program alapjául. Például egy hetes 10 kg-os borsódiéta segít a fogyásban, ugyanakkor nem fog kimerítő éhségérzetet tapasztalni.

Az étrendnek ebben a változatában három étkezés van kis adagokban. A 7 napos táplálkozás nem változatos, de 10 kg-ot fogyhatsz. Az ilyen borsódiéta menüje így néz ki:

reggeli - Herkules a vízen, reszelt alma;
ebéd - borsó zabkása, zöldségpörkölt vagy leves;
vacsora - 200 gramm konzerv borsó, egy darab csirkemell vagy hal.

Borsókonzervek

Azok, akik anélkül szeretnének fogyni, hogy az edzőteremben fizikai aktivitást végeznének, vegyenek fel konzervborsót tartalmazó ételeket étrendjükbe. E tartósítás alapján különféle diétás receptek léteznek, például a levesek, saláták különösen népszerűek, mert szinte minden fogyókúrás program étlapján szerepelnek.

diétás saláta

Ennek a könnyű salátának az elkészítése nem igényel drága alapanyagokat és időt a háziasszonytól, így az ételt nyugodtan beillesztheti étrendjébe. Jobb, ha a salátát olívaolajjal fűszerezzük, és ha szükséges, és a nagyobb tápérték érdekében, hozzáadhat még egy tojást. Tanuld meg, hogyan készíts salátát konzervborsóval és fehér káposztával.

Hozzávalók:

só - egy csipet;
friss sárgarépa - 1 db;
konzerv borsó - 50 g;
olívaolaj - ízlés szerint;
káposzta - 200 g;
tojás - 1 db.

Főzési mód:

Főzzük a tojást főzésig, hűtsük le.
Mossa meg a káposzta fejét, távolítsa el a rossz leveleket, a többit vágja fel.
A meghámozott sárgarépát reszelőn vágjuk. Hasonlatosan csináld egy kihűlt tojással.
Keverjük össze az apróra vágott ételeket, öntsünk rájuk konzervborsót.
A salátát megsózzuk, olívaolajat öntünk a tetejére, összekeverjük.

Ha fogyókúrázol, és szervezetedből hiányzik a szénhidrát, nyomelem, vitamin, akkor az e recept szerint elkészített leves megfelelő lesz. A burgonyát magas kalóriatartalma és sótartalma miatt nem ajánlatos ilyen meleg helyre tenni, mert a víz visszatartásával megakadályozza a fogyást. Tanuljon meg diétás levest főzni zöldborsóval, amelyből egy tányért akár éjszaka is fogyaszthat, és még mindig nem károsítja az alakját.

Hozzávalók:

paradicsom - 2 db;
bolgár paprika - 1 db;
sárgarépa - 2 db;
zöldborsó - 0,5 kg;
hagyma - 1 db;
káposzta - 0,25 fej.

Főzési mód:

Egy közepes méretű serpenyőben forraljuk fel a vizet.
Vágjuk a zöldségeket: a hagymát félkarikára, a paradicsomot szeletekre, a káposztát vékony csíkokra, a borsot csíkokra. A sárgarépát lereszeljük.
A lerakásra előkészített zöldségeket egy serpenyőbe küldjük, nagy lángon felforraljuk.
Az edénybe borsókonzervet öntsünk, ízlés szerint tehetünk bele erőleveskockát.
A hozzávalókat puhára főzzük, minimálisra csökkentve a tüzet.
Hagyja egy kicsit az első főzetet, és már használhatja is.

A borsó káros hatásai a fogyáshoz

A borsó által a szervezet által nyert előnyök tagadhatatlanok, de ha nem korlátozza magát a termék használatában, akkor károsíthatja az egészséget. Mi a káros konzerv zöldborsó? Fokozott gázképződést válthat ki a belekben, puffadást. Ugyanezen okból a borsós ételeket - leveseket és köreteket - óvatosan kell használni.

Zöldborsó - ellenjavallatok

Még a fogyás elősegítése érdekében sem ajánlott néhány embernek enni a hüvelyesek családjának egy képviselőjének gyümölcsét. A borsó ellenjavallatai a termék használatának teljes elutasítását jelentik. Tehát a borsót nem szabad ilyen jelekkel fogyasztani:

terhesség, laktáció;
a gyomor-bél traktus betegségei;
kolecisztitisz;
köszvény;
urolithiasis betegség;
vesegyulladás;
allergiás reakció a termékre;
cukorbetegség;
3 éves korig és 60 év felett.

Bölcs ősök is tudtak a borsó gyógyító tulajdonságairól: a nagy Hippokratész vérszegénységgel, elhízással, szív- és pajzsmirigy betegségekkel kezelte. A borsót változatlan tisztelettel kezelték Oroszországban, ahol a középső sávban augusztus utolsó tíz napjában beérett. Ma, az élelembőség korszakában a szerény borsóról szinte feledésbe merült. És hiába!

Kár, de ma már sokan csak az anekdotikus oldalát ismerik a borsó gyomor-bélrendszerre gyakorolt hatásának, ezért tápértékét és ízét teljesen figyelmen kívül hagyják. Próbáljuk meg helyreállítani a történelmi igazságosságot a legősibb termékkel kapcsolatban.

A királyi asztalról

A borsót régóta nemcsak ízletes és egészséges terméknek, hanem gyógynövénynek is tartják. A levelek és hüvelyek főzetét vese- és hólyagkövek oldására használták. A szárított őrölt borsópor kiváló szer a székrekedés ellen. A gyomorégés megszüntetésének legjobb (és leggyorsabb) módja, ha megrágunk néhány főtt borsót. A borsó rizómáiból származó tea erősíti a memóriát. A borsólisztből készült maszk nagyszerű eszköz a pattanások és mitesszerek bőrének tisztítására. A modern vizsgálatok kimutatták, hogy a borsó rendszeres fogyasztása csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Gondolod, hogy a borsó kása és pörkölt egy igénytelen paraszti menüből való? Egyáltalán nem. A középkori Franciaországban a borsóételek mindig jelen voltak a királyi asztalon. A Középbirodalomban, Indiában és Tibetben tisztelték a borsót – a folyékony borsólevest mindig a betegeknek adták a vér megtisztítása és a gyógyulás felgyorsítása érdekében. Azt is hitték, hogy a borsó eltávolítja a felesleges epét és a felesleges zsírt a szervezetből (és a modern kutatások ezt megerősítik). A 19. századi Németországban a borsó nemcsak ízletes, hanem stratégiailag is fontos élelmiszernek számított: a császárpalotában és egy út menti fogadóban is az asztalra került a párolt borsó tepertővel (sült disznózsír) és a kiadós és finom borsókolbász. bekerült a német katonák étrendjébe. a spanyolok pedig még kitalálják, hogy ki és hol főzött először sonkás borsólevest – mindkét ország nemzeti ételnek tekinti ezt a finomságot. Oroszország, Lengyelország, Ukrajna és Szlovénia vitatja a borsó zselé feltalálásának elsőbbségét (ennek az ételnek a kalóriatartalmát az ősi szláv neve alapján lehet megítélni - "sat"). A borsópuding – borsópuding – eredetében pedig senki sem kételkedik: nyilván Nagy-Britanniából származik.

Összetétel és tápérték

Háromféle borsó létezik:

cukor (friss, a kertből) - alacsony kalóriatartalmú, nagyon hasznos;

héj (az, amelyből a levest készítjük) - sok keményítőt tartalmaz, nagyon magas kalóriatartalmú;

agy (konzervdobozban) - cukrot tartalmaz, de alacsony kalóriatartalmú.

A borsó a legmagasabb tápértékkel rendelkezik: ásványi sókat, vasat, jódot, magnéziumot, cinket, szelént, hatalmas mennyiségű B-vitamint, valamint A-, PP-, C-, E-vitamint, kalciumot, foszfort és káliumot (a káliumnak köszönhetően) tartalmaz. , felesleges folyadék). A növényi borsófehérje a szervezet számára nagyon fontos aminosavakból áll - cisztin, lizin, triptofán, metionin és egyéb szükséges állati fehérjék. Fehérjeforrásként a borsó jól helyettesítheti a húst, miközben sokkal jobban emészthető és felszívódik. Kalória tekintetében pedig a borsó még a marhahúst is felülmúlja. Nem csoda, hogy a borsó olyan népszerű a vegetáriánus étkezési hagyományokkal rendelkező országokban, különösen Indiában és Srí Lankán.

Mítoszok a borsóról

A legegészségesebb borsó friss vagy fagyasztott. A második helyen - szárítva, zárja az első három konzerv. A borsó kiválasztásakor ügyeljen a színre: a minőségi borsó legyen élénk sárga vagy zöld. A konzervborsó összetételének csak 4 összetevőt kell tartalmaznia: borsó, víz, cukor és só. A száraz borsót jobb üvegedényben tárolni. Szórjunk egy kis sót az aljára, és a borsóban nem indulnak el a poloskák. A friss borsót hűtőszekrényben tároljuk.

A borsó elleni fő előítélet annak a ténynek köszönhető, hogy a megnövekedett puffadás a termék használatának állandó kísérője. A „gáztámadás” veszélye azonban erősen eltúlzott.

Először is, a "borsószindróma" főként a túlérzékeny gyomorral és a gyomor-bél traktus bármely betegségével küzdő embereket érinti.

Másodszor, csak az érett héjas borsó vastag héja fejti ki irritáló hatását a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára. Főzés előtt elegendő a száraz borsót több órára hideg vízbe áztatni, hogy a "robbanékony" semlegesítse.

Harmadszor, a zöldborsó teljesen biztonságos, akárcsak a tört borsó, amely nem tartalmaz "veszélyes" héjat.

Egy másik mítosz: a borsó hizlal. Valóban, azoknak, akik figyelemmel kísérik a súlyukat, résen kell lenniük a borsóval – meglehetősen magas a kalóriatartalma. 100 gramm borsó 303-323 kcal-t tartalmaz – kétszer annyit, mint a burgonya! Ez azonban csak a száraz borsóra vonatkozik - egészben vagy héjában. A fogyni vágyók tehát egyáltalán nem kötelesek kizárni a borsót az étlapjukból - elég, ha a friss, frissen fagyasztott vagy konzervborsóból készült ételeket részesítik előnyben, amelyekben nagyon kevés a kalória: 100 g zöldborsó - 72 kcal, és konzerv - csak 47 kcal! Egyetértek, szép számok!

Grigorjeva Alexandra

Növényi fehérje a hüvelyesekben is megtalálható. Ez teszi a terméket az egyik legtáplálóbbtá, bizonyos esetekben összehasonlítható a hússal.

Borsó diétán: kalória és glikémiás index

A borsó glikémiás indexe 25 egység, de ez száraz formában van. A friss borsó GI-je 50. Ha török friss borsót veszünk, akkor az index 30.

Borsó a Kreml diétán

Hogyan kell főzni a főtt borsót

Ha a borsóételek markáns illatát szeretné, akkor az áztatás nem szükséges.

A borsót a főzés végén kell megsózni, nem a főzés elején. Így a kása gyorsabban megfő. A sóról ismert, hogy vonzza a vizet. Ezért a víz lassabban forr el.

A jobb íz érdekében egy kis vajat adhatunk a serpenyőhöz. És ha leejti a zöldséget, a főzési folyamat felgyorsul.

Borsópüré

A borsópürének számos változata létezik. Nézzük a legérdekesebbeket.

A fűszeres püré elkészítéséhez szüksége lesz:

egy pohár borsó;
néhány pohár víz;
kis sárgarépa;
kapor, petrezselyem és más fűszernövények az étel díszítésére;
gerezd fokhagyma;
három evőkanál olívaolaj;
só.

Az előkészítés a következő.

Öblítsük le a borsót, majd áztassuk fél napig.
Töltse fel a babot folyó vízzel, és tegye fel a tűzhelyre, állítsa be a maximális tüzet. Amikor a víz felforr, a tüzet csökkenteni kell. Ne felejtse el kinyitni a fedelet.
Ha régi borsót főzünk, egy óra főzés után adjunk hozzá fél teáskanál szódát. Így gyorsabban fog olvadni.
A főzés körülbelül két órát vesz igénybe, de tovább is tarthat. Ha kétségei vannak az edény készenlétével kapcsolatban, adjunk hozzá egy pohár forró vizet, és hagyjuk további húsz-harminc percig alacsony lángon. A végén fedővel letakarhatjuk az edényt, hogy a kása a saját hőmérsékletének köszönhetően „elérje” a kívánt puhaságot. Ezután már csak a mennyezetig kell maradni.
Turmixgéppel vagy kávédarálóval darálja le az előre meghámozott zöldségeket (sárgarépát, fokhagymát és petrezselymet). E célokra húsdarálót is használhat.
Ezután öntsön öntetet a burgonyapürébe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Szintén meglocsoljuk olajjal.

Borsó zabkása diétán

Kevesen tudják, de a borsókása ugyanaz a püré. A fűszeres zabkása megfontolása után egy újabb bolgár borsópüré receptet szeretnénk bemutatni.

Az összetevők a következők:

három pohár borsó;
néhány darab sárgarépa;
két íj;
öt burgonya;
tíz evőkanál növényi olaj;
só;
lomb.

A főzési utasítások a következők.

Az előző recepthez hasonlóan a borsót meg kell mosni és be kell áztatni.
Először tegyünk nagy tüzet a főzéshez, a víz forralása után csökkentsük.
Addig, amíg a borsó sül, megtehetjük a zöldségeket: a hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, de előtte megpucoljuk a zöldségeket.
Először a borsóhoz öntsünk olajat, és csak utána a főtt zöldségeket.
A burgonyát meghámozzuk és a lehető legkisebbre vágjuk. Körülbelül egy órával azután, hogy elkezdi főzni a babot, tegye bele egy tál zabkását.
Ha a tárgylemez még mindig szilárd, és a víz elpárolgott, adjunk hozzá egy pohár folyadékot, de kizárólag forralt.
Amikor a borsó megfőtt, megsózzuk az edényt.
Ízlés szerint borsozzuk meg a kását.
Bármilyen zöld, például petrezselyem alkalmas dekorációnak.

Könnyű borsóleves

A borsóleves elkészítése több szakaszban történik.

A húsleves elkészítéséhez szüksége lesz:

öt liter víz;
kétszáz gramm zeller gyökér;
két sárgarépa.

Főzés.

A zöldségeket meghámozzuk, majd apróra vágjuk.
Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel.
Készre főzzük.

Magához a leveshez szüksége lesz:

egy pohár borsó;
két sárgarépa;
izzó;
egy kanál olívaolajat.

Az előkészítés a következő.

Öntsük a borsót folyó vízzel, hagyjuk 5-7 órán át.
Ezután öntsük a gabonát az előzőleg elkészített húslevesbe.
Az edényt a tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a borsó megpuhul.
A sárgarépát és a hagymát karikákra vágjuk. Helyezze a zöldségeket egy sütőlapra, és küldje el a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tíz percre, de nem tovább.
Tíz perccel az étel elkészítése előtt adjuk hozzá a sült sárgarépát és a hagymát.
Nem kell mást tenni, mint sózni, borsozni a borsólevest.

Ez az étel alacsony kalóriatartalmú: körülbelül 60 kcal 100 grammonként.

A leves ízének javítása érdekében a főzés során hozzáadhat csirkemell darabokat. Kevés kalóriát tartalmaz, így nem kell aggódnia az alakja miatt.

konzerv borsó fogyásért

A borsókonzerv valóban egészséges termék. Ebben a formában őrzi meg előnyös tulajdonságait és vitaminjait.

A babkonzerv hozzájárul:

növeli az immunitást;
az erek falának erősítése;
a magas vérnyomás kialakulásának megelőzése;
a szív teljesítményének javulása.

Termék vásárlásakor ügyeljünk az összetételre és a lejárati időre, mert a rossz minőségű borsónak nem lesz haszna még akkor sem, ha le nem járt.

vesdoloi.ru

Annak az embernek, aki törődik az egészségével, és figyeli, hogy mit eszik az asztalnál, mindenképpen helyet kell foglalnia étrendjében a borsónak. Ez a hüvelyes már régóta ismert ízéről, táplálkozási, táplálkozási és egészségügyi tulajdonságairól.

Mi a hasznos borsó

Nagyon gazdag B-vitaminokban, köztük a niacinban, ismertebb nevén PP-vitaminban, amely normalizálja a koleszterinszintet, rendkívül hasznos az erek és a szív számára, cukorbetegeknek pedig egyszerűen szükséges, mivel sikeresen bontja le a zsírokat és a cukrot, átalakítja azokat. energiává. Nem kevésbé értékes a szelén, ami a borsóban is elegendő. Ez az elem megakadályozza a veszélyes radioaktív fémek bejutását és felhalmozódását az emberben, ami a borsót hatékony karcinogén hatásúvá teszi.

Maga a borsó azonban magas kalóriatartalmú termék. Hámozott formája 298 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. Ha természetesen borsópürét főz, a kalóriatartalom alacsonyabb lesz, de ez a hüvelyes még mindig tápláló marad.

Milyen formában fogyasztják

Leggyakrabban - főtt. Borsóból zabkása, leves, burgonyapüré készül. Oroszországban a borsó zselé nagyon népszerű volt, Németországban pedig a belőle készült kolbász. Borsóból lisztet és gabonát is készítenek; konzerv formában számos salátában vagy hús- és baromfihús "kiegészítőjeként" szerepel.

A borsót gyakran szárítják. Ennek a hüvelyesnek ezt a fajtáját nevezik héjasnak. A szárított borsót természetesen nem eszik; ez csak hosszabb tárolásra szolgál.

A friss borsót főleg nyár elején, fiatalon fogyasztják. Egyrészt frissen a leggazdagabb vitaminokban; másrészt megnehezítheti az emésztést, irritálhatja a belek és a gyomor falát.

Borsó táplálkozási szempontból

Azok számára, akik fogyni szeretnének, óvatosan kell kezelniük. A főtt borsó természetesen nem olyan „nehéz”, mint a szárított. Teljesen lehetséges borsópürét készíteni, amelynek kalóriatartalma nem majdnem 300, hanem csak 130 kcal száz grammonként. A burgonya azonban ebben a formában csak 77-tel „feszül”, kivéve, ha természetesen vízen, vaj, tepertő és hasonló luxusok nélkül főzi meg.

Ebben a formában azonban ez az értékes hüvelyes nagyon könnyen emészthető. Ezért a legyengült embereknek gyakran ajánlják a borsópürét; kalóriatartalma segít gyorsan helyreállítani az erőt anélkül, hogy károsítaná az emésztőrendszert (kivéve persze, ha hajlamos a puffadásra - ilyenkor felerősödik).

Hogyan csökkenthető a táplálkozás

A borsópürét elvileg csak vízen, sóval és növényi (bármilyen eredetű) olajjal készítik. Hozzáadhatunk olyan fűszereket, amiket kifejezetten szeretünk. Ha csak vizet, fűszereket és sót hagyunk, a borsópüré kalóriatartalma a vízen 117 kcal-ra csökken, és a harmóniát követők gyakrabban kényeztethetik magukat ezzel az étellel.

A diétázók azonban finomakat szeretnének enni. Igen, és a kellemes érzések állandó megtagadása unalmas és szomorú. Ezért az ilyen "szenvedők" diétás borsópüre levest fejlesztettek ki, amelynek kalóriatartalma teljes mértékben megfelel a választott absztinencia követelményeinek, ugyanakkor nagyon ízletes.

Mindenekelőtt a száraz borsót fagyasztottra cserélik - mindkettő alacsonyabb kalóriatartalmú és gyorsabban fő. 400 g babhoz egy kanál cukor kell, hogy szép színe megmaradjon. A borsót felöntjük hideg vízzel, és csak negyed óráig főzzük apróra vágott petrezselyemmel. Az elkészített alapot pépesítjük, fél pohár zsírszegény tejszínt adunk hozzá, és felforraljuk. Só és fűszerek - ahogy tetszik.

Ellentétben azzal, hogy mennyi a borsópüré „súlya”, egy ilyen leves kalóriatartalma mindössze 33 kcal - és nincs miről beszélni! Aki kicsit ízletesebbre szeretné készíteni, és nem fél 50-re növelni a jóllakottságot, az tehet a tányérjára pár darab sovány húst (lehetőleg csirkét).

fb.ru

Sok nő, sőt férfi is többször diétázott, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól. Az élelmiszer-korlátozások gyakran az emésztőrendszer idő előtti meghibásodásához, éhezéshez, kényelmetlenséghez és szövődményekhez vezetnek. Ilyen következményeket az okoz, hogy a fogyni vágyók azokat a diétákat választják, ahol kevesebbet kell enniük, gondolva, hogy így gyorsabban fogynak. De ez hiba, a testnek nem szabad szenvednie. Az egyik szokásos, legelterjedtebb, ártalmatlan étrend a borsó, valamint az egyes ételek borsóval való helyettesítése. De mi ennek a terméknek a hatékonysága?

A fogyás előnyei

A borsó olyan növény, amelynek gyümölcsét - apró zöld szemcséket - gyakran eszik a fogyni vágyó vegetáriánusok és mások, mivel eredeti gazdag ízvilága díszíti a salátákat és más ételeket.

A borsó ősidők óta az emberi táplálkozás szerves része. Magas tápértéke miatt a világ különböző konyháiban széles körben használják.

A borsó népszerűsége a konyhában a hasznos anyagokban gazdag termék összetételének köszönhető:

A B, A, E, K, PP csoportba tartozó vitaminok.
C vitamin.
növényi fehérje.
Flavonoidok.
Cellulóz.
Karotin.
Keményítő.
Foszfor.
Kalcium.
Kálium.
Magnézium.
Vas.
Fluor.
Króm.
Nikkel.
Szelén.
Lecitin.
Kolin.
metionin.

A borsó előnyei a test számára a következők:

Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.
Javított véralvadás.
A nyomás normalizálása.
A szívizom erősítése.
A sejtek és szövetek oxigénnel való telítése.
Csökkent savasság a gyomorban.
A daganatok megjelenésének megelőzése.
Az öregedési folyamat lassítása.
Izomerősítés.
Energiát ad, tonizálja a testet.

A túlsúlytól megszabadulhat a számunkra jól ismert borsó segítségével. Kellemes íze mellett nagyon tápláló és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Az extra fontok elleni küzdelemben a borsó előnyös tulajdonságai a következő tevékenységeket célozzák:

A felesleges folyadék eltávolítása.
A zsíranyagcsere normalizálása.
Az anyagcsere felgyorsítása.
Salakok és nehézfémek tisztítása.
A zsír lerakódásának megelőzése a májban.
A test telítettsége, csökkenti az éhségérzetet.

A borsó szervezetre gyakorolt összetett hatása miatt a borsódiéta alatt heti 3-10 kg-tól szabadulhatsz meg.

A hőkezelés jellemzői

A friss borsó kalóriatartalma 81 kcal 100 grammonként, amely a következőket tartalmazza:

Fehérjék - 5,3 g.
Zsírok - 0,2 g.
Szénhidrát - 10,1 g.

Ugyanakkor a száraz borsó majdnem háromszor táplálóbb, mint a friss - 298 kcal 100 grammonként.

A fogyás során a legnépszerűbb étel a borsópüré, amelynek kalóriatartalma 100 grammonként legfeljebb 100 kcal, valamint a zabkása - 90 kcal. Az ételek a következők:

Fehérjék - 6,2 g.
Zsírok - 0,6 g.
Szénhidrát - 16 g.

Ez a két étel száraz borsóból készül, de vegye figyelembe, hogy a hőkezelés lehetővé teszi a termék kalóriatartalmának közel háromszoros csökkentését, ugyanakkor megőrzi előnyös tulajdonságait.

A termék minimális kalóriatartalmának vezetője a konzerv borsó - 55 kcal 100 grammonként.

Ha a termék maximális előnyeiről beszélünk, akkor feltételezhetjük, hogy csak a friss borsó őrzi meg minden egyedi tulajdonságát, amely jótékony hatással van a szervezetre, valamint elősegíti a fogyást. De ennek a terméknek a hőkezelése gyakorlatilag nincs hatással a borsó hasznos összetételére. A borsó diéta napi étrendjének változatosabbá tétele érdekében gyakran használnak friss borsót snackként, burgonyapürét és gabonaféléket száraz borsó alapján, és konzerv terméket adnak a salátákhoz.

Hogyan kell főzni

A borsódiétáknak való megfeleléshez ismernie kell néhány olyan receptet, amelyek diverzifikálják étrendjét. Vannak általános ajánlások a borsóételek főzésére is:

Kása, burgonyapüré készítéséhez csak száraz borsót használjunk.
Próbálja meg mosni a borsót 5-7 alkalommal.
Hagyja a borsót egy éjszakán át a vízben. A borsót egy éjszakán át kell áztatni, mert reggelre megduzzad, puhább lesz, ami befolyásolja az étel íztulajdonságait.
A borsó felforralása előtt ne sózzuk meg a vizet, csak a végén, különben a borsó „megkeményedik”.
Főzés közben nem szükséges lefedni az edényt.
Folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a borsó főzésének folyamatát, mivel az "elszökhet".
Ha a víz elforr, ugyanannyi forrásban lévő vizet kell a borsóhoz önteni.

Borsó zabkása

Ötször megmosunk egy pohár száraz borsót folyó víz alatt, majd egy lábosba merítjük, felöntjük 4 pohár vízzel, és egész éjszakán át állni hagyjuk. Reggel leengedjük a vizet, és a borsóhoz adjunk tiszta borsót úgy, hogy teljesen ellepje a borsót. Tűzre tesszük, a fedő lecsukása nélkül, fél órán át főzzük a borsót, időnként megkeverve és eltávolítva a habot. A beállított idő letelte után vegyük le a kását a tűzről, adjunk hozzá egy csipet sót és egy kevés olívaolajat, keverjük össze.

A borsó zabkása nagyon laktató étel, ezért sokáig jóllakott lesz.

Borsópüré

Öntsön egy pohár megmosott száraz borsót két pohár vízzel és hagyja állni 12 órán keresztül, majd engedje le a folyadékot, és öntsön három pohár tiszta vizet a serpenyőbe. Lassú tüzet teszünk, és burgonyapürét főzzünk két-három órán át, időnként eltávolítva a habot. A főzés közepén 2 evőkanálnyit kell hozzáadni a borsóhoz. l. olivaolaj. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá egy csipet sót. Amikor a püré megfőtt, le kell venni a tűzről, és legalább fél órát kell főzni. Az enyhén lehűtött borsót egy serpenyőben kell összetörni, mint a közönséges pürét, át kell dörzsölni egy szitán, vagy turmixgépet kell használni.

főtt borsó

A főtt borsó főzése gyakorlatilag nem különbözik a két előző recepttől - áztatás, fél óra vagy egy óra forralás, olaj hozzáadása. Csak a már megfőtt borsót nem kell összetörni, ledarálni, összetörni és keverni, hanem egyszerűen kiadós falatként fogyasztani, vagy salátához adni.

diétás saláta

Konzervált borsó - 200 gramm.
Káposzta - 300 gramm.
Hagyma - 1 db.
Tojás - 2 db.
Olivaolaj.
Zöldek - ízlés szerint.
Só.

A kemény tojást megfőzzük, a hagymát megpucoljuk, a hozzávalókat apró kockákra vágjuk. A káposztát, a zöldeket ledaráljuk, a saláta minden összetevőjét összekeverjük, egy csipet sózzuk, és kevés olívaolajjal ízesítjük.

Videós recept az egészséges borsóleveshez

Hogyan kell használni

A borsót többféleképpen használhatja a fogyáshoz - borsó diéta, böjti napok alapján, vagy valamelyik főétel helyettesítőjeként.

Borsó diéta

Változatosság a hétre

Ez a legkevésbé merev diéta, amelyet 7 napra terveztek, és ezalatt több ételt is felválthat saját belátása szerint.

Reggeli: zabpehely apróra vágott almával.
Délutáni uzsonna: kefir.
Ebéd: zabkása / borsópüré.
Vacsora: főtt csirkemell / saláta konzervborsóval / diétás halászlé / gyümölcssaláta.

Mono diéta 3 napig

Ez egy meglehetősen összetett diéta, de csak három napig tart, és ezalatt csak naponta háromszor lehet borsókását vagy burgonyapürét enni, és sok vizet inni.

Böjti napok

A test megtisztítása és a könnyedség megszerzése érdekében böjtnapokat (legfeljebb kettőt) rendezhet, például hétvégén. Vagyis a hét 5 napján helyesen kell táplálkozni, kalóriaszegény ételeket kell enni, a következő egy-két napon pedig csak salátát enni konzervborsóval és sok vizet inni.

Segédeszközként

Ha Ön más diétát követ, akkor a borsó nagyszerű fogyássegítő lehet. Mivel a termék nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, nyugodtan fogyasztható este (100-200 gramm), amikor a fogyókúra során leginkább kínoz az éhség. Egy kis marék friss borsó azonnal csillapítja az éhséget, telíti a testet, és nem ad hozzá plusz kilókat.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

Ha a következő tüneteket észleli, hagyja abba a borsó diétát, valamint a borsó böjtjét:

Egyéni intolerancia vagy allergiás reakció a termékre.
A terhesség és a szoptatás időszaka.
A gyomor-bél traktus betegségei.
Urolithiasis betegség.
Cukorbetegség.
Köszvény.
Vesegyulladás.
Cholecystitis.
60 év feletti és 3 év alatti kor.

A puffadás (puffadás) a túl sok levegő felhalmozódása a belekben. A levegő lenyelésén (aerofágia) vagy az emésztési gázok esetleges bőséges („robbanásszerű”) felszabadulásával (ún. flatulencia) nyilvánul meg.

A borsó, valamint az abból készült ételek visszaélése és túlfogyasztása esetén puffadás és súlyos gázképződés léphet fel.

Vélemények azokról, akik lefogytak

Tanácsok személyes tapasztalataimból. Hasznos lehet. Borsó zabkása mellett tökéletesen le lehet fogyni. Sokkal kielégítőbb, kaporral, borssal ízesíthetjük. És ami a legfontosabb, növényi fehérjében gazdag és alacsony kalóriatartalmú.

Kipróbáltam a borsó diétát, a hét napig tartót. Általában szeretem a borsót, főleg a konzervet. Borsólevest használtam (kenyér nélkül ettem, fekete nélkül is, különben megindult a fokozott gázképződés a belekben), máskor borsókonzervet ettem akár főtt csirkemellel, akár párolt hallal. Egyél apránként, ne töltsd tele a gyomrot. Sok vizet és zöld teát ittam. Az édességeket betiltották, banánt és datolyaszilva-t evett. A heti eredmény mínusz 2 kilogramm. Örülök!

Néha voltak kontrollálatlan puffadási rohamok, de csak azután, hogy néha túl sokat ettem a borsókását. És ha mérsékelten fogyasztanak borsót, akkor nem lesznek különleges mellékhatások. Az élelmezési rendszer megfizethető és hatékony – tanácsolom mindenkinek!

A borsó és az arra épülő ételek fogyókúra alkalmazása nem új keletű, hiszen az ilyen diéták és böjti napok, könnyű falatok régóta ismertek és a borsó egyedülálló gyógyító és tisztító tulajdonságai miatt máig népszerűek. A borsó diéták szépsége abban rejlik, hogy nem kell éheznie a kúra során, mivel a borsó átitatja a szervezetet és tompítja az éhségérzetet, ugyanakkor a termék szinte teljes egészében fehérjéből áll – ez egy teljesen biztonságos összetevő a karcsúságért. ábra.

A szerzőről
Legyél szerző

Helló! A nevem Natalya! A „Szépség és egészség” téma érdekes és közel áll hozzám, mert több éve foglalkozom az egészséges életmóddal, és alaposan tanulmányozom ezt a kérdést, valamint recepteket gyűjtök a szépség és a fiatalság megőrzésére, amelyeket megosztok a kedves olvasókkal. öröm.

Több

medvoice.ru

A borsódiéta meglehetősen kielégítő és hatékony fogyási módszer, ezért nagyon népszerű a fogyókúrás emberek körében, akik éhségérzet nélkül szeretnének leadni felesleges kilókat.

Diéta borsón: lényege, előnyei és jellemzői ^

A fogyókúrás borsó diéta fő jellemzője a nagy mennyiségű fehérje jelenléte ebben a termékben, így még a sportolók is használhatnak alacsony kalóriatartalmú étrendet.

A borsó emellett vitaminokat, kalciumot, káliumot és foszfort, aminosavakat, cinket, magnéziumot és mangánt is tartalmaz, és az összes anyag együttesen pozitívan hat a szervezetre:

Az anyagcsere és az anyagcsere folyamatok javítása;
Az emésztés normalizálása;
Távolítsa el a méreganyagokat, tisztítsa meg a beleket.

Ennek a hatásnak köszönhetően a zsírsejtek nagyon gyorsan égnek, és egy hét alatt a diéta alatt 3-5 kilogrammot lehet leadni.

Érvek és ellenérvek

A borsó diéta előnyei tagadhatatlanok:

Az állandó éhségérzet hiánya;
A test hatékony tisztítása;
Gazdaságos: A boltban található összes termék olcsó.

A borsó diéta csak azoknak tilos, akiknek károsodott az anyagcseréje, gyakoriak a hasmenéses rohamok, mert. ez a termék ezek növekedését okozhatja.

A mínuszok közül kiemelhető az a tény, hogy a borsós ételek hosszan tartó használata gázok képződését okozhatja a belekben.

Mennyit tudsz ledobni

A napi étrend kalóriatartalma itt nem haladja meg az 1300-15500 Kcal-t, tehát egy hét alatt akár 3-10 kilogrammot is fogyhat - minden az adott menütől és a fogyókúrás szervezet egyéni jellemzőitől függ.

Mi megengedett a borsó diétához:

Gabonafélék;
Gyümölcs;
Zöldségek és zöldséglevesek;
Tejipari italok.

Tilos csak lisztet, édes, sült és füstölt ételeket fogyasztani, valamint alkoholt inni.

Étkezési szabályok, menük, népszerű receptek ^

Borsó diéta: minta menü, a legjobb receptek a borsós fogyáshoz

Borsó diéta szabályai

Minden nap ajánlott 1,5-2 liter tiszta, szénsavmentes vizet inni;
Érdemes odafigyelni a sportolásra vagy legalább minimális fizikai gyakorlatokra is;
Tilos ételt ne egyen.

Borsó diéta: mínusz 10 kg hetente

Napi menü egész héten:

Reggelizünk vízben főtt, reszelt almával kevert herkulessel;
Ebédünk borsókásával, levessel vagy zöldségpörkölttel;
Borsókonzervvel (200 g) vacsorázunk, főtt csirkemellet vagy egy darab halat is eszünk.

Diéta borsó zabkása

Ez a diéta legfeljebb egy hétig tart - ezalatt 3-5 kg-ot fogyhat. Bármilyen zöldség és gyümölcs, levesek, gyümölcslevek, stb. fogyasztása megengedett, de ebédre mindenképpen 200 g borsókását kell fogyasztani.

Minta menü:

Reggelire túrót eszünk gyümölccsel, igyunk teát vagy kávét;
Almával, körtével vagy naranccsal falatozunk;
Ebédre kását eszünk borsóból és főtt zöldségekből;
Van egy délutáni gyümölcslé;
Vacsorára zöldségpörköltet főzünk, hallal eszünk.

Borsóleves diéta

Ez a mód hasonló az előzőhöz, csak a zabkása helyett levest kell enni. Ez is legfeljebb egy hétig tart, a súlycsökkenési mutatók változatlanok maradnak - 3-5 kilogramm.

Hozzávetőleges menü minden napra:

Reggel teát iszunk, gyümölcsöt eszünk;
Bármilyen zöldséget nassolunk;
Levessel és zöldségsalátával ebédelünk;
Egy darab főtt csirkemellel vacsorázunk.

Borsóleves receptje:

Tegyünk egy serpenyőbe 400 g fagyasztott borsót, 1 tk. cukor és apróra vágott petrezselyem;
Sózzuk és öntsünk 400 ml vizet;
Forraljuk fel, majd főzzük további 15 percig;
Verjük fel mindent egy turmixgéppel, adjunk hozzá 100 ml alacsony zsírtartalmú tejszínt;
Várjuk, hogy a keverék felforrjon;
Kapcsolja ki a tűzhelyet.

zöldborsó diéta

Egy ilyen rendszer szerint legfeljebb egy hétig étkezhet - ebben az időszakban a súly 3-4 kilogrammal csökken.

Minden nap ugyanaz a menü:

Reggelizünk müzlit (30 g), eszünk egy almát, iszunk egy pohár tejet korpás zsemlével;
Borsólevessel, két tojásból és friss borsóból álló omletttel, kukoricakrémlevessel vagy kukoricasalátával és a fő termékkel - egy fogás közül választhatunk;
Délutánunk van szőlőből (100 g), körtéből, szilvából vagy egy pohár kefirből;
Ebédből bármelyik adaggal vacsorázunk, vagy 50 g sajtot eszünk egy szelet kenyérrel.

Diéta főtt borsón

A főtt borsón havonta egyszer böjtnapot rendezhet, amely alatt a súly 1-1,5 kilogrammal csökken. A lényeg a főétel - főtt borsó, valamint zöldségek használata.

Egész napos menü:

Reggel együnk egy könnyű zöldségsalátát, iszunk teát;
2 óra múlva falatozunk főtt borsóval;
Ebéd saláta főtt borsóval;
Délutáni uzsonnára kefirt iszunk;
Főtt borsóval vacsorázunk.

Diéta borsón és kukoricán

Ezt a kúrát legfeljebb három napig tarthatja be, mert. meglehetősen nehezen tolerálható, de 3-5 kilogrammal csökkenti a súlyt. Csak főtt vagy konzerv kukoricát, borsót és rizskását ehetsz hozzá, ha pedig éhesnek érzed magad, nassolj zöldséget.

3 napos menü:

Reggel megeszünk 2 csutka főtt kukoricát, teát iszunk;
2 óra múlva uborkát és paradicsomot eszünk;
Ebédünk rizskása borsóval, kukoricával;
Vacsorára - 100 g főtt borsó.

Diéta borsón és babon

A hüvelyesek (bab és lencse) étrendjét 14 napra tervezték, amely alatt zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket, sajtot és tejtermékeket fogyaszthat. A súly 5-7 kg-mal csökken.

Minta menü:

Reggelizünk pirítóssal, sajttal (50 g) és egy csésze kávéval;
Ebédre együnk egy narancsot, egy almát vagy bármilyen más gyümölcsöt;
Ebédelünk egy adag főtt hallal, 100 g főtt babbal és ugyanennyi zöldségsalátával;
Vacsorára főtt borjúhúst (100 g) és borsókását együnk, zöld teát iszunk.

Diéta a borsón és a hajdinán

Kirakodónapi menü borsón:

Reggelizünk 100 g hajdina zabkását a vízen;
Egy marék főtt borsóval falatozunk;
Ebédre hajdinát eszünk borsóval (200 g-os adag);
Délutáni uzsonnát bármilyen zöldséggel fogyasztunk (1 db);
Este megismételjük a reggeli diétát, igyunk egy pohár kefirt.

Egy nemzetközi nagyszabású tanulmány, amelynek során tudósok 25 éven keresztül vizsgálták az elfogyasztott élelmiszerek és a szívbetegségek kialakulásának kapcsolatát, és amelyben 16 000 ember vett részt a világ minden tájáról, bebizonyította, hogy a borsó fogyás szempontjából nem korlátozódik a fogyásra: a hüvelyesek fogyasztása 80%-kal csökkenti a szív ischaemia kialakulásának kockázatát.

Lehet-e borsót enni fogyás közben

Minden hüvelyes, beleértve a borsót is, mindig is az egészséges táplálkozás része volt. Először is, kiváló minőségű fehérjeforrás. A borsó nyolc aminosavat tartalmaz (köztük a hiányos és nagyon szükséges lizint), a kolint, amely elengedhetetlen a máj egészségének megőrzéséhez. A lizin antitestek, hormonok, enzimek termeléséhez szükséges, vírusellenes és immunmoduláló hatású, elősegíti a szövetek helyreállítását.

És több fehérje van a borsóban, mint a marhahúsban. De az állati fehérjével ellentétben a növényi fehérje sokkal jobban felszívódik. Kalória tekintetében felével haladja meg a húsét, hiszen sok szénhidrátot tartalmaz. Ugyanakkor a borsó diétás termék, amely csökkenti a vércukorszintet.

Borsó: előnyök a fogyás és a szív számára

Az étrendben jelenlévő borsó pozitív hatással van a szív- és érrendszerre - lassítja az atheroscleroticus plakkok képződését az erek falán, normalizálja a vérnyomást a nagy mennyiségű kálium miatt. Egy adag főtt borsó a napi káliumszükséglet körülbelül 20%-át tartalmazza. Sok rostot is tartalmaz, ami segít a koleszterinszint csökkentésében, ez pedig az erekre és a szívre is pozitív hatással van. Ugyanaz az adag főtt borsó biztosítja a rostszükséglet körülbelül 65%-át.

Ez egy könnyen emészthető termék, amely normalizálja az anyagcserét, erősíti az erek falát és lassítja az öregedési folyamatokat.

Mellesleg, a borsó rostja meglehetősen szokatlan - gélszerűvé válik, miközben megköti a felesleges epét és eltávolítja a szervezetből. Az oldhatatlan rostok pedig seprűként hatnak, eltávolítanak mindent, ami felesleges a belekből.

Szárított borsó: jótékony hatások a szervezet számára

Annak érdekében, hogy a borsó ne veszítse el tulajdonságait több hónapig, szorosan lezárt edényben (üvegedényben) kell tárolni. A száraz borsóban a cukortartalom csökken, a fehérje- és szénhidráttartalom viszont nő.

Főzés előtt a száraz borsót először 2-3 órára vízbe áztatjuk, majd puhára főzzük. Diétás borsópüré leves készül belőle, köret, diétás borsópüré, galuskába, lepénybe töltelékként használják. Van még borsóliszt is, mellyel új ízt adsz a megszokott ételeidhez.