Ανάμεσα στην ποικιλία των αειθαλών καλλιεργειών, ο καθένας μπορεί να βρει ένα φυτό σύμφωνα με το γούστο του. Με ελκυστική εμφάνιση κάθε εποχή του χρόνου, τα αειθαλή διαθέτουν ποικιλίες με ασυνήθιστα βαρύγδουπα φύλλα και όμορφα λουλούδια. Ακόμη και οι πιο «βαρετοί» τύποι αειθαλών στα χέρια των ειδικευμένων κηπουρών μετατρέπονται εύκολα σε περίπλοκες πράσινες φιγούρες και ιδανικούς φράκτες που δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο.
Κύριοι τύποι
Θα δώσουν στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι μια ευχάριστη εμφάνιση και πληρότητα και κατά την περίοδο από τα μέσα του φθινοπώρου έως τα μέσα της άνοιξης θα γίνουν η κύρια διακόσμηση της περιοχής, απολαμβάνοντας το φωτεινό στέμμα τους. Ωστόσο, εκτός από μια καθαρά διακοσμητική λειτουργία, τα αειθαλή είναι ενεργά χρησιμοποιείται για χωροθέτηση χώρου, δημιουργώντας φράκτες και διακοσμώντας γλυπτικές συνθέσεις και βοηθούν στην επίλυση πολλών σημαντικών εργασιών που σχετίζονται με τα τεχνικά χαρακτηριστικά των τοποθεσιών. Τα αειθαλή όπως το έλατο, το πεύκο, το κυπαρίσσι, ο άρκευθος, το μελισσόχορτο, το έλατο, το πυξάρι, ο κισσός, το πουρνάρι και η thuja χρησιμοποιούνται πιο ενεργά στο σχεδιασμό τοπίου.
Τα αειθαλή είναι πολύ δημοφιλή στη διακόσμηση κήπου. Οι κηπουροί έχουν την ευκαιρία να δημιουργήσουν μια ατμόσφαιρα άνεσης στον χώρο τους οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τα αειθαλή δέντρα και οι θάμνοι δημιουργούν μια ευχάριστη μερική σκιά το καλοκαίρι και χρησιμεύουν ως φόντο για ανθισμένα φυτά. Στα τέλη του φθινοπώρου προσθέτουν ποικιλία στο θαμπό γκρίζο τοπίο και το χειμώνα φαίνονται πολύ διακοσμητικά με φόντο το λευκό χιόνι.
Τύποι αειθαλών
Η γκάμα των αειθαλών είναι πολύ διαφορετική. Δεν υπάρχουν μόνο γνωστά κωνοφόρα, αλλά και φυλλοβόλοι θάμνοι με ισχυρή και όμορφη ανθοφορία. Διαφορετικά σε ύψος, μέγεθος, ρυθμό ανάπτυξης, τα αειθαλή είναι κατάλληλα όχι μόνο για μεγάλες εκτάσεις. Οι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης και μινιατούρες δεν καταλαμβάνουν πολύ χώροκαι είναι πολύ δημοφιλή στους ιδιοκτήτες μικρών οικοπέδων.
κωνοφόρα
Κάποτε τα κωνοφόρα δέντρα χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά για φύτευση στους δρόμους της πόλης, αλλά τώρα βρίσκονται συχνά στους κήπους των σπιτιών. Πολλοί κηπουροί έχουν γίνει αληθινοί θαυμαστές αυτών των φυτών. Οι πιο κοινές ποικιλίες αειθαλών κωνοφόρων:
Σε ομαδικές φυτεύσεις με τη συμμετοχή κωνοφόρων, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι οι ρίζες τους αναπτύσσονται έντονα και στο μέλλον αυτά τα δέντρα μπορεί να καταλαμβάνουν μια αρκετά μεγάλη έκταση.
Φυλλοβόλων δέντρων και θάμνων
Αυτά τα φυτά προέρχονται από τροπικές και υποτροπικές χώρες, πολλά από αυτά είναι πολύ θερμόφιλα. Δημοφιλείς τύποι αειθαλών σκληρών ξύλων:
Είναι απαραίτητο να φυτέψουμε αειθαλή σκληρά ξύλα σε μέρη προστατευμένα από ισχυρούς ανέμους.
Σε σχεδιασμό κήπου
Η επιλογή των αειθαλών είναι μεγάλη, αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση τους για τη διακόσμηση οποιουδήποτε τοπίου κήπου. Οι φράκτες και οι συνθέσεις ομάδων σχηματίζονται με τη συμμετοχή τέτοιων φυτών:
Οι αειθαλείς θάμνοι είναι το τέλειο σκηνικό για πολλά ανθισμένα φυτά. Σε μεμονωμένες φυτεύσεις, τέτοιες αειθαλείς καλλιέργειες φαίνονται καλές:
Τα αειθαλή βελτιώνουν το μικροκλίμα, εκτός από τη μονοτονία. Μπορούν να γίνουν το κύριο επίκεντρο της τοποθεσίας ή να συνδυαστούν με άλλες καλλιέργειες κήπου.
Λόγω του ποικίλου χρώματος των φύλλων και των βελόνων του αειθαλή δέντρα και θάμνοιμπορείτε να δημιουργήσετε ενδιαφέρουσες συνθέσεις στον κήπο.
αειθαλή κωνοφόρακαι τα φυλλοβόλα δέντρα και οι θάμνοι, που δεν δίναμε σημασία για αρκετό καιρό, είναι τώρα ξανά στη μόδα, φυτεύονται για να δώσουν ποικιλία στο χρωματικό σχέδιο του κήπου. Τα κωνοφόρα, για παράδειγμα, έχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες ασυνήθιστου χρωματισμού. Θα αποτελέσουν ιδανικό καταφύγιο για τα πουλιά.
Ναι, και μεταξύ αειθαλής φυλλοβόλαμπορείτε να βρείτε ποικιλίες και είδη που τραβούν την προσοχή μας με τα διακοσμητικά τους φύλλα - γυαλιστερά, με λευκό ή κιτρινωπό περίγραμμα, όπως διακοσμητικές μορφές ευώνυμου, κορόιδο και πολλά άλλα ξυλώδη.
Συνδυασμοί με αειθαλή δέντρα και θάμνους
Πολύχρωμα φυτά που φυτεύονται μπροστά του θα βοηθήσουν στην αναζωογόνηση ενός ψηλού πράσινου φράχτη. αειθαλή: αρκεύθου "Compressa" και κισσός σε γλάστρες. Ο ευώνυμος της Τύχης. μυρτιά και funkia (hosta) (hosta) ως εδαφοκάλυψη? κλάμα κυπαρισσιού? Υβριδικό κορόιδο, κοινό πουρνάρι. Κινεζική αρκεύθου. Ένα κόκκινα φύλλα κουραμπιέρας διάσπαρτα με πυξάρι σε χαμηλό φράχτη μπορεί να ολοκληρώσει την εικόνα.
Το φραγκόσυκο έλατο φημίζεται για τις διακοσμητικές ασημί-μπλε βελόνες του, γι' αυτό και ονομάζεται μπλε ελάτη. Μια φωτεινή αντίθεση είναι η μπλε νάνος ερυθρελάτη με τον υφέρποντα κίτρινα φύλλα Fortune euonymus. Ο έρποντας ευώνυμος μπορεί να σέρνεται σαν κισσός. Το ασημί περίγραμμα των φύλλων του ξεχωρίζει ιδιαίτερα έντονα στο φόντο των σκούρων κορμών δέντρων.
Το πουρνάρι έχει γυαλιστερά σκούρα πράσινα φύλλα με κιτρινωπό-λευκό περίγραμμα που χρωματίζουν το δέντρο και τον κήπο όλο το χρόνο. Το φθινόπωρο θα προστεθούν επίσης κόκκινα μούρα, τα οποία λατρεύουν τα πουλιά να γλεντούν. Το Privet είναι γνωστό για πάνω από 130 χρόνια. Αυτός ο θάμνος με κιτρινωπά οβάλ φύλλα αξίζει μια σόλο παράσταση.
Μια ποικιλία από αειθαλή φυτά είναι καλό να φυτεύονται μπροστά από φυλλοβόλα δέντρα και θάμνους. Το καλοκαίρι, τα διακριτικά τους χρώματα δένουν αρμονικά στο συνολικό χρωματικό συνδυασμό, το φθινόπωρο δημιουργούν υπέροχες αντιθέσεις, για παράδειγμα, με κόκκινο φύλλωμα ή κόκκινους καρπούς άλλων φυτών, ενώ τον χειμώνα, ανάμεσα σε γυμνά δέντρα, γενικά γίνονται η κύρια διακόσμηση του κήπος.
Κίτρινα, λευκά και ασημί φύλλα (ειδικά οι βελόνες) ζωντανεύουν πολύ τις σκοτεινές γωνιές του κήπου. Πρώτα απ 'όλα, διάφορες ποικιλίες αειθαλούς ερπυσμού ευώνυμου είναι κατάλληλες ως εδαφοκάλυψη εδώ. Για να επιλέξετε ψηλότερα φυτά, είναι κατάλληλες ποικιλίες πουρνάρι που μπορούν να αναπτυχθούν σε σκιερό μέρος. Ο κισσός και ορισμένες ποικιλίες ευώνυμου, όπως το "Emerald's Gold" και το "Variegatus", θα σκαρφαλώσουν στους τοίχους και τα στηρίγματα. Είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά στο φόντο του σκούρου φλοιού των κορμών δέντρων. Σκαρφαλώνοντας σε μια πέργκολα ή πέργκολα, σχηματίζονται καλή προστασία από τον αέρα και τα αδιάκριτα βλέμματα.
Τα ποικιλόμορφα αειθαλή είναι κατάλληλα όχι μόνο για μικτές ομαδικές φυτεύσεις.Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέροντες ως σολίστ, ειδικά αν διαφέρουν σε μια ασυνήθιστη μορφή ανάπτυξης, για παράδειγμα, σε στήλη ή κλάμα. Το χρώμα μιας συγκεκριμένης ποικιλίας είναι συχνά ξεκάθαρο ήδη από το όνομά της. Για παράδειγμα, εάν το όνομα περιέχει τη λέξη "Aurea" ή "Gold", μιλάμε για μια ποικιλία με κίτρινο χρώμα, οι μπλε ποικιλίες χαρακτηρίζονται από τη λέξη "Glauca", για το ποικιλόχρωμο ασημί-πράσινο - "Varigata" και " Μακουλάτα».
Προσγείωση και φροντίδα
Κατά την κατανομή χώρου στον κήπο για αειθαλή δέντρα και θάμνους, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι πιο ευαίσθητα στο χειμερινό κρύο από τα φυλλοβόλα, επομένως ένα μέρος προστατευμένο από τους βόρειους και ανατολικούς ανέμους είναι πιο κατάλληλο για αυτούς. Συνιστάται να φυτέψετε σπορόφυτα δέντρων με κίτρινες βελόνες σε μερική σκιά, εάν τα φυτέψετε σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος, τότε θα πρέπει να φροντίσετε την προστασία από τους ανέμους και τον ήλιο του χειμώνα - ο λαμπερός ήλιος καίει τις βελόνες και στη σκιά πρασινίζουν.
Η προτιμώμενη εποχή για φύτευση είναι η άνοιξη ή το φθινόπωρο, τότε τα φυτά ριζώνουν γρήγορα, εάν τα σπορόφυτα αγοράζονται με χωμάτινο στόκο, τότε μπορείτε να φυτέψετε ανά πάσα στιγμή. Το χειμώνα, τα κωνοφόρα και τα φυλλοβόλα αειθαλή σκιάζονται για να μειωθεί η εξάτμιση μέσω των φύλλων. Το φθινόπωρο ποτίζονται καλά όλο το φθινόπωρο, ώστε το χειμώνα να μην μαραθούν και ξεραθούν τα φύλλα ή οι βελόνες τους.
Το κλάδεμα τα πρώτα χρόνια δεν χρειάζεται καθόλου, με εξαίρεση το διαμορφωμένο κούρεμα, καθώς και την αφαίρεση ξεραμένων κλαδιών.
Η διέξοδος για το σχηματισμό ενός διαφορετικού τοπίου θα είναι η χρήση αειθαλών μορφών φυτών στο σχεδιασμό του: από διακοσμητικά βρύα και λειχήνες που σέρνονται κατά μήκος του εδάφους και πέτρες έως γίγαντες όπως το κυπαρίσσι.
Η γκάμα τέτοιων φυτών είναι τεράστια. Αυτά δεν είναι μόνο τα συνηθισμένα κωνοφόρα: έλατα και έλατα διαφόρων ειδών, όλων των ειδών οι κουμαριές, οι άμεσοι συγγενείς τους είναι κυπαρίσσια και άρκευθοι. Αλλά και μάλλον εξωτικοί εκπρόσωποι των φυλλοβόλων, όπως τα ροδόδεντρα, η δάφνη, το πυξάρι, ο μαόνις, ο κισσός και η μυρτιά.
Μια τέτοια ποικιλία ειδών σας επιτρέπει να σχηματίσετε ένα τοπίο, ακόμα κι αν το μέγεθος του οικοπέδου είναι το περιβόητο "6 στρέμματα". Ορισμένοι τύποι κουμαριών και αρκεύθου θα λειτουργήσουν ως δημιουργοί ζωντανών συνόρων και ενδοχωρικών χωρισμάτων. Οι μεγάλες τους μορφές θα χρησιμεύσουν ως μέσο συγκάλυψης βοηθητικών κτιρίων, βεράντες, κιόσκια ή ως σόλο λεπτομέρειες τοπίου. Ένα παράδειγμα είναι ένα μεγάλο μπλε έλατο ή thuja smaragd σε μια νότια γωνία της τοποθεσίας. Γιατί νότια; Έτσι, την πιο ζεστή ώρα της ημέρας το καλοκαίρι, χαμηλά αναπτυσσόμενες μορφές αειθαλών μικροσκοπικών δέντρων και θάμνων που δεν τους αρέσει το άμεσο ηλιακό φως θα πρέπει να προστατεύονται από τα αποτελέσματά τους κάτω από τον θόλο αυτών των μεγάλων αδελφών.
Ξεχωριστά, αξίζει να σταθούμε στα λιάνα και πρώτα απ 'όλα στον κοινό κισσό.
Αυτό το φυτό, ανεπιτήδευτο για το έδαφος και την περιεκτικότητα σε υγρασία σε αυτό, μπορεί να «σκαρφαλώσει» ακόμη και σε ύψος 20 μέτρων, χρησιμοποιώντας τις εναέριες ρίζες του-«μουστάκι». Ακόμη και η τραχύτητα ενός τοίχου από τούβλα μπορεί να χρησιμεύσει ως στήριγμα για αυτό.
Οι πράσινες μορφές κισσού είναι αρκετά ανθεκτικές στον παγετό για να επιβιώσουν τον χειμώνα του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας.
Ο ποικιλόμορφος κισσός Κολχίδας είναι πιο κρίσιμος για τον παγετό, το αμπέλι μπορεί να παγώσει.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ο κισσός είναι σε θέση να "πνίξει" οποιοδήποτε φυτό εάν του αφεθεί να αναπτυχθεί ανεξέλεγκτα, επομένως είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ως ανεξάρτητη καλλιέργεια.
Αυτός ο ορειβάτης δεν είναι ιδιότροπος στη φροντίδα και ανέχεται εύκολα τόσο το φως του ήλιου όσο και τη ζωή στη βόρεια πλευρά του κτιρίου. Πότισμα - μέτριο, απουσία βροχής όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
μυρτιά
Η μύρα είναι μεγάλη. Πρόκειται για ένα τυπικά ερπετό φυτό με μήκος στελέχους που δεν υπερβαίνει τα 40 εκ. Λεία φύλλα σε σχήμα οβάλ, με ένα μικρό περιθώριο κατά μήκος της εξωτερικής άκρης, βρίσκονται στο στέλεχος ανά δύο, το ένα απέναντι από το άλλο.
Μεγαλώνοντας και διακλαδίζοντας, καλύπτει το έδαφος με ένα συνεχές χαλί. Έχει μεγάλα λοβωτά πέταλα σε λιλά άνθη, η ανθοφορία ξεκινά στα τέλη της άνοιξης - αρχές καλοκαιριού. Ανθεκτικό στον παγετό, καλά διατηρημένο κάτω από το χιόνι.
Ανθεκτικό στη σκιά αναρριχώμενο φυτό. Ταιριάζει καλά με την μικρού μεγέθους thuja της σφαιρικής ποικιλίας Danica, που σχηματίζει μια χαμηλότερη βαθμίδα που καλύπτει το έδαφος, φαίνεται υπέροχη σε αντίθεση με τις κιτρινοπράσινες βελόνες της.
Ή με το ίδιο χρώμα βελόνες μικρού μεγέθους Danica Aurea.
Συνδυάζοντας διαφορετικά
Η καλύτερη λύση για το σχηματισμό τοπικών περιοχών του κήπου θα είναι ο συνδυασμός κωνοφόρων και φυλλοβόλων φυτών. Οι πέτρες που τοποθετούνται ανάμεσα σε θάμνους και δέντρα θα προσθέσουν ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία. Ειδικά αν είναι διατεταγμένα σε επίπεδα με λουλούδια και θάμνους, ακόμη και πάνω από το νερό με τη μορφή μίνι λιμνών.
Για καλύτερο σχηματισμό βαθμίδων, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε πλέγματα υφασμένα από λεπτούς βλαστούς μπαμπού ή νεκρά κλαδιά σκληρών ξύλων, κατά μήκος των οποίων θα αναρριχηθούν αειθαλή πολυετή φυτά από το παρτέρι.
Η αξεπέραστη αισθητική των μικρών μορφών ιαπωνικών κήπων, ακονισμένη στο πέρασμα των αιώνων, μπορεί να χρησιμεύσει ως παραδείγματα.
Ξεχωριστά - για τα κωνοφόρα
Η δημιουργία μιας «σοκ» προφοράς μιας μεγάλης μορφής κωνοφόρου δέντρου έχει ήδη ειπωθεί. Τώρα εξετάστε τη δυνατότητα φύτευσης μιας μικρής ομάδας τέτοιων φυτών, με όλα τα πλεονεκτήματά της.
- Η γειτονιά με το δικό τους είδος αποκαλύπτει καλύτερα τις διακοσμητικές ιδιότητες
- Τα φυτά αντέχουν τον χειμώνα πιο εύκολα
- Στη ζεστή εποχή, που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από τον τόπο ανάπαυσης, εκπέμπουν δόσεις σοκ φυτοκτόνων στην ατμόσφαιρα, απαλλάσσοντας το περιβάλλον από παθογόνες μορφές.
- Φυτεύονται κοντά το ένα στο άλλο, με την πάροδο του χρόνου, ως αποτέλεσμα της τακτικής κοπής, σχηματίζουν έναν φράκτη αδιάβατο για ανθρώπους και ζώα.
Για την κανονική ανάπτυξη των κωνοφόρων, είναι καλύτερο να τα προσανατολίζετε κατά τη φύτευση κατά μήκος μιας γραμμής από νότο προς βορρά. Έτσι θα βρίσκονται στη ζώνη βέλτιστης έκθεσης στο φως ακόμα και για τα χαμηλότερα κλαδιά.
Τύποι φράκτες
Το να ονομάσετε ένα φαινόμενο σημαίνει ότι είναι καλύτερο να το κατανοήσετε. Επομένως, αξίζει να προσδιορίσετε τα ονόματα των φράχτων.
- Σύνορο. Δημιουργείται από μικρού μεγέθους είδη, χρησιμεύει για τον περιορισμό μονοπατιών και παρτέρια.
- Αποτελείται από θάμνους υψηλού και μεσαίου ύψους από 0,7 έως 2 μέτρα. Περιορίζει οικόπεδα κήπου, μπροστινούς κήπους, πάρκα
- Μπάσκετ. Ο ζωντανός τοίχος είναι πάνω από 2 μέτρα ύψος. Παρέχει σκιά και προστασία για τα περιγράμματα του κήπου. Εάν υπάρχει ήδη ένας τεχνητός φράκτης (φράχτης) γύρω από την τοποθεσία, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν λυκίσκος, κάμπσις, κοριτσίστικα σταφύλια, σγουρό αγιόκλημα για να σχηματίσουν ένα μποσκέτο. Μεγαλώνοντας, σχηματίζουν ένα φράγμα όχι χειρότερο από τα ψηλά δέντρα.
- Διαμορφώσιμος φράκτης. Απαιτεί τακτικό κούρεμα μόλις δοθεί το σχήμα. Το σχήμα των κομμένων θάμνων εξαρτάται μόνο από την ικανότητα και τη φαντασία του κηπουρού.
συμπέρασμα
Μόνο χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό φυλλοβόλων και κωνοφόρων ειδών στο σχεδιασμό του τοπίου ενός κήπου ή πάρκου, μπορείτε να απελευθερώσετε πλήρως τις δυνατότητες αυτής της πράσινης περιοχής αναψυχής, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου.
Δεν έχουμε τέτοια φυτά στην Κεντρική Ρωσία - το κλίμα εδώ είναι πολύ σκληρό για αυτά. Τα αειθαλή φυλλοβόλα δέντρα είναι θερμόφιλα. Αυτοί είναι -με σπάνιες εξαιρέσεις- οι κάτοικοι υποτροπικών και τροπικών χωρών. Έχοντας επισκεφτεί τον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε μια καλή ιδέα για αυτήν την ομάδα φυτών. Υποτροπικά αειθαλή δέντρα μεγαλώνουν όμορφα εδώ ακριβώς κάτω από τον ανοιχτό ουρανό. Σε αντίθεση με τα βόρεια δέντρα, τα φύλλα τους είναι συνήθως μεγάλα, σκούρα πράσινα, γυαλιστερά, συχνά σαν βερνικωμένα. Δοκιμάστε τα με την αφή - είναι πυκνά, σαν να είναι κατασκευασμένα από χοντρό χαρτί σχεδίασης.
Από τα αειθαλή φυλλοβόλα δέντρα στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι, συναντάται συχνά ψεύτικη καμφορά δάφνη (Cinnamomum glanduliferum). Τα σκληρά, γυαλιστερά φύλλα αυτού του δέντρου, όταν τρίβονται, εκπέμπουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά, που θυμίζει κάπως τη μυρωδιά της καμφοράς. Το ξύλο έχει επίσης μια αρκετά έντονη χαρακτηριστική οσμή. Το αρωματικό ξύλο δεν είναι ασυνήθιστο σε δέντρα από ζεστές χώρες.
Η ψεύτικη καμφορά δάφνη είναι κάτοικος ορεινών δασών στις πλαγιές των Ιμαλαΐων. Στο σπίτι, αναπτύσσεται σε πολύ υγρές περιοχές - όπου πέφτουν τουλάχιστον 1500 mm βροχοπτώσεων ετησίως. Ως εκ τούτου, στο υγρό κλίμα του Μπατούμι, αισθάνεται πολύ καλά. Ίσως ούτε ένα αειθαλές φυλλοβόλο δέντρο να μην μπορεί να το ανταγωνιστεί όσον αφορά τους ρυθμούς ανάπτυξης (ειδικά σε πάχος): τα δέντρα ηλικίας 80 ετών φαίνονται σαν γίγαντες χιλιάδων ετών. Οι κορμοί τους είναι σε πολλές περιφέρειες. Δεν είναι κυλινδρικά, αλλά μοιάζουν με ένα μάτσο μεμονωμένα δέντρα που αναπτύσσονται μαζί. Η ψεύτικη καμφορά δάφνη είναι μια εξαιρετική διακοσμητική ράτσα. Διακοσμεί μερικούς δρόμους της πόλης του Μπατούμι.
Στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι, η ψεύτικη καμφορά δάφνη έχει αρκετούς στενούς συγγενείς, επίσης αειθαλή δέντρα. Ένα από αυτά είναι μια πραγματική δάφνη καμφοράς (Cinnamomum camphora), η οποία φυτρώνει άγρια στην Κίνα και την Ιαπωνία. Είναι αυτό το φυτό που παρέχει ένα πολύτιμο φάρμακο - την καμφορά. Τα φύλλα του, όταν τρίβονται, αναδίδουν μια πραγματική «καμφορική» μυρωδιά. Το ξύλο έχει επίσης έντονα άρωμα. Τα προϊόντα από αυτό διατηρούν τη μυρωδιά για αιώνες. Η πραγματική καμφορά δάφνη μοιάζει πολύ με την ψεύτικη καμφορά.
Συγγενής της ψεύτικης καμφοράς δάφνης είναι η κανέλα Loureira (Cinnamomum loureirii). Αυτό το δέντρο είναι ενδιαφέρον στο ότι ο φλοιός του δεν διακρίνεται σε μυρωδιά από το γνωστό μπαχαρικό - κανέλα. Τα φύλλα βγάζουν επίσης μια εντελώς «κανέλα» μυρωδιά, αν τρίβονται. Ωστόσο, η κανέλα δεν λαμβάνεται από αυτό το δέντρο. Προμηθευτής του είναι η κανέλα Κεϋλάνης - κάτοικος των τροπικών περιοχών. (Αυτός, φυσικά, δεν βρίσκεται στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι στο ανοιχτό γήπεδο.)
Και τα τέσσερα φυτά ανήκουν στο ίδιο γένος, η λατινική ονομασία του οποίου είναι «cinnamomum». Όπως μπορείτε να δείτε, η φύση έχει προικίσει τους εκπροσώπους αυτού του γένους με μια μεγάλη ποικιλία μυρωδιών. Το γένος tsipnamomum ανήκει στην οικογένεια των δάφνων – την ίδια στην οποία ανήκει και η ευγενής δάφνη, δίνοντας σε όλους το γνωστό αρωματικό «δάφνη». Η οικογένεια της δάφνης είναι πλούσια σε μυρωδιές.
Και εδώ είναι ένα άλλο μεγάλο αειθαλές δέντρο. Θα φαινόταν αδιάφορο: με μάλλον στενά, σαν ιτιά, φύλλα και λείο κορμό. Τέτοια δέντρα μπορεί κανείς συχνά να δει στον βοτανικό κήπο. Παραδόξως, αυτό είναι ένα από τα είδη βελανιδιάς. Κοιτάξτε το έδαφος κάτω από τα δέντρα - υπάρχουν πολλά μικρά βελανίδια που βρίσκονται τριγύρω. Είναι δυνατόν να σκεφτεί κανείς ότι υπάρχουν αειθαλείς βελανιδιές, και μάλιστα με λείο φλοιό και φύλλα «ιτιάς»; Το εν λόγω φυτό είναι η βελανιδιά myrzinolistny (Quercus myrsinaefolia) που προέρχεται από την Ιαπωνία. Στο ανατολικό ασιατικό τμήμα του κήπου υπάρχει ένα ολόκληρο άλσος από τέτοιες βελανιδιές - ακριβώς στη γωνία της εξωτικής Ιαπωνίας. Χειμώνα και καλοκαίρι υπάρχει βαθιά σκιά, έχει πάντα υγρασία. Και στο έδαφος κάτω από τις παλιές βελανιδιές υπάρχουν πολλές μικρές βελανιδιές όχι περισσότερο από ένα μολύβι ψηλά. Αυτά τα δέντρα βελανιδιάς εμφανίστηκαν φυσικά από βελανίδια (οι δενδροκόμοι τα ονομάζουν αυτοσπορά).
Παράξενο, αλλά αληθινό: ένα ιαπωνικό φυτό δίνει απογόνους στο Μπατούμι. Αλλά αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί το κλίμα του Μπατούμι είναι το κλίμα της Κεντρικής Ιαπωνίας. Επομένως, οι ιαπωνικές βελανιδιές νιώθουν σαν στο σπίτι τους εδώ.
Στον κήπο υπάρχουν αρκετοί ακόμη τύποι ιαπωνικών αειθαλών βελανιδιών με φύλλα εντελώς «μη δρυός». Μεταξύ αυτών είναι η γκρίζα βελανιδιά (Quercus glauca), η αιχμηρή βελανιδιά (Quercus acuta), η βελανιδιά σε σχήμα φυλλαρίας (Quercus phylliraeoides). Αν δεν δεις βελανίδια από κάτω, δεν θα πεις ποτέ ότι είναι βελανιδιές.
Υπάρχουν αρκετά είδη βελανιδιάς στην Ιαπωνία. Αλλά η μεσαία ζώνη του ευρωπαϊκού τμήματος της ΕΣΣΔ είναι πολύ φτωχή σε αυτές: μόνο ένα είδος βελανιδιάς αναπτύσσεται εδώ από πολλές εκατοντάδες γνωστές στον κόσμο. Ναι, και αυτό το φυλλοβόλο.
Έτσι, γνωρίσαμε καταπληκτικές αειθαλείς βελανιδιές, που έχουν εντελώς ασυνήθιστα φύλλα για τις βελανιδιές. Αυτά τα δέντρα είναι εντυπωσιακά στο ότι έχουν εντελώς «όχι δικό τους» φύλλωμα. Αλλά εδώ είναι ένα άλλο παράδειγμα του ίδιου είδους, και όχι λιγότερο εντυπωσιακό. Αυτό είναι ένα αειθαλές δέντρο που ονομάζεται επιμήκης σφένδαμος (Acer oblongum). Η πατρίδα του είναι τα Ιμαλάια. Τα φύλλα αυτού του δέντρου δεν μοιάζουν καθόλου με τα φύλλα των σφενδάμων της Κεντρικής Ρωσίας: είναι σχεδόν ίδια με αυτά της λεύκας. Ακόμη και ένας έμπειρος βοτανολόγος είναι απίθανο να μπορεί να αναγνωρίσει το σφένδαμο σε αυτό το δέντρο. Μόνο όταν δείτε τυπικούς φτερωτούς καρπούς σφενδάμου στα κλαδιά, θα καταλάβετε τι είδους φυτό είναι. Είναι αλήθεια ότι τα φύλλα του εν λόγω σφενδάμου βρίσκονται στα κλαδιά με τον συνηθισμένο τρόπο - όπως όλα τα άλλα σφενδάμια (αντίθετα, το ένα ενάντια στο άλλο).
Ανάμεσα στα αειθαλή δέντρα αξίζει ιδιαίτερης αναφοράς η magnolia grandiflora (Magnolia grandiflora). Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο κοινά αειθαλή δέντρα στο νότο μας. Πρώτα από όλα, όλοι όσοι έρχονται για πρώτη φορά να χαλαρώσουν στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας το προσέχουν. Και πώς να μην δώσεις σημασία; Στα κλαδιά αυτού του δέντρου υπάρχουν αρωματικά λευκά λουλούδια ασυνήθιστα μεγάλου μεγέθους (έως 20-25 εκατοστά σε διάμετρο). Αυτά τα λουλούδια στολίζουν το δέντρο όλο το μακρύ νότιο καλοκαίρι.
Τα γιγάντια λουλούδια μανόλια ενθουσιάζουν όλους τους επισκέπτες. Είναι πραγματικά καλοί. Αλλά ο κίνδυνος κρύβεται μέσα τους - η έντονη μυρωδιά τους παράγει ένα αποθαρρυντικό αποτέλεσμα. Επομένως, τέτοια λουλούδια δεν πρέπει να αφήνονται στο δωμάτιο τη νύχτα. Για τον ίδιο λόγο, οι επιβάτες που επιβιβάζονται σε αεροπλάνο δεν επιτρέπεται να φέρουν μαζί τους μπουκέτα μανόλια στην καμπίνα. Πολυτελή αλλά ύπουλα λουλούδια!
Καρποί και κλαδιά αειθαλών φυλλοβόλων δέντρων
ένα- ο καρπός της magnolia grandiflora, σι- μέρος του κλάδου της μυρζινοφυλλούς βελανιδιάς, v- τμήμα κλαδιού σφενδάμου επιμήκους
Το χειμώνα, όταν η μανόλια δεν ανθίζει, φαίνεται λιγότερο κομψό από το καλοκαίρι. Αλλά ακόμα και αυτή την εποχή του χρόνου προσέχετε άθελά σας τα δυνατά φύλλα του. Μοιάζουν πολύ με τα φύλλα του ficus εσωτερικού χώρου - εξίσου παχιά, σκληρά και γυαλιστερά. Με μια λέξη, η μανόλια είναι σαν ένα τεράστιο ficus που φυτρώνει στο ύπαιθρο. Τα φύλλα που έχουν πέσει από το δέντρο είναι τόσο σκληρά που μοιάζουν με λεπτό χαρτόνι σε πυκνότητα. Το χειμώνα, κάτω από το δέντρο, μπορείτε να βρείτε τα αυθεντικά φρούτα της μανόλιας, πολύ παρόμοια με τον μαύρο κώνο κάποιου είδους κωνοφόρου δέντρου. Αλλά μόνο αυτός ο κώνος δεν είναι αρκετά συνηθισμένος: έχει ένα παχύ στέλεχος - σαν με λαβή.
Η Magnolia grandiflora δεν είναι μόνο ένα καλλωπιστικό δέντρο. Από τα άνθη, τους άγουρους καρπούς και τα φύλλα του προκύπτει ένα αρωματικό αιθέριο έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία. Μπορείτε να πάρετε κάποια ιδέα για τη μυρωδιά αυτού του λαδιού ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας χειμερινής εκδρομής. Κόψτε ένα κομμάτι φύλλου, τρίψτε το καλά και φέρτε το στη μύτη σας: θα νιώσετε μια αχνή ευχάριστη μυρωδιά. Η Μανόλια είναι εγγενής στη Βόρεια Αμερική.
Περίπου τρεις δωδεκάδες είδη μανόλιας είναι γνωστά στον κόσμο και σχεδόν όλα είναι φυλλοβόλα. Υπάρχουν πολύ λίγα αειθαλή όπως η magnolia grandiflora. Η γεωγραφική κατανομή των μανόλιας είναι ενδιαφέρουσα: ορισμένα είδη βρίσκονται στη Βόρεια Αμερική, άλλα - πολλές χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά, στην Ανατολική Ασία. Έτσι, το εύρος (περιοχή διανομής) του γένους μανόλια είναι, σαν να λέγαμε, σπασμένο σε δύο κομμάτια και είναι πολύ μακριά το ένα από το άλλο. Οι βοτανολόγοι λένε ότι το γένος μανόλιας έχει διαχωριστικό (κομμένο) εύρος. Δεν είναι περίεργο: στενοί συγγενείς κατέληξαν σε διαφορετικές ηπείρους! Και αυτό το φαινόμενο δεν παρατηρείται μόνο στο γένος μανόλιας, αλλά και σε πολλά άλλα (υπάρχουν περισσότερα από 150 από αυτά). Μερικά είδη του γένους βρίσκονται στη Βόρεια Αμερική, άλλα στην Ιαπωνία και την Κίνα.
Τώρα ας γνωρίσουμε τους ευκάλυπτους, που υπάρχουν αρκετά στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι. Αυτά τα δέντρα τραβούν την προσοχή ακόμη και εκείνων που απέχουν πολύ από τη βοτανική. Η εμφάνισή τους είναι πολύ ασυνήθιστη - υπόλευκοι κορμοί, από τους οποίους ο φλοιός απολεπίζεται σε κορδέλες, ένα περίεργο, πάντα πράσινο, σπάνιο στέμμα, πεσμένα φύλλα.
Οι ευκάλυπτοι είναι ενδιαφέροντες από πολλές απόψεις. Πρόκειται για τους κατοίκους της μακρινής ηπείρου της Αυστραλίας και κάποιων παρακείμενων νησιών. Πάνω από 600 είδη ευκαλύπτου είναι γνωστά στον κόσμο. Σχεδόν όλα είναι αειθαλή. Μεταξύ των ευκαλύπτων υπάρχουν τροπικά και υποτροπικά είδη, ανθεκτικά στην ξηρασία και υγρασία, ψηλά δέντρα και χαμηλοί θάμνοι. Μερικοί ευκάλυπτοι έχουν ύψος περίπου 100 μέτρα και θεωρούνται, μαζί με τις σεκόγιες, τα ψηλότερα δέντρα στον κόσμο. Ο ρυθμός ανάπτυξης πολλών ειδών είναι εξαιρετικά γρήγορος. Κοντά στο κτίριο της διεύθυνσης του Βοτανικού Κήπου του Μπατούμι, υπάρχουν αρκετά τεράστια δέντρα από κλαδάκια ευκαλύπτου που εκπλήσσουν με το μέγεθός τους (Εικ. 4). Η διάμετρός τους είναι πολύ μεγαλύτερη από ένα μέτρο. Αλλά αυτοί οι γίγαντες είναι ακόμα πολύ νέοι: δεν είναι πάνω από 80 ετών.
Τα φύλλα πολλών ευκαλύπτων είναι όρθια. Χάρη σε αυτό, δεν υπάρχει σχεδόν καμία σκιά στο δάσος με ευκαλύπτους. Η δομή των φύλλων είναι επίσης ιδιόμορφη. Εάν στα κεντρορωσικά μας δέντρα η πάνω πλευρά του φύλλου διαφέρει εξωτερικά από την κάτω (είναι πάντα πιο σκούρα, οι φλέβες δεν προεξέχουν πάνω του), τότε αυτή η διαφορά δεν υπάρχει στους ευκάλυπτους. Και οι δύο πλευρές του φύλλου είναι ακριβώς ίδιες. Η έντονη ετερογένεια των ευκαλύπτων είναι επίσης ενδιαφέρουσα: στο ίδιο δέντρο μπορείτε να βρείτε τόσο στενά φύλλα σε σχήμα μισοφέγγαρου όσο και πολύ φαρδιά, σχεδόν στρογγυλά. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι αυτά είναι τα φύλλα του ίδιου φυτού.
Κλαδιά αυστραλιανών αειθαλών δέντρων
ένα- σφαιρικός ευκάλυπτος (μέρος κλαδιού και μεγαλύτερος - μπουμπούκι), σι– ακακία μαυρόξυλο (νεαρό φυτό)
Τα φύλλα όλων των ευκαλύπτων περιέχουν αιθέρια έλαια με έντονη οσμή, η μυρωδιά των οποίων γίνεται καθαρά αισθητή όταν τρίβεται το φύλλο. Συχνά μοιάζει με τη μυρωδιά της τερεβινθίνης και ένα είδος ευκαλύπτου έχει την ίδια μυρωδιά με το λεμόνι. Τα φύλλα του ευκαλύπτου έχουν φαρμακευτική αξία. Οι ντόπιοι στο Μπατούμι, προφανώς, όχι χωρίς λόγο, τα θεωρούν πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για το κρυολόγημα, την καταρροή, τη γρίπη κ.λπ.
Αρκετές δεκάδες από τα πιο ανθεκτικά στο κρύο υποτροπικά είδη ευκαλύπτου καλλιεργούνται στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι, για παράδειγμα, ο ευκάλυπτος κλαδιών (Eucalyptus viminalis), η γκρίζα τέφρα (Eucalyptus cinerea). Αλλά πολλά από αυτά παγώνουν σε πιο βαρείς χειμώνες, και μερικά ακόμη πεθαίνουν. Τα περισσότερα είδη ευκαλύπτου ανθίζουν το χειμώνα.
Ας γνωριστούμε με άλλους δύο «Αυστραλούς». Εδώ είναι ένα δέντρο με ανοιχτόχρωμο γαλαζωπό φύλλωμα και λείο γκριζοπράσινο κορμό. Κάθε φύλλο του είναι σαν ένα χαλαρό, δαντελωτό φτερό κάποιου μεγάλου πουλιού (είναι διπλά πτερωτή). Αυτό το δέντρο είναι γνωστό με το λάθος όνομα «μιμόζα» (τα ανθισμένα κλαδιά του πωλούνται το χειμώνα στους δρόμους των βόρειων πόλεων). Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια ασημένια ακακία (Acacia dealbata) - ένα από τα πολλά είδη αληθινών ακακιών. Στο Μπατούμι, αυτό το δέντρο αισθάνεται υπέροχα: ανθίζει υπέροχα, δίνει άφθονο καρπό και σπέρνει μόνο του. Η ασημένια ακακία είναι ένα από τα ξένα δέντρα που έχουν αγριέψει στην περιοχή.
Μια άλλη "αυστραλιανή" είναι η μαύρη ακακία από ξύλο (Acacia melanoxylon). Αν και αυτό το δέντρο είναι ο πλησιέστερος συγγενής της μιμόζας, τα φύλλα του είναι τελείως διαφορετικά. Μοιάζουν με τα στενά φύλλα κάποιων από τις ιτιές μας. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτά δεν είναι καθόλου φύλλα, αλλά μόνο επίπεδοι μίσχοι που μοιάζουν με φύλλα, οι λεγόμενοι φυλλόδες (η λεπίδα του φύλλου δεν αναπτύσσεται). Τα "ψεύτικα" φύλλα εκτελούν τέλεια τις λειτουργίες των συνηθισμένων φύλλων. Το Phyllody δεν έχει μόνο αυτό το είδος ακακίας, αλλά και μερικά άλλα. Ονομάζονται φυλλόδες ακακίες. Είναι πολύ χαρακτηριστικά των άνυδρων περιοχών της Αυστραλίας. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα δαντελωτά, πτερωτή φύλλα με μεγάλη συνολική επιφάνεια για το φυτό θα ήταν μειονεκτήματα - εξατμίζουν πάρα πολύ νερό. Οι Phyllodes, από την άλλη, το εξατμίζουν πολύ λιγότερο. Τα νεαρά δείγματα ακακίας μαυρόξυλου έχουν πραγματικά ανοιχτά φύλλα με διπλά πτερύγια. Εκτός από αυτά, στα ίδια κλαδιά μπορεί κανείς να βρει επίσης τυπικούς φυλλόδους και κάτι ενδιάμεσο. Τα ώριμα δέντρα αναπτύσσουν μόνο μία φυλλώδη (Εικ. 5).
Στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι υπάρχουν και άλλοι εκπρόσωποι της αυστραλιανής χλωρίδας ανάμεσα στα αειθαλή δέντρα και θάμνους. Ανάμεσά τους, ένα φυτό που ονομάζεται Hakea saligna παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Αυτός είναι ένας ψηλός αειθαλής θάμνος με μικρά πυκνά στενολογχοειδή φύλλα (Εικ. 6).
Τι είναι ενδιαφέρον για αυτό το φυτό; Πρώτα απ' όλα οι καρποί τους. Όταν πλησιάζετε τους θάμνους hakei το χειμώνα, στην αρχή δεν βλέπετε τίποτα το ιδιαίτερο - συμπαγές πράσινο φύλλωμα. Κοιτάζοντας όμως πιο προσεκτικά, ξαφνικά παρατηρείς κάποια περίεργα οζίδια σε σχήμα οβάλ στα κλαδιά (είναι λίγο μικρότερα σε μέγεθος από καρυδιά), παρόμοια με επώδυνες αναπτύξεις. Όλοι οι όζοι έχουν το ίδιο μέγεθος και σχήμα, είναι όλοι μεγάλοι σβώλοι από την επιφάνεια, και κάθε ένας κάθεται σε ένα ειδικό κοντό κλαδί. Μαντέψτε ότι είναι φρούτο. Αλλά πόσο ασυνήθιστα φαίνονται!
Καθένα από αυτά έχει ένα κοντό ράμφος στο άκρο και μοιάζει πολύ σε σχήμα με το κεφάλι ενός πουλιού. Οι καρποί Hakeya είναι ξυλώδεις, εξαιρετικά δυνατοί. Είναι απλά αδύνατο να τα χωρίσετε με ένα μαχαίρι (αν είναι ακόμα ανώριμα). Αλλά όταν ο καρπός ωριμάσει και στεγνώσει, ο ίδιος ανοίγει σε δύο μισά και αρκετοί μαύροι σπόροι της αρχικής μορφής χύνονται έξω από αυτό. Έχουν φτερά και μοιάζουν με σπόρους πεύκου ή ελάτης.
Το Hakeya ανθίζει στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι την άνοιξη - τον Απρίλιο-Μάιο. Στα κλαδιά ανάμεσα στα φύλλα "ιτιάς" εμφανίζονται τσαμπιά λευκών νηματωδών διεργασιών, παρόμοια με τους στήμονες. Αλλά κάθε μεμονωμένο νήμα δεν είναι καθόλου στήμονας, αλλά ένα ολόκληρο λουλούδι. Ο Hakeya είναι εκπρόσωπος μιας αξιοσημείωτης οικογένειας πρωτεϊνών, η οποία είναι εντελώς άγνωστη στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη του βόρειου ημισφαιρίου. Δεν υπάρχουν άγριοι πρωτεΐνες, φυσικά, στην ΕΣΣΔ. Και στους βοτανικούς μας κήπους, είναι εξαιρετικά σπάνιοι στον ανοιχτό χώρο.
Η γεωγραφική κατανομή αυτής της οικογένειας είναι με την πρώτη ματιά εντελώς παράδοξη - το μεγαλύτερο μέρος των ειδών βρίσκεται στην Αυστραλία και τη Νότια Αφρική, μερικά στην Ασία και τη Νότια Αμερική. Με μια λέξη, διαφορετικά είδη είναι διασκορπισμένα σε διαφορετικές ηπείρους, χωρισμένα κατά χιλιάδες χιλιόμετρα το ένα από το άλλο και χωρισμένα από τεράστιες εκτάσεις του ωκεανού.
Πώς μπορεί να εξηγηθεί αυτό το εκπληκτικό γεγονός; Μόνο για ιστορικούς λόγους. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι σε μακρινές γεωλογικές εποχές η Αυστραλία, η Νότια Αφρική, η Νότια Αμερική και η Ανταρκτική ήταν μια ενιαία ήπειρος (ή τουλάχιστον είχαν μια σύνδεση μέσω ξηράς). Και τότε κάθε ένα από αυτά τα τμήματα της επιφάνειας της γης χωρίστηκε από το άλλο και πήρε τη σημερινή του θέση. Είναι χάρη σε αυτή τη διαίρεση της αρχικά ενοποιημένης γης που η οικογένεια Πρωτέα αποδείχθηκε ότι ήταν διασκορπισμένη σε διάφορα μέρη της Γης.
Λίγα λόγια για ένα άλλο αειθαλές αυστραλιανό που ονομάζεται Callistemon (Callistemon speciosus). Είναι ψηλός θάμνος ή μικρό δέντρο. Το χειμώνα, το φυτό προσελκύει την προσοχή με τους ασυνήθιστους καρπούς του και την ενδιαφέρουσα διάταξη τους στα κλαδιά. Οι καρποί είναι ξυλώδεις μπάλες που μοιάζουν με μπιζέλι, σαν κολλημένοι στα κλαδιά. Επιπλέον, βρίσκονται σε μικρή έκταση του κλάδου, κοντά στην κορυφή του, σε ολόκληρες συστάδες. Το κλαδί φαίνεται να είναι καλυμμένο από όλες τις πλευρές με μια θήκη από αυτά τα «μπιζέλια». Οι μπάλες φρούτων κάθονται πολύ σταθερά στα κλαδιά και δεν είναι τόσο εύκολο να τα σκίσετε.
Στις αρχές του καλοκαιριού ο καλλιστεμόνας ανθίζει πολύ όμορφα και με πρωτότυπο τρόπο. Στις άκρες των κλαδιών του εμφανίζονται χνουδωτές κόκκινες κυλινδρικές ταξιανθίες. Κάθε ένα από αυτά θυμίζει πολύ έντονο κόκκινο πινέλο για μπουκάλια. Αυτή η εντύπωση δημιουργείται λόγω του ότι από τα μικρά άνθη του φυτού προεξέχουν πολυάριθμοι πολύ μακριές στήμονες. Με μια λέξη, τόσο οι καρποί όσο και τα άνθη του καλλιστεμόνου δεν φαίνονται αρκετά συνηθισμένα. Μια τέτοια ιδιορρυθμία στην εμφάνιση είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα πολλών αυστραλιανών φυτών.
Η Αυστραλία για έναν βοτανολόγο είναι μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ήπειρος. Η χλωρίδα αυτού του μέρους του κόσμου είναι κάτι εντελώς ασυνήθιστο, μια πραγματική ζωντανή συλλογή μοναδικών φυτών. Περισσότερα από 9 χιλιάδες είδη αυστραλιανής χλωρίδας δεν βρίσκονται πουθενά εκτός από την Αυστραλία. Είναι ενδημικά αυτής της ηπείρου. Αποτελούν περίπου τα τρία τέταρτα του συνολικού αριθμού ειδών που βρίσκονται στο μεγαλύτερο νησί του κόσμου. Πρέπει να δει κανείς τι παράξενη, μερικές φορές φανταστική εμφάνιση έχουν τα φυτά της Αυστραλίας! Είναι σαν να είναι από άλλο πλανήτη! Όλα είναι ασυνήθιστα και παράξενα σε τέτοια φυτά - τα φύλλα, τα λουλούδια, οι καρποί τους. Ο κόσμος των ζώων είναι εξίσου παράξενος. Πώς να μην θυμηθεί κανείς το γνωστό χαρακτηριστικό της Αυστραλίας, που περιέχεται σε παλιά εγχειρίδια γεωγραφίας: «Οι κύκνοι εκεί δεν είναι λευκοί, αλλά μαύροι, τα ζώα γεννούν αυγά εκεί σαν πουλιά και έχουν ράμφη πάπιας. Τα δέντρα εκεί ρίχνουν κάθε χρόνο όχι τα φύλλα τους, αλλά το φλοιό τους, και οι κερασιές εκεί μεγαλώνουν με τα κουκούτσια τους προς τα έξω.
Ποιοι είναι οι λόγοι της εξαιρετικής πρωτοτυπίας της χλωρίδας και της πανίδας της Αυστραλίας; Γιατί τα φυτά και τα ζώα της Αυστραλίας είναι τόσο διαφορετικά από τα αντίστοιχά τους σε άλλα μέρη του κόσμου; Το θέμα εδώ είναι, πρώτα απ 'όλα, ότι αυτή η ήπειρος έχασε την επαφή με τις υπόλοιπες ηπείρους πριν από πολύ καιρό. Έχει χωριστεί από αυτά από τις εκτάσεις της θάλασσας για πολλές χιλιετίες. Και επομένως δεν υπάρχει ανταλλαγή φυτών και ζώων με τον υπόλοιπο κόσμο. Η χλωρίδα και η πανίδα της Αυστραλίας έχει αναπτυχθεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα με τους δικούς της ιδιαίτερους τρόπους, όντας διαχωρισμένη από την υπόλοιπη γη. Τα παλαιότερα ζώα και φυτά που έχουν από καιρό πεθάνει σε άλλες ηπείρους έχουν διατηρηθεί εδώ. Εδώ, στην πορεία της εξέλιξης, θα μπορούσαν να εμφανιστούν νέα είδη άγνωστα σε άλλα μέρη του κόσμου.
Ας πούμε όμως αντίο στη σπάνια χλωρίδα της Αυστραλίας. Ας γνωρίσουμε τώρα δύο αειθαλή από τη Νέα Ζηλανδία.
Στην τεράστια οικογένεια των Compositae (που περιλαμβάνει, για παράδειγμα, τον ηλίανθο και το χαμομήλι), σχεδόν όλα τα φυτά είναι βότανα. Αλλά στη Νέα Ζηλανδία, ένα σύνθετο με εντελώς διαφορετική εμφάνιση αναπτύσσεται στη φύση - ένα αειθαλές δέντρο. Ονομάζεται Olearia Forster (Olearia forsteri). Τα φύλλα του δεν είναι αξιοσημείωτα - μικρά, οβάλ σχήματος, ανοιχτό πράσινο. Μπορείτε να τα δείτε σε ένα δέντρο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το χειμώνα, η olearia δεν προσελκύει την προσοχή στον εαυτό της. Αλλά στο τέλος του καλοκαιριού, όταν ανθίζει, μπορείτε να δείτε ότι είναι στενός συγγενής του χαμομηλιού (στο σπίτι, στη Νέα Ζηλανδία, το λένε ακόμη και χαμομήλι). Αυτή τη στιγμή, πολλές μικροσκοπικές λευκές ταξιανθίες-καλάθια αναπτύσσονται στα κλαδιά (καθένα από αυτά μοιάζει πολύ με ένα ξεχωριστό μικρό λουλούδι). Η φύση από μία άποψη «στέρησε» αυτό το φυτό: σε κάθε καλάθι υπάρχει μόνο ένα λουλούδι. Σχεδόν όλα τα άλλα Compositae έχουν συνήθως πολλά λουλούδια στο καλάθι τους.
Ένα άλλο φυτό της Νέας Ζηλανδίας που αξίζει να αναφερθεί είναι το λεπτόφυλλο pittosporum, ή σπόρος ρητίνης (Pittosporum tenuifolium). Το χειμώνα, αυτό το μικρό δέντρο είναι πάντα πράσινο. Τα φύλλα του μοιάζουν με φύλλα δάφνης και είναι απαράμιλλα. Αλλά τα φρούτα είναι πολύ ενδιαφέροντα. Σε αυτούς το φυτό οφείλει το όνομά του. Πρόκειται για μικρά, ορθάνοιχτα κουτιά με μάλλον ισχυρές ξύλινες πόρτες και εντελώς ασυνήθιστο περιεχόμενο. Είναι μια κολλώδης, ρητινώδης μάζα σκούρου χρώματος, στην οποία βυθίζονται οι σπόροι (εξ ου και η ονομασία «ρητινόσπορος»). Στον φυτικό κόσμο, έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε είτε τέτοιους καρπούς, όπου οι σπόροι περικλείονται σε ζουμερό πολτό (για παράδειγμα, ντομάτα, καρπούζι), είτε ξηρούς καρπούς, μέσα στους οποίους υπάρχουν μόνο σπόροι και όχι πολτός (παπαρούνα). Αλλά για να περικλείονται οι σπόροι σε μια ρητινώδη ουσία - σχεδόν κανένας από εμάς δεν έχει δει ποτέ κάτι τέτοιο!
Την άνοιξη, τον Απρίλιο-Μάιο, το pittosporum προσελκύει την προσοχή με λουλούδια ασυνήθιστου χρώματος. Τα πέταλά τους είναι σχεδόν μαύρα. Αυτό το χρώμα των λουλουδιών σπάνια εμφανίζεται στα φυτά.
Ας συνεχίσουμε τη γνωριμία μας με τα αειθαλή δέντρα. Εδώ είναι ένα άλλο από αυτά - χάρτινη πρόσοψη, ή χάρτινο δέντρο (Fatsia papyrifera). Η πατρίδα του είναι η Κίνα. Η εμφάνιση του φυτού είναι πολύ περίεργη. Έχει ξυλώδες μίσχο ύψους δύο ή τριών ανθρώπων και λίγο πιο χοντρό από τη λαβή του φτυαριού. Στην κορυφή του υπάρχει ένα μάτσο από πολύ μεγάλα, μερικές φορές σχεδόν σε μέγεθος ομπρέλας φύλλα χαρακτηριστικού σχήματος, που κάθονται σε μακριούς μίσχους (Εικ. 7). Από απόσταση, τα πρόσωπα μπορεί να θεωρηθούν λανθασμένα με κάποια περίεργη βεντάλια με έναν ασυνήθιστο, κάπως στριμμένο και ελαφρώς δεμένο κορμό (οι φοίνικες δεν έχουν τέτοιους κορμούς). Με την αρχική του εμφάνιση, αυτό το φυτό προσελκύει την προσοχή όλων των επισκεπτών στον κήπο.
Το χειμώνα, στην κορυφή του στελέχους, εκτός από τα φύλλα, μπορείτε να δείτε μια μεγάλη χαλαρή ταξιανθία, που αποτελείται από πολλά μικρά μη περιγραφικά λουλούδια πρασινωπού χρώματος. Οι καρποί ωριμάζουν από λουλούδια τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει κάθε χρόνο, αλλά μόνο μετά από έναν αρκετά ευνοϊκό χειμώνα.
Το πρόσωπο πήρε το όνομά του «χάρτινο δέντρο» επειδή όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή χαρτιού υψηλής ποιότητας. Η ευρεία κατανομή των προσωπείων στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου εμποδίζεται από την ασθενή αντοχή στον παγετό (ήδη στους μείον 5-6 °, τα άκρα των κλαδιών παγώνουν ελαφρώς). Στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι υπάρχουν περισσότερα από δώδεκα δείγματα των προσώπων κοντά στο κτίριο της διεύθυνσης κήπου. Είναι πολύ διακοσμητικά και διατηρούν την αρχική τους εμφάνιση όλο το χρόνο.
Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με τη λέξη «κουτί». Αυτό είναι το όνομα του φυτού. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς μοιάζει το ίδιο το φυτό. Το πυξάρι (Buxus colchica) είναι ένα αειθαλές φυλλοβόλο δέντρο με μικρά οβάλ φύλλα, όπως τα μούρα.
Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, μάλλον άκαμπτα και γυαλιστερά, όπως πολλά άλλα αειθαλή δέντρα και θάμνοι. Το φύλλωμα του πυξάρι έχει μια χαρακτηριστική μυρωδιά που νιώθεις όταν πλησιάζεις αυτό το φυτό. Στην ΕΣΣΔ, το πυξάρι αναπτύσσεται στη φυσική του κατάσταση μόνο στον Καύκασο. Υπάρχει ακόμη και ένα ειδικό αποθεματικό εδώ, όπου τα παχιά πυξάρια φυλάσσονται υπό προστασία (ένα υπέροχο άλσος πουρνάρι στο Khosta). Εδώ μπορείτε να βρείτε αρκετά μεγάλα πυξάρια - έως 30 cm σε διάμετρο και έως 15 m σε ύψος.
Το πυξάρι είναι ένα ενδιαφέρον φυτό από πολλές απόψεις. Είναι εξαιρετικά ανεκτικό στη σκιά. Μεταξύ των ειδών δέντρων, δεν έχει όμοιο από αυτή την άποψη. Όταν για πρώτη φορά βρίσκεστε σε ένα φυλασσόμενο άλσος πουρνάρι, εκπλήσσεστε πώς τα δέντρα πυξάρι μπορούν να αναπτυχθούν στη βαθιά σκιά των φαραγγιών του βουνού κάτω από τις πυκνές κορώνες αειθαλών γιγάντων πουρνάρι. Σε συνθήκες τέτοιας «ελαφριάς πείνας» όλα τα άλλα δέντρα θα είχαν πεθάνει εδώ και πολύ καιρό.
Είναι αδύνατο να μην εκπλαγείτε από ένα άλλο χαρακτηριστικό του πυξάρι - την εξαιρετικά αργή ανάπτυξή του. Ο κορμός αυτού του δέντρου παχαίνει κάθε χρόνο όχι περισσότερο από ένα χιλιοστό και οι δακτύλιοι ανάπτυξης είναι τόσο στενοί που είναι σχεδόν αδιάκριτοι με γυμνό μάτι.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό του πυξάρι είναι επίσης αξιοσημείωτο - η «αγάπη» του για τον ασβέστη. Για την κανονική ανάπτυξη αυτού του φυτού απαιτείται πολύς ασβέστης στο έδαφος. Ως εκ τούτου, συνήθως βρίσκουμε φυσικές πυκνότητες πυξάρι μόνο όπου το έδαφος είναι πλούσιο σε αυτή την ουσία. Συχνά, όπως στο Khost, τα πυξάρια αναπτύσσονται απευθείας σε βρεγμένους ασβεστολιθικούς βράχους, που μόλις καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Τέτοιο "λαιμόφιλο" δεν είναι μόνο το πυξάρι, αλλά και κάποια άλλα φυτά (λέγονται καλσεφίλα). Μαζί με αυτά, στον φυτικό κόσμο υπάρχουν και οι αντίποδές τους – φυτά που αποφεύγουν τον ασβέστη (ασβεστοφοβικά). Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τσάι, καμέλια.
Είναι αδύνατο να μην πούμε για το ξύλο πυξάρι. Έχει απολύτως εξαιρετικές ιδιότητες - ασυνήθιστα σκληρό και πολύ βαρύ. Το φρέσκο, στεγνό ξύλο βυθίζεται στο νερό - το ειδικό του βάρος είναι μεγαλύτερο από ένα. Λόγω της εξαιρετικής σκληρότητάς του, το πυξάρι χρησιμοποιήθηκε ευρέως για την κατασκευή σαΐτων ύφανσης, εκτύπωση κλισέ και άλλων αντικειμένων όπου απαιτείται ειδική αντοχή του υλικού. Τώρα φτιάχνονται διάφορα αναμνηστικά από αυτό το ξύλο - κασετίνες, κουτιά, κουτιά πούδρας κ.λπ. Πριν από την επανάσταση, το πυξάρι κόπηκε αρπακτικά στη χώρα μας λόγω πολύτιμου ξύλου, και έχουν απομείνει λίγα μεγάλα δείγματα αυτού του φυτού.
Στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, συναντάμε συχνά πυξάρι όχι στη φύση, αλλά ως διακοσμητικό θάμνο. Εκτιμάται ιδιαίτερα για το όμορφο πράσινο του. Το φύλλωμα του πυξάρι είναι πυκνό, πάντα πράσινο, το φυτό ανέχεται καλά το κόψιμο. Ένας θάμνος πυξάρι μπορεί να κλαδευτεί σε μια μεγάλη ποικιλία σχημάτων - μια μπάλα, ένας κώνος, ένας κύβος κ.λπ. Και αυτό το σχήμα διατηρείται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της αργής ανάπτυξης του φυτού.
Τα περιγράμματα από πυξάρι είναι ιδιαίτερα κοινά. Αποτελούν αναπόσπαστο στολισμό όλων των νότιων παραθαλάσσιων πόλεων μας. Στην περιοχή του Μπατούμι και παντού στην ακτή, το πυξάρι συναντάται πολύ συχνά ως καλλωπιστικό φυτό. Υπάρχει, φυσικά, στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι.
Ανάμεσα στα αειθαλή φυλλοβόλα δέντρα και θάμνους, δεν συναντάμε μόνο καλλωπιστικά φυτά. Μερικά από αυτά δίνουν σε ένα άτομο πολύτιμα τρόφιμα και άλλα προϊόντα. Ας σταθούμε στα πιο σημαντικά από αυτά.
Ένα από τα πιο χρήσιμα φυτά είναι ο θάμνος τσαγιού (Thea sinensis). Στην περιοχή του Μπατούμι, τεράστιες εκτάσεις καταλαμβάνονται από φυτείες τσαγιού. Η εμφάνισή τους είναι περίεργη: είναι, σαν να λέγαμε, μια σκούρα πράσινη θάλασσα με πολλά στρογγυλεμένα «κύματα» παρόμοια μεταξύ τους (Εικ. 8). Στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι, το τσάι φυτεύεται με τη μορφή περιγράμματος κατά μήκος της άκρης του κεντρικού στενού του κήπου για ένα σημαντικό μήκος του. Εξωτερικά, το τσάι είναι ο πιο κοινός αειθαλής θάμνος που δεν τραβάει την προσοχή στον εαυτό του. Τα φύλλα του θυμίζουν κάπως φύλλα κερασιάς, αλλά σε αντίθεση με αυτό, έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και πιο χοντρά. Το χειμώνα, αυτός ο θάμνος μπορεί να δει όχι μόνο φύλλα, αλλά και λουλούδια (το τσάι ανθίζει το φθινόπωρο και το χειμώνα). Μοιάζουν κάπως με μισάνοιχτα άνθη μηλιάς: τα ίδια λευκά πέταλα και πολλοί κίτρινοι στήμονες. Το χειμώνα, μπορείτε επίσης να βρείτε φρούτα τσαγιού - ξύλινα κουτιά που ανοίγουν με τρεις χοντρές πόρτες. Μέσα στο κουτί υπάρχουν τρεις μεγάλοι σπόροι που μοιάζουν με φουντούκια.
Κλαδιά αειθαλών φυλλοβόλων δέντρων και θάμνων: ένα- τσάι, σι– φελλός (μέρος κλαδιού)
Ο θάμνος τσαγιού είναι ένα από τα «δώρα της Ανατολής», το οποίο έφερε στο Μπατούμι και εισήχθη ευρέως στον πολιτισμό εδώ από τον ιδρυτή του βοτανικού κήπου, τον καθηγητή A. N. Krasnov. (Πριν από αυτόν, η καλλιέργεια τσαγιού σε αυτήν την περιοχή ήταν πολύ ανεπαρκώς αναπτυγμένη.) Τώρα η έκταση των φυτειών τσαγιού στη Γεωργία είναι περισσότερα από 60 χιλιάδες εκτάρια.
Ένα άλλο «δώρο της Ανατολής» που έφερε από την Ανατολική Ασία ο A. N. Krasnov είναι τα εσπεριδοειδή, κυρίως τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια. Υπάρχουν πολλά είδη και ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών εσπεριδοειδών. Τα περισσότερα από αυτά είναι εντελώς άγνωστα στους βόρειους. Οι καρποί τους είναι διαφόρων μεγεθών: από ένα μικρό kinkan όχι μεγαλύτερο από ένα κεράσι μέχρι ένα τεράστιο γκρέιπφρουτ μεγαλύτερο από το κεφάλι ενός νεογέννητου παιδιού. Το χρώμα τους είναι επίσης ποικίλο: κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο. Οι καρποί ορισμένων εσπεριδοειδών μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι, ενώ άλλοι είναι εντελώς ακατάλληλοι για αυτό. Τα εσπεριδοειδή εκπλήσσουν όχι μόνο με την ποικιλία των φρούτων, αλλά και με τη μονοτονία των φύλλων τους. Από αυτή την άποψη, μοιάζουν αρκετά. Το χειμώνα, όταν τα δέντρα έχουν μόνο ένα φύλλωμα και κανέναν καρπό, είναι δύσκολο για έναν επισκέπτη, για παράδειγμα, να προσδιορίσει πού είναι ένα μανταρίνι και πού ένα πορτοκάλι. Είναι πιο εύκολο να αναγνωρίσετε το kinkan: τα φύλλα του είναι σχετικά μικρά και δεν μυρίζουν σαν λεμόνι όταν τρίβονται, όπως άλλα εσπεριδοειδή.
Στην περιοχή του Μπατούμι, ο ντόπιος πληθυσμός καλλιεργεί συχνότερα μανταρίνια (Citrus reticulata). Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Εξάλλου, είναι τα πιο ανθεκτικά στον παγετό από τα καλλιεργούμενα εσπεριδοειδή (πεθαίνουν μόνο στους -12 °). Τα λιγότερο ανθεκτικά πορτοκάλια (Citrus sinensis) καταλαμβάνουν μικρότερες περιοχές. Ακόμη πιο ευαίσθητα στον παγετό λεμόνια (Citrus limon) δεν καλλιεργούνται σχεδόν ποτέ. Σε ορισμένα σημεία υπάρχουν φυτεύσεις κιπκάν (Fortunella japonica). Οι κάτοικοι του Μπατούμι φτιάχνουν νόστιμη μαρμελάδα από αυτό το μικροσκοπικό εσπεριδοειδή (απευθείας από ολόκληρα φρούτα). Μπορείτε επίσης να φάτε ωμά φρούτα kinkan μαζί με τη φλούδα. Ο πολτός του καρπού είναι πολύ ξινός, αλλά η φλούδα είναι γλυκιά και αρωματική. Είναι η φλούδα που εκτιμάται σε αυτά τα ιδιόμορφα εσπεριδοειδή. Αποτελεί σημαντικό μέρος του καρπού, πολύ μεγαλύτερο από, για παράδειγμα, αυτό του μανταρινιού. Το γκρέιπφρουτ (Citrus paradisi) αναπτύσσεται επίσης καλά στην περιοχή του Μπατούμι. Ο πολτός του καρπού αυτού του δέντρου έχει μια ιδιόμορφη ελαφρώς πικρή γεύση.
Ωστόσο, η κύρια καλλιέργεια φρούτων μεταξύ των εσπεριδοειδών είναι τα μανταρίνια. Οι κήποι μανταρινιών ανθίζουν τον Μάιο-Ιούνιο. Πολλά όμορφα και αρωματικά λευκά λουλούδια εμφανίζονται στα δέντρα (Εικ. 9). Το γλυκό και μεθυστικό άρωμά τους μεταφέρεται παντού. Η συλλογή των καρπών του μανταρινιού γίνεται συνήθως τον Νοέμβριο (αυτή την περίοδο ο καιρός είναι ζεστός και ηλιόλουστος).
Στον βοτανικό κήπο μπορείτε να γνωρίσετε διάφορα είδη και ποικιλίες εσπεριδοειδών. Είναι ενδιαφέρον ότι, σύμφωνα με τις εδαφικές τους απαιτήσεις, τα εσπεριδοειδή είναι ένα είδος «αντίποδο» του τσαγιού: αναπτύσσονται καλύτερα σε ανθρακικά εδάφη παρά σε όξινα.
Το αειθαλές οπωροφόρο δέντρο της Ανατολικής Ασίας, η ιαπωνική μούσμουλα, ή μούσμουλο (Eriobotrya japonica), είναι ελάχιστα γνωστό στους βόρειους. Μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι σχεδόν κανείς στο βορρά δεν έχει γευτεί τους καρπούς του.
Στο Μπατούμι, η μούσμουλα είναι το πιο πρώιμο φρούτο. Οι καρποί του ωριμάζουν πολύ νωρίς - ήδη τον Μάιο (για έναν κάτοικο της μεσαίας λωρίδας, αυτό είναι εκπληκτικό: τελικά, τα πρώτα μας φρούτα ωριμάζουν πολύ αργότερα). Είναι γνωστή μια περίπτωση όταν, μετά από έναν ασυνήθιστα ζεστό χειμώνα του 1954-1955. οι πρώτοι καρποί μουσμουλιάς εμφανίστηκαν στην αγορά του Μπατούμι ακόμη και στις αρχές Απριλίου.
Η μούσμουλα είναι ένα όμορφο δέντρο με μεγάλα επιμήκη σκούρα πράσινα φύλλα. Είναι πυκνά, ελαφρώς διπλωμένα, σαν ελαφρώς κυματοειδή. Οι καρποί είναι μικροί, σφαιρικοί, σε μέγεθος νομίσματος πέντε καπίκων, κίτρινοι. Εξωτερικά, θυμίζουν πολύ μικρό μήλο, αλλά η εσωτερική τους δομή είναι κάπως διαφορετική. Ένα σημαντικό μέρος του καρπού είναι 1-3 πολύ μεγάλοι στρογγυλεμένοι σπόροι. Το υπόλοιπο είναι βρώσιμος ζουμερός πολτός, που έχει πολύ ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Οι καρποί της μουσμουλιάς είναι μαλακοί, τρυφεροί. Δεν ανέχονται απολύτως τη μεταφορά.
Η μούσμουλα ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae και είναι αρκετά στενός συγγενής της μηλιάς (είναι από την υποοικογένεια της μηλιάς). Εμείς, οι κάτοικοι των εύκρατων γεωγραφικών πλάτη, θα πρέπει να φερόμαστε με ιδιαίτερο σεβασμό για την οικογένεια Rosaceae. Άλλωστε, αυτός είναι ο κύριος προμηθευτής φρούτων και μούρων στους κήπους μας. (Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει μήλο, αχλάδι, κεράσι, δαμάσκηνο, βατόμουρο, φράουλα.)
Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης της μουσμουλιάς. Από αυτή την άποψη, διαφέρει έντονα από όλα τα άλλα οπωροφόρα δέντρα. Ανθίζει το φθινόπωρο (Νοέμβριος-Δεκέμβριος), και καρποφορεί την άνοιξη (Μάιος). Ένα πραγματικό κολχικό δέντρο! Το χειμώνα, τον Ιανουάριο, μερικές φορές μπορείτε ακόμα να δείτε τα τελευταία λουλούδια. Μοιάζουν λίγο με άνθη κερασιάς. Ταυτόχρονα, οι κατάφυτες πράσινες ωοθήκες είναι ήδη αισθητές - είναι μεγαλύτερες από ένα μπιζέλι. Οι καρποί ωριμάζουν τους χειμερινούς μήνες και επομένως η συγκομιδή καθορίζεται από τη φύση του χειμώνα κάθε έτους. Εάν ο χειμώνας είναι ζεστός - η συγκομιδή είναι καλή, κρύα - κακή ή δεν υπάρχουν καθόλου καρποί.
Ως καρποφόρο φυτό, η μούσμουλα καλλιεργείται από την αρχαιότητα στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Ινδία. Μόνο στην Ιαπωνία παράγονται περισσότεροι από 10 χιλιάδες τόνοι φρούτων ετησίως. Τα λουλούδια της μούσμουλας είναι πολύ αρωματικά και χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία. Το φυτό είναι εγγενές στην Κεντρική Κίνα.
Λίγοι γνωρίζουν το μεξικάνικο αειθαλές οπωροφόρο δέντρο αβοκάντο (Persea gratissima). Πρόκειται για συγγενή της δάφνης (από την οικογένεια της δάφνης). Το δέντρο έχει σκούρα πράσινα σαν βερνικωμένα φύλλα (Εικ. 10) και πρωτότυπους καρπούς που μοιάζουν με μεγάλο αχλάδι. Το χρώμα τους ποικίλλει από πράσινο έως μωβ. Αυτοί οι καρποί ονομάζονται «κροκόδειλο αχλάδι». Είναι βρώσιμα και εξαιρετικά θρεπτικά. Η κιτρινοπράσινη σάρκα τους περιέχει πολύ λίπος και έχει κάπως γεύση σαν βούτυρο. Αλλά είναι φρέσκια. Η γλυκύτητα και το οξύ στα φρούτα δεν γίνονται αισθητά. Ούτε μυρωδιά έχουν. Είναι περισσότερα λαχανικά παρά φρούτα. Δεν είναι περίεργο που τρώγονται συνήθως ωμά με πιπέρι, ξύδι και κρεμμύδια. Τις περισσότερες φορές, τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας, μερικές φορές χρησιμοποιούνται επίσης με τη μορφή πουρέ πατάτας και ακόμη και παγωτό φτιάχνεται από αυτά (με την προσθήκη ζάχαρης και ορισμένων άλλων ουσιών).
Στο Μεξικό, την Κεντρική και εν μέρει τη Νότια Αμερική, το αβοκάντο είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα. Το αβοκάντο είναι ένα αρχαίο καλλιεργούμενο φυτό. Ακόμη και πριν από την ανακάλυψη της Αμερικής, καλλιεργούνταν από τον τοπικό πληθυσμό της Κεντρικής Αμερικής και των Δυτικών Ινδιών για πολλούς αιώνες.
Σύμφωνα με τη θρεπτική και διαιτητική του αξία, τα φρούτα του αβοκάντο είναι ένα πολύτιμο προϊόν. Όσον αφορά τη χημική σύσταση, διαφέρουν πολύ από όλα τα γνωστά σε εμάς φρούτα και φρούτα. Έχουν ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνες και μεταλλικά άλατα, έχουν πλούσιο σύνολο βιταμινών, αλλά πολύ λίγη ζάχαρη. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, το αβοκάντο είναι πολύ καλό για τους διαβητικούς. Μερικοί πιστεύουν ότι αυτά τα φρούτα μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς όλα τα άλλα τρόφιμα για έναν άνθρωπο και μπορείτε να ζήσετε κανονικά εάν τρώτε μόνο αυτά και πίνετε νερό.
Το αβοκάντο είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα. Η αντοχή του στον παγετό είναι χαμηλή. Από αυτή την άποψη, ισοδυναμεί με πορτοκάλι και λεμόνι. Ως εκ τούτου, μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία μόνο στις πιο ζεστές περιοχές των υγρών υποτροπικών μας - όπου καλλιεργούνται εσπεριδοειδή. Στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι, τα αβοκάντο αναπτύσσονται καλά και αποδίδουν καρπούς.
Τώρα θα μιλήσουμε για φυτά που δίνουν μη βρώσιμα προϊόντα. Όλοι είναι εξοικειωμένοι με τους φελλούς φυτικής προέλευσης, οι οποίοι μερικές φορές δεν μπορούν να τραβηχτούν με τιρμπουσόν από το λαιμό ενός μπουκαλιού κρασιού. Αυτοί οι φελλοί είναι φτιαγμένοι από τον φλοιό της αειθαλούς φελλοφόρου βελανιδιάς (Quercus suber), εγγενής στις δυτικές ακτές της Μεσογείου. Μπορείτε επίσης να το γνωρίσετε στον Βοτανικό Κήπο του Μπατούμι, όπου υπάρχουν πολλά παλιά δέντρα. Οι κορμοί τους είναι ντυμένοι με ένα στρώμα αληθινού φελλού. Η επιφάνειά του είναι πολύ ανώμαλη, με βαθιές αυλακώσεις και ρωγμές. Αυτό το φυτικό υλικό ήταν το πρώτο αντικείμενο στο οποίο ένα άτομο οπλισμένο με μικροσκόπιο εξοικειώθηκε με τους φυτικούς ιστούς. Ο φελλός φαινόταν στον ερευνητή ως ένα πλήθος από μικρούς άδειους θαλάμους, ή κελιά, χωρισμένα μεταξύ τους με λεπτά τοιχώματα. Αυτοί οι θάλαμοι ονομάζονταν κύτταρα. Είναι όλοι νεκροί, γεμάτοι αέρα. Τα τοιχώματά τους είναι εμποτισμένα με ειδική ουσία suberin και δεν αφήνουν νερό ή αέρια να περάσουν. Αυτός είναι ο λόγος που ο φελλός χρησιμοποιείται για τη σφράγιση των μπουκαλιών.
Επιπλέον, ο φελλός είναι ένας εξαιρετικός μονωτήρας θερμότητας και ήχου. Είναι πολύ ελαφρύ και πλευστό, με αποτέλεσμα να χρησιμοποιείται ευρέως για σωσίβιες ζώνες, πλωτήρες κ.λπ. Η χρήση του φελλού είναι πολύ ποικιλόμορφη.
Ας στραφούμε όμως στα φυτά φελλοβελανιδιάς. Εάν δείξετε σε έναν κάτοικο της Κεντρικής Ρωσίας ένα κλαδί αυτού του δέντρου με φύλλα, είναι απίθανο να σκεφτεί ότι υπάρχει μια βελανιδιά μπροστά του. Εξάλλου, τα φύλλα του δέντρου είναι πράσινα το χειμώνα και δεν μοιάζουν καθόλου με δρυς - το σχήμα τους είναι οβάλ. Μοιάζουν περισσότερο με φύλλα μελισσόχορτου. Μόνο όταν βρεθούν βελανίδια στα κλαδιά, θα γίνει αμέσως σαφές ότι έχουμε μια βελανιδιά μπροστά μας.
Η μεγαλύτερη έκταση με δάση φελλού βελανιδιάς καταλαμβάνεται στην Πορτογαλία, την Ισπανία, την Αλγερία, την Τυνησία, τη Νότια Γαλλία, το Μαρόκο, την Ιταλία και την Κορσική. Από εδώ εξάγεται ο φελλός σε πολλές χώρες του κόσμου.
Η δρυς από φελλό μπορεί να ζήσει έως και 500 χρόνια, αλλά παράγει καλό φελλό μόνο στην ηλικία των 50-150 ετών. Την πρώτη φορά αφαιρείται ο φελλός όταν το δέντρο είναι περίπου 20 ετών. Το στρώμα φελλού κόβεται προσεκτικά σε όλη την περιφέρεια του κορμού, προσπαθώντας να μην βλάψει τους ζωντανούς ιστούς του φυτού. Ο πρώτος, «παρθένος» φελλός είναι ελαττωματικός: τραχύς, σβώλος, τραχύς. Λίγα χρόνια μετά, αντί για κομμένο φελλό, μεγαλώνει καινούργιος, καλύτερης ποιότητας, κόβεται ξανά. Μόνο μετά την τρίτη φορά ο φελλός γίνεται αρκετά καλός. Στο μέλλον, η λειτουργία αφαίρεσης του στρώματος φελλού επαναλαμβάνεται κάθε 9-12 χρόνια, αυτό δεν βλάπτει το δέντρο.
Η ετήσια παγκόσμια συγκομιδή φελλού φτάνει τους 300.000 τόνους.
Ανάμεσα στα αειθαλή δέντρα είναι η ευγενής δάφνη (Laurus nobilis), της οποίας η γενέτειρα είναι η Μικρά Ασία. Τα ξερά φύλλα δάφνης είναι ένα πολύ γνωστό καρύκευμα για τα τρόφιμα. Είναι τόσο γνωστά σε όλους που δεν χρειάζεται να περιγράψουμε το σχήμα και το μέγεθός τους. Τα φύλλα, όπως όλα τα άλλα μέρη του φυτού, περιέχουν ένα αιθέριο έλαιο με έντονη οσμή. Στη χώρα μας η δάφνη καλλιεργείται ευρέως στη Γεωργία για συλλογή φύλλων. Η βιομηχανική συγκομιδή των φύλλων δάφνης πραγματοποιείται το χειμώνα - από τις 15 Νοεμβρίου έως τις 15 Φεβρουαρίου. Από ένα στρέμμα συγκομίζονται έως και 3 τόνοι φύλλων (με βάση το ξηρό βάρος).
Η δάφνη με το πυκνό όμορφο στέμμα της είναι ένα καλό διακοσμητικό δέντρο. Διακοσμεί τους δρόμους των νότιων πόλεων, συμπεριλαμβανομένου του Μπατούμι, χειμώνα και καλοκαίρι. Η δάφνη μεγαλώνει καλά στο δωμάτιο. Τα κομμένα κλαδιά δάφνης έχουν έναν πολύ ιδιαίτερο σκοπό. Δάφνινο στεφάνι στην αρχαία Ελλάδα έστεψε τους νικητές στον αθλητισμό, ήρωες, επιστήμονες, ποιητές. Το δάφνινο στεφάνι είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο σημάδι υψηλής τιμής. Με αυτή την έννοια μιλούν για δάφνες (για παράδειγμα, «αναπαύτηκαν στις δάφνες τους» κ.λπ.). Η λέξη "laureate" προέρχεται επίσης από τη λέξη "laurel" και σημαίνει "στεφανωμένος με δάφνες".
Στην ΕΣΣΔ, η δάφνη καλλιεργείται σε όλη την Υπερκαύκασο και στη νότια ακτή της Κριμαίας. Αυτό το δέντρο δεν είναι απαιτητικό για το έδαφος και είναι ανθεκτικό στην ξηρασία. Η δάφνη δεν ανέχεται μόνο την υπερβολική υγρασία. Στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, η δάφνη καλλιεργείται από την αρχαιότητα. Εδώ βρήκε ένα δεύτερο σπίτι για τον εαυτό του και έτρεχε κατά τόπους.
Φόρτωση...