Πριν το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να μουλιάσουν τα μπιζέλια σε δροσερό νερό, που συνήθως γίνεται όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Υπάρχει ένα μικρό κόλπο: για να φουσκώσουν πιο γρήγορα ο αρακάς, μπορείτε να τον ψήσετε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Έτσι, θα μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος στη σόμπα.
Καλύπτουμε τα μπιζέλια με νερό ώστε να καλυφθούν εντελώς και τα ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 20 λεπτά. Τα πιάτα στα οποία θα ψηθεί ο αρακάς πρέπει να είναι βαθιά, καθώς όταν ψηθεί δίνει άφθονο αφρό.
Εάν μουλιάσατε τα μπιζέλια όλη τη νύχτα, τότε το πρωί μπορείτε ήδη να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σούπας.
Βάλτε τα πλυμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 2-2,5 λίτρα νερό. Αφού βράσει, αφαιρείτε τον αφρό που έχει σχηματιστεί, σκεπάζετε με καπάκι και ψήνετε τον αρακά στον βαθμό ετοιμότητας που σας ταιριάζει. Συνήθως διαρκεί 1 - 1,5 ώρα.
Η άπαχη σούπα αρακά θα είναι πιο χορταστική αν ετοιμάσετε περισσότερα αμυλούχα λαχανικά. Ξεφλουδίστε, λοιπόν, τις πατάτες, τα καρότα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τον αρακά.
Μια σημαντική προσθήκη: τα πιάτα με μπιζέλια αλατίζονται μόνο μετά την τελική προετοιμασία, διαφορετικά τα μπιζέλια μπορεί να μην βράσουν.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Κόψτε τις σκελίδες σκόρδο στη μέση. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε το σκόρδο από το τηγάνι. Δεν θα χρειαστεί πια.
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό το σκόρδο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο. Χοντροκόβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Μόλις τσιγαριστούν τα καρότα και τα κρεμμύδια, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε τη φωτιά.
Μόλις ψηθούν ο αρακάς και οι πατάτες, προσθέστε το ψητό στη σούπα. Τώρα μπορείτε να αλατοπιπερώσετε τη σούπα, καθώς και, αν θέλετε, να την αλατοπιπερώσετε με οποιαδήποτε αγαπημένα μπαχαρικά.
Χρειάζεται λίγο ακόμα, περίπου 5 λεπτά, για να σιγοβράσει η σούπα σε χαμηλή φωτιά. Αφού σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.
Η άπαχη σούπα αρακά είναι έτοιμη!
Μπιζελόσουπα- μια γνώριμη γεύση από την παιδική ηλικία. Δοκιμάστε να πειραματιστείτε και προσθέστε ντομάτες, θα πάρετε μια νέα πολύ νόστιμη σούπα αρακά με ντομάτες.
Αυτή η σούπα είναι πολύ καλή στη νηστεία, καθώς σύμφωνα με την αρχική συνταγή μαγειρεύεται χωρίς κρέας. Αν θέλετε να το ψήσετε σε ζωμό κρέατος, τότε βράστε το κρέας και βράστε τον αρακά στον έτοιμο ζωμό.
Δεν τρώω κρέας, οπότε μαγειρεύω πάντα άπαχες σούπες και για τον άντρα μου αγοράζω καπνιστό ψαρονέφρι και το προσθέτω ήδη στο πιάτο. Ή μαγειρεύω το κρέας χωριστά και προσθέτω το ζωμό και το κρέας στο πιάτο όταν ζεσταθεί. Ολοι είναι χαρούμενοι)))
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού
Λατρεύω τις παχύρρευστες σούπες και μου αρέσουν οι σούπες με μπιζέλια όταν γίνονται πολύ παχύρρευστες, σχεδόν σαν χυλός, οπότε αν σας αρέσουν οι πιο αραιές σούπες, τότε μειώστε την ποσότητα του αρακά.
Για να ετοιμάσουμε άπαχο μπιζελόσουπα με ντομάτες, χρειαζόμαστε
- ψιλοκομμένο αρακά - λίγο περισσότερο από 2 ποτήρια (2,5 λίτρα ανά τηγάνι)
- κρεμμύδι - 1 κεφάλι
- καρότα - 1 ρίζα λαχανικών
- ντομάτες - 3 τεμάχια
- πελτέ ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας (προαιρετικά)
- πατάτες - 3 κόνδυλοι
- μείγμα πιπεριών - για γεύση
- αλάτι - για γεύση
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Πώς να φτιάξετε σούπα μπιζελιού
- Αν φτιάχνετε κίτρινη σούπα μπιζελιού, καλύτερα να τη μουλιάζετε για μερικές ώρες.
- Πλένουμε καλά τον αρακά, σκεπάζουμε με κρύο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Εάν φτιάχνετε σούπα από κίτρινο ολόκληρο αρακά, τότε είναι καλύτερα να το μουλιάζετε για αρκετές ώρες και μόνο μετά να το βράζετε. Συνήθως μαγειρεύω από αρακά, μαγειρεύεται για 40 λεπτά.
- Όσο ψήνονται τα μπιζέλια, φτιάχνουμε το ντρέσινγκ. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Σιγοβράζουμε σε προθερμασμένο φυτικό λάδι μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
- Καθαρίζουμε τα καρότα, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στο στιφάδο στο κρεμμύδι.
- Τις ντομάτες μου, τις κόβω σε μικρούς κύβους και τις στέλνω στο τηγάνι με τα λαχανικά. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι για να μην εξατμιστεί ο χυμός από τις ντομάτες. Για περισσότερη ξινίλα, μπορείτε να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας στο τηγάνισμα.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στον αρακά όταν ο αρακάς έχει σχεδόν βράσει τελείως.
- Προσθέστε το τηγάνισμα στα τηγάνια, προσθέστε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
- 5-7 λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, μερικές κουταλιές της σούπας και φύλλο δάφνης.
Απαχος μπιζελόσουπαέτοιμο με ντομάτες!
Δείτε επίσης:
Για να είμαι ειλικρινής, δεν είμαι πολύ φαν των πουρέ, ειδικά σούπες από πουρέ αρακά. Ωστόσο, μεταξύ αυτών υπάρχουν και εξαιρέσεις, που αναγκάζουν, φυσικά, να αναλογιστούμε αυτήν την αποκλειστικότητα. Για ποιον λόγο; Δεν είμαι σίγουρος ότι η μαγειρική έχει κάτι κοινό με τις κατηγορίες του ιστορικού υλισμού, αν και γίνονται αισθητές ορισμένοι δομικοί παραλληλισμοί μεταξύ της μαγειρικής και της εξαγριωμένης φιλοσοφίας του Μαρξ. Εφαρμόζεται, φυσικά, σε πολτοποιημένες σούπες. Αυτή είναι η βάση και το εποικοδόμημα, για παράδειγμα. Τότε όλα μπαίνουν στη θέση τους. Και, πρέπει να πω, αυτό είναι καλό. Πώς, τι, γιατί και γιατί - θα το καταλάβουμε στην πορεία, έχοντας ως βάση το διάσημο σνακ της Μέσης Ανατολής που ονομάζεται χούμους - τα ρεβίθια, τα οποία, όπως γνωρίζετε, πολτοποιούνται για χούμους. Και ως υπερκατασκευή - κάτι που ταιριάζει καλά με αυτό σε κάθε ενσάρκωση.
Εδώ είναι τι θα πάρουμε για σούπα με ρεβίθια (μπιζέλι) (για 3-4 μερίδες):
1. 200-250 γραμμάρια (ξερά) ρεβίθια. Φυσικά, μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένο αρακά, αλλά τα ρεβίθια έχουν πολύ πιο έντονη γεύση.
2. Τρεις με τέσσερις μέτριες κεφαλές κρεμμυδιού, δηλαδή περίπου 400 γραμμάρια.
3. 3-4 κοτσάνια μίσχου σέλινου - συνηθισμένο κανονικό σε σούπερ μάρκετ ή μανάβικα.
4. Τέσσερις ή πέντε ώριμες ντομάτες (περίπου 400 γραμμάρια), ή - 250 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες, κονσέρβες στο δικό τους χυμό.
5. Ένα αγγούρι τουρσί
6. 50-70 γραμμάρια φυτικού ελαίου
7. Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Για τοστ, συνοδευόμενα από τα οποία αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα καλό (καλύτερα να τα μαγειρέψετε στο φούρνο):
Τρεις ή τέσσερις φέτες από όποιο ψωμί σας αρέσει
μια λάμπα
100 γραμμάρια τριμμένο τυρί
Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
Εάν χρησιμοποιούνται ρεβίθια (που είναι καλύτερο), θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Ιδανικά, την παραμονή του μαγειρέματος της σούπας, ώστε η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος να μην καθυστερήσει ιδιαίτερα αργότερα. Τα ρεβίθια, που συνήθως πωλούνται σε ξηρή μορφή, δεν μπορούν να βράσουν στην επιθυμητή κατάσταση χωρίς να τα αφήσετε να μουλιάσουν για αρκετές ώρες. Επομένως, την προηγούμενη μέρα, θα πρέπει να το κάνετε αυτό: ξεπλύνετε τα στεγνά ρεβίθια σε πολλά νερά, αφαιρέστε τα χαλασμένα μπιζέλια και μικρά υπολείμματα, ρίξτε ζεστό νερό με πολύ καλή παροχή, καθώς τα ρεβίθια αυξάνονται πολύ σε όγκο και φροντίστε να ανακατέψετε 1-2 κουτ. μαγειρικής σόδας στο νερό. Αυτή είναι μια αρκετά συνηθισμένη τεχνική, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρό είναι το νερό στο οποίο έχουν εμποτιστεί τα ρεβίθια, και αυτή η τεχνική έχει ευεργετική επίδραση στην ταχύτητα μαγειρέματος του αρακά. Άλλο είναι ότι μετά από μερικές ώρες (συνήθως 8-10), τα μουλιασμένα ρεβίθια πρέπει να ξεπλυθούν καλά σε τρεχούμενο νερό για να μην μείνουν ίχνη σόδας και μόνο μετά από αυτό ρίξτε τα στην κατσαρόλα που θα είναι η σούπα. έτοιμος. Τα συνηθισμένα μπιζέλια, εάν χρησιμοποιηθούν, είναι επίσης επιθυμητό να μουλιάσουν (αλλά χωρίς τη χρήση σόδας) για τουλάχιστον μία ώρα.
Περαιτέρω - απλά. Ρίξτε τα έτοιμα ρεβίθια με κρύο νερό, ώστε το νερό να είναι 2-3 εκατοστά ψηλότερα από τον αρακά. Ωστόσο, στο τέλος, θα πάρουμε σούπα πουρέ, και αυτή ή εκείνη η ποσότητα νερού λειτουργεί ως ρυθμιστής της συνοχής του. Η έλλειψη υγρασίας, φυσικά, θα οδηγήσει σε υπερβολικό πάχος της σούπας, προτομή - θα την κάνει πολύ υγρή. Η παράμετρος της ποσότητας νερού που προτείνω είναι, φυσικά, κατά προσέγγιση, λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια υγρασίας κατά το μαγείρεμα του αρακά, ωστόσο, σε ακραίες περιπτώσεις, η έλλειψη νερού μπορεί να αναπληρωθεί στο τελικό στάδιο του προετοιμασία της σούπας, αλλά αν υπάρχει μπούστο, η αποστράγγιση της «περισσείας» δεν είναι το καλύτερο αποτέλεσμα αυτής της αναζήτησης. Πράγματι, από μόνος του, ο «ζωμός» που σχηματίζεται από τα ρεβίθια είναι ήδη ένα είδος αξίας με ένα τόσο πενιχρό σύνολο προϊόντων. Το υπερβολικό νερό, φυσικά, θα επηρεάσει επίσης τη συγκέντρωση αυτού του "ζωμού". 
Ωστόσο, ας μην μιλάμε για θλιβερά πράγματα. Βάζουμε την κατσαρόλα με τον αρακά στο μάτι της κουζίνας, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε τον αφρό, ως αναπόφευκτο σύντροφο στο βράσιμο των ρεβιθιών και αφήνουμε να ψηθεί κάτω από σκεπασμένο καπάκι σε πολύ μέτρια βράση, χωρίς να προσθέσουμε τίποτα άλλο ακόμα στον αρακά. Ακόμα και αλάτι. Όσο ψήνονται τα μπιζέλια (συνήθως χρειάζονται 20-25 λεπτά), ας αρχίσουμε να ντύνουμε τη σούπα.
Αρχικά, ζεσταίνουμε ελαφρά 50-70 γραμμάρια φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι. Καλό φυτικό λάδι.
Κρατάμε πάνω του τρία ή τέσσερα κεφάλια κρεμμύδια σε λεπτές φέτες. Ναι, έτσι είναι, όταν φτιάχνεις πουρέ σούπες, το «διαμέτρημα» των προϊόντων κοπής, αρκεί να πολτοποιηθούν έτσι κι αλλιώς, κατά κανόνα, δεν έχει σημασία. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, όσον αφορά το τόξο, θα έκανα μια εξαίρεση στον κανόνα. Στη διαδικασία του σοταρίσματος, είναι πολύ σημαντικό το κρεμμύδι να καραμελώσει, να αλλάξει τις ιδιότητες και τη γεύση του προς το καλύτερο και ως εκ τούτου θα πρέπει να κοπεί είτε πιο λεπτό είτε πιο μικρό.
Προσθέτουμε ένα τυχαία ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί στο κρεμμύδι που έχουμε αποθηκεύσει, θυμόμαστε πρώτα από όλα ότι τα ρεβίθια είναι καλοί φίλοι με το ξινό. Πιο συγκεκριμένα, του ταιριάζει, αν πάρουμε ως παράδειγμα την παρουσία ενός λεμονιού στο χούμους ή στη χαρίρα. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας εντατικά τα προϊόντα και αποφεύγοντας το παραμικρό κάψιμο ή «ψήσιμο».
Τώρα - τυχαία ψιλοκομμένα κοτσάνια σέλινου για να διαφοροποιήσετε το μπουκέτο της μελλοντικής σούπας και να του δώσετε κάποια ανατολίτικη πικάντικη γεύση.
Για το σέλινο (μπορείτε να το κάνετε αμέσως, απλώς ανακατεύοντας το σέλινο με άλλα λαχανικά) - είτε ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες ντομάτες, είτε κονσέρβα στο δικό τους χυμό, αλλά και ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο.
Η «στιγμή της αλήθειας», όταν οι ντομάτες προστίθενται σε άλλα λαχανικά και αναμειγνύονται καλά μαζί τους, είναι η καραμελοποίηση, δηλαδή η αλλαγή των ιδιοτήτων και της γεύσης της ίδιας της ντομάτας. Με άλλα λόγια, στην πορεία - δηλαδή, σε ελαφρώς αυξημένη θερμοκρασία κάτω από το τηγάνι, με επακόλουθο ανάδευση, πρέπει να πιάσετε αυτή τη γραμμή, όταν οι ντομάτες, ο χυμός των οποίων έχει σχεδόν εξατμιστεί, άρχισαν να τηγανίζονται ελαφρώς, αλλά σε καμία περίπτωση καύση. Τότε γίνεται αυτή η επιθυμητή καραμελοποίηση, και το ντρέσινγκ, θα έλεγε κανείς, είναι έτοιμο. Το τηγάνι μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.
Ας επιστρέψουμε στα ρεβίθια, τα οποία, με μέτρια βράση νερού κάτω από σκεπασμένο καπάκι, συνήθως φτάνουν σε ετοιμότητα σε 20-25 λεπτά, αν ήταν εμποτισμένα όπως περιγράφεται παραπάνω.
Η ετοιμότητα των ρεβιθιών είναι εύκολο να ελεγχθεί παίρνοντας ένα μπιζέλι και πιέζοντάς το ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Τα ρυθμισμένα ρεβίθια τείνουν να ισιώνουν εύκολα με την πίεση των δακτύλων. Εάν αυτό δεν συμβεί, πρέπει να μαγειρευτεί ξανά - μέχρι να μαγειρευτεί, η παράμετρος της οποίας, νομίζω, είναι κατανοητή. Δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας μαγειρεμένα ρεβίθια θα πρέπει να αφεθούν στην άκρη σε ένα ξεχωριστό πιάτο - θα είναι χρήσιμο για τη διακόσμηση του πιάτου.
Βάζετε το έτοιμο ντρέσινγκ στον «ζωμό» με τα έτοιμα ρεβίθια, ανακατεύετε και αφήνετε να σιγοβράσει μέτρια για 10 λεπτά.
Συνιστάται να απαερώσετε το τηγάνι όπου παρασκευάστηκε το ντρέσινγκ είτε με μικρή ποσότητα κρασιού είτε με μια μπάλα ζωμό ρεβιθιού, ζεσταίνοντας ελαφρά το τηγάνι και διαλύοντας ό,τι δεν μπορούσε να ξύνεται απευθείας στη σούπα στο κρασί ή στο ζωμό. Επιτρέψτε μου να υπενθυμίσω στους αντιπάλους (για τον έναν ή τον άλλον λόγο) του αλκοόλ ότι όταν ξεγυαλιστεί, το κρασί παύει να είναι αλκοόλ, αφού το αλκοόλ εξατμίζεται και το κρασί μετατρέπεται σε ένα είδος όχι το χειρότερο καρύκευμα για ένα πιάτο. Το περιεχόμενο του τηγανιού φυσικά προστίθεται στη σούπα.
... και από πάνω - λίγο από τυχόν τριμμένο τυρί, στέλνοντας τις φρυγανιές στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά - μέχρι να ροδίσει το τυρί.
Επιτέλους, ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε στη σούπα, η οποία μετά την προσθήκη του ντρέσινγκ, ψήθηκε μέτρια για τα συμφωνημένα 10-15 λεπτά. Ας πάρουμε ένα δείγμα από αυτό, το διορθώνουμε για αλάτι, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση και χρησιμοποιούμε ένα μπλέντερ για να το κάνουμε πουρέ - σε μια απολύτως μεταξένια υφή. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να εμποτιστεί, χωρίς να ξεχνάμε να βγάλουμε τις φρυγανιές από το φούρνο.
Σε μια μερίδα, διακοσμήστε τη σούπα πουρέ με μερικά κρατημένα ρεβίθια, αν υπάρχουν - με σουσάμι και ψιλοκομμένα μυρωδικά, ραντίστε με καλό ελαιόλαδο, βουτώντας στον πουρέ ψιλοκομμένες φρυγανιές. Σε άσχημο κρύο καιρό, αυτή η σούπα ζεσταίνει τέλεια και ικανοποιεί αμέσως την πείνα. Γενικά όμως είναι καλή από όλες τις απόψεις, όπως κάθε άλλη ρεβιθόσουπα. Είναι δύσκολο να περιοριστείς σε ένα πιάτο!
Μπιζέλια - 2 φλιτζάνια (500 γρ.).
Πατάτες - 300 γρ. (~ 2 μεγάλες ή 4 μέτριες πατάτες).
Κρεμμύδι - 2 μικρά κρεμμύδια.
Καρότα - 50 γρ. (1 μικρό καρότο).
Ντομάτες - 250 γρ. (~ 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες).
Γλυκό πιπέρι - 150 γρ. (1 λοβό μεσαίου μεγέθους).
Καυτερή πιπεριά - 1 μικρό λοβό.
Σκόρδο - 3 μεγάλες σκελίδες.
Χόρτα άνηθου - για γεύση.
Δάφνη.
Αλεσμένη κανέλα - ½ κουτ.
Αλάτι - για γεύση.
Νερό - 3 λίτρα.
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, το ένα κρεμμύδι και τα καρότα και τα πλένουμε καλά. Ξεπλύνετε καλά το δεύτερο κρεμμύδι μαζί με το φλοιό. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις γλυκές και πικάντικες πιπεριές και πλύνετε. Ξεπλύνετε καλά τα πράσα και τις ντομάτες. 
2. Πλένουμε τον αρακά, προσθέτουμε νερό, βάζουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε από τη στιγμή του βρασμού για περίπου 1 ώρα, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει. 
3. Όσο ψήνονται τα μπιζέλια, ετοιμάζουμε τα λαχανικά για τη σούπα:
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε κυβάκια. Πράσο - μισά δαχτυλίδια.
Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες, περιχύνουμε με βραστό νερό, αφαιρούμε τη φλούδα και κόβουμε σε κύβους.
Γλυκό πιπέρι κομμένο σε κύβους.
Σκόρδο, μυρωδικά, καυτερή πιπεριά - ψιλοκόψτε.
4. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτουμε το πράσο και σιγοβράζουμε λίγο. 
5. Προσθέστε τις ντομάτες στο κρεμμύδι και σιγοβράστε όλα μαζί μέχρι οι ντομάτες να γίνουν χυλός. 
6. Μια ώρα μετά το βράσιμο του αρακά, αφαιρούμε το κρεμμύδι από το ζωμό και βάζουμε στο ζωμό καρότα και πατάτες. Βρασμός. 
6. Μόλις πάρει βράση η σούπα προσθέτουμε τηγανητές ντομάτες και κρεμμύδια, βάζουμε γλυκές και καυτερές πιπεριές, σκόρδο και μυρωδικά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά. 
7. Στο τέλος αλατίζουμε, προσθέτουμε τη δάφνη και την κανέλα και σιγοβράζουμε για άλλα 3 λεπτά. 
Καλή όρεξη!
Φόρτωση...